مطالب مرتبط:
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
شنبه، 22 شهریور 1399 ساعت 07:452020-09-12فرهنگي

طرز تهیه بولامه یا بولاماق


بولامه یکی از خوراک های سنتی استان گلستان است که در ادامه طرز تهیه آن توضیح داده می شود.

   - به گزارش سایت قطره و به نقل از«تابناک»، بولامه یا بولاماق یکی از غذا‌های محلی استان گلستان و قوم ترکمن است، که جزیی از فرهنگ و آداب و رسوم این مردم نیز محسوب می‌شود.

بولامه غذایی تقریبا شبیه هلیم است که با برنج، روغن حیوانی و شکر طبخ می‌شود.

در رسوم مردم ترکمن و قسمتی از گلستان بعد از زایمان و در هفتمین روز به دنیا آمدن نوزاد، مراسمی برپا می‌شود، که در آن فقط بانوان حضور دارند.

در این مراسم بولامه را به عنوان ولیمه می‌پزند.

البته این خوراک خوشمزه را در طی روز‌های سرد زمستان نیز می‌پزند و در وعده صبحانه میل می‌نمایند.

بولامه را گاهی با نیشکر هم طبخ می‌کنند.

مردم محلی بر این باورند خوردن بولامه در روز‌های سرد زمستان باعث تقویت بدن در برابر سرما می‌شود.

لازم به ذکر است پخت این خوراک ساده کمی سخت و نیازمند صبر بالایی است، همچنین غذایی با نام بولاماق کاچی نیز وجود دارد که شبیه بولامه است اما، با آرد و زردچوبه تهیه می‌شود.


برچسب ها:
آخرین اخبار سرویس:

طرز تهیه بولامه یا بولاماق

طرز تهیه بولامه یا بولاماق