مطالب مرتبط:
میگو سوخاری، غذای مفید دریایی + طرز تهیه
امین الله عروجی چهارمین شهید مدافع سلامت زنجان آسمانی شد
جای طب سنتی کجاست؟
جنجال های طب سنتی و کرونا زیر ذره بین چرخ
جهاد کشاورزی قیمت مرغ را به نرخ مصوب برای استان زنجان تعیین کند
-103 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 4 آذر 1399 ساعت 01:452020-11-23پزشكي

2 طرز تهیه خاگینه خرما ساده و رولتی؛ غذای سنتی زنجان برای شب یلدا


2 طرز تهیه خاگینه خرما ساده و رولتی؛ غذای سنتی زنجان برای شب یلدا به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درست در شب یلدا، خانواده های زنجانی دور هم جمع می شوند و غذایی پر انرژی و خوشمزه را در کنار هم میل می کنند.

- 2 طرز تهیه خاگینه خرما ساده و رولتی؛ غذای سنتی زنجان برای شب یلدا به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان"، درست در شب یلدا، خانواده های زنجانی دور هم جمع می شوند و غذایی پر انرژی و خوشمزه را در کنار هم میل می کنند.

خاگینه خرمای مقوی و خوشمزه زنجانی یک غذای مخصوص در این شهر است که خوردن آن در شب یلدا با فرهنگ این مردم گره خورده است.

غذایی راحت و مقوی که درست کردن آن تنها چند دقیقه طول می کشد، اما طعم لذیذ و متفاوت آن تا مدت ها در ذهن و خاطرتان خواهد ماند.

امروزه این غذای مقوی در بسیاری از شهر ها و حتی کشور های دنیا به روش های متفاوتی طبخ می شود و از آن به عنوان یک غذای انرژی بخش و مفید یاد می شود.

روش اول: طرز تهیه خاگینه خرما با مغز خرما و گردو مواد لازم برای 2 نفر تخم مرغ: 2 عدد خرما: 10 عدد کره: 25 گرم گردوی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری دارچین: نصب قاشق چای خوری پودر زنجبیل: به مقدار لازم نمک: خیلی کم عسل: چند قطره برای روی خاگینه بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از رویال برگر حرفه ای و قارچ شکم پر پنیری تا راز و رمز های باقلا قاتق خوشمزه و ترشی مخلوط و لیته بندری + تصاویر"   طرز تهیه خاگینه تبریزی با خاگینه زنجانی متفاوت است.

برای درست کردن خاگینه زنجانی ابتدا هسته خرما ها را جدا کنید و به وسیله چاقو هر خرما را به 4 تکه مساوی تقسیم کنید.

مقداری کره داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم گرم شود.

سپس خرما را به آن اضافه کنید و بگذارید برای چند دقیقه نرم شود.

دارچین و زنجبیل و گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید و مواد را 2 دقیقه تفت دهید.

تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید و با هم زن دستی یا چنگال به خوبی بزنید و مقداری نمک به آن اضافه کنید.

سپس خرما ها را در کف ماهیتابه پخش کنید و سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید.

مطمئن شوید که خرما به طور یکنواخت در همه بخش های ماهیتابه پخش شده است.

سپس درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه تخم مرغ ها برای چند دقیقه خوب پخته شوند.

بعد از پخته شدن تخم مرغ ها، خاگینه خرمای مقوی و خوشمزه را در ظرف مناسب سرو کنید و چند قطره عسل و مقداری پودر دارچین روی آن بریزید و میل کنید.

  روش دوم: طرز تهیه خاگینه خرما مجلسی زعفرانی مواد لازم برای 1 نفر خرما: 3 عدد پودر دارچین: به مقدار لازم آب: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم شیر: 2 قاشق چای خوری کره: 1 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم پیاز: 1 عدد نصفه کشمش پلویی: نصف قاشق غذاخوری خلال پسته و بادام: نصف قاشق مرباخوری زعفران دم کرده: نصف قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا خرما ها را از وسط نصف و به دو تکه مساوی تقسیم کنید و یا اگر دوست داشته باشید می توانید از خرمای خرد شده استفاده کنید.

سپس خرما، دارچین، زنجبیل و 2 قاشق آب را داخل ماهیتابه بریزید و هم خوب هم بزنید و برای 5 دقیقه درب ماهیتابه را ببندید تا خرما کمی نرم شود.

سپس بعد از بخار شدن آب، کمی کره به آن اضافه کنید و اجازه دهید مواد 2 دقیقه با کره تفت بخورند.

  برای طرز تهیه خاگینه خرما مجلسی پیاز ها را به صورت خلالی برش دهید و در یک ماهیتابه جدا با مقداری روغن سرخ کنید.

مقداری نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه دهید پیاز ها طلایی شوند.

بعد پیاز ها را در ظرف جداگانه کنار بگذارید.

کشمش پلویی، خلال پسته و بادام را کمی با کره تفت دهید.

تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک با نمک و شیر ترکیب کنید و با چنگال خوب هم بزنید.

سپس خرما ها را داخل ماهیتابه پخش کنید و کشمش و خلال پسته و بادام را داخل ماهیتابه بریزید و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید.

  درب ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ به خوبی پخته شود و مقداری زعفران روی تخم مرغ ها بریزید تا رنگ بگیرند.

سپس خاگینه خرمای مقوی و خوشمزه را از وسط تا کنید و با دارچین تزیین کنید و نوش جان کنید.

  نکاتی که باید در مورد طرز تهیه خاگینه خرما رولتی بدانید می توانید خاگینه خرما مجلسی را به صورت خاگینه خرما رولتی هم آماده کنید.

برای طرز تهیه خاگینه خرما رولتی مجلسی ابتدا تخم مرغ زده شده را با کمی آرد و شیر ترکیب کنید و داخل ماهیتابه بریزید و وقتی که کمی خودش را گرفت خرما و گردوی خرد شده را که با ادویه ها ترکیب شده است روی آن پخش کنید.

سپس تخم مرغ را به آرامی رول کنید و اجازه دهید به خوبی پخته شود.

خرما و تخم مرغ سرشار از مواد مغذی برای بدن هستند و ترکیب این دو ماده با هم برای بدن بسیار انرژی بخش و مفید است.

منبع:   انتهای پیام/
کلید واژه ها: خاگینه خرما - شب یلدا - غذای - باشگاه خبرنگاران - زنجان - غذای سنتی - یلدا - طرز تهیه - زنجانی - خبرنگاران - خوشمزه - خرما - پر انرژی - خانواده - متفاوت - باشگاه - سنتی - درست - انرژی - شوند - کنار - فرهنگ - خوردن - دقیقه - دنیا - کشور - مردم

آخرین اخبار سرویس:
آمار مبتلایان به کرونا در اشنویه صعودی شد

تغییر نگاه به معتاد سبب ریشه کنی اعتیاد می شود

این گیاهان دارویی بینایی شما را چند برابر میکنند

درمان تب: 33 درمان خانگی تب که بسیار موثر هستند

خنده بر هر درد بی درمان دواست

استخدام حسابدار یا فاکتورزن خانم در بنکداری مواد غذایی در کرج

آیا داروهای افسردگی تاثیری در تسکین کمردرد دارند؟

مراقبت های زمستانی از ترمزهای ماشین

استخدام فروشنده مواد غذایی، قصاب و پیتزا زن در اصفهان

استخدام گرافیست در شرکت صنایع غذایی روزبه شکلات در تهران

استخدام کارشناس حسابداری در شرکت گیتی آذر اوراسیا ساینا در تهران

اگر به غذا اشتهایی ندارید از این گیاه دارویی غافل نشوید

اگر فشار خون بالا دارید این مطلب را از دست ندهید

نشانه های اختلال رفتاری در کودکان چیست؟

استخدام پزشک عمومی جهت کلینیک پوست و مو در کرج

علائم اولیه تحلیل رفتن عضلات بدن را بشناسید

ضرورت توجه به دستور العمل های بهداشتی برای پشگیری از کرونا

یک مورد فوت و بستری 4 بیمار جدید مبتلا به کرونا در مهاباد

شناسایی 81 مورد جدید مبتلا به کرونا در شاهرود

اشتباهات دارویی که سلامت کودکان را به خطر می اندازد

اختلالات رفتاری در کودکان را بشناسیم

هفت نشانه که خبر از تحلیل رفتن عضلات بدن می دهد

دورهمی ها علت 35درصد از ابتلای مردم خمین به کووید19 است

شمار مبتلایان به ویروس کرونا در کازرون افزایش یافت

تاز ه ترین وضعیت شیوع کووید 19 در استان خراسان شمالی| تعداد بستری ها دو رقمی شد + جدول

چگونه در روزهای کرونایی به آرامش برسیم

حوادث ویژه 1798 مصدوم برجای گذاشت

موج چهارم کرونا در راه است/عروسی و عزا نروید

اختصاصی / آمار ابتلا به کرونا در بیماران مبتلا به سرطان در کشور

آزمایش آنتی بادی و مایعات میان سلولی با برچسب جدید

توزیع انسولین در داروخانه های منتخب گلستان

ماهی را با چی بخوریم، با چی نخوریم؟

12 گام طلایی برای جلوگیری از سکته در هوای سرد

این گیاه ضد عفونی کننده قوی است

دانستنی های تازه درباره فشار خون بالا

استخدام کارگر ساده آقا در یک شرکت معتبر صنایع غذایی در شیراز

شایع ترین اختلالات رفتاری در کودکان را بشناسیم

6 خاصیت شگفت انگیز چای زردچوبه+ نحوه دم کردن

خواب زیاد خوب است یا بد؟

استخدام کارشناس بازرگانی مسلط به انگلیسی در شرکت تجهیزات پزشکی در تهران

زندگی روانی، معنوی و اجتماعی سالم یعنی ابتلای کمتر به سرطان

جشن نیکوکاری در چهارمحال وبختیاری به صورت غیر حضوری برگزار می شود

علائم مسمومیت در هوای آلوده را با کرونا اشتباه نگیرید

موسسات پزشکی طرف قرارداد با بیمه سلامت خراسان رضوی الکترونیکی شدند

خطر رژیم غذایی پرقند برای سلامت بدن

بروز نیمی از سرطان ها وابسته به تغذیه ناسالم است

رییس جمهور مکزیک به کرونا مبتلا شد

طرز تهیه مربای بالنگ؛ طعمی بی نظیر

بیماری هایی که موبایل و لپ تاپ مسبب آنها هستند

آندومتریوز خطر ابتلا به روماتیسم مفصلی را افزایش می دهد

آندروژن درمانی در بهبود سرطان سینه موثر است

رژیم غذایی پرقند موجب تغییر میکروبیوم های روده می شود

غسال آیت الله مصباح، رضا مطلبی کاشانی بوده است/بدهکار بانکی پیکر روحانیون سرشناس را به خانه می برد و غسل می دهد!

شکلات برای زیر یک سال ممنوع!

خواب رفتن دست و پا را چگونه درمان کنیم؟

استخدام پرستار خانم در کلینیک تخصصی پوست و مو صدف در میرداماد تهران

استخدام پزشک جراح فک و صورت در کلینیک دندانپزشکی مدرن در تهران

درمان خواب رفتن دست و پاها چیست؟

سردرد های خطرناکی که نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارند

صحنه عجیب خزیدن بیمار در راهروی بیمارستان!

رییس جمهور مکزیک به کرونا مبتلا شد

آمریکا و 25 میلیون مورد ابتلا به کرونا

آبریزش بینی دارید؟ مدام عطسه می کنید؟

مصرف سیگار با پوست شما چه می کند؟

استخدام بازاریاب و ویزیتور (مواد پروتیینی) در پاک پروتیین پدیده در تهران

ماساژ و سندرم تونل کارپال

استخدام مهندس شیمی و مهندس صنایع غذایی در تهران

استخدام پزشک عمومی در یک مطب پوست و مو در محدوده وکیل آباد مشهد

هشدار جدید کرونایی انگلیس جدی است؟

استخدام ویزیتور (بازاریاب) مواد غذایی با پورسانت عالی در شرکت پخش سالار قم

رییس جمهور مکزیک به کرونا مبتلا شد

سرطان های دستگاه گوارش قابل پیشگیری هستند

آیا آلودگی هوا موجب بروز اختلال در بینایی می شود؟

علل درد فک و راه های درمان آن

هزینه دارو و درمان اعتیاد با بیمه سلامت چقدر تمام می شود؟

زبان شما چه رنگی است؟

سن ابتلا به سرطان سینه در ایران کاهش یافته است

چند دلیل مهم برای خوردن روزانه پنیر

علائم و درمان افزایش ناگهانی ضربان قلب

راه هایی برای از بین بردن لکه های صورت در 2 روز

فوت و فن های تهیه مربای بالنگ

استمرار روند کاهشی بستری مبتلایان کرونایی در مراکز درمانی سپاه

علل درد فک و راه های درمان آن

کشف فسیل 20 میلیون ساله یک کرم+عکس

فروشنده خانم به طور نیمه وقت و تمام وقت

رژیم غذایی برای از بین بردن افسردگی زنان

طرز تهیه مرغ سوخاری اسپایسی کره ای؛ خوشمزه و لذیذ

غذاهای مفید برای ریه ها

بستری 118 بیمار مبتلا به کرونا در سمنان+ اینفوگرافیک

رایج ترین اختلالات رفتاری در کودکان

6 خاصیت باورنکردنی چای زردچوبه

7 نشانه تحلیل رفتن عضلات بدن

آشنایی با خواص ضد عفونی کنندگی مرزه

عفونت دندان را جدی بگیرید!

طرز تهیه آب برنج برای استعمال روی مو

دمنوش هایی برای کاهش سردرد

4 علت درد فک و راه های درمان آن

چرا برخی مواقع دهان شیرین می شود؟

کدام سبزیجات باید پیش از مصرف پخته شوند؟

اصلی ترین دلایل درد زیر بغل

2 طرز تهیه خاگینه خرما ساده و رولتی؛ غذای سنتی زنجان برای شب یلدا

2 طرز تهیه خاگینه خرما ساده و رولتی؛ غذای سنتی زنجان برای شب یلدا