مطالب مرتبط:
تراکتور چرا دیوید توکلی را جذ نکرد؟ بمب بزرگ تی تی ها می ترکد؟
چرا باید یک ووشو کار برای فوتبال تصمیم بگیرد؟
آجرلو: رسول پناه رییس حوزه انتخاباتی یک شخص بود و به همین خاطر وارد فوتبال شد/ چرا دادکان نباید مدیرعامل پرسپولیس شود؟/ فوتبال را رها کنید و بگذارید نفس بکشد
آجرلو: رسول پناه رییس حوزه انتخاباتی یک شخص بود و به همین خاطر وارد فوتبال شد/ چرا دادکان نباید مدیرعامل پرسپولیس شود؟/ فوتبال را رها کنید و بگذارید نفس بکشد
چرا سمیعی گزینه مدیرعاملی پرسپولیس شد؟
-54 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 8 آبان 1399 ساعت 19:502020-10-29پزشكي

چرا نباید شب ها ترشی مصرف کنیم


- ترشی پای ثابت سفره های ایرانی است ولی زیاده روی در مصرف آن به خصوص در وعده شام برای سلامتی مفید نیست به گزارش سایت قطره و به نقل ازبهداشت نیوز ، از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته های مغزی و قلبی می شود.

یکی از خوردنیهای موجود در سفره ایرانیان از زمانهای دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانوهای ایرانی بوده ، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار ، سیرترشی ، ترشی لیته ، ترشک، لواشک و.

) است.

مصرف ترشیجات به نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب ، می تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل هفت بیجار ، سیرترشی ، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم بندی نه جزو غذا محسوب می شوند و نه تأثیر دارویی دارند بلکه باید به عنوان چاشنی غذاهای مختلف همراه با غذا به مقدار کم مصرف شوند.

مصرف زیاده از حد و غیراصولی ترشیجات نه تنها مفید نیست بلکه می تواند منبعث بیماریها و امراض مختلف در مصرف کنندگان آن شود؛ مصرف غیراصولی ترشیجات اگر در دوران جوانی مشکلی ایجاد نکند قطعاً در دوران میانسالی و پیری گریبانگیر خواهد بود.

نکته مهمی که همگان باید به آن اهتمام داشته باشند این است که مصرف ترشیجات از اصول مهمی برخوردار است؛ برای هر غذایی باید ترشیجات متناسب با آن غذا را انتخاب کرد چون ترشیجات اگر به درستی انتخاب نشوند، نه تنها مفید واقع نمی شوند بلکه می توانند تأثیرات منفی روی خوراکیها داشته باشند.

از نظر موقعیت زمانی ، زمان مصرف ترشیجات، سه ماهه زمستان و ماه اول بهار است؛ از خوردن ترشیجات در فصل تابستان و پاییز باید پرهیز کرد چون از نظر طب سنتی ایران، غذاهای فصل زمستان باید دارای طبع گرم باشند لذا توصیه می شود کنار غذاهای با طبع گرم و خشک ، مصرف ترشیجات را برنامه ریزی کرد.

از خوردن ترشی کلم و گل کلم و هفتا بیجار که همه این موارد به خودی خود نفخ ایجاد می کنند ، همراه با غذاهای نفاخ از جمله خوراک لوبیا و دیزی آبگوشت پرهیز کنید چون همراهی این ترشیجات با این گونه غذاها مراتب نفخ معده و روده را فراهم می آورند.

از خوردن ترشی بادنجان (لیته) همراه با غذاهای بطیءالهضم و دیرهضم باید پرهیز کرد؛ از جمله این غذاها می توان کباب جگر سیاه، ماهی، تخم مرغ نیمرو و سایر غذاهای دیرهضم و کثیف صالح الکیموس یا ردی الکیموس را نام برد.

توصیه و تأکید می شود در خورشت فسنجان از اضافه کردن شکر سفید به آن که واقعاً یک اشتباه آشپزی است، پرهیز کرده و از رب انار به عنوان مصلحش استفاده کنید؛ در چنین حالتی هضم و جذب و گوارش فسنجان بیشتر و بیشتر خواهد شد.

از خوردن هر نوع ترشی به جز رب نارنج یا آب نارنج همراه با ماهی پرهیز شود؛ خوردن ترشیجات با ماهی باعث ضعف کبد و سوء مزاج کبدی شده و شرایط را برای بیماریهای سیستم ایمنی از جمله MS، ویتیلیگو (برص)، گیلن باره و.

فراهم می آورد.

از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته های مغزی و قلبی می شود.

خوردن زیاده از حد ترشیجات در مردان باعث کاهش توان جنسی و ضعیف شدن اسپرمها و در زنان باعث دردهای شدید ایام پریود و قاعدگیهای نامنظم و دردناک می شود و در سنین بالا باعث تشدید آرتروز می شود.

یکی از مهمترین عوامل حواس پرتی و کندی حافظه و حتی آلزایمر در ایران ، مصرف زیاده از حد ترشیجات است چون ترشیجات طبعشان سرد و خشک است و باعث سردی مغز می شوند؛ از قدیم گفتند "ترشی نخوری یه چیزی میشی " پس اگر نگران کندذهنی و حواس پرتی خودتان هستید دور ترشی و ترشیجات را قلم قرمز بکشید.

برای تهیه سیرترشی به ازای هر لیتر سرکه 3 قاشق مصلح آن ، تخم سیاهدانه اضافه کنید؛ برای تهیه ترشی هفتابیجار به ازای هر کیلو ترکیب آن ، یک قاشق غذاخوری مصلح آن یعنی پودر گلپر اضافه کنید.


کلید واژه ها: ترشی - ترشیجات - مصرف - ایرانی - خوردن - سفره های ایرانی - سکته های مغزی - پوکی استخوان - بیجار - خوانندگان - شوند - ایرانیان - برخوردار - استخوان - دارویی - خواندن - سلامتی - بهداشت - یکی از - کلسیم - گزارش - تغییر - مختلف - چاشنی - انواع - پرهیز - اعصاب - لواشک - همراه - اقلام

آخرین اخبار سرویس:
چند توصیه تغذیه ای برای کودکان مبتلا به کرونا

گسست اجتماعی ارمغان شوم عصر کرونا

اشتباهات رایج والدین در مورد دارو دادن به کودکان

مینو محرز: عطاری ها باید جمع شوند

اهمیت خواب خوب در دوران محدودیت های کرونایی

طرز تهیه یک غذای جدید و خوشمزه با سیب زمینی و تخم مرغ

پاسخ به چند سوال مهم در مورد کرونا

توصیه هایی برای کم کردن آسیب های امواج وای فای

10 خوراکی مقابله کننده با خستگی

ورزش هوازی چیست و چه تاثیرات مثبتی روی بدن دارد؟

آمار کرونا قزوین 4 آذر؛ 10 فوتی و 266 ابتلای جدید

آمار کرونا کرمان 4 آذر؛ 29 فوتی و 150 ابتلای جدید

آمار کرونا آذربایجان غربی 4 آذر؛ 20 فوتی و 230 ابتلای جدید

اولویت توزیع واکسن کرونا با چه کسانی است؟

ناظم الشریعه: کرونا تاثیری در برگزاری یا عدم برگزاری لیگ برتر فوتسال ندارد/مجبورم تصمیم سختی بگیرم

کشف سلول های مغزی که ترس و اضطراب را کنترل می کنند

کشف سلول های مغزی که ترس و اضطراب را کنترل می کنند

چند توصیه تغذیه ای برای کودکان مبتلا به کرونا

نخود و خواص آن

مقاومت دارویی با جهان ما چه می کند؟

افزایش تصاعدی آمار کرونا در ترکیه

نتایج یک بررسی: پلاسمای بیماران بهبودیافته از کرونا اثر چندانی بر بیماران بستری ندارد

آخرین آمار کرونا در ایران، 4 آذر 99: شناسایی 13721 بیمار جدید در کشور / فوت 483 نفر در شبانه روز گذشته / مجموع جانباختگان به 45738 نفر رسید / مجموع مبتلایان به 880542 نفر افزایش یافت

99.9.9 و فوج نوزادان نارس

شمار مبتلایان به کرونا در جهان از 60 میلیون نفر گذشت

اهمیت خواب خوب در دوران محدودیت های کرونایی

کمبود ویتامین D بدن و خطر ابتلا به کرونا

خوردنی ها و خوراکی های مضر برای چشم هایتان

هدف اعمال محدودیت های جدید، قطع زنجیره انتقال ویروس کرونا است

ابداع پلاسمای سرد برای نابودی ویروس کرونا

مسافران کرونایی جریمه می شوند؟

اهمیت خواب خوب در دوران محدودیت های کرونایی

بالاترین شمار روزانه قربانیان کرونایی در انگلیس

رعایت پروتکل های بهداشتی به 90 درصد رسید/ تعداد کارمندان در ادارات کاهش می یابد؟

معجزه چای سبز بر سلامت خانم ها

خواص زردچوبه و عسل برای پوست صورت ؛ معرفی ماسکی فوق العاده برای زیبایی

تاثیر ترکیبات داخل پوست انار در پیشگیری از کووید 19

نتیجه عجیب یک تحقیق: طلاق گرفتن ژنتیکی است

ترفندهایی برای کم کردن آسیب های امواج وای فای

مقاومت دارویی با جهان ما چه می کند؟

افزایش تلفات کووید19 استان سمنان به 721نفر

افزایش تلفات کووید19 استان سمنان به 721نفر

تاثیر ترکیبات داخل پوست انار در پیشگیری از کووید 19

گیاه مریم گلی و نعنا در بهبود کووید 19 موثرند

گیاه مریم گلی و نعنا در بهبود کووید 19 موثرند

عناب و سنجد ؛ معرفی دو میوه پر خاصیت عناب و سنجد چیست

طرز تهیه معجون شلغم و عسل برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی و سرفه

گفتمان عادی با مردم نداشته باشیم

نیروی گریز از تهران

ابداع پلاسمای سرد برای نابودی ویروس کرونا

خواص زنجبیل با عسل ؛ ترکیبی فوق العاده برای سلامتی بدن

قرنطینه کرونا در هتل بیمارستان های لاکچری تهران/عکس

کِی تعداد فوتی های کرونایی ایران کاهش می یابد؟

کِی تعداد فوتی های کرونایی ایران کاهش می یابد؟

تهرانی ها برای تست کرونا به کجا مراجعه کنند؟

مسافران کرونایی جریمه می شوند؟

شناسایی عوامل بیماری مزارع بادمجان در هرمزگان

آخرین آمار کرونا در قزوین/ 10 فوتی و 266 بیمار جدید

مرزبان: فداکاری کادر درمانی خاسته از روحیه ای بسیجی است/ بسیجی یعنی متعهد

خواص پسته ؛ خام برای لاغری و بو داده و تر و تازه برای مردان و کودکان

آخرین آمار کرونا در مازندران| بستری بودن 801 بیمار کرونایی در بیمارستان ها

تعبیر خواب سیگار کشیدن مرده ، معنی سیگار کشیدن مرده در خواب ما چیست

طرح غربالگری شهید سلیمانی همه را پوشش می دهد

علائمی که نشان دهنده رشد شدید ویروس کرونا در بدن است

فوتی های کرونا در استان مرکزی به 1203 نفر رسید

ابداع الگوریتم پیش بینی نیاز به بستری شدن بیماران کرونا

تهیه بسته حمایتی مالیاتی از مشاغل آسیب دیده از کرونا

قند خون بالا می تواند به مرگ افراد غیردیابتی مبتلا به کرونا منجر شود

حمله مینو محرز به عطاری ها: باید جمع شوند، آبروی طب سنتی را برده اند | گیاهانی که در عطاری است، چیست؟ | ماجرای بیماری که با هومیوپاتی کور شد

چگونه ریه های خود را قوی کنیم؟

بازداشت صاحب قهوه خانه متخلف در پاتاوه/ برخورد قاطع دادستانی دنا با متخلفان کرونایی

ابتلای قطعی 461 نفر به کرونا طی شبانه روز گذشته در یزد/فوت 21 نفر

تصاویر | انسانیت هنوز زنده است؛ اهدای خون در روزهای کرونایی

ابتلای قطعی 461 نفر به کرونا طی شبانه روز گذشته در یزد/فوت 21 نفر

چرا آنزیم های کبد بالا میروند؟

مهمانی ها همچنان عامل اصلی شیوع کرونا در ایران

ابتلای قطعی 461 نفر به کرونا در شبانه روز گذشته/فوت 21 نفر

بسته جدید مالیاتی برای حمایت از مشاغل آسیب دیده کرونایی

کرونای قاتل؛ جان 6 هم استانی دیگر را گرفت

بازدید شبانه مسوولان ورامین از نحوه اجرای محدودیت های کرونایی

ابتلای بیش از 5 هزار و هفتصد نفر به کرونا ویروس در مهاباد

فیروزکوه نارنجی شد

کاهش 10 درصد بستری های کرونا در آذربایجان شرقی

پژوهشگران اسپانیایی: قند خون بالا می تواند به مرگ افراد غیردیابتی مبتلا به کرونا منجر شود

اولین واکنش ملک زاده به اظهارات وزیر بهداشت و حامیانش

از اقدام ایران برای 18میلیون دز واکسن تا واکنش ملک زاده به اعترافات

بازدید شبانه مسوولان ورامین از نحوه اجرای محدودیت های کرونایی

فیروزکوه نارنجی شد

فیروزکوه نارنجی شد

افسران و سربازان هوانیروز در صف اهدای خون

اخبار کوتاه شهرستان های جنوب استان اصفهان

مضرات و فواید گردو که از آنها بی خبرید

اخبار کوتاه شهرستان های جنوب استان اصفهان

قرنطینه کرونا در هتل بیمارستان های لاکچری تهران/عکس

زعفران برای این افراد ممنوع است!

خواص جوز هندی ؛ و نحوه مصرف و طبع و خواص دمنوش جوز هندی

چهار بیمار خوش حال کرونایی در بیمارستان کیش

کرونا جان 18 نفر دیگر را در کرمانشاه گرفت

استفاده از ظرفیت 6 مدرسه برای اجرای طرح شهید سلیمانی در کرمانشاه

13 درد شکم را جدی بگیرید

چرا نباید شب ها ترشی مصرف کنیم

چرا نباید شب ها ترشی مصرف کنیم