فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به قطر 22 سانتیمتر چرب نمایید.
آن گاه کف و دیواره قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید.
سپس بادام و 2 قاشق سوپخوری از شکر را در کاسه دستگاه غذااساز بریزید و دستگاه را روشن کنید ادامه.
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به قطر 22 سانتیمتر چرب نمایید.
آن گاه کف و دیواره قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید.
سپس بادام و 2 قاشق سوپخوری از شکر را در کاسه دستگاه غذااساز بریزید و دستگاه را روشن کنید افسانه ظروفی : مواد لازم برای 8-10 نفر بادام پوست کنده و اندکی برشته کرده.
90 گرم شکر دانه ریز.
115 گرم آرد.
40 گرم کره نرم شده.
115 گرم شکلات تلخ یا شیری آبکرده .
150 گرم تخم مرغ (زرده و سفیده جدا) .
3 عدد مواد لازم برای تهیه کرم گاناش خامه صبحانه.
175 میلی لیتر شکلات تلخ یا شیری خرد کرده.
225 گرم کره .
25 گرم بادام برشته و خرد کرده.
برای تزیین کیک روش تهیه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به قطر 22 سانتیمتر چرب نمایید.
آن گاه کف و دیواره قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید.
سپس بادام و 2 قاشق سوپخوری از شکر را در کاسه دستگاه غذااساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا بادام کاملا خرد شود.
حالا این مخلوط را در کاسه مناسبی بریزید و آرد را به آن بیفزایید.
اکنون کره و نیمی از باقیمانده شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود و بعد کم کم شکلات را به آن بیفزایید.
آن گاه زرده تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده و مخلوط کنید.
سپس سفیده تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و باقیمانده شکر را کم کم به آن اضافه کنید.
حالا اندکی سفیده همزده را به مایه شکلاتی بیفزایید و بعد به طور یک در میان، مخلوط آرد و سفیده تخم مرغ را درون مایه شکلاتی بریزید و مخلوط کنید.
اینک مایه فراهم کرده را در قالب بریزید و کیک را به مدت تقریبی 30-35 دقیقه در فر بپزید.
برای اطمینان از پختن کیک، سیخ چوبی را در اطراف کیک فرو کنید و مطمئن شوید که چیزی از مایه کیک به آن نچسبد ولی وسط کیک اندکی نرم تر باشد.
اکنون کیک را همانطور که در قالب است، روی پنجره سیمی بگذارید تا کاملا خنک شود و بعد کرم گاناش را رویش بریزید و اطراف کیک را با بادام برشته بیارایید.
روش تهیه کرم گاناش خامه را گرم کنید و شکلات را به آن بیفزایید و هم بزنید تا کرم صاف و یکدستی حاصل شود.
آن گاه کره را به آن بیفزایید و مخلوط کنید.
خواص بادام همه ما شنیده ایم، که بادام دارای خواص زیبایی و مزایای تغذیه ای خوبی است اما، چه چیزی می تواند پوست را زیباتر کند؟ تعداد بسیار کمی از مردم از مزایای پوستی بادام خبر دارند درحالیکه بادام را در کشورهای آسیایی به عنوان تقویت کننده پوست و مو می شناسند و از سالیان دور و دراز مصرف آن برای زیبایی پوست و مو توصیه می شده است.
منبع : شوروشیرین برچسب ها: چهارشنبه 5 آذر 1399 - 20:26 تعداد بازدید: 8 تعداد نظرات: 0
کلید واژه ها: دستگاه - شکلات تلخ - بادام - کمربندی - روغنی - شکلات - قاشق - مواد - روشن - لازم - شیری - کاغذ - تخم مرغ - افسانه - سفیده - پوست - لیتر - کنده - میلی - ملکه - کچید
