موضوعات داغ: - فرهاد مجيدي - تامين اجتماعي - بازنشستگان تامين اجتماعي - سرمربي جديد - كادر فني استقلال - صنعت نفت آبادان - هواپيما ربايي - صالح مصطفوي - بيمه بيكاري - پنجره نقل و انتقالات پرسپوليس - سرايا القدس - منصورهادي - فرماندار لنجان - مشاور فرمانده كل سپاه پاسداران - تمرينات اينتر - هاشم بيك زاده - راسته - سالك كاشاني - جزيره فارسي - سيد حسين مرعشي - نوشين - مشروبات الكلي تقلبي - بيمارستان شريعتي مشهد

مطالب مرتبط:
دومین پیروزی تیم فوتسال اهورا بهبهان در خانه رقم خورد
فرار از خانه دلیل سرقت خودرو توسط دختر جوان بود
لالیگا| سلتاویگو در خانه امتیازات را با ایبار تقسیم کرد
تجمع معترضان اسراییلی مقابل خانه نتانیاهو
لوشامپیونه| لیل از خانه رن به پاریسی ها رسید
-221 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 6 بهمن 1399 ساعت 02:202021-01-24سياسي

خیارشور را خودتان در خانه درست کنید


خیارشور یکی از خوراکی های مهم و البته خوش خوراک برای سفره آرایی، تزیین غذا ها و مزه دادن به انواع غذاهاست.

در این مطلب شیوه درست کردن خیارشور ترد، - خوشمزه و بهداشتی را در خانه یاد بگیرید.

وب سایت کاغذرنگی - احمد جعفری: خیارشور یکی از خوراکی های مهم و البته خوش خوراک برای سفره آرایی، تزیین غذا ها و مزه دادن به انواع غذاهاست.

برای خیلی از غذا ها مانند الویه، ساندویچ ها و… خیارشور یک عضو اصلی و جدایی ناپذیر است که باعث خوش طعمی هرچه بیشتر ساندویچ ها می شود.

اگر علاقه به خوراکی های خانگی دارید که خیالتان از طرز تهیه و رعایت موارد بهداشتی مطمئن باشد، در این مطلب شیوه درست کردن خیارشور ترد، خوشمزه و بهداشتی را در خانه یاد بگیرید.

مواد لازم خیار: 2 کیلو سبزیجات (ترخون، نعنا، مرزه): درمجموع 200 گرم سیر: 8 حبه نمک: 1 پیمانه سرکه سفید: 1 پیمانه آب: 14 پیمانه فلفل تند: 1 عدد چنانچه به میزان کم تر یا بیش تری خیارشور درست می کنید، مواد موردنیاز را به همان میزان تغییر دهید.

دقت کنید اضافه کردن فلفل به مقدار بیش تر کاملا به سلیقه و ذائقه غذایی شما بستگی دارد.

یکی از متفاوت ترین سبزیجاتی که می توانید به خیارشور اضافه کنید تا طعم و البته عطر خیلی بهتری به آن بدهید، برگ انگور یا مو است.

این برگ به لطف بوی مطبوعی که دارد، از تندی بوی سرکه و سیر کم کرده و طعم ملایم تری به خیارشور ها می دهد.

طرز تهیه برای تهیه خیارشور مراحل زیر را قدم به قدم طی کنید.

1.

آماده کردن خیار و فلفل ها دقت کنید در انجام مراحل طرز تهیه خیارشور خانگی به هیچ عنوان با دست خیس یا چرب کار نکنید تا خیار شور های تهیه شده کپک نزنند یا خراب نشود.

در گام اول باید سعی کنید خیار های کوچک، ریز و سالم را برای این کار انتخاب کنید.

هرچه خیار ها بزرگ تر یا به اصطلاح سالادی باشند، خیارشور ها بافتی گوشتی و خمیری پیدا خواهند کرد.

در عوض خیار های کوچک و ریز یک خیارشور ترد و لطیف خواهند شد.

خیار ها و فلفل را بشویید و بگذارید سطح آن ها کاملا خشک شود.

می توانید این مواد را روی یک پارچه خشک بریزید و با همان پارچه به طور کامل خشکشان کنید.

2.

مخلوط خیار با سایر مواد خیار، سبزی های معطر، سیر و فلفل تند را داخل ظرف موردنظر برای نگهداری خیار شور بریزید.

سعی کنید برای تهیه خیارشور از ظروف کشیده با دهانه کوچک استفاده کنید تا احتمال هواکشیدن به داخل ظرف کمتر شود.

اگر می خواهید از برگ مو برای تهیه خیارشور استفاده کنید، باید در این مرحله برگ مو را هم به مواد دیگر اضافه کنید.

بهتر است روی فلفل ها را یک یا دو بار چنگال بزنید تا تندی فلفل خارج شده و در آب خیارشور پخش شود.

این کار باعث می شود خیارشور ها طعم تندی ملایمی پیدا کنند.

3.

ریختن آب، نمک و سرکه آب و نمک را به طور کامل بجوشانید، سپس اندکی صبر کنید تا آب ولرم شود.

سرکه را به آن اضافه کرده و مایع آماده شده را به ظرف حاوی خیار، سیر؛ فلفل و سبزیجات اضافه کنید.

شما باید این مایع را تا اندازه ای در ظرف خیارشور بریزید که به طور کامل روی خیار ها را بپوشاند.

4.

بستن درب ظرف در طرز تهیه خیارشور در قدم آخر باید درب ظرف را محکم ببندید به طوری که هوا وارد شیشه یا بطری پلاستیکی نشود.

پیشنهاد می کنیم پیش از بستن درب ظرف یک لایه پارچه بین ظرف و درب قرار دهید تا هوای محیط بیرون به داخل ظرف کشیده نشود.

پس از اینکه از بسته شدن سفت و سخت درب شیشه خیارشور مطمئن شدید، آن را در جای نیمه گرم قرار دهید.

برای مثال گوشه ای از آشپزخانه برای ماندن خیارشور انتخاب مناسبی است.

پس از گذشت یک هفته تا 10 روز خیارشور آماده شده است.

خیار شور آماده شده را مانند چیپس گوجه فرنگی می توانید به عنوان یک چاشنی خوشمزه کنار سایر غذا ها سرو کنید.

شما می توانید به جای اینکه خیار ها را به شکل درسته در ظرف بریزید، آن ها را حلقه کنید و خیار های حلقه شده را با سیر، فلفل، سبزیجات، نمک، سرکه و آب مخلوط کنید.

در واقع همه مراحل کاملا مشابه هم خواهد بود و تنها خیار ها به شکل حلقه هستند.

با این شیوه طعم خیارشور بسیار قوی تر خواهد بود.

اگر شما هم شیوه خاصی برای طرز تهیه خیارشور می شناسید، با ما درمیان بگذارید.

برچسب ها: دوشنبه 6 بهمن 1399 - 03:12 تعداد بازدید: 6 تعداد نظرات: 0
کلید واژه ها: خیارشور - درست کردن خیارشور - خوراک - بهداشتی - ساندویچ ها - خوراکی - تزیین غذا - غذا ها - ساندویچ - درست - خوشمزه - خانه - یکی از - انواع - تزیین - شیوه - مطلب - طرز تهیه - سبزیجات - وب سایت - خانگی - جدایی - مطمئن - رعایت - علاقه - میزان - مواد - سایت - فلفل - سرکه

آخرین اخبار سرویس:
استخدام نیروی خدماتی با حقوق ثابت

کاشت نهال توسط مقام معظم رهبری

سودجویان زمین های لم یزرع را تصرف می کنند و می فروشند

کارگر نیازمندیم

پشت تربیون از تلاش ها و خدمات بانوان دم نزنیم

هشدار درباره تخریب باغ ها و تغییر کاربری در شهر سردرود

کاشت نهال توسط مقام معظم رهبری

باید برای حفظ جمعیت در خراسان جنوبی تلاش کرد/ ادغام دانشگاه صنعتی بیرجند اشتباه است

امام جمعه قزوین: دنیاطلبی و منفعت طلبی انسان را دچار خودخواهی می کند

موافقت رییس جمهور با استعفای مرتضی بانک

رضایی: در تدوین برنامه هفتم، از نکاتی که نخبگان به ما یادآور می شوند استفاده می کنیم

همه آزادگان عالم قدرت پوشالی آمریکا را در هم خواهند شکست

اجازه نخواهیم داد دارایی های مردم در بورس از بین برود

آماده باش حشدشعبی در نجف اشرف

افول آمریکا و رژیم صهیونیسم نزدیک است

32 هزار نفر زنان سرپرست خانوار تحت پوشش کمیته امداد کردستان هستند

ارسال 10000 بسته معیشتی به منطقه زلزله زده سی سخت

بیش از 2 هزار و 500 کردستانی در آزمون دکتری شرکت کردند

اهمیت ویژه انتخابات خرداد 1400/ پیام مبعث پیامبر(ص) تربیت اخلاقی جامعه بود

به فکر کمک رسانی به زلزله زدگان سی سخت باشیم

قدم اول برای ایجاد عدالت در افزایش حقوق ها برداشته شد

مسئولان در ایام پایانی سال نظارت بیشتری بر قیمت اجناس داشته باشند

امام جمعه زاهدان: مسئولان قوای سه گانه برای مقابله با مافیای سوخت تلاش کنند

مشکلات معیشتی امروز حاصل یک اشتباه است!/ کسی را انتخاب کنید که دوباره دست جلوی دشمن دراز نکند

غرس نهال بدست امام جمعه موقت اصفهان

سپاه: توطئه هواپیماربایی خنثی شد

بهترین روانشناسی ضد اضطراب برگرفته از قرآن و محصول بعثت پیامبر(ص) است

لحظه عبور پاپ از محل ترور سردار سلیمانی +فیلم

تاکید آیت الله رییسی بر پایش زندانیان

علم الهدی: پیشگیری از فرزند آوری یکی از موارد فحشا است

تاریخ مصرف سیاست چماق و هویج در پرونده هسته ای ایران تمام شده است

برگزاری دوره آموزشی ستاد انتخابات هرمزگان در سیریک

مطالعه دقیق و پیروی مناقب حضرت علی (ع) ضرورت دارد

کارمند اداری مسلط به کامپیوتر

استخدام شرکت تولیدی

استخدام آقا و خانم

نیازمند نصاب یا شاگرد دکوراسیون

استخدام کارشناس و مشاور رسمی بیمه سامان

ارسال ده هزار بسته معیشتی به منطقه زلزله زده سی سخت

بازگشت 17 خط اتوبوس به پایانه آزادی مشهد

فوت یک کرمانشاهی دیگر بر اثر ابتلا به کرونا

ببینید | غصه بزرگ رهبر انقلاب در آستانه عید نوروز

هواپیماربایی در مسیر اهواز _ مشهد توسط یگان امنیت پرواز خنثی شد/ دستگیری هواپیماربا و فرود اضطراری هواپیما در اصفهان

چرت بین آزمونی داوطلب آزمون دکتری + عکس

ممنوعیت سفر به شهرهای قرمز و نارنجی در نوروز

امام جمعه قزوین: دنیاطلبی و منفعت طلبی انسان را دچار خودخواهی می کند

ازدحام جمعیت در ایستگاه سائوپائولو برزیل + عکس

عزت ایران اسلامی موجب هراس دشمنان

عزت و کرامت مردم باید حفظ شود / مردم نباید در صف مرغ و روغن بایستند

بررسی مواضع و سابقه منتخبین در انتخابات 1400 ضروری است

ویدئو / کاشت دو اصله نهال توسط مقام معظم رهبری در روز درختکاری

بیماران کرونایی روی تختهای بیمارستان صحرایی + عکس

حمید رضا مومنی مشاور رییس جمهور در امور مناطق آزاد شد

مسئولان برای برنامه ریزی در منطقه شرق کشور، پیوست امنیتی را فراموش نکنند

شرکت در انتخابات و انتخاب درست هر دو مهم است

اسلام کاشت درخت را سفارش و قطع درخت را مذمت کرده است

در مسائل گوناگون جامعه به فقه اسلامی نیازمند هستیم

انتخاب شایسته در انتخابات راه تحول است

کسانی که می گویند چرخ اقتصاد به خوبی می چرخد، سری به بازار بزنند

شلیک موشک به پایگاه عین الاسد آمریکا را تحقیر کرد

ملت مقاوم ایران برای تحقق مواضع خود ایستاده اند

ایده های مربیان تربیتی در روزهای کرونایی/ از جشنواره هفت خوان تا آیه های زندگانی

تنها راه کشور در بحث برجام اطاعت از مقام معظم رهبری است/ مقاومت تنها راه جلوگیری از طمع آمریکا/انتقام سخت، اخراج امریکا از منطقه

عده ای از مسئولان شهرستانی به دنبال بازی های سیاسی هستند

ضرورت حفاظت و صیانت از طبیعت/ اقدامات کانون های مساجد شهرستان بیله سوار قابل تقدیر است

انتخاب شایسته مسیر تحول مثبت و سازنده را در کشور هموار می کند

بیانیه هفدهمین مجمع عمومی انجمن اسلامی مدرسین دانشگاه ها درباره انتخابات 1400

امام جمعه همدان: بازار در مواردی به جولانگاه سودجویان تبدیل شده است/تشکیل صف های طولانی برای تامین اقلام مصرفی در شأن مردم نیست

سی و هفتمین دوره مسابقات بین المللی قرآن فردا افتتاح می شود

گزیده خطبه های نماز جمعه شهر های لنده، چرام و چیتاب

مشارکت نوجوانان دمشقی و مدافعان حرم در پویش درخت برای زندگی +عکس

إیران | الحرس الثوری یعلن إحباط محاوله اختطاف طائره رکاب مدنیه متوجهه من الأهواز إلی مشهد

امام جمعه شهرکرد: تداوم کمک های مؤمنانه اکنون بیشتر نیاز است

ارسال لایحه بودجه 1400 به شورای نگهبان / بررسی بودجه 1400 در فاز پایانی

ویدئو / کاشت دو اصله نهال توسط مقام معظم رهبری در روز درختکاری

امام جمعه کاشان: بزرگترین آفت انقلاب ها ارتجاع است

منشی خانوم

استخدام پروموت با حقوق و بیمه

انتخاب رییس جمهوری در تراز انقلاب اسلامی و دولت کارآمد حزب الهی باشد/ هر کجا به جوان ها اعتماد کرده ایم، موفق بوده ایم

فوت یک کرمانشاهی دیگر بر اثر ابتلا به کرونا

ویدو / کاشت دو اصله نهال توسط مقام معظم رهبری در روز درختکاری

ارسال ده هزار بسته معیشتی به منطقه زلزله زده سی سخت

فردی رییس جمهور شود که به دنبال وابستگی به خارج نباشد

ببینید | غصه بزرگ رهبر انقلاب در آستانه عید نوروز

نباید از تشکیل دولت جوان حزب اللهی غافل شد

روحیه انفاق در بین مردم باید همواره تقویت شود

نیکزاد: رویکرد مجلس در بررسی لایحه بودجه 1400 تحقق عدالت اجتماعی بود

نماز جمعه شهرستان های هرمزگان 15 اسفند

امام جمعه کرمانشاه: نخبگان برای حل مسائل کشور راهکار ارائه دهند

دولتمردان آمریکایی در باطن بدنبال مقابله با کشورهای آزاد هستند

پویش همدلی، جلوه های زیبای مهربانی و فداکاری بود

خروج نیروهای آمریکایی از غرب آسیا در دستور کار ملت های منطقه قرار دارد | مجمع تشخیص در بررسی FATF آینده نگر باشد

خطیب جمعه بردسکن: مردم با چشم وگوش بسته رای ندهند

حمله آمریکا به مواضع مقاومت در سوریه برای حمایت تفکیری ها است

ملت ایران در مسیر بعثت پیامبر (ص) حکومت اسلامی ایجاد کردند

محور خطبه های نماز جمعه شهرستان های استان اصفهان

چندین طرح آبخیزداری در آذربایجان شرقی افتتاح می شود

اولین مانور انتخابات 1400 در فیروزکوه برگزار شد

امام جمعه موقت اصفهان: دولت جدید باید دولتی جوان و حزب اللهی باشد

افرادی که به فکر خدمت به مردم هستند صداقت دارند

خیارشور را خودتان در خانه درست کنید

خیارشور را خودتان در خانه درست کنید