مطالب مرتبط:
تهیه 10 طرح جامع بقاع متبرکه لرستان
کیک انگور سیاه + طرز تهیه
انتقاد تند تهیه کننده سینما از مرضیه برومند و رضا داد + عکس
طرز تهیه درخت پول
تهیه کننده سبنما: در شرایط کنونی دعوت مردم به سینما جایز نیست
-163 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 24 مرداد 1399 ساعت 10:152020-08-14اجتماعي

طرز تهیه آش اوماج


آش اوماج یا اوماج آشی از غذا های محلی استان آذربایجان شرقی و شهر تبریز است که در پخت آن از عدس و سبزیجات مخصوص استفاده می شود.

با بخش آشپزی مجله دلتا و آموزش پخت اوماج آشی همراه شوید.

- برای تهیه اوماج ابتدا آرد را در یک ظرف گود با آب مخلوط کنید تا به شکل خمیر تقریبا سفت در آید؛ بنابراین در مقدار افزودن آب باید دقت کنید.

به خمیر نمک و زردچوبه اضافه کرده و ورز دهید.

بعد از خمیر به اندازه گلوله هایی کوچک بردارید و در سینی بچینید تا خشک شوند.

طرز تهیه آش اوماجعدس را از چند ساعت قبل خیس کنید.

سبزی ها را تمیز کرده و خوب بشویید و وقتی آب سبزی کشیده شد آن را ریز خرد کنید.

پیازها را خرد کرده و در یک قابلمه مناسب با کره در حدود یک دقیقه تفت دهید و به آن زردچوبه و نمک اضافه کنید.

به پیاز ها آب قلم یا آب معمولی اضافه کنید و سپس عدس های خیس خورده را داخل آب و پیاز بریزید تا آب به جوش آید.

وقتی آب به جوش آمد سبزی ها معطر خرد شده را به  مواد آش بیفزایید؛ می توانید از سبزی خشک نیز در این آش استفاده کنید.

شعله را کم کنید تا عدس ها پخته شوند و اگر درحین پخت عدس آب داخل قابلمه کم بود به آن آب جوش اضافه کنید.

بعد از پخت عدس، اوماج ها را کم کم به آش اضافه کنید و مدام هم بزنید تا اوماج ها به هم نچسبند.

هم زدن را ادامه دهید تا زمانی که اوماج ها به اندازه کافی باد کنند.

سپس می توانید آش را در ظرف مورد نظر خود سرو کنید.

روی آش را می توانید با برگ نعناع یا نعنا داغ و ماست تزیین کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با انواع آش
کلید واژه ها: استان آذربایجان شرقی - سبزی - زردچوبه - آذربایجان شرقی - خمیر - پیاز - آذربایجان - شهر تبریز - استفاده - سبزیجات - قابلمه - آب قلم - کره در - مخلوط - مناسب - تبریز - استان - آشپزی - گلوله - همراه - آموزش - دقیقه - حدود - سینی - محلی - داخل - ساعت - مجله - تمیز - شرقی

آخرین اخبار سرویس:
استخدام 6 عنوان شغلی از تهران جهت کار در عسلویه و کنگان

آخرین مهلت ثبت نام و ویرایش انتخاب رشته کنکور

وقوع رگبارهای پراکنده در سراسر لرستان/ کاهش یک تا سه درجه ای دما در استان

کسب 3 رتبه توسط دانش آموزان زنجانی در جشنواره خلاقیت

استخدام مهندس عمران جهت کار در کارخانه اسکلت فلزی - تهران

در محیط های بسته هم ضدآفتاب بزنیم؟

تمدید مهلت انتخاب رشته کنکور سراسری

استخدام سالن کار ماهر و نیمه ماهر در رستوران سلطان در تبریز

تکذیب خبر تلف شدن 300 گونه جانوری در لارستان

فرمانداری بناب عنوان دوم فرمانداری برتر آذربایجان شرقی را کسب کرد

رسما اعلام شد؛ تعداد دانش آموزان جان باخته از کرونا | در مدرسه مبتلا شده بودند؟

تصویری از ترامپ که به سوژه داغ شبکه های اجتماعی تبدیل شد + عکس

علوم انسانی؛ مظلوم حتی در وزارت فخیمه آموزش و پرورش

استخدام 2 ردیف شغلی در دارویی البرز فارمد در تهران و البرز

استخدام منشی خانم در تولیدی تهران لایه بافت در البرز

استخدام منشی دفتری خانم در یک شرکت معتبر در تهران

مدرسه تلویزیونی ایران، 6 مهر

برنامه های درسی یکشنبه6 مهر شبکه های آموزش، چهار و قرآن

​کلیپ های آموزش شبکه شاد منتشر شد

رسما اعلام شد؛ تاکنون 120 دانش آموز از کرونا جان باخته اند | در مدرسه مبتلا شده بودند؟

رسما اعلام شد؛ تاکنون 120 دانش آموز از کرونا فوت کرده اند | از مدرسه مبتلا شده بودند؟

افزایش دمای هوای اردبیل طی دو روز پایانی هفته

مهلت انتخاب رشته کنکور تمدید شد

عکس | دایره المعارف های خاکی

اوقات شرعی به افق یاسوج

جدول پخش برنامه های مدرسه تلویزیونی از شبکه آموزش یکشنبه 6 مهر 99

جدول پخش مدرسه تلویزیونی یکشنبه 6 مهر

جدول پخش مدرسه تلویزیونی یکشنبه 6 مهر

برنامه مدرسه تلویزیونی در روز یک شنبه

اوقات شرعی ششم مهر در سمنان

بازگشت محدویت ها از فردا / وضعیت اصناف نگران کننده است

استخدام کارمند خانم با حقوق، بیمه و مزایا در سی تی سنتر اصفهان

رود سمیره؛ به زیبایی قطعه ای از بهشت

بارش پول از آسمان در ترکیه

ببینید | شهربازی هیجان انگیز «فراری» در اسپانیا

روایت عجیب پزشکی با رکورد 10هزار عمل جراحی در دوران دفاع مقدس/ تصاویر

مهلت انتخاب رشته کنکور سراسری تا هفتم مهر تمدید شد

احتمال آبگرفتگی معابر و سیلابی شدن رودخانه های مازندران

پیش بینی کاهش هشت درجه ای دمای هوا در استان

مجوز استخدام 2 هزار معلم تربیت بدنی صادر شد

ببینید | خرسی که خوش اشتها بودنش باعث محبوبتش شده

لزوم هوشمند سازی ناجا برای پیشگیری از سرقت

پیشنهاد نامگذاری فضاهای شهری به نام شهدای زن گیلان

خنک شدن دمای هوا در ایران

دستور استاندار تهران برای ارتقا مقاومت در برابر بحران های طبیعی

تجلیل استاندار قزوین از دانش آموز افتخار آفرین قزوینی

نگرانی داوطلبان و خانواده ها از پایان مهلت انتخاب رشته کنکور سراسری 99 / فرصت انتخاب تمدید شد

استخدام کارمند حسابداری در گروه غذایی سولیکو (کاله) در تبریز

حدود 700 روستای استان با تنش آبی مواجه هستند

برنامه های درسی 6 مهر دانش آموزان در مدرسه تلویزیونی

تجلیل استاندار قزوین از دانش آموز افتخار آفرین قزوینی

ببینید | زیبایی بی بدیل شفق قطبی در شمال فنلاند

نگران وضعیت تحصیلی دانش آموزان کنکوری هستیم/ هزینه های مدارس غیردولتی بیشتر از قبل شده است

آغاز طرح مقابله با کوخه نشینان در فصل بازگیری

اعلام ساعت کاری موزه ها و اماکن تاریخی آذربایجان شرقی

اعلام ساعت کاری موزه ها و اماکن تاریخی آذربایجان شرقی

ببینید | اشاره جالب سریال «آقازاده» به پرونده فساد زمین های کلاک لواسان

منظور پیروز قربانی هوادارنماهای استقلالی بود؟

نگران وضعیت تحصیلی دانش آموزان کنکوری هستیم

استخدام حسابدار خانم در یک شرکت معتبر در قزوین

خدایا مرا پاکیزه بپذیر ...

بازگشت محدویت ها در البرز از فردا

استاندار خوزستان: حدود 700 روستای استان با تنش آبی مواجه هستند

استخدام کارگر ساده خانم با حقوق، بیمه و مزایا در تبریز

انگلیسی به زبان ساده درس پنجاه و پنجم

جدول پخش مدرسه تلویزیونی یکشنبه 6 مهر در تمام مقاطع تحصیلی

جدول پخش مدرسه تلویزیونی یکشنبه 6 مهر در تمام مقاطع تحصیلی

استخدام منشی خانم در یک مطب زیبایی در تهران

کودکان کار مبتلا به کرونا چگونه است؟

اجرای طرح حفاظت و نجات بخشی درختان باغ فین کاشان

مدارس کرمانشاه از فردا تعطیل می شوند

تصاویر | ساخت وساز بی رویه چگونه میراث جهانی یونسکو در ایران را به خطر انداخته است؟

دختر کارگر معدن زغال سنگ در افغانستان که رتبه یک کنکور شد: می خواهم پزشک شوم

معمای حل نشده بوی متعفن همچنان در یزد

نفوذ سامانه بارشی از فردا به استان

عکس | وضعیت اسف بار متروی تهران در روز قرمز کرونایی

آغاز طرح مقابله با کوخه نشینان در فصل بازگیری

دستگاه مایع پاش در هنرستان کار و دانش کار آفرین بانه رونمایی شد

روستای رودبار قصران با جنگل ، کوه و طبیعت بکر/فیلم

فراخوان کامیون های ایسوزو به دلیل نقص فنی

تنش آبی در 700 روستای خوزستان نگران کننده است

نحوه ادامه تحصیل طلاب حوزه های علمیه در ساختار جدید نظام آموزشی

اولین پل معلق تمام شیشه ای جهان در اردبیل + عکس

و ضعیت مترو در روز قرمز تهران! + عکس

آشنایی واژه انتظار برای مادران شهدای جاویدالاثر

شهرداری ها برای حفظ باغات و فضای سبز اهتمام جدی داشته باشند

ترافیک سنگین در محور تهران - کرج

ببینید | تصاویر باورنکردنی از خسارت سیل و طوفان در پایتخت ایتالیا

ارزیابی ساختمان ها و اماکن شهرداری منطقه3 برای تردد معلولان آغاز شد

تقویم و اوقات شرعی فردا

واحد صنعتی آلاینده در دلیجان مهر و موم شد

رزمندگان دفاع مقدس و مدافعان سلامت در یک قاب

آموزش نحوه احراز هویت و پاسخ دادن به تکالیف دانش آموزان در شبکه شاد

خلیج فارس و گونه های در حال انقراض آن

اجرای پویش آجر به آجر نیازمند سازوکار قوی و مناسب است

ببینید | تهران در چنگال بحرانی بزرگ؛ سرنوشت پایتخت چه می شود؟

صدور مجوز استخدام 2هزار معلم تربیت بدنی

جدول زمانی آموزش تلویزیونی دانش آموزان یکشنبه 6 مهر

استخدام نصاب ورق کامپوزیت و جوشکار در همدان

جدول زمانی آموزش تلویزیونی دانش آموزان یکشنبه 6 مهر

طرز تهیه آش اوماج

طرز تهیه آش اوماج