مطالب مرتبط:
تصاویر نگران کننده؛ لیونل مسی مصدوم است؟!+عکس
بشار دوباره پرسپولیسی ها را نگران کرد
تندیرچیلر، بازاری با بوی خاک و گِل در ارومیه
از قهرمانی سیر نمی شویم، می خواهیم دَبِل کنیم
آمار مبتلایان به کرونا در سلسله نگران کننده است
-49 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 24 مرداد 1399 ساعت 11:102020-08-14پزشكي

دیگر نگران بوی بد سیر نباشید!؟


گروهی از پژوهشگران و دانشمندان دانشگاه ویرجینیا به یک نکته کلیدی در ساختار سیر دست یافته اند که می تواند مشکل بوی بد و ناخوشایند آن را برای همیشه به بایگانی تاریخ بسپرد.

- به نقل از دیلی میل، برخی هستند که هر چه سیر در غذا بریزند کم است و برای گروهی دیگر، یک ذره سیر هم زیاد.

هر چند سیر کم و زیادش برای کسی که نخورده تفاوت نمی کند و قطعا از بوی بد دهان آنکه خورده رنج می برد.

حالا دانشمندان به پیشرفتی چشمگیر در رفع معضل بوی بد سیر رسیده اند که می تواند خیال همه را تا حدودی راحت کند.

بر اساس یافته های پژوهشگران دانشگاه ایالتی و موسسه پلی تکنیک ویرجینیا، از این پس می توان برای ذائقه های مختلف سیرهای متفاوت تولید و در قفسه های فروشگاه ها این سیرها را بر اساس میزان بو به مردم و مشتریان عرضه کرد.

به این ترتیب، خریداران می توانند مطمئن باشند سیری که با خود به خانه می برند، ضمن داشتن تمام خواص این گیاه پرسود، بوی آزاردهنده ندارد و می توان آن را با خیال راحت خورد یا در غذاها استفاده کرد.

دانشمندان می گویند آنچه موجب شکل گیری آلیسین در گونه پیازیان می شود و بوی تند و آزارنده سیر را به وجود می آورد، ترکیب شدن یکی از اجزای سیر به نام آلیل مرکاپتان با آنزیمی به نام مونوکسیژناز است.

از آنجا که می توان میزان آلیسین موجود در پیازیان را مدیریت کرد، کشاورزان می توانند در روند تولید مراقب آلیسین سیر باشند و گونه های مختلف سیر پرورش دهند.

درست شبیه اتفاقی که در تولید فلفل می افتد و انواع فلفل های تند و کند در بازار وجود دارد.

/همشهری آنلاین
کلید واژه ها: بوی بد - پژوهشگران - دانشمندان - ویرجینیا - توان - دانشگاه - تفاوت - بوی بد دهان - اساس - بایگانی - فروشگاه - مشتریان - متفاوت - ساختار - تولید - مختلف - مطمئن - تاریخ - موسسه - میزان - همیشه - خواص - دهان - دیلی - معضل - عرضه - سیری - مردم - مشکل - خانه

آخرین اخبار سرویس:
آغوش والدین، مسکن نوزادان است

مصرف بی رویه ویتامین D مسمومیت زاست

کروناویروس و دیگر بیماری های همه گیر در جهان

کباب بختیاری در تابه + طرز تهیه

11 توصیه طلایی برای زندگی با کرونا

آغوش والدین، مسکن نوزادان است

کروناویروس و دیگر بیماری های همه گیر در جهان

بیش از 31 هزار قربانی کرونایی در فرانسه

آغوش والدین، مسکن نوزادان است

اصلی ترین تفاوت تب ناشی از عفونت دندان با تب کرونا چیست؟

اوج کرونا در کشور/ احتمال تشدید کووید با شیوع آنفلوآنزا

اوج کرونا در کشور/ احتمال تشدید کووید با شیوع آنفلوآنزا

کرونا در آسانسور چقدر زنده می ماند؟

صدای زانو و تق تق کردن زانو خطرناک است؟

پرخوری عصبی را چگونه درمان کنیم؟

نخستین پیوند کلیه در ایران

بهترین ویتامین ها برای رشد موها

عقرب ماهی خطرناک ترین موجود دریایی سمی در جهان

15 سال تعلل در طرح «پزشک خانواده»/«نظام ارجاع»هزینه درمان 50 میلیون ایرانی را کاهش می دهد

15 سال تعلل در تکمیل طرح «پزشک خانواده»/ «نظام ارجاع» هزینه درمان 50 میلیون ایرانی را کاهش می دهد

3 باور اشتباه درباره دهان و دندان

با این روش ها ناخن های خود را سالم و زیبا نگه دارید

60 تیم کارشناسی بر رعایت پروتکل های بهداشتی گنبدکاووس نظارت دارند

آخرین اخبار کرونا در مازندران| بستری بودن 480 بیمار در بیمارستان ها

مهمترین روش برای حفظ سلامت زنان پس از بارداری

فیلم/ خواهش و التماس رییس بهداشت و درمان اهر از مردم در خیابان ها: لطفاً ماسک بزنید!

3 روش راحت برای کاهش مصرف نمک

دستور تهیه قلیه با طعم کدو حلوایی

کرونا در آسانسور چقدر زنده می ماند؟

پیش بینی فوت بیماران کرونا با آزمایش خون!

طرز تهیه شور مخلوط در خانه | راز کپک نزدن شور خانگی

خواص معجون عسل و کشمش

عبور از پاییز مرگبار با اجرای پروتکل های بهداشتی

وضعیت وخیم پاکدشت

خطرناک ترین گونه دریایی

خطر ابتلا به کرونا در آسانسور چقدر است؟

افزایش شمار مبتلایان به بیماری کووید-19 در سوئد

با ایجاد تنوع در رژیم غذایی، سلامت روده را تقویت کنید

چه مدت طول می کشد تا از کرونا بهبود یابیم؟

ساعت طلایی برای خواب از 10 شب تا 4 صبح است

قبل از دادن تست کرونا با پزشک متخصص مشورت کنید

تزریق رایگان واکسن آنفلوآنزا برای گروه های خطر از فردا

کی می توانیم از حالت ایزوله در خانه به علت کرونا خارج شویم؟

کی می توانم از حالت ایزوله در خانه به علت کرونا خارج شوم؟

چه مدت طول می کشد تا از کرونا بهبود یابیم؟

چه مدت طول می کشد تا از کرونا بهبود یابم؟

تب بالای کرونا در آذربایجان شرقی

بیش از 14هزار مبتلای به ویروس کرونا در سیستان و بلوچستان

جنگ کرونا و کادر درمان

ضرورت ایجاد دانشگاه علوم پزشکی در بروجرد

شناسایی 16 بیمار جدید کرونا در افغانستان

بیش از 14 هزار مبتلای به ویروس کرونا در سیستان و بلوچستان

تستی که می تواند بروز بیماری وخیم کرونا را از پیش هشدار دهد

ویدئو | ارتباط واکسن آنفلوانزا با کرونا چیست؟

آیا راهکار موثر دارویی برای نابودی کرونا کشف شد؟

افزایش کرونا در ترکیه

افزایش شمار قربانیان کرونایی در ترکیه

مبتلایان کرونا در بهبهان افزایش یافت

1.5 میلیون دوز واکسن آنفلوآنزا وارد کشور شده است

207 فوتی جدید کرونا در کشور / 3563 تن دیگر مبتلا شدند

تزریق رایگان واکسن آنفلوآنزا برای گروه های خطر از فردا/توزیع در داروخانه ها از دو هفته دیگر

مرگ احتمالی دو میلیون نفر در جهان بر اثر کرونا

زمان و چگونگی توزیع واکسن آنفلوآنزا مشخص شد

چرا بعضی از زنان همزمان با قاعدگی دچار علائم آنفلوآنزا می شوند؟

سازمان غذا و دارو : تحویل 1.5 میلیون واکسن آنفلوآنزا آغاز شده / قیمت واکسن برای سالمندان و کودکان 44 هزار تومان است

سرفه مداوم، سرنخ کشف کدام بیماری ها است؟

نسخه خانگی برای درمان تبخال

پرخوری عصبی عوارض جدی در پی دارد

سازمان غذا و دارو: تحویل 1.5 میلیون واکسن آنفلوآنزا آغاز شده

واکسن آنفلوآنزا تحویل داروخانه ها نشده/ مردم از مراجعه به داروخانه پرهیز کنند

تزریق رایگان واکسن آنفولانزا از فردا

لطفا ترمز «طب سنتی» را بکشید!؛ امضا: جمعی از پزشکان «مدرن»!

چه مدت پس از عفونت ممکن است ویروس کرونا را به دیگران منتقل کنیم؟

یک فوتی جدید بر اثر کرونا در هرمزگان

افزایش شمار مرگ و میر ناشی از کرونا در سه هفته آینده در آمریکا

سیگاری ها بر اثر ابتلا به کرونا بیشتر فوت می کنند

وسایل الکترونیکی خود را حتما به این روش ضدعفونی کنید

ابتلای 3 هزار و 687 زنجانی به کووید 19/ روند افزایش شیوع ویروس کرونا

حضور خادمان با پرچم متبرک گنبد امام حسین(ع) در بیمارستان بوعلی قزوین

افراد عادی چگونه واکسن دریافت می کنند؟

ورزش عامل افزایش طول عمر در بیماران مبتلا به دیابت

دهان و 13 نشانه هشدار

چه مدت پس از عفونت ممکن است ویروس کرونا را به دیگران منتقل کنم؟

با خوردن این مواد غذایی مواظب پاییز باشید

افزایش شمار مرگ و میر ناشی از کرونا در سه هفته آینده

رییس سازمان غذا و دارو:واکسن آنفلوآنزا برای گروه های پرخطر از فردا تزریق می شود

مارپله کرونا بر پایه بخت و اقبال نیست

درمان کدام بیماری ها در دوران کرونا نباید به تعویق بیافتد

مرگ و میر کرونایی در افراد دخانی بیشتر است

سازمان غذا و دارو: تحویل 1.5 میلیون واکسن آنفلوآنزا آغاز شده است

کرونا | این مارپله کرونا بیش از آنکه بر پایه بخت و اقبال باشد، منطق روشنی دارد

واکسن آنتی بادی کرونا در اولین تست آزمایشگاهی موفق شد

واکسن امریکایی کرونا در فاز نهایی

آیا واکسن آنفلوانزا خطر ابتلا به کرونا را افزایش می دهد؟

دومین واکسن روسی کرونا در چند قدمی تایید

راهکارهایی برای نابودی آفت گیاهان آپارتمانی

واکسن آنفلوآنزا | تحویل 1.5 میلیون دوز واکسن آنفلوآنزا آغاز شده است

تزریق رایگان واکسن آنفلوآنزا برای گروه های خطر از فردا

انگور خطرناک شده است؟

تزریق رایگان واکسن آنفلوآنزا برای گروه های خطر از فردا

دیگر نگران بوی بد سیر نباشید!؟

دیگر نگران بوی بد سیر نباشید!؟