مطالب مرتبط:
سالاد روسی مجلسی اصل با مرغ و شوید + طرز تهیه
طرز تهیه کیک عسلی روسی
جوجه کباب هاوایی + طرز تهیه
طرز تهیه کباب بستنی
سالاد چچن ترکیه ای یک سالاد ماکارونی مخصوص و خوشمزه + طرز تهیه
-16 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 19 مرداد 1399 ساعت 06:102020-08-09ورزشي

بال مرغ سوخاری با سس بوفالو + طرز تهیه


بال مرغ سوخاری با سس بوفالو + طرز تهیه در گزارش زیر طرز تهیه بال مرغ سوخاری با سس بوفالو را به شما آموزش می دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، - در گزارش زیر طرز تهیه بال مرغ سوخاری با سس بوفالو را به شما آموزش می دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان"، بال مرغ به صورت گریل، کبابی و سوخاری از قدیم الایام از جمله غذا های محبوب بخش های جنوبی ایالات متحده بوده است.

اما محبوبیت جهانی این خوراک اسنکی خوشمزه بیشتر به خاطر سس تندی است که در سال 1964 در یکی از رستوران های زنجیره ای فست فود مشهور بوفالو در شهر نیویورک کنار این غذا سر میز مشتری ها آمد.

این سس که در کنار ساقه کرفس خرد شده و سس آماده شده با پنیر بلوچیز سرو می شد، به سس بوفالو مشهور شد.

  معمولا در کنار بال مرغ سوخاری از کتف مرغ هم استفاده می کنند.

در واقع به نظر می رسد بهترین قسمت های مرغ برای سوخاری کردن بال و کتف مرغ باشد.

مواد لازم کتف و بال مرغ سوخاری با سس بوفالو بال و کتف مرغ: 1 کیلوگرم آرد نشاسته ذرت: یک لیوان آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری پودر سیر: 1 قاشق چایخوری پودر پیاز: 1 قاشق چایخوری پودر فلفل پاپریکا: 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوریاستخدام سفیر در افق کوروش نمک: 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری آب: 1 لیوان روغن: به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه بال مرغ سوخاری با سس بوفالو ابتدا بال ها را خوب بشورید و نوک بال ها را با قیچی گوشت بری جدا کنید.

اگر پوست بال را نمی پسندید می توانید روی هر بال چند شکاف سطحی ایجاد کنید و پوست بال را جدا کنید.

حالا در یک کاسه نصف لیوان آرد نشاسته ذرت، یک قاشق غذاخوری آرد سفید و تمام چاشنی ها را با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعد به تدریج آب را به این ترکیب اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یک مایه خمیری یکدست و صاف به دست بیاید.

  قبل از این که بال ها را در این مایه خمیری بغلتانید و سرخ کنید ابتدا نصف لیوان آرد ذرت باقی مانده را در یک بشقاب بریزید و بال ها را در آن بغلتانید و در یک ظرف دیگر کنار بگذارید.

  روغن را در یک قابلمه خوب داغ کنید، مقدار روغن باید آن قدر باشد تا بال ها در روغن غوطه ور شوند.

در حین داغ شدن روغن بال های مرغ را یکی یکی در مایه ای که درست کرده اید بزنید و تمام قسمت ها را آغشته کنید.

  بال های مرغ را در روغن داغ بیندازید و بعد از این که تمام قسمت های آن طلایی و برشته شد از روغن درآورید.

برای این که روغن اضافی بال ها گرفته شود آن را روی دستمال حوله ای بگذارید.

  بعد از گرفتن روغن اضافی بال ها آن را در سس بوفالو بغلتانید و در ظرف مناسب سرو کنید و اگر می خواهید به روش اصلی و سنتی بال مرغ سوخاری بخورید کرفس خرد شده و بلوچیز را در کنار این غذا فراموش نکنید.

طرز تهیه سس بوفالو مواد لازم کره: 50 گرم سیر: 2 حبه رنده شده سس چیلی: نصف لیوان پودر فلفل قرمز تند: نصف قاشق چایخوری پودر پیاز: یک قاشق چایخوری شکر: ½ قاشق چایخوری سرکه سفید: 1و ½ قاشق غذاخوری نمک: به میزان دلخواه طرز تهیه ابتدا کره را به روش بن ماری آب کنید و با سیر رنده شده مخلوط کنید.

در مرحله بعد سس چیلی را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

پودر فلفل قرمز، پودر پیاز، نمک، سرکه سفید و شکر را اضافه کنید و هم بزنید.

سس بوفالو آماده است.

2 نکته مهم آشپزی برای تهیه بال مرغ سوخاری   آموزش طرز تهیه بال مرغ سوخاری با سس بوفالو + طرز تهیه سس بوفالو   *برای تهیه مایه سوخاری می توانید از این مواد به جای مواد بالا استفاده کنید: فلفل سبز چیلی 5 عدد، سیر 10 حبه، ماست یونانی ¼ لیوان، زنجبیل رنده شده 2 قاشق غذاخوری، آب لیمو ترش تازه 5 قاشق غذاخوری، پیاز یک عدد متوسط، پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری، زردچوبه ¼ قاشق چایخوری و روغن 1 قاشق غذاخوری و ادویه گرام ماسالا ¼ قاشق غذاخوری.

تمام مواد را در میکسر بریزید تا یک خمیر نرم به دست بیاید و بال ها را با این خمیر آغشته کنید.

  *می توانید به جای سرخ کردن بال ها در روغن آن ها به صورت رژیمی آماده کنید.

برای این کار کف سینی فر را با فویل بپوشانید و فویل را با روغن چرب کنید.

فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و بال های آغشته به خمیری که درست کرده اید را روی فویل بچینید، اما فویل را روی بال ها نکشید.

خمیر باقی مانده را دور نریزید.

بال ها را 6 دقیقه در فر بگذارید و بعد دوباره از فر بیرون بیاورید و باقی مانده خمیر را روی بال ها بریزید.

دوباره سینی را داخل فر بگذارید و 40 دقیقه دیگر زمان بدهید تا بال ها گریل شوند.

  منبع: مجله کوروش انتهای پیام/
کلید واژه ها: بوفالو - باشگاه خبرنگاران - طرز تهیه - گزارش - خبرنگاران - باشگاه - کنار - ایالات متحده - مشهور - آموزش - محبوب - رستوران - نیویورک - محبوبیت - استفاده - فست فود - زنجیره - خوشمزه - بهترین - یکی از - جهانی - خوراک - کبابی - جنوبی - مشتری - پنیر - قدیم - صورت - کرفس

آخرین اخبار سرویس:
هفته اول سری آ ایتالیا| پیروزی فیورنتینا مقابل تورینو در فلورانس

کسب جام خوان گامپر توسط بارسلونا

اعلام زمان نشست خبری سرمربیان پرسپولیس و سپاهان در لیگ قهرمانان آسیا

لیورپول بالاخره ستاره بایرن را خرید/عکس

اعلام زمان نشست خبری سرمربیان پرسپولیس و سپاهان

اعلام زمان نشست خبری سرمربیان پرسپولیس و سپاهان در لیگ قهرمانان آسیا

لیورپول بالاخره ستاره بایرن را خرید/عکس

کارلتو خامس؛ این زوج پیروز است (عکس)

استارت پرقدرت دورتموند با دبل هالند

هفته اول سری آ ایتالیا| پیروزی فیورنتینا مقابل تورینو در فلورانس

باشگاه پیشین جهانبخش به دنبال ستاره استقلال

بارتومئو: من نگذاشتم مسی از اینجا برود

ایران در فینال رقابتهای جهانی هت تریک

اولین تمرین فصل جدید رونالدو در آلیانز (عکس)

هفته اول لیگ فوتبال پرتغال| نیمکت نشینی طارمی در دیدار پورتو مقابل براگا

سری A| پیروزی فیورنتینا مقابل تورینو در بازی افتتاحیه فصل 21-2020

آخرین تمرین استقلال پیش از بازی حساس با الشرطه+عکس

مهدی قائدی در فهرست بازیکنان مورد نظر باشگاه آلکمار هلند

لالیگا| پیروزی ختافه مقابل اوساسونا در یک دیدار خانگی

هفته اول بوندسلیگا/ پیروزی دورتموند با دبل هالند

هفته ششم لیگ بلژیک| پیروزی خنت در غیاب محمدی

برکناری مدیرعامل سپیدرود+ عکس

دشت 3 امتیازی ختافه در خانه

سری A| پیروزی فیورنتینا مقابل تورینو در بازی افتتاحیه فصل 21-2020

گزارش تمرین پرسپولیس

هفته اول لیگ فوتبال پرتغال| نیمکت نشینی طارمی در دیدار پورتو مقابل براگا

تعبیر خواب کاکوتی

ساوه محروم از زیرساخت های ورزشی/ادامه فعالیت خوشه طلایی منوط به جذب اسپانسر

ریکاوری پرسپولیسی ها برای دیدار با الدحیل

گزارش تمرین استقلال در دوحه

فاز دوم تمرینات گل گهر استارت خورد

کربکندی: نویدکیا نباید تغییرات زیادی در آسیا ایجاد می کرد/ پرسپولیس شانس زیادی برای صعود از گروهش دارد

لیست بازیکنان بارسلونا برای جام خوان گامپر

پیش بینی مربی پیشین تراکتور درباره نتایج تی تی ها با منصوریان

شجاع؛ اقای پاس آسیا 2020!

بارسلونا قهرمان جام خوان گامپر شد

بارسلونا قهرمان جام خوان گامپر شد

خبر خوش سرمربی الشرطه عراق برای هواداران استقلال

شکست منچستریونایتد مقابل کریستال پالاس در شب اشتباهات خط دفاعی/ پیروزی دورتموند برابر مونشن گلادباخ در هفته اول

مهاجم استقلال برای بازگشت آچار به دست شد

شکست اوساسونا در مادرید

ریکاوری سرخپوشان/ پرسپولیسی ها آماده الدحیل می شوند

پیش بینی مربی پیشین تراکتور درباره نتایج تی تی ها با منصوریان

عبادی پور و کولاکوویچ به هم رسیدند

رییس بارسلونا: اجازه جدایی لیونل مسی را ندادم

پیرلو: بعید است سوارز به یوونتوس برود

رسمی | دو ستاره رئال مادرید به تاتنهام پیوستند

ورزشکار کرمانی قهرمان مسابقات تکواندو مجازی جهان شد

هفته ششم لیگ بلژیک| پیروزی خنت در غیاب محمدی

پیش بینی مربی پیشین تراکتور درباره نتایج تی تی ها با منصوریان

گزارش تمرین پرسپولیس | عبور از موانع و کار با توپ

مهاجم نیجریه ای در زمین الیاف رویت شد (عکس)

موافقت وزیر ورزش و جوانان با بازنشستگی گل محمدی/عکس

بولدزر نروژی طوفانی آغاز کرد (عکس)

شاه حسینی: کمیته اخلاق باید تخلف مدیران فدارسیون فوتبال را رسیدگی کند

هفته ششم لیگ بلژیک| پیروزی خنت در غیاب محمدی

ناظمی از مدیرعاملی سپیدرود برکنار شد+عکس

ریکاوری سرخپوشان/ پرسپولیسی ها آماده الدحیل می شوند

آخرین تمرین استقلال پیش از بازی حساس با الشرطه/عکس

لالیگای اسپانیا|شکست اوساسونا در مادرید

لالیگای اسپانیا|شکست اوساسونا در مادرید

موافقت وزیر ورزش و جوانان با بازنشستگی گل محمدی/عکس

پیرلو: بعید است سوارز به یوونتوس برود

قدرت و مشخصات بازیکنان بارسلونا در PES 21+ویدئو

خرید جدید پرسپولیس معادلات را به هم زد

روزبه چشمی فعلا برای استقلال بازی می کند/ استقلال به دنبال اخذ مجوز عقد قرارداد دلاری با الکس نوری

تعبیر خواب غذا خوردن در مهمانی

خلاصه بازی دورتموند 3 مونشن گلادباخ 1 (گزارش اختصاصی)

هانسی فلیک: فینال مقابل سویا؟ خامه روی کیک!

ناظمی از مدیرعاملی سپیدرود برکنار شد+عکس

کمک بزرگ فیفا به فوتبال ایران

ثبت 2 رکورد ملی در لیگ برتر دوومیدانی بانوان

اعلام زمان نشست خبری سرمربیان پرسپولیس و سپاهان در لیگ قهرمانان آسیا

چرخابی: بازی باید سه بر صفر به سود سپاهان تمام می شد

تمرین استقلال در ورزشگاه خلیفه/ببینید

کمک بزرگ فیفا به فوتبال ایران

ستاره پیشین پرسپولیس سرمربی چوکای تالش شد + سند

شروع ناامیدکننده منچستر یونایتد در جزیره

اعلام زمان نشست خبری سرمربیان پرسپولیس و سپاهان در لیگ قهرمانان آسیا

شکست خانگی منچستریونایتد مقابل کریستال پالاس

ستاره پیشین پرسپولیس سرمربی چوکای تالش شد + سند

لیگ فوتبال کرواسی|دلفی با گلزنی گوریکا را از شکست نجات

ریکاوری سرخپوشان/ پرسپولیسی ها آماده دیدار با الدحیل می شوند

گرت بیل پس از 7 سال به تاتنهام بازگشت؛ پایان نفرت در مادرید!

پیروانی: برادرم در بستر بیماری برای پرسپولیس آرزوی برد داشت

ستاره پیشین پرسپولیس سرمربی چوکای تالش شد + سند

لیگ فوتبال کرواسی|دلفی با گلزنی گوریکا را از شکست نجات

ریکاوری سرخپوشان/ پرسپولیسی ها آماده دیدار با الدحیل می شوند

نامه فاطمه سامورا مدرک فدراسیون فوتبال علیه ویلموتس؛ نامه دبیرکل فیفا در CAS به داد ایران می رسد؟

سه شکست حاصل کار «واحدی» در لیگ اسنوکر حرفه ای ها/ دو نماینده ایران حذف شدند

پایان دشمنی و نفرت در مادرید، سلام به لندن! (عکس)

رسمی؛ ایگواین به لیگ آمریکا رفت

فیورنتینا، پیروز دیدار افتتاحیه سری آ

سوپرلیگ ترکیه| نخستین امتیاز ترابزون اسپور در غیاب مجید حسینی

لیگ حرفه ای های اسنوکر/ واحدی قعرنشین گروه چهاردهم شد

تئاتر رؤیاها با فرماندهی زاها آتش گرفت

آخرین بازمانده از دوستان نزدیک سردار آزمون!

کرونایی های حریف شهرخودرو به 12 نفر رسید

بیرانوند: رکوردم در مراحل بعدی لیگ دو و میدانی بهتر می شود/ باشگاه پلیمر خلیج فارس از دوندگان حمایت می کند

خلاصه بازی دورتموند 3 مونشن گلادباخ 1+ویدئو

بال مرغ سوخاری با سس بوفالو + طرز تهیه

بال مرغ سوخاری با سس بوفالو + طرز تهیه