مطالب مرتبط:
طرز تهیه آسان انار شکلاتی؛ شیرینی خوشمزه شب یلدا
طرز تهیه سوپ زمستانی مقوی و خوشمزه به روش هندی ها
طرز تهیه خورش مرغ هندی با ماست
طرز تهیه کشک خانگی با ماست
713 مرکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی در استان گلستان پلمب شد
-103 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 16 آذر 1399 ساعت 01:152020-12-05اقتصادي

طرز تهیه کوفته کباب یونانی خوشمزه با سس ماست


طرز تهیه کوفته کباب یونانی خوشمزه با سس ماست به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب غذای محبوب، پرطرفدار و مجلسی سفره های ایرانی و از جمله غذاهایی ست که همه ی ما در موقعیت های مختلف هوس طعم و عطر بی نظیرش را داریم.

- به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان"، کباب غذای محبوب، پرطرفدار و مجلسی سفره های ایرانی و از جمله غذاهایی ست که همه ی ما در موقعیت های مختلف هوس طعم و عطر بی نظیرش را داریم.

جالب است بدانید که علاوه بر مردم ایران و خاورمیانه که می توان آن ها را مبدع کباب دانست، مردم دیگر نقاط دنیا هم کباب را می شناسند و آن را تهیه می کنند.

یکی از این کشور ها یونان است و ما در این مطلب  می خواهیم طرز تهیه کوفته کباب یونانی با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش دهیم.

کوفته کباب یونانی را هم با گوشت مرغ درست می کنند و هم با گوشت قرمز.

ما در ادامه طرز تهیه آن را با گوشت بره شما آموزش می دهیم.

بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کوفته سوخاری و توپک پنیری تا کوکوی قارچ + تصاویر" مواد لازم برای تهیه کوفته کباب یونانی سیر: 4 حبه نمک: 1 قاشق غذاخوری گوشت بره: 450 گرم پیاز رنده شده: 30 گرم جعفری خرد شده: 12 گرم گشنیز آسیاب شده: 1 قاشق غذاخوری زیره آسیاب شده: 1 قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده: 1/2 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای خرد شده: 1/2 قاشق چای خوری فلفل کاین: 1/4 قاشق چای خوری زنجبیل ساییده شده: 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده روغن زیتون، برای چرب کردن تابه یا کباب پز مواد لازم برای تهیه سس ماست ماست: 240 گرم خیار متوسط: 1 عدد نمک: 2 قاشق چای خوری سیر: نصف یک حبه روغن زیتون خالص: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو: 5 میلی لیتر نعناع خشک: نصف قاشق چای خوری هر نوع نان بسته به سلیقه برای سرو طرز تهیه طرز تهیه کوفته کباب یونانی یا همان مشته کباب قدیمی ها تا حدود زیادی شبیه کباب تابه ای ایرانی است با این تفاوت که گاهی مثل کباب کوبیده به سیخ کشیده می شود البته سیخ چوبی.

با این تفاصیل به نظر می رسد به خاطر مجاورت و اشتراکات فرهنگی دو کشور ترکیه و یونان کوفته کباب یونانی بیشتر شبیه کوفته کباب ترکیه ای باشد.

برای درست کردن کوفته کباب یونانی ابتدا حبه های سیر را خرد کنید، به آن ها نمک بپاچید و با سمت صاف یک چاقوی بزرگ، مخلوط را له کرده تا خمیز مانند شود.

این خمیر را با گوشت، پیاز، جعفری و ادویه جات مخلوط کنید.

به جای گوشت چرخ کرده بره یا گوساله از چرخ کرده مرغ هم می توانید استفاده کنید، مثل همان کباب تابه ای مرغ خودمان.

می توانید از گوشت چرخ کرده بوقلمون هم برای کوفته کباب یونانی استفاده کنید.

مخلوط گوشت را به 28 توپ گوشتی تقسیم کنید.

هر قطعه را به سیخ بگیرید (اگر از چوبی استفاده می کنید، آن ها را قبل از استفاده به مدت 15 دقیقه در آب خیس کنید)، یک کباب بیضی شکل 5 سانتی متری درست کنید و سعی کنید این کار را طوری انجام دهید که فقط نوک سیخ را بپوشاند.

سیخ ها را در سک ظرف قرار دهید، روی آن را بپوشانید و حداقل به مدت 30 دقیقه و تا 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا کبا ب ها استراحت کنند.

یک توری مخصوص کباب پزی را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید یا از یک کباب پز استفاده کنید.

ظرف را با روغن زیتون کمی چرب بزنید و سیخ های کباب را روی آن بگذارید.

حدود 6 دقیقه زمان بدهید تا کباب ها بپزند؛ گاه گاهی سیخ ها را بچرخانید تا رنگ کباب ها کاملاً قهوه ای شده و پخته شوند.

بعد از پخت کبا ب ها را به ظرف سرو منتقل کنید.

طرز تهیه سس ماست خیار را با رنده های سایز بزرگ در ظرفی رنده کنید.

روی خیار های رنده شده نمک بپاشید و نمک را با دست به خیار بمالید.

به مدت 20 دقیقه کنار بگذارید و سپس خیار را در دست یا با پشت قاشق به خوبی فشار دهید که تا جای ممکن آب آن گرفته شود.

سیر را خرد کنید، روی آن نمک بپاشید و با کمک چاقو، خمیری مشابه با آنچه که برای کباب درست کردید، تهیه کنید.

حالا خیار، خمیر سیر، روغن زیتون، آب لیمو و نعناع را در ماست هم بزنید.

سس ماست شما آماده است.

قبل از سرو حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

سس ماست را می توانید روی کوفته کباب یونانی بریزید یا در کنار آن سرو کنید.

در کنار کوفته کباب یونانی با سس ماست، سالاد سبزیجات هم سرو می شود که سالاد مدیترانه ای بیشتر رایج و محبوب است.

منبع: مجله کوروش انتهای پیام/
کلید واژه ها: کباب - باشگاه خبرنگاران - طرز تهیه - سفره های ایرانی - یونان - یونانی - کوفته - خبرنگاران - پرطرفدار - گوشت - ایران - سس ماست - باشگاه - ایرانی - خوشمزه - مختلف - مجلسی - مردم ایران - خاورمیانه - غذای - ماست - مردم - گوشت مرغ - چرخ کرده - یکی از - ادامه - آموزش - دنیا - کشور - دیگر

آخرین اخبار سرویس:
10 نفر از مشهورترین سرمایه گذاران تاریخ+ عکس

نیازمند جلوبند

جهت همکاری در فروشگاه لباس زنانه

مشارکت در حوزه جدید کارآفرینی

استخدام در یک شرکت قطعات خودرو

بازاریاب وویزیتورخانم پورسانت ودرآمدعالی

استخدام نیروی mdf ام دی اف کار

به یک نفر اقا مجرد جهت کار در مبلمان

کار دائم درآمد مطلوب

رشد صادرات طلای سرخ به 35 درصد می رسد/ حداکثر قیمت هر مثقال زعفران 70 هزار تومان

تولید گوشت قرمز عشایری 35 هزار تن رشد یافت

اپلیکیشن خرید و فروش ارز دیجیتال / پرطرفدارترین ها در جهان کدامند؟

شهر پیک راننده با موتور و خوش برخورد میپذیرد

استخدام یک زوج بدون بچه

آموزش 0 تا 100 برنامه نویسی وب سایت و موبایل

کارمند فروش خانم یا آقا (فروشگاه دکوراسیون داخلی)

استخدام تایپیست جهت تایپ متن ساده

فروش 1.24 میلیارد دستگاه گوشی هوشمند در جهان طی 2020

5 عادت بد که باعث تحلیل انرژی می شود

استخدام کارشناس فروش تلفنی و ویزیتور خانم و آقا

سرایداری و نگهبانی ، نظافتچی روزمزدی

نیازمند منشی خانم آراسته با روابط عمومی بالا

به دو نفر کناف کار با ابزار بدون ابزار نیازمندیم

تنظیم موتور ماشین

کاهش تولید و صادرات نفت الجزایر در سال 2020

خانم برای مدلینگ

مدل خانم جهت تکمیل ژورنال

بودجه دولت برای اعزام رایزن بازرگانی ته کشیده است/ شرکت های حاکمیتی رایزن های خوبی نیستند

نیروی کار جهت کار در آشپزی

پرستاری از سالمند

به چند مشاور خانوم در املاک نیازمندیم

نیروی فنی برق و مکانیک

بازاریاب حقوق ثابت و پورسانت

به یک کارگرجهت مراقبت از سوله قارچ نیازمندیم

جذب نیروی کارآموز جهت فعالیت در مجموعه تبلیغاتی

استخدام مدیر فروش با سابقه در زمینه آسانسور

استخدامی کارخانه پشم در تبریز

حسابدار کاربلدوجدی

ارائه تجربیات اشتغالزایی کمیته امداد در اجلاس آتی سالانه سازمان جهانی کار

شغل دوم تعدادی خانم کار در منزل خودتان

پورسانت ( مشارکت در فروش )

نیازمند میکانیک سنگین

کارگر ساده یا کمک آشپز

تایپست مخصوص تلگرام

راننده اداره پست قائمشهر

استخدام نیروی حراست جهت مجتمع اداری

استخدام سالن زیبایی

استخدام تعدادی نیروی فنی آچار بدست و مونتاژکار

صنعت نمایشگاهی آینه تمام نمای اقتصاد کشور است

ادمین پیج اینستاگرام خانم

کارگر ساده آقا و خانم

مکانیک ماهر و نیمه ماهر درصدی یا حقوقی

چند کارگر ماهر و نیمه ماهر کارواش نیازمندیم

تکمیل پرسنل سالن زیبایی بانوان

به تعدادی نیروی کار بسیار فوری نیازمندیم

به تعدادی همکار در املاک نیازمندیم با پورسانت عالی

استخدام مشاور خانم در املاک

بازاریابی کلینیک زیبایی دندان پزشکی

جذب نیروی کار

کارشناس فروش آهن

کاراینترنتی باگوشی

استخدام فوری تایپیست و مترجم کار در منزل 60 نفر

کار در منزل با درامد

کار درمنزل غیر حضوری با حقوق بالاا

استخدام کارشناس فروش با حقوق ثابت و پورسانت مناسب در مجموعه زینو در تهران

کارگر مرغداری

طراح سایت و ادمین اینستاگرام و کار اموز با حقوق

انرژی تجدیدپذیر از اولویت دولت خارج شد

تبدیل زباله به سوخت جت!

تاکنون حدود 38 میلیون دوز واکسن کرونا در جهان تزریق شده است

برقکار وتاسیسات با بیمه وحقوق ادراه کار،

به یک خانم جهت شراکت نیازمندیم با درامد

شریک شراکت با پرورش دهنده ماهی یا ماکیان

راننده تاکسی روا گردشی

استخدام نیرو در مشاور املاک

استخدام با زاریاب فعال توسط شرکت

استخدام تایپیست غیر حضوری کار باگوشی،استخدام مترجم غیر حضوری

استخدام نجار ماهر

نیازمند یک خانم برای تنظیم عقدنامه

نیازمند نیروی ساندویچی و فلافلی

نیروی پسیو شبکه

منشی خانم مجرد اداری فوری

مادگی دوز پیراهن (چرخ فول کامپیوتری)

فروشندگی

جذب کارشناس فروش خانم با حقوق عالی و پورسانت

استخدام آقا و خانم

استخدام مشاور املاک در الهیه

مونتاژ کار ، رنگکار ، نجار ، کارگر ، رویه کوب

استخدام پیک موتوری جهت تهیه غذا

استخدام ادمین

رونمایی از ربات خدمتکار توسط شرکت سامسونگ + فیلم

کار در منزل(آنلاین)

فروشگاه های زنجیره ای میوه چینه

استخدام سالن دار،پرسنل آشپزخانه

درآمد دائمی

گوگل گوشی Pixel 4A را با قیمت 216 دلار طی اقساط دوساله می فروشد

اولویت های صنعتی مبتنی بر تکمیل زنجیره های ارزش است

توزیع روغن در بازار خوزستان

13 نکته درباره نزدیک شدن حیات وحش به مناطق مسکونی در فصل سرما

دعوت به همکاری جهت تکمیل کادر مشاور و فروش

طرز تهیه کوفته کباب یونانی خوشمزه با سس ماست

طرز تهیه کوفته کباب یونانی خوشمزه با سس ماست