مطالب مرتبط:
تراکتور چرا دیوید توکلی را جذ نکرد؟ بمب بزرگ تی تی ها می ترکد؟
چرا باید یک ووشو کار برای فوتبال تصمیم بگیرد؟
آجرلو: رسول پناه رییس حوزه انتخاباتی یک شخص بود و به همین خاطر وارد فوتبال شد/ چرا دادکان نباید مدیرعامل پرسپولیس شود؟/ فوتبال را رها کنید و بگذارید نفس بکشد
آجرلو: رسول پناه رییس حوزه انتخاباتی یک شخص بود و به همین خاطر وارد فوتبال شد/ چرا دادکان نباید مدیرعامل پرسپولیس شود؟/ فوتبال را رها کنید و بگذارید نفس بکشد
چرا سمیعی گزینه مدیرعاملی پرسپولیس شد؟
-54 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 8 آبان 1399 ساعت 19:502020-10-29پزشكي

چرا نباید شب ها ترشی مصرف کنیم


- ترشی پای ثابت سفره های ایرانی است ولی زیاده روی در مصرف آن به خصوص در وعده شام برای سلامتی مفید نیست به گزارش سایت قطره و به نقل ازبهداشت نیوز ، از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته های مغزی و قلبی می شود.

یکی از خوردنیهای موجود در سفره ایرانیان از زمانهای دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانوهای ایرانی بوده ، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار ، سیرترشی ، ترشی لیته ، ترشک، لواشک و.

) است.

مصرف ترشیجات به نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب ، می تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل هفت بیجار ، سیرترشی ، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم بندی نه جزو غذا محسوب می شوند و نه تأثیر دارویی دارند بلکه باید به عنوان چاشنی غذاهای مختلف همراه با غذا به مقدار کم مصرف شوند.

مصرف زیاده از حد و غیراصولی ترشیجات نه تنها مفید نیست بلکه می تواند منبعث بیماریها و امراض مختلف در مصرف کنندگان آن شود؛ مصرف غیراصولی ترشیجات اگر در دوران جوانی مشکلی ایجاد نکند قطعاً در دوران میانسالی و پیری گریبانگیر خواهد بود.

نکته مهمی که همگان باید به آن اهتمام داشته باشند این است که مصرف ترشیجات از اصول مهمی برخوردار است؛ برای هر غذایی باید ترشیجات متناسب با آن غذا را انتخاب کرد چون ترشیجات اگر به درستی انتخاب نشوند، نه تنها مفید واقع نمی شوند بلکه می توانند تأثیرات منفی روی خوراکیها داشته باشند.

از نظر موقعیت زمانی ، زمان مصرف ترشیجات، سه ماهه زمستان و ماه اول بهار است؛ از خوردن ترشیجات در فصل تابستان و پاییز باید پرهیز کرد چون از نظر طب سنتی ایران، غذاهای فصل زمستان باید دارای طبع گرم باشند لذا توصیه می شود کنار غذاهای با طبع گرم و خشک ، مصرف ترشیجات را برنامه ریزی کرد.

از خوردن ترشی کلم و گل کلم و هفتا بیجار که همه این موارد به خودی خود نفخ ایجاد می کنند ، همراه با غذاهای نفاخ از جمله خوراک لوبیا و دیزی آبگوشت پرهیز کنید چون همراهی این ترشیجات با این گونه غذاها مراتب نفخ معده و روده را فراهم می آورند.

از خوردن ترشی بادنجان (لیته) همراه با غذاهای بطیءالهضم و دیرهضم باید پرهیز کرد؛ از جمله این غذاها می توان کباب جگر سیاه، ماهی، تخم مرغ نیمرو و سایر غذاهای دیرهضم و کثیف صالح الکیموس یا ردی الکیموس را نام برد.

توصیه و تأکید می شود در خورشت فسنجان از اضافه کردن شکر سفید به آن که واقعاً یک اشتباه آشپزی است، پرهیز کرده و از رب انار به عنوان مصلحش استفاده کنید؛ در چنین حالتی هضم و جذب و گوارش فسنجان بیشتر و بیشتر خواهد شد.

از خوردن هر نوع ترشی به جز رب نارنج یا آب نارنج همراه با ماهی پرهیز شود؛ خوردن ترشیجات با ماهی باعث ضعف کبد و سوء مزاج کبدی شده و شرایط را برای بیماریهای سیستم ایمنی از جمله MS، ویتیلیگو (برص)، گیلن باره و.

فراهم می آورد.

از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته های مغزی و قلبی می شود.

خوردن زیاده از حد ترشیجات در مردان باعث کاهش توان جنسی و ضعیف شدن اسپرمها و در زنان باعث دردهای شدید ایام پریود و قاعدگیهای نامنظم و دردناک می شود و در سنین بالا باعث تشدید آرتروز می شود.

یکی از مهمترین عوامل حواس پرتی و کندی حافظه و حتی آلزایمر در ایران ، مصرف زیاده از حد ترشیجات است چون ترشیجات طبعشان سرد و خشک است و باعث سردی مغز می شوند؛ از قدیم گفتند "ترشی نخوری یه چیزی میشی " پس اگر نگران کندذهنی و حواس پرتی خودتان هستید دور ترشی و ترشیجات را قلم قرمز بکشید.

برای تهیه سیرترشی به ازای هر لیتر سرکه 3 قاشق مصلح آن ، تخم سیاهدانه اضافه کنید؛ برای تهیه ترشی هفتابیجار به ازای هر کیلو ترکیب آن ، یک قاشق غذاخوری مصلح آن یعنی پودر گلپر اضافه کنید.


کلید واژه ها: ترشی - ترشیجات - مصرف - ایرانی - خوردن - سفره های ایرانی - سکته های مغزی - پوکی استخوان - بیجار - خوانندگان - شوند - ایرانیان - برخوردار - استخوان - دارویی - خواندن - سلامتی - بهداشت - یکی از - کلسیم - گزارش - تغییر - مختلف - چاشنی - انواع - پرهیز - اعصاب - لواشک - همراه - اقلام

آخرین اخبار سرویس:
تاثیر فلفل سیاه بر درمان سرماخوردگی و سرفه

اجرای طرح شهید قاسم سلیمانی، با حضور 80 هزار سفیر سلامت در ایلام آغاز شد

محرومیت یکساله رانندگان اتوبوس درصورت سوارکردن مسافرکرونایی

خوراکی هایی که هنگام سرماخوردگی توصیه نمی شود

آیا دهان شویه و اسپری بینی مانع از انتقال ویروس کرونا می شود؟

پرپشت کردن ابرو با 4 روش خانگی

راهکارهایی برای تمیز کردن دیوار و کاغذ دیواری

هنگام سرماخوردگی، این خوراکی هایی را نخورید

برخورد با بیمارستان ها و پزشکان خاطی در زایمان های تقویمی

داغی کف پا و هشدار درباره بیماری ها

چند درصد از مبتلایان به کرونا که به ICU می روند، بهبود می یابند؟

برخورد با بیمارستان ها و پزشکان خاطی در زایمان های تقویمی

عوارض دستکاری تاریخ زایمان در دنیای کرونازده

طرز تهیه بادمجان گریل شده با سس ماست؛ متفاوت وخوشمزه

کشف عجیب ترین علائم ابتلا به کرونا

طرز تهیه آش شولی یزدی؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای روزهای سرد

برای مراقبت از کبد چه بخوریم؟

اصول مصرف آب برای بدنسازان و ورزشکاران

مرگ 514 بیمار کرونایی دیگر در برزیل

شایع ترین علائم کم خونی را بشناسید

کالری سوزی با «کرفس»

معلم دهدزی بر اثر ابتلا به کرونا درگذشت

خطرناک بودن چای میوه ای برای دندان ها

هنگام سرماخوردگی این خوراکی ها را نخورید

99.9.9 و عوارض دستکاری تاریخ زایمان در دنیای کرونازده

99.9.9 و عوارض دستکاری تاریخ زایمان در دنیای کرونازده

عبور از کرونا با تغذیه مناسب

جوی دو سر و خواص آن

برخی از راهکار های کم هزینه برای لاغری در قرنطینه

طرز تهیه تخمه شربتی برای لاغری ؛ معرفی معجون خوشمزه چربی سوز

مواد غذایی مفید و مضر برای سلامت کبد

مصرف هندوانه برای خانم های باردار و شیرده

میوه ای شگفت انگیز برای آب کردن چربی های دور شکم

طرز تهیه چند نوع ماسک با استفاده از سیب زمینی

دستور تهیه شیرینی “کاکا کدو حلوایی” خوشمزه و آسان

طرز تهیه ژله رولی

خوراکی هایی که هنگام سرماخوردگی توصیه نمی شود

تولید نسل جدید فولیک اسید با جذب بالا برای اولین بار در کشور

طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

از زایمان های پیش از موعد اجتناب کنید!

خوراکی هایی که هنگام سرماخوردگی توصیه نمی شود

خواص زنجبیل برای چشم ؛ و تقویت بینایی در طب سنتی

افراد گیاهخوار بیشتر در معرض خطر شکستگی استخوان هستند

زایمان در یک تاریخ رند چه عواقبی برای سلامت فرزندان دارد؟

کرونا این بار با علامتی جدید

طبخ غذای بهشتی

7 درمان طبیعی برای گرفتگی سینوس

فوت و فن درست کردن ذرت مکزیکی خوشمزه خانگی

ماجرای دختری در تابوت که به زیبای خفته معروف شده/ عکس

7 درمان طبیعی برای احتقان سینوس

کرونا و تبدیل زندان های ایالتی و فدرال آمریکا به مراکز شیوع بیماری

تازه ترین آمار کرونایی در مازندران| بستری بودن 810 نفر در بیمارستان ها

خواص آب جو

مدعی درمان کرونا با طب سنتی در نجف آباد بازداشت شد

450 بیمار مبتلا به کرونا در بیمارستان های گیلان بستری هستند

درد ناگهانی در عضلات نشانه کرونا نیست

فواید سماق قهوه ای ؛ معرفی یک نسخه گیاهی برای سلامت بدن به نام سماق

کودک چهار ساله کاشمری جان سه انسان را نجات داد

آمار کرونا آذربایجان غربی 7 آذر؛ 9 فوتی و 190 ابتلای جدید

میوه ای برای سلامت دستگاه گوارش

توزیع داروی رایگان و آموزش اقدام های پیشگیرانه به دامداران در عنبرآباد

راه اندازی بخش جدید بستری بیماران کرونایی در بردسیر

کدام افراد باید 14 روز در «قرنطینه خانگی» بمانند؟

حدود 50 درصد مبتلایان به کرونا سالمند هستند

بستری 83 بیمار جدید مبتلا به کرونا در اردبیل / سه شهر در وضعیت قرمز

راه اندازی پایگاه های جدید مراقبت برای افزایش تعداد تست کرونا

تجمع دانشجویان در مقابل شورای عالی امنیت ملی در پی ترور فخزی زاده/ عکس

مضرات غذای تکراری

فوتی های کرونا در هرمزگان به 900نفر رسید/ کاهش موارد بستری

شمار مبتلایان کرونا در سیستان و بلوچستان از مرز 23 هزار نفر گذشت

شیوع آنفلونزای مرغی در بلژیک

بیش از 8400 مادر باردار قمی غربالگری کرونایی می شوند

بزرگ ترین پروژه آزمایشگاهی شرق کشور در مشهد افتتاح می شود

یک دمنوش پرخاصیت برای تقویت سیستم ایمنی بدن

روشی موثر برای درمان ریه ها پس از ابتلا به کرونا

واکسن های کرونا در چه مرحله ای هستند؟

بوشهر سومین روز بدون مرگ ناشی از ابتلا به ویروس کرونا را تجربه کرد

شناسایی نزدیک به 30 هزار مبتلای جدید در ترکیه

ابتلای 36 هزار و 835 زنجانی به کووید 19/ آمار فوتی ها از 900 نفر گذشت

تهیه فهرستی از هتل ها و مهمانسراها برای قرنطینه بیماران کرونا

کرونا، جان 4 هم استانی دیگر را گرفت

عرصه بر کرونا تنگ شده است

دام وطیور قربانی ماسک و دستکش های آلوده به کرونا

قربانیان کرونا در استان همدان به یک هزار و 223 نفر رسید

پایان جولان ویروس کرونا تا اواخر سال آینده

قربانیان کرونا در استان همدان به یک هزار و 223 نفر رسید

بوشهر سومین روز بدون مرگ ناشی از ابتلا به ویروس کرونا را تجربه کرد

روشی موثر برای درمان ریه ها پس از بهبودی از ویروس کرونا

مرگ 900 مبتلا به کرونا در هرمزگان

40 واحد صنفی متخلف در استان همدان پلمب شد

روشی موثر برای درمان ریه ها پس از بهبودی از ویروس کرونا

توصیه های مهم وزارت بهداشت به خانواده سالمندان

داروهای گیاهی کرونا اسماً مجوز گرفته اند!

داروهای گیاهی کرونا اسماً مجوز گرفته اند!

اصول صحیح شست وشوی لباس های بافتنی و پشمی

تهیه فهرستی از هتل ها و مهمانسراها برای قرنطینه بیماران کرونا

شمار فوتی های کرونا در اسفراین سه برابر شد

آمار کرونا یزد 7 آذر؛ 12 فوتی و 225 ابتلای جدید

جان باختگان کرونا در هرمزگان به 900 نفر رسید

کمک 250 هزار فرانکی صلیب سرخ به هلال احمر برای بیماران کرونا

چرا نباید شب ها ترشی مصرف کنیم

چرا نباید شب ها ترشی مصرف کنیم