مطالب مرتبط:
پس از مصرف غذاهای کنسروی چه اتفاقی در بدن رخ می دهد؟
عوارض مصرف بیش از حد چای سیاه برای سلامت بدن
مضرات غذاهای کنسروی برای قلب + جزییات
دستگاه های اجرایی در مدیریت مصرف انرژی پیشگام باشند
حیاتی ترین مزیت صرفه جویی در مصرف، حفظ محیط زیست است
-54 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 7 بهمن 1399 ساعت 19:452021-01-26پزشكي

مصرف غذاهای کنسروی چه تاثیری بر سلامت بدن دارند؟


- محصولاتی با ماندگاری بالا مفید هستند زیرا می توانند به کاهش ضایعات غذایی کمک کنند، اما برای افزایش طول عمر غذاهای کنسروی مواد نگهدارنده بیشتری نیز به آنها اضافه می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازبهداشت نیوز ،غذاهای کنسروی گزینه ای راحت و مقرون به صرفه برای افزودن مواد مغذی به یک رژیم غذایی هستند.

تقریبا هر نوع از سبزیجات و میوه به شکل کنسروی در دسترس هستند، اما همه غذاهای کنسروی با هم یکسان نیستند.

بر همین اساس است که توجه به عوارض جانبی که پس از مصرف این محصولات می تواند شکل بگیرد، اهمیت دارد.

به نقل از "ایت دیس"، برخی غذاهای کنسروی ممکن است فواید سلامت مختلفی را ارائه کنند، در شرایطی که برخی دیگر به واسطه محتوای شکر و نمک زیاد خود که برای افزایش طول عمر و بهبود عطر و طعم به آنها اضافه شده اند، ممکن است بهترین انتخاب برای مصرف نباشند.

محصولات کنسروی ممکن است قلب شما را زیر فشار قرار دهند غذاهای کنسروی می توانند منبع خوبی از مواد مغذی مختلف باشند، اما حتی بدون افزودن نمک به آنها، این محصولات می توانند منبعی از سدیم اضافه در نظر گرفته شوند.

به گفته مگان بیرد متخصص تغذیه، بسیاری از غذاهای کنسروی حاوی سدیم اضافه هستند تا به حفظ و نگهداری آنها طی فرآیند تولید کمک شود.

این سدیم اضافه می تواند موجب آثار سلامت منفی، به ویژه برای افرادی شود که به فشار خون بالا یا بیماری قلبی مبتلا هستند.

مصرف نمک اضافه زمانی که به بیماری های قلبی مبتلا هستید، ممکن است علائم و روند بیماری را تشدید کند.

اگر قصد دارید میزان مصرف نمک خود را کنترل کرده و ترجیح می دهید از سبزیجات و لوبیاها کنسروی استفاده کنید، شستشوی آنها با آب پیش از مصرف بهترین گزینه است.

انجام این کار می تواند به کاهش محتوای نمک غذای کنسروی کمک کند و آنها را به گزینه ای کمی سالم تر تبدیل کند.

بدن شما تازه ترین محصول را دریافت می کند انتخاب محصولات تازه در سوپرمارکت گاهی اوقات می تواند گمراه کننده باشد.

ممکن است محصول پیش از رسیدن کامل برداشت می شود تا پیش از عرضه در فروشگاه دچار فساد نشود، یا این احتمال وجود دارد که مدت زیادی در فروشگاه باقی مانده باشد.

در مقابل، برای تهیه کنسرو از محصولات کاملا رسیده استفاده می شود زیرا نگرانی کمتری درباره فاسد شدن آنها وجود دارد.

محصولات کنسروی حاوی مواد نگهدارنده بیشتری هستند یکی از فواید اصلی غذاهای کنسروی امکان نگهداری آنها برای مدت زمانی طولانی است.

محصولاتی با ماندگاری بالا مفید هستند زیرا می توانند به کاهش ضایعات غذایی کمک کنند، اما برای افزایش طول عمر غذاهای کنسروی مواد نگهدارنده بیشتری نیز به آنها اضافه می شود.

به گفته جوی کوین متخصص تغذیه، بررسی این که کدام غذاهای کنسروی از نظر مواد نگهدارنده موجود در آنها سالم تر از دیگران هستند، اهمیت دارد.

محصولاتی که حاوی سدیم کمتر یا فاقد شکر افزوده هستند را انتخاب کنید.

میوه ها باید در آب خود و نه شربت کنسرو شده باشند و ماهی و مرغ کنسروی در صورتی که فاقد روغن باشند، گزینه های سالم تری خواهند بود.

محصولات کنسروی می توانند به مشکلات سلامت منجر شوند تولید کنسرو مواد غذایی فرآیندی پیچیده است که اجازه می دهد مواد غذایی تازه چیده شده برای چندین ماه و حتی در برخی موارد تا یک سال یا بیشتر بخش قابل توجهی از مواد مغذی خود را حفظ کنند.

کنسرو کردن شامل چندین مرحله می شود و به گفته ردا المردی متخصص تغذیه، یک مرحله شامل بیسفنول A، ماده ای شیمیایی موجود در دیواره داخلی قوطی کنسرو می شود.

مقادیر کم از این ماده می تواند وارد غذا شده و بدن انسان را در معرض بیماری های خطرناکی مانند دیابت نوع 2، بیماری قلبی، سرطان پستان، سرطان پروستات، و نقائص مادرزادی قرار دهد.

آنتی اکسیدان های بیشتری دریافت می کند گاهی اوقات فرآیند کنسرو کردن مواد غذایی می تواند موجب از بین رفتن برخی مواد مغذی مانند ویتامین C شود که یک ویتامین محلول در آب است.

از سوی دیگر، تراکم برخی مواد مغذی مانند لیکوپن به واسطه فرآیند کنسرو کردن می تواند افزایش یابد.

لیکوپن یک ماده مغذی با خواص آنتی اکسیدانی است که در مواد غذایی مانند گوجه فرنگی وجود دارد.

به گفته دکتر استیسی استفنسن، بنیانگذار و مدیرعامل وایبرنت داک، گوجه فرنگی کنسروی از محتوای لیکوپن بیشتری نسبت به گوجه فرنگی تازه برخوردار است و این آنتی اکسیدان قدرتمند می تواند به کاهش خطر سرطان و بیماری قلبی کمک کند.

ممکن است در معرض باکتری های خطرناک قرار بگیرید احمتمال بروز این اتفاق کم است، اما در برخی موارد، مصرف غذای کنسروی که به خوبی پردازش نشده است می تواند فرد را با باکتری خطرناکی به نام کلستریدیوم بوتولینوم آلوده کند.

مصرف غذای آلوده به این باکتری می تواند موجب بوتولیسم شود که در صورت عدم درمان، این بیماری جدی می تواند به فلج و مرگ منجر شود.

امکان لذت بردن از محصولات خارج از فصل وجود دارد برخی محصولات در فصلی خاص روانه بازار می شوند و در دیگر ماه های سال به صورت تازه در دسترس نیستند.

اما به لطف کنسروها، شما می توانید در تمام طول سال به انواع مختلف مواد غذایی دسترسی داشته باشید و بدون در نظر گرفتن فصلی که در آن قرار دارید از عطر و طعم آنها لذت ببرید.


کلید واژه ها: افزایش طول عمر - محصولات - مواد نگهدارنده - طول عمر - افزایش - مصرف - ضایعات غذایی - عوارض جانبی - سلامت - رژیم غذایی - مواد مغذی - سلامت بدن - مواد - ماندگاری - سبزیجات - انتخاب - بهداشت - ضایعات - بهترین - گزارش - اهمیت - عوارض - واسطه - بهبود - گزینه - فواید - صرفه - قرار - کاهش - مفید

آخرین اخبار سرویس:
مصونیت واکسن های کرونا موقت است

نتایج یک پژوهش: آلودگی 79 درصد از آب میوه های سنتی

اضافه شدن 102 بیمار جدید کرونایی در مازندران

درمان یبوست به روش ساده خانگی و با مصرف چند گیاه دارویی

شناسایی یک نوع سلول استخوانی جدید

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به قم سفر کرد

جهانپور: مصونیت واکسن های کرونا موقتی است

جهانپور: مصونیت واکسن های کرونا موقت است

شناسایی یک نوزاد آمریکایی با حجم ویروس کرونای 51 هزار برابری

آمار کرونا در البرز تا 8 اسفند / تعداد فوتی ها به 2743 مورد رسید

درمان سینوزیت در خانه با پیاز و بخور روغن نعناع

شناسایی یک نوزاد آمریکایی با حجم ویروس کرونای 51 هزار برابری

وزارت بهداشت: واکسن کرونا در سامانه «تی تک» ثبت می شود

شناسایی یک نوزاد آمریکایی با حجم ویروس کرونای 51 هزار برابری

شناسایی یک نوع سلول استخوانی جدید

در شبانه روز چقدر باید بخوابیم؟

واکنش وزیر بهداشت به مشاهده کرونای ایرانی / عبور از 100هزار تست روزانه

7 حقیقت درباره افسردگی

نوشیدنی محبوبی که جلوی طاسی را می گیرد

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به قم سفر کرد

خوردن این هندوانه سرطان زاست!

تقویت سیستم ایمنی با کاهش مصرف قند

درگذشت قهرمان گیلانی بوکس کشور

شیوع کرونای انگلیسی در قشم تکذیب شد

طرح غربالگری سلامت روان دانشجویان ورودی جدید در دانشگاه علوم پزشکی فسا آغاز شد

جهانپور: مصونیت واکسن های کرونا موقت است

پزشکان نسخه الکترونیک نمی نویسند

مردم در صورت ابتلا به کرونای انگلیسی سریعا به پزشک مراجعه کنند

افزایش آمار فوتی های کرونا در البرز/هفت خانواده دیگر عزادار شدند

12 نفر از 16 مورد مشکوک در دهلران به کرونا انگلیسی مبتلا شدند

معاون وزیر بهداشت: فعلا برای سفر نوروزی بلیط رزرو نکنید/ همین روند پیش رود، موج چهارم در فروردین رخ می دهد

حضرت آیت الله سبحانی: کادر سلامت مجاهدین فی سبیل الله هستند

حقایقی شگفت انگیز درباره سبزیجات

با این خوراکی ها سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنید

روزانه 3000 تست کرونا در آذربایجان غربی انجام می گیرد

آمار ابتلا به کرونا در لرستان 67 هزار تایی شد/ 149 نفر بستری هستند

احتمال انتشار کرونای انگلیسی در خراسان جنوبی وجود دارد

اختصاصی| زمان واکسیناسیون تطهیر کنندگان بهشت زهرا (س)/ تدفین 17 هزار کرونایی در پایتخت

خوراکی هایی که مانع از تکثیر ویروس ها می شوند

آغاز تزریق تزریق واکسن کرونا به 20 هزار سالمند و معلول، از امروز

کرونا لندن را به جولانگاه موش ها تبدیل کرد

شناسایی یک نوع سلول استخوانی جدید

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با حضور در قم با مراجع عظام تقلید دیدار کرد

مادر جوان به سه بیمار زندگی بخشید

جزییات شناسایی 2 فرد مبتلا به کرونای انگلیسی در قم / اطرافیان بیمار شناسایی و قرنطینه شدند

بررسی تولید واکسن کرونا به صورت قرص و اسپری

یک نوزاد آمریکایی با حجم ویروس کرونای 51 هزار برابری شناسایی شد

شناسایی یک نوزاد آمریکایی با حجم ویروس کرونای 51 هزار برابری

مردان مراقب سایز دور کمر و شکم خود باشند

تعداد فوتی های کرونا در البرز به 2743 نفر رسید

دروسی که ژاپنی ها برای سلامت بیشتر به مردم جهان می دهند

600 مرکز در کردستان، طرف قرارداد با بیمه سلامت

کرونای انگلیسی به بندرعباس رسید

وضعیت کرونا در لرستان/ تعداد فوتی ها به 1347 مورد رسید

اقدامات دانشگاه تربیت مدرس در دروان کرونا

علت اصلی چاقی کودکان چیست؟

بالاخره باید در شبانه روز چقدر بخوابیم؟

وزیر بهداشت: کرونای ایرانی نداریم

کشف داروی ضد پیری

سلول عامل پوکی استخوان در بدن کشف شد

شمار مبتلایان به کرونا در لرستان به 67 هزار و 160 نفر رسید

زندگی مردم، یک سال بعد از شیوع کرونا

112 ابتلا و 8 فوتی ناشی از کرونای انگلیسی در کشور تا 5 اسفند/ فعلا برای سفر نوروزی بلیط رزرو نکنید

وزارت بهداشت: واکسن کرونا در سامانه «تی تک» ثبت می شود

پزشکان نسخه الکترونیک نمی نویسند

شناسایی یک نوزاد آمریکایی با حجم ویروس کرونای 51 هزار برابری

شناسایی یک نوع سلول استخوانی جدید

در شبانه روز چقدر باید بخوابیم؟

لزوم مراجعه زودهنگام به پزشک در صورت ابتلا به کرونای انگلیسی

واکنش وزیر بهداشت به مشاهده کرونای ایرانی / عبور از 100هزار تست روزانه

کرونای انگلیسی به بندرعباس رسید/اسکله سلخ دو هفته تعطیل شد

شناسایی نوزاد مبتلا به گونه جدید کرونا با حجم ویروسی 51 هزار برابر بیماران عادی

افزایش 90 درصدی بستری در خوزستان

آیت الله سبحانی: مشکلات معیشتی پرستاران رسیدگی شود

10 شهرستان آذربایجان غربی در وضعیت زرد کرونایی قرار دارد

7 حقیقت درباره افسردگی

اختصاص 20 هزار واکسن کرونا به معلولان و سالمندان تحت پوشش بهزیستی

رونمایی از دستگاه بومی «هیگز»| پخش زنده از ایران پرس 

ابتلای 212 نفر به کرونا در لرستان

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به قم سفر کرد

ابتلای 212 مورد کرونای مثبت جدید و یک فوتی در لرستان

نوشیدنی محبوبی که جلوی طاسی را می گیرد

شعله های کرونا همچنان زبانه می کشد

افزایش 30 درصدی بیماران بخش های آی سی یو کرونا در آذربایجان غربی

واکسیناسیون 54 میلیون ایرانی در 1400

آبمیوه های سنتی تا چه میزان بهداشتی هستند؟

افزایش 90 درصدی موارد بستری در خوزستان

چرا دست و پاهایم گرم نمی شود؟

ابتلای 212 مورد کرونای مثبت جدید و یک فوتی در لرستان

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به قم سفر کرد

تاخت و تاز کرونا در آذربایجان غربی/ تعداد بیماران بستری رو به افزایش است

بالاخره باید در شبانه روز چقدر بخوابیم؟

سفر وزیر بهداشت به قم / دیدار نمکی با حضرات آیات مکارم شیرازی و سبحانی

تقویت سیستم ایمنی با کاهش مصرف قند

وزیر بهداشت، درما و آموزش پزشکی به قم سفر کرد

معاون وزیر بهداشت: 112 ابتلا و 8 فوتی ناشی از کرونای انگلیسی در کشور تا 5 اسفند/ فعلا برای سفر نوروزی بلیط رزرو نکنید/ همین روند پیش رود، موج چهارم در فروردین رخ می دهد

اعمال محدودیت های وضعیت زرد کرونایی در فامنین

شرط ورود به مشهد دادن آزمایش کرونا است

امروز آخرین مهلت تکمیل فرم خوداظهاری کرونا داوطلبان کنکور دکتری

باز اهدای عضو باز جوشش مهر/ اعضای بانوی رودانی به 3 بیمار جان دوباره بخشید

مصرف غذاهای کنسروی چه تاثیری بر سلامت بدن دارند؟

مصرف غذاهای کنسروی چه تاثیری بر سلامت بدن دارند؟