مطالب مرتبط:
چگونه از سرطانی شدن گوشت های کبابی جلوگیری کنیم؟
یکسال زندان برای فروشنده گوشت الاغ
گوشت مرغ باید با نرخ مصوب به دست مصرف کننده برسد
مرد تبریزی گوشت الاغ می فروخت / او به یکسال زندان محکوم شد
تولید گوشت قرمز 19 درصد افزایش یافت
-157 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 23 مرداد 1399 ساعت 00:452020-08-12پزشكي

چگونه می توانیم از سرطانی شدن گوشت های کبابی جلوگیری کنیم؟


متخصصان تغذیه هشدار می دهند که کباب کردن انواع گوشت باعث تولید ترکیب های سرطان زا در گوشت می شود.

به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ - متخصصان تغذیه هشدار می دهند که کباب کردن انواع گوشت باعث تولید ترکیب های سرطان زا در گوشت می شود.

به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا"؛ متخصصان تغذیه هشدار می دهند که کباب کردن انواع گوشت باعث تولید ترکیب های سرطان زا از جمله آمین های هتروسیکلیک (HCA) در گوشت می شود.

خوشبختانه راه هایی برای کباب کردن وجود دارد که می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد: گوشت را در قطعه های کوچک تر برش دهید تا سریع تر پخته شوند.

پخت و پز در دما های پایین می تواند خطر تولید ترکیبات سرطان زا را کاهش دهد.

گوشت های کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید.

کباب کردن این گوشت ها باعث کاهش دود حاوی هیدروکربن های مضر می شود.

برای کباب کردن، مرغ، غذا های دریایی، بوقلمون بدون پوست و برش های بدون چربی گوشت گاو، بره و.

را انتخاب کنید.

گوشت را به طور مرتب روی شعله بچرخانید.

با این کار HCA کمتری روی گوشت تشکیل می شود.

بهتر است گوشت کبابی را روی تور های مخصوص آلومینیومی یا فویل های آلومینیومی قرار دهید تا مانع از ریزش روغن روی آتش شود.

گوشت را 30 دقیقه قبل از کباب کردن، در ترکیب سرکه بالزامیک یا آب لیمو و همچنین کمی روغن زیتون قرار دهید و آن را طعم دار کنید.

این کار می تواند تشکیل HCA ها را با ایجاد سدی بین گوشت و شعله های آتش و دود، کاهش دهد.

منبع:دویچه وله فارسی  
کلید واژه ها: گوشت - سرطان زا - سرطان - کباب - متخصصان - تولید - ترکیب - خبرگزاری - هشدار - تغذیه - انواع - کاهش - رسانه - کوچک تر - انتخاب - ابتلا - کبابی - چربی - قطعه - هایی - کوچک

آخرین اخبار سرویس:
چگونه آلرژی فصلی را با کرونا اشتباه نگیریم؟

مناسب ترین شیر برای کودک، چیست؟

ارتباط تیرویید با بیماری های قلبی عروقی

چگونه ابزار های تحلیل گفتار هوش مصنوعی می توانند سطح تنهایی در سنین بالا را پیش بینی کنند؟

6 خوراکی مفید برای کاهش وزن

فیلم| کادر سلامت گیلان نسبت به آنفوآنزا واکسینه شدند

طرز تهیه ترشی انبه متفاوت

طرز تهیه حلوا مسقطی شیرازی

طرز تهیه ترشی انبه

ماندگاری ویروس کرونا در آسانسور پس از سرفه

تست بینایی | با انجام این تست بینایی خود را بسنجید

سردرد خود را با 6 راه طبیعی درمان کنید

اعلام نحوه توزیع واکسن آنفلوآنزا در لرستان

طرز تهیه یک نوع ساندویچ خوشمزه

نذر خون در پاسارگاد

تصاویر | استایل جذابی که شما را قدبلند و لاغر نشان می دهد

46 درصد مردم خراسان شمالی به پروتکل های بهداشتی بی اعتنا هستند

هشدار نظام پزشکی: مردم از سفر به مشهد پرهیز کنند

اقدام تعجب آور و جالب میمون مادر روی پوست فرز ندش! + عکس

واریکوسل؛ پاسخ به 20 سوال متداول

آغاز تزریق واکسن آنفلوانزا در گیلان؛ سربازان خط مقدم واکسینه شدند

ارتباط تیرویید با بیماری های قلبی عروقی

شیر مناسب کودک، چیست؟

مرگ سالیانه 1000 کارگر در ایران به خاطر حوادث ناشی از کار

آغاز تزریق واکسن آنفولانزا در گیلان؛ سربازان خط مقدم واکسینه شدند

ماندگاری ویروس کرونا در آسانسور بعد از سرفه

فال روز دوشنبه 7 مهر 1399

آیا ترشی برای سلامت ما مضر است؟

ماندگاری ویروس کرونا در آسانسور پس از سرفه

کارشناسان: کرونا در داخل یک آسانسور با درهای بسته می تواند تا نیم ساعت در هوا، معلق باشد

کمبود ویتامین D با بیماری شدید کووید-19 ارتباط دارد

ماندگاری ویروس کرونا در آسانسور پس از سرفه

وزیر بهداشت نشان ویژه «مقاومت» گرفت/ هرگز احساس تنهایی نکرده ام

نیاز شدید قزوین به راه اندازی بیمارستان صحرایی

ماندگاری ویروس کرونا در آسانسور بعد از سرفه

مجوز به کارگیری پرستاران داوطلب در کرونا اخذ شد

وزیر بهداشت نشان ویژه «مقاومت» گرفت/ هرگز احساس تنهایی نکرده ام

کرونا بر تخت پادشاهی؛ تخت های که برای مبتلایان به این ویروس خالی نمی شوند!

نحوه توزیع واکسن آنفلوآنزا در لرستان اعلام شد

افزایش فوت دانش آموزان بخاطر حضور در مدارس، صحت دارد؟

آغاز تزریق واکسن آنفولانزا در گیلان؛ سربازان خط مقدم واکسینه شدند

علت پیرپوستی زودرس و آب مروارید

ارتباط تیرویید با بیماری های قلبی عروقی

بیمارستان صحرایی قزوین تأسیس شود تا بیماران زمین نمانند!

مجوز به کارگیری پرستاران داوطلب در کرونا اخذ شد

بیمارستان صحرایی قزوین تأسیس شود تا بیماران زمین نمانند!

راه حل کمبود نوار تست قند خون، افزایش واردات نیست

آمار ابتلا به کرونا در ترکیه

سال گذشته 2500 دوز واکسن به داروخانه مجلس تحویل شده بود

قوانین صبحانه برای افراد مبتلا به دیابت

وزیر بهداشت: اشتباهی وزیر شدم

نخستین آزمایشگاه تخصصی ویروس شناسی پزشکی در هرمزگان افتتاح شد

شیر پاستوریزه بهتر است یا استرلیزه؟/با عصاره آلبالو سکته مغزی را شکست دهید

زنگ خطر شیوع ویروس کرونا بلندتر از همیشه + فیلم

کرونا بر تخت پادشاهی

شروع واکسیناسیون آنفلوانزا در مهر

شیر کاکائو بهترین نوشیدنی بعد از ورزش

بیمارستان ها تخت خالی برای بیماران کرونا ندارند

چگونه بفهمیم کبدمان خوب کار نمی کند؟

درمان دیسک کمر با حرکت همسترینگ نشسته

ترفندهایی برای کاهش خشکی مغز

این داستان؛ کرونا و آب نمک

تعجب شیفتگان مد از شلوار جدید برند لوکس

تعداد قربانیان مبتلا به کووید-19 در دنیا به یک میلیون نفر رسید

عارضه جانبی مثبت غیرمنتظره یک داروی ضد دیابت

مجور به کارگیری پرستاران گیلانی داوطلب در کرونا دریافت شد

اعلام نحوه توزیع واکسن آنفلوآنزا در لرستان

بعد از شکست عشقی چه باید کرد؟

افتتاح مرکز تخصصی سلامت روان جامعه نگر در آینده نزدیک

شیوه جدید برای نقطه یابی مبتلایان و شناسایی مناطق کرونایی تهران

درمان مو های نازک و ضعیف با 5 روش موثر خانگی

کم خونی فرزندتان را با «خرمالو» جبران کنید

نخستین روز بدون فوتی کرونا در هرمزگان

روند افزایشی فوتی های کرونایی در مازندران

مجور به کارگیری پرستاران گیلان داوطلب در کرونا دریافت شد

آمار ابتلا به کرونا در لبنان

استخدام پیک آقا در شرکت واران پرتو درمان در تهران

ابتلای 3 هزار و 737 زنجانی به کووید 19

شمار قربانیان کرونا در جهان از یک میلیون نفر فراتر رفت

جزییات توزیع واکسن آنفلونزا در قزوین/ واکسن در دو الویت توزیع می شود

سال گذشته 2500 دوز واکسن به داروخانه مجلس تحویل شده بود

آخرین آمار مبتلایان کرونا در مازندران در ششم مهر

استخدام تکنسین دارویی و فروشنده آرایشی و بهداشتی در تهران

شمار قربانیان کرونا در جهان از یک میلیون نفر فراتر رفت

لاغری با سرکه سیب تنها در یک هفته

افزایش تعداد بیماران کرونایی بستری در بیمارستان های زنجان

تهران همچنان در شرایط قرمز؛ لطفا ماسک بزنید/تصاویر

شرایط درمان ناباروری در بحران کرونا

ورود 11هزار واکسن آنفلوآنزا به لرستان

پیک جدید کرونا بین 4 تا 8 هفته طول می کشد / تخت های بیمارستانی پر شده است / وضعیت اپیدمی نسبت به اسفند و فروردین وخیم تر است

کشف دلیل مرگبار بودن کرونا در برخی افراد

کشف دلیل مرگبار بودن کرونا در برخی افراد

تهران همچنان در شرایط قرمز؛ لطفا ماسک بزنید

یک و نیم میلیون دوز واکسن آنفلوآنزا وارد کشور شده است

شرایط فوق قرمز قزوین را نیازمند بیمارستان صحرایی کرد

نمی گذاریم در مبارزه با کرونا از هیچ کشور اروپایی عقب بمانیم

کرونا هر 7 دقیقه جان یک ایرانی را می گیرد

8 راز پختن یک میگوی خوش طعم

کهیر زدن بر اثر استرس واقعیت دارد؟

مهندسی پزشکی بازساختی این بار در قزوین + فیلم

چگونه می توانیم از سرطانی شدن گوشت های کبابی جلوگیری کنیم؟

چگونه می توانیم از سرطانی شدن گوشت های کبابی جلوگیری کنیم؟