موضوعات داغ: - باشگاه پرسپوليس - حقوق بازنشستگان - يحيي گل محمدي - تمديد قرارداد - دانشگاه علوم پزشكي - هزار توماني - استقلالي ها - پيشكسوت پرسپوليس - درمان سرماخوردگي - در بازار امروز - آقاي گل سري آ - پايگاه سلامت اجتماعي - ماليات هنرمندان - شهر شهيد چمران - چنينگ تيتوم - لوكا يوويچ - تجهيزات بيمارستاني - پائولو سرجيو - نيلوفر خوش خلق - محمد مهديان - حجت الاسلام والمسلمين سعيدي - بيمارستان هاي دولتي - لكه بيني در بارداري

مطالب مرتبط:
خواص و مضرات پیاز
خواص و مضرات شگفت انگیز ریواس برای سلامتی
کشف 2 تن پیاز زعفران قاچاق در بشرویه
خواص موز برای کودکان، از چند سالگی به کودکان موز بدهیم؟
برخی خواص قاعده «اﻻﻫﻢ ﻓﺎﻻﻫﻢ» را درک نمی کنند/ مسئولان برای خرید محصولات برنج کاران قدمی بردارند
-221 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 2 مهر 1399 ساعت 00:502020-09-22پزشكي

آشنایی با خواص و مضرات پیاز


هر پیاز خاصیت، طعم، تندی و تیزی خاص خودش را دارد به همین دلیل هم کاربردش در آشپزی متفاوت هست.

ادامه.

- هر پیاز خاصیت، طعم، تندی و تیزی خاص خودش را دارد به همین دلیل هم کاربردش در آشپزی متفاوت هست.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازآنا، پیاز از قدیمی ترین سبزی ها و صیفی جات خوراکی در دنیا و ایران است.

این محصول سه هزار سال قبل از میلاد مسیح در مصر کشت می شده است و بر اساس برخی اسناد کارگرانی که در ساختن اهرام مصر فعالیت می کرده اند، از پیاز به عنوان غذایِ اصلی استفاده می کردند.

پیاز انواع مختلفی داره، پیاز زرد، پیاز قرمز، ویدالیا یا پیاز شیرین، پیاز گلابی شکل، پیاز سفید، پیاز بهاری، پیازچه، تره فرنگی، پیاز گلابی شکل و شلوت یا شالت از انواع پیاز هستند.

هر پیاز خاصیت، طعم، تندی و تیزی خاص خودش را دارد به همین دلیل هم کاربردش در آشپزی متفاوت هست.

خواص و مضرات پیاز پیاز حاوی سلنیوم است که عملکرد سیستم ایمنی را تحریک می کند.

می توانید برای درمان سرما خوردگی، چای پیاز درست کنید.

پیاز شما را از ابتلا به زخم و ورم معده در امان نگه می دارد.

پیاز دارای انسولین گیاهی است و استفاده از آن قند خون را پایین می آورد.

بیماران مبتلا به مرض قند باید حتماً هر روز از آن استفاده کنید.

کمتر خوراکی مانند پیاز پیدا می شود که بتواند سبب از بین رفتن رادیکال های آزاد شود؛ این خاصیت پیاز در کنار قدرت بهبود بخشی این سبزی پر خاصیت سبب می شود از ابتلا به زخم معده در امان بمانید.

پیاز نیم پز برای سوختگی ها هم مفید است.

پیاز خام محرک قلب است.

پیاز تقویت کننده و نرم کننده سینه است.

برای این منظور پیاز را آبپز کنید و بخورید.

پیاز سنگ کلیه را خرد می کند.

پیاز پخته ملین است.

برای برطرف خارش چشم چند قطره آب پیاز را در چشم بچکانید.

برای درمان سنگینی گوش آب پیاز را در گوش بچکانید.

ماسک پیاز رنگ صورت را درخشان می کند.

از خواص پیاز می توان به محکم کردن لثه ها اشاره کرد.

پیاز برای معالجه ی عفونت های مجاری تنفسی مانند ورم گلو، برنشیت، گریپ و بیماری آسم مناسب می باشد.

همچنین پیاز می تواند از پیشرفت ورم معده در طولانی مدت جلوگیری کند و سبب حفظ سلامتی پوشش داخلی معده و حفظ تعادل اسیدی آن شود.

پیاز ادرار آوری قدرتمند است و خام و پخته آن هر دو این اثر را دارند.

پیاز برای کنترل فشارخون هم موثر است.

حفظ سلامت استخوان با مصرف پیاز، بر اساس گفته پژوهشگران سوییسی، ترکیبات موجود در پیاز سفید رنگ می تواند پوکی استخوان را کاهش دهد.

مبارزه با سرطان (cancer)، پیاز های قرمز بیشترین اثرگذاری را در نابود کردن سلول های سرطانی سینه و سرطان روده دارند.

مصرف پیاز پخته با سرکه برای تقویت هاضمه مناسب است.

پیاز شبیه سیب منبع بسیار عالی نوعی آنتی اکسیدان به نام کرکتین است.

خطر پیدایش بیماری های قلبی- عروقی را کاهش می دهد.

وجود ((سیلیس)) در پیاز سبب می شود که استخوان ها مستحکم و عضلات تقویت شود.

مصرف پیاز در هنگام سفر به مناطق سردسیر سودمند دانسته شده است.

برای از بین بردن بوی بد پیاز پس از مصرف آن می توانید، یک عدد گردو یا مقداری نان سوخته بخورید یا چند عدد باقلا را جویده و مدتی در دهان نگهدارید.

کسانی که در هوای گرم دچار سردرد می شوند از خوردن پیاز خام (به خصوص پیاز سرخ کشیده) در تابستان جداً پرهیز کنند.

در اثر خرد کردن و نگهداری پیاز در مجاورت هوا از ویتامین C آن کاسته می شود.

پیاز به واسطه ترکیبات گوگردی ضدعفونی کننده قوی است و پوست کنده آن بسرعت می تواند میکروب های محیطی را بگیرد و منبع آلودگی شود.

در نتیجه، پس از پوست گیری و خرد کردن پیاز باید بلافاصله آن را مصرف کرد.

پیاز خام قابلیت نگهداری در فریزر را ندارد و در اثر نگهداری پیاز سرخ شده در فریزر از خواص و کیفیت تغذیه ای آن کاسته می شود.

برای آن که هنگام خرد کردن پیاز دچار ریزش اشک نشوید، بهتر است پیش از پوست کندن، آن را در یخچال قرار دهید یا آن را در ظرف آب پوست گیری کنید.

طبع پیاز چیست؟ طبع پیاز در طب سنتی گرم و خشک است.

گرمی 4 درجه دارد و گرمی پیاز در درجه سوم قرار دارد، این به این معنی است که پیاز بسیار گرم است.

پیاز قرمز در مقایسه با پیاز سفید گرمی بیشتری دارد.

در واقع در طب سنتی اعتقاد بر این است که هرچه تندی و تیزی پیاز بیشتر و شکل آن کشیده تر باشد، مقدار گرمی و خشکی آن هم بیشتر است.

چنانچه گرم مزاج هستید، بهتر است پیاز گرد و سفید رنگ بخورید که گرمی کمتری داشته و با مزاج شما سازگارتر باشد.

پختن پیاز از گرمی آن کم می کند و طبع آنرا به اعتدال نزدیکتر می کند.

فواید پیاز خام بیشتر دارویی دارد و افزایش دهنده گرمی و خشکی بدن است، ولی پیاز پخته حالت غذایی دارد.

مصلح پیاز چیست؟ از مصلحات این گیاه می توان به آب انار، کاسنی و سرکه اشاره کرد.

سرکه و کاسنی طبع سردی دارند و طبع آب انار هم معتدل یا سرد است، بنابراین مصرف این مواد غذایی همراه با پیاز، میزان گرمی آن را می کاهد.

همچنین برای تعادل طبع پیاز آن را با آب و نمک بشویید.

ترشی پیاز در مقایسه با پیاز خام یا پخته گزینه مناسب تری برای افراد گرم مزاج است.

برچسب ها: چهارشنبه 2 مهر 1399 - 01:44 تعداد بازدید: 6 تعداد نظرات: 0
کلید واژه ها: پیاز - متفاوت - آشپزی - سیستم ایمنی - انواع - گلابی - میلاد مسیح - قدیمی ترین - خواص - صیفی جات - استفاده - سال قبل - خوراکی - عملکرد - فعالیت - سلنیوم - اسناد - گزارش - میلاد - محصول - ایران - قدیمی - سیستم - ایمنی - مسیح - دنیا - هزار - صیفی - سبزی - اساس

آخرین اخبار سرویس:
مراجعه دیر هنگام بیمارن مبتلا به کرونا باعث افزایش مرگ و میر و شدت بیماری خواهد شد

این میوه مانع رشد تومور می شود

خط بطلان یک پروفسور بر افسانه های غلط و گاه خطرناکِ رژیم های غذایی

سامسونگ رییس خود را از دست داد

کمبود برخی اقلام دارویی در ایلام دور از انتظار نیست

مراجعه دیر هنگام بیمارن مبتلا به کرونا باعث افزایش مرگ و میر و شدت بیماری خواهد شد

تاخت و تاز کرونا در سایە بیخیالی کردستانی ها

شناسایی 179 بیمار جدید مبتلا به کرونا در کردستان

21 هزار مبتلا به کرونا در یک روز در ایتالیا

این افراد بیشتر در معرض کرونای درازمدت هستند

فوت 5 بیمار کرونایی جدید در قزوین/ آمار فوتی ها به 776نفر رسید

ابتلای نخست وزیر بلغارستان به کرونا

تشریح ماجرای کارآزمایی بالینی داروها برای یافتن درمان موثر کرونا از زبان جهانپور

حمید سوریان از بیمارستان مرخص شد

چطور دستگاه ایمنی بدن را در مقابله با کرونا تقویت کنیم؟ + فیلم

کمتر از 20 درصد مردم بیجار ماسک می زنند

ابتلای بیش از 4 هزار کارمند استان ایلام به کرونا ویروس

رییس مرکز مبارزه با بیماری های عفونی آمریکا: واکسن کرونا تا پایان سال عرضه می شود

جان باختن یک هرمزگانی دیگر بر اثر کرونا

قاتل نامریی در کمین شهروندان

آشنایی با خواص شگفت انگیز چای سبز و قهوه

فواید شگفت انگیز سرکه

شناسایی134 مورد جدید مبتلا به کرونا در شاهرود

تشریح ماجرای کارآزمایی بالینی داروها برای یافتن درمان موثر کرونا از زبان جهانپور

اعمال محدودیت های کرونایی در شاهرود

اگر این علائم را دارید یعنی مراقب خودتان نیستید

چرا کرونا در دارندگان گروه خونی O کم خطرتر است؟

خوراکی هایی که روانتان را به هم می ریزد

 سرطان سینه با ریشه ژنتیکی

آخرین آمار کرونا در ایران تا چهارم آبان/ شناسایی حدود 6200 بیمار کووید19 در شبانه روز اخیر

آلودگی هوا هیچ تأثیری روی بیماری کرونا ندارد

روش درست کردن عطر در خانه

تعداد جانباختگان و بستری های کرونا در استان اردبیل همچنان صعودی است

وضعیت مهاباد در شیوع بیماری کرونا بحرانی است

قرنطینه افراد «تماس نزدیک» با بیماران کرونایی ضروری است

قرنطینه افراد «تماس نزدیک» با بیماران کرونایی ضروری است

تزریق واکسن آنفلوآنزا برای همگان ضرورت ندارد

248 بیمار کرونا در ایلام بستری هستند

10 روش برای آرامش ذهن و توقف هجوم افکار

تشریح ماجرای کارآزمایی بالینی داروها برای یافتن درمان موثر کرونا از زبان جهانپور

ضرورت قرنطینه افراد دارای «تماس نزدیک» با بیماران مبتلا به کرونا

تزریق واکسن آنفلوآنزا برای همگان ضرورت ندارد

سیکل بیماری کووید 19 در بیمارستان شکسته نمی شود

معاون درمان وزیر بهداشت: سیکل بیماری کووید 19 در بیمارستان شکسته نمی شود

شنا کردن در آب سرد از ابتلا به زوال عقل پیشگیری می کند

10 روش برای آرامش ذهن و توقف هجوم افکار

سیکل بیماری کووید 19 در بیمارستان شکسته نمی شود

10 روش برای آرامش ذهن و توقف هجوم افکار

چطور کودکم را متقاعد کنم ماسک بزند؟

آخرین وضعیت تعطیلی حرم ها از زبان وزیر بهداشت

خواص شگفت انگیز دارچین برای سلامت

وضعیت کرونا در مازندران نگران کننده شده است

10 روش برای آرامش ذهن و توقف هجوم افکار

کرونا جان 1565 البرزی را گرفته است

در استان اصفهان با کمبود انسولین مواجه نیستیم

شناسایی 6191 بیمار جدید کووید19 در کشور / فوت 296 نفر

اجباری شدن ماسک در لتونی

عیادت بیماران کرونایی نروید + فیلم

وضعیت کرونا در مازندران نگران کننده شده است

سی ان ان: کاخ سفید پذیرفت که دولت ترامپ قصدی برای مهار کرونا ندارد

تولید ماده ضدعفونی کننده جدید غیر الکلی در ملارد

تعداد بیماران بستری در فارس 1288 نفر رسید

تامین اکسیژن نیاز ضروری بیماران کرونایی

وضعیت کرونا در مازندران نگران کننده شده است

شایع ترین علائم کرونا در کودکان

رکوردشکنی دوباره کرونا با شناسایی20 بیمار جدید کووید19 در اردستان/ اجرای طرح ملی هر خانه یک پایگاه سلامت

این غذاها را نباید دوبار گرم کنید

چرا مردان بیشتر قربانی ویروس کرونا می شوند؟

نحوه اطلاع رسانی تخلفات بهداشتی + جزییات

بهترین روش برای درمان ریزش مو پس از زایمان

بستری 267 بیمار سندرم حاد تنفسی

بستری شدن 73 بیمار حاد تنفسی در بیمارستان های کاشان و آران و بیدگل

ماسک باید از زیر چانه تا بالای بینی را به صورت کامل بپوشاند

اهدای عضو در استان بوشهر جان 220 بیمار نیازمند را نجات داد

تخلفات بهداشتی را چگونه اطلاع رسانی کنیم؟

علائم کمبود ویتامین B در بدن چیست؟

ضرورت اعمال محدودیت های کرونایی در شهرهای بحرانی کرمان/راه اندازی بخش مگا آی سی یو پیشرفته در رفسنجان

افراد بدون علامت یا با علائم خفیف، زودتر به مراکز 16 ساعته مراجعه کنند

خواص ماء الشعیر را بدانید

کرونا در خوزستان و رفتار مردم

خواص زردچوبه از تسکین سوء هاضمه تا محافظت از کبد

فروش داروهای سقط جنین، ترک اعتیاد و مکمل های انرژی زای ورزشی بدون نسخه پزشک ممنوع می شود

سوپ کلم اسپانیایی

چهارم آبان: روز پیشگیری از مسمومیت با مواد غذایی، قارچ ها و گیاهان سمی‏

تغییر فصل و ویتامین درمانی

علت آبریزش چشم ها چیست؟

یکه تازی ادامه دار کرونا در کهگیلویه و بویراحمد/بحران تشابه علائم دو ویروس کرونا و آنفلوآنزا

7 راه درمان خانگی قطعی برای از بین بردن بوی بد دهان

مطالعاتِ شوروری درباره ویروسِ کرونا: آزمایشِ واکسن روی فرزندان

چهار دانشگاه اصفهان بین مؤسسه های برتر جهان قرار گرفتند

اعلام مجدد وضعیت اضطراری در اسپانیا همزمان با افزایش مبتلایان به کرونا

اهدای عضو در استان بوشهر جان 220 بیمار نیازمند را نجات داد

نخست وزیر بلغارستان به کرونا مبتلا شد

فقط مُرده ها نفس نمی کشند

انتقاد فائوچی از سخنان غیرعلمی ترامپ | ایمن و موثر بودن واکسن کرونا یک ماه دیگر معلوم می شود

فواید شگفت انگیز سرکه

فواید شگفت انگیز سرکه

کرونا در اردبیل/آمار مبتلایان و جانباختگان روند صعودی دارد

تماس نزدیک در کرونا یعنی چه؟

آلودگی صوتی خطر زوال عقل را افزایش می دهد

آشنایی با خواص و مضرات پیاز

آشنایی با خواص و مضرات پیاز