مطالب مرتبط:
رهاسازی ماهی گرمابی در طبس
سالانه 13 هزار تن ماهی در خراسان رضوی تولید می شود
سالانه 13 هزار تن ماهی در خراسان رضوی تولید می شود
13 هزار تن ماهی سالانه در خراسان رضوی تولید می شود
بیایید باکتری بخوریم
-54 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 6 بهمن 1399 ساعت 07:552021-01-25پزشكي

ماهی را با چی بخوریم، با چی نخوریم؟


- البته شما می توانید برای جذب بهتر آهن تمام پروتیین های حیوانی آنها را با آبلیموی تازه میل کنید یا بعد از خوردن غذا، یک پرتقال تازه و متوسط که حاوی ویتامین C فراوانی است، مصرف کنید.

به طور کلی، ویتامین C می تواند نقشی اساسی در جذب آهن داشته باشد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازبهداشت نیوز"، به طور کلی، اسیدهای چرب امگا3 جذب نسبتا خوبی در بدن دارند و مواد غذایی مختلف نمی توانند تاثیری بر جذب بهتر یا ایجاد اختلال در جذب آنها داشته باشند، در حالی که امگا3، جزو چربی های حساس به حرارت است بنابراین نحوه طبخ ماهی برای پیشگیری از تخریب این چربی سودمند اهمیت زیادی خواهد داشت.

ضمن اینکه امگا3 به ماندگاری طولانی مدت هم بسیار حساس است.

به همین دلیل ماهی های چرب را بایدتازه بخرید و مصرف کنید یا برای طولانی مدت، آنها را فریز نکنید.

علاوه بر این، برای پیشگیری از تخریب امگا3 ماهی ها باید از سرخ کردن طولانی مدت آنها هم پرهیز کنید.

روش های کبابی یا بخارپز، روش های مناسب تری برای طبخ ماهی ها هستند.

از جذب امگا3 که بگذریم، می رسیم به طعم دهنده هایی مانند آبلیمو یا آب نارنج که مصرف آنها همراه با گوشت ماهی می تواند جذب آهن این پروتیین حیوانی را بالاتر ببرد.

البته شما می توانید برای جذب بهتر آهن تمام پروتیین های حیوانی آنها را با آبلیموی تازه میل کنید یا بعد از خوردن غذا، یک پرتقال تازه و متوسط که حاوی ویتامین C فراوانی است، مصرف کنید.

به طور کلی، ویتامین C می تواند نقشی اساسی در جذب آهن داشته باشد.

نکته دیگر درباره یک باور قدیمی است که می گوید ماهی را نباید با ماست یا دوغ مصرف کرد.

بد نیست بدانید این باور قدیمی و البته درست، ریشه در طب سنتی ما دارد.

یعنی از آنجا که طبع ماهی سرد است، مصرف آن با خوراکی های دیگری که طبع سردی دارند، باعث ایجاد مشکلاتی می شود.

به همین دلیل بهتر است به جای ماست، ماهی را با انواع سبزی های خام یا بخارپزشده مصرف کنید.

ضمن اینکه استفاده از ادویه هایی مانند زیره، فلفل سیاه و دارچین که طبع گرمی دارند، برای طعم دادن به گوشت ماهی می تواند تا اندازه ای باعث ایجاد تعادل در طبع آن شود.

بد نیست این را هم بدانید که آب ساده، شربت آبلیموی کم شیرین و شربت نعناع از بهترین نوشیدنی های همراه ماهی هستند.


کلید واژه ها: امگا3 - طولانی - ویتامین C - ماهی - ویتامین - پیشگیری - تخریب - مواد غذایی - چربی - حساس - مصرف - ماندگاری - فراوانی - پروتیین - اختلال - بهداشت - پرتقال - گزارش - اساسی - مختلف - اهمیت - پرهیز - متوسط - خوردن - حرارت - مواد - فریز - کچید

آخرین اخبار سرویس:
دوخت گان پزشکی

بررسی تاثیر پاندمی کرونا بر شیوع آنفلوآنزای فصلی

تاثیر گروه خونی در ابتلا به ویروس کرونای جدید

احمدرضا معتمدی همچنان تحت درمان است

احمدرضا معتمدی همچنان تحت درمان است

سبزیجاتی که برای دیابتی ها مناسب است

ترفند های ساده برای استفاده بهتر کودکان از ماسک

آیا می توان با فرد دارای اختلال شخصیت وابسته ازدواج کرد؟

چرا گروه خونی در ابتلا به ویروس کرونای جدید مهم است؟

بررسی تاثیر پاندمی کرونا بر شیوع آنفلوآنزای فصلی

احمدرضا معتمدی همچنان تحت درمان است

چه کار کنیم که موهایمان از حنا رنگ نگیرد

معاون سازمان اورژانس کشور با رییس دانشگاه علوم پزشکی قم دیدار کرد

تلفن همراه چه تاثیراتی بر عملکرد سلولی دارد؟

چرخه حیات تئاتر بر بستر آنـلاین

مددجویان بهزیستی تا دو هفته آینده واکسینه می شوند

وزیر بهداشت: از حالا بار و بندیل سفر را نبندید

12 راز شگفت انگیز درباره طلا که تاکنون نمی دانستید

شناسایی موارد مثبت کرونای انگلیسی در 4 شهرستان یزد/11 تست مثبت شد

زالی: 41 درصد قربانیان کرونا بالای 60 سال داشتند

اگر زخم معده دارید، 6 ماده غذایی را هر روز بخورید!

ثبت 64 هزار ابتلا به کرونا در آمریکا در هر روز

چگونه گردش خون خود را بهبود ببخشیم؟

افزایش فاصله تزریق بین دو دوز واکسن «اسپوتنیک وی» روسی

پیامکی که پرسپولیسی ها را نگران کرد

مرکز موقوفه آموزشی، پژوهشی در مشهد افتتاح شد

ضرر نوشابه کمتر است یا ماء الشعیر؟!

افزایش مبتلایان زیر 25 سال به کرونا در تهران

شگرد مومیایی کردن مصری ها در 3500 سال قبل لو رفت! +عکس

11 بیمار مبتلا به کرونای انگلیسی در یزد شناسایی شدند

چگونه کبد چرب می شود؟+راه های پیشگیری

7 مورد از بهترین جایگزین های لبنیات در رژیم غذایی را بشناسید

اگر از عاشقان وعده صبحانه هستید این 10 خوراکی سالم را فراموش نکنید

درمان خانگی ترش کردن با کشمش و چای رازیانه

با خواب سموم مغز را دفع کنید!

افزایش بیماران کرونایی زیر 25 سال و بالای 70 سال

افزایش مراجعه بیماران زیر 25 سال به بیمارستان ها

نوشیدن زیاد چای سبب سیاتیک می شود!

نشانه های کم آبی بدن

آیا نوشیدن آب همراه غذا مضر است؟

ریفلاکس معده چیست؟ + راه های درمان خانگی

این 8ماده غذایی ایمنی بدن را تضعیف می کنند

شاهد افزایش مراجعه بیماران زیر 25 سال و بالای 70 سال هستیم

نیاز مبرم به همه گروه های خونی در روز های پایانی اسفند

ابتلای 2 نفر به کرونای انگلیسی در رفسنجان

بالا بودن مبتلایان به بیماری هایی فشار خون و دیابت در آذربایجان/آذربایجان شرقی از استان های پیر و سالمند کشور محسوب می شود

زالی: شاهد افزایش مراجعه بیماران زیر 25 سال و بالای 70 سال هستیم

آرامش و امنیت کشور مرهون و مدیون خون شهدای والامقام است

فوت 2 کرونایی دیگر در خراسان شمالی

زالی: شاهد افزایش مراجعه بیماران زیر 25 سال و بالای 70 سال هستیم

زالی: 41 درصد قربانیان کرونا بالای 60 سال داشتند

خانه های استیجاری اصفهان اجازه پذیرش مسافر را ندارند

پیشرفت جدید در راه کشف واکسن ایدز

زالی: افزایش مبتلایان زیر 25 سال کرونا در تهران/ 41 درصد قربانیان کرونای بالای 60 سال سن دارند

پای کرونای انگلیسی به رفسنجان باز شد

ویرایش تاکتیک تزریق واکسن ها با داده های جدید در پروتکل های کشوری

شناسایی 2 مورد کرونای انگلیسی در رفسنجان

زیرساخت های لازم برای تشخیص کرونا و جهش های آن فراهم است

سراب 1+5 را کنار بگذارید

کرونای انگلیسی+فیلم

فیلم | قرآن خوانی بیمار کرونایی در بیمارستان رازی اهواز برای شفای بیماران اطرافش

خوردن ناشتای این میوه معجزه می کند

بزرگان طوایف برای مقابله با کرونا متعهدتر از دوران جنگ وارد میدان شوند

نکاتی برای فریز کردن مواد غذایی | مدت نگهداری مواد غذایی در فریزر چقدر است؟

طرز تهیه پشمک شکلاتی خانگی برای عید نوروز

24 ساعت بدون فوت ناشی از کرونا در یک استان

خواص شگفت انگیز روغن زیتون برای سلامتی

بیش از 5 هزار نفر در مهاباد غربالگری کرونا شدند

زیاد نشستن چه بلایی سر بدنتان می آورد

بالا بودن مبتلایان به بیماری هایی فشار خون و دیابت در آذربایجان

جراحی موفقیت آمیز نوزاد نارس در بیمارستان رضوی مشهد/نوزاد به آغوش خانواده بازگشت

کرونا در فراز و فرود/کرونا 6 فارسی دیگر را به کام مرگ کشاند

راه های تقویت بدن بعد از کرونا

اسفند،ماه بحران انتقال خون

وضعیت ناپایدار کرونا در هرمزگان / به کیش و قشم سفر نکنید

خطر کلیدی تضعیف ایمنی بدن با 8 ماده غذایی

پیشرفت جدید در راه کشف واکسن ایدز

آخرین رنگ بندی کرونایی در کشور | همه شهرهای قرمز در خوزستان قرار دارند

دکتر زالی: بستری 420 بیمار کرونایی در استان تهران

آمار کرونا مازندران 13 اسفند؛ 6 فوتی و 104 ابتلای جدید

کلنگ زنی بیمارستان 300 تختخوابی شهر جدید سهند

بهترین صبحانه چیست؟

آمار کرونا آذربایجان غربی 13 اسفند؛ 4 فوتی و 316 ابتلای جدید

کارورزماماوپرستار

افزایش مبتلایان زیر 25 سال کرونا در تهران/ 41 درصد قربانیان کرونای بالای 60 سال سن دارند

آخرین آمار کرونا در قزوین/2 فوتی و 125 بیمار جدید کرونایی

تکذیب فوت بیمار مبتلا به کرونای انگلیسی در یزد +فیلم

کرونای انگلیسی

آمار کرونا هرمزگان 13 اسفند؛ 1 فوتی و 13 مورد کرونای انگلیسی

پیشگیری از پیک بعدی، هدف اصلی اقدامات ستاد کرونای استان اردبیل است

رکورد نگران کننده بیماران کرونا مثبت در بیرجند

ببینید | چند راه ساده برای استفاده بهتر کودکان از ماسک

سکسکه طولانی یکی از علائم کرونا

مراقبت های شدیدتر در برابر ویروس کرونای انگلیسی

اهداء 90 میلیون ریال به بیمارستان امام خمینی (ره) مهاباد

مرگ هزار و 28 هرمزگانی مبتلا به کرونا

فوت یکی از کارکنان بهداشت و درمان بر اثر کرونا در خوزستان

آیا امگا-3 به رشد مو کمک می کند؟

اجرای فاز دوم طرح بزرگ شهید سلیمانی در کهگیلویه و بویراحمد

عملیات اجرایی بیمارستان 300 تختخوابی شهر جدید سهند آغاز شد

ماهی را با چی بخوریم، با چی نخوریم؟

ماهی را با چی بخوریم، با چی نخوریم؟