مطالب مرتبط:
خوراک لوبیا پیله ساده و خوشمزه + طرز تهیه
طرز تهیه کیک عسلی روسی
جوجه کباب هاوایی + طرز تهیه
طرز تهیه کباب بستنی
یادسپاری خاطرات خوش گذشته با راهی ساده
-16 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 19 مرداد 1399 ساعت 04:052020-08-09ورزشي

شیرینی برشتوک نخودچی ساده و شکلاتی بدون فر + طرز تهیه


شیرینی برشتوک نخودچی ساده و شکلاتی بدون فر + طرز تهیه در گزارش زیر طرز تهیه شیرینی برشتوک را به شما آموزش می دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، - در گزارش زیر طرز تهیه شیرینی برشتوک را به شما آموزش می دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان"، شیرینی برشتوک نخودچی از آن دسته شیرینی ها و دسر های اصیل و سنتی ایرانی است که هم برای اعیاد مختلف آن را درست می کنند و هم برای میان وعده بچه ها و پذیرایی از مهمان.

برشتوک یک شیرینی خانگی مقوی و سالم است.

شیرینی برشتوک نخودچی را به دو صورت ساده و رنگی با شکلات درست می کنند.

برای درست کردن شیرینی برشتوک نخودچی به فر نیازی ندارید.

مواد لازم آرد نخودچی: 2 لیوان فرانسوی دسته دار پودر قند: ½ لیوان فرانسوی دسته دار روغن جامد: ½ لیوان فرانسوی دسته دار (می توانید از 70 گرم کره استفاده کنید) پودر هل و دارچین: ½ قاشق چایخوری (به جای پودر هل از پودر زنجبیل می توانید استفاده کنید) زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق چایخوری شکلات قهوه ای یا سفید: یک تخته طرز تهیه برای درست کردن شیرینی خانگی برشتوک نخودچی شکلاتی ابتدا باید شکلات را به روش بنماری آب کنید.

اگر هم می خواهید شیرینی برشتوک نخودچی را ساده درست کنید این مرحله آماده کردن شکلات حذف می شود.

پس شکلات را به روش بنماری آب کنید و در قالب های سیلیکونی که برای شیرینی برشتوک آماده کرده اید بریزید.

هر قالب را تا نیمه از شکلات آب شده پر کنید و در یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود.

قالب سیلیکونی نیازی به چرب کردن ندارد.

  در این فاصله آرد نخودچی را ابتدا الک کنید و سپس در یک ماهیتابه بریزید و روی شعله ملایم گاز تفت بدهید.

فقط کافی است که رنگ آرد نخودچی طلایی شود.

آرد نخودچی زود می سوزد پس مراقب باشید.

می توانید خودتان نخودچی را در خانه آسیاب و به آرد تبدیل کنید که در این صورت نتیجه کار عالی می شود.

وقتی آرد نخودچی طلایی رنگ شد روغن جامد یا کره را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد و روغن یکدست شوند.

اگر احساس کردید کمی دیگر روغن نیاز دارید اضافه کنید.

در نهایت باید رنگ آرد و روغن قهوه ای روشن شود.

  ترکیب آرد نخودچی و روغن را از روی گاز بردارید و به آن پودر قند، هل، دارچین و در صورت تمایل زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید.

این ترکیب را تند تند هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط و یکدست شوند.

  حالا قالب های شیرینی برشتوک را از یخچال بیرون بیاورید و در هر قالب که نیمی از آب با شکلات آب کرده پر شده مایه شیرینی برشتوک را بریزید.

با ته قاشق خوب مایه برشتوک را فشار کنید تا صاف و یکدست شود.

قالب ها را 1 ساعت در یخچال بگذارید تا شیرینی کاملا ببندد و سفت شود.

اگر هم شیرینی برشتوک ساده دارید باز هم به همین ترتیب عمل کنید با این تفاوت که آن لایه شکلاتی زیرین را دیگر ندارید.

  برای تزیین شیرینی برشتوک نخودچی از پودر نارگیل یا پودر پسته، بادام، فندق و … می توانید استفاده کنید.

اگر می خواهید برشتوک رنگی داشته باشید از شکلات رنگی استفاده کنید، مثلا شکلات توت فرنگی، نعنا و ….

  طرز تهیه شیرینی برشتوک نخودچی بدون قالب   برای درست کردن شیرینی برشتوک نخودچی بدون قالب به این ترتیب عمل کنید: اگر قالب سیلیکونی ندارید از قالب یخ معمولی که همه در خانه یک یا دو عدد از آن دارند استفاده کنید.

برای این کار بهتر است اگر می خواهید برشتوک شکلاتی درست کنید لایه اول شکلات نباشد.

قالب را با کمی روغن چرب کنید، لایه اول را مایه برشتوک بریزید و سپس قالب را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را خوب بگیرد.

سپس قالب را از یخچال خارج کنید و به آرامی قالب را کنار سطح کارتان بکوبید تا برشتوک از قالب جدا شود.

برشتوک ها را در ظرف مورد نظرتان بچینید.

سپس روی برشتوک شکلات آب کرده به روش بنماری و پودر پسته و بادام و … بریزید و دوباره در یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود.

برای ریختن شکلات هم از قاشق و هم از قیف ماسوره یا قیفی که خودتان با کیسه فریزر درست کرده اید می توانید استفاده کنید.

منبع: مجله کوروش انتهای پیام/
کلید واژه ها: شیرینی - نخودچی - باشگاه خبرنگاران - طرز تهیه - فرانسوی - گزارش - خبرنگاران - شکلات - باشگاه - درست - آموزش - میان وعده - پذیرایی - استفاده - ایرانی - بچه ها - خانگی - مختلف - سالم - مواد - اصیل - سنتی - صورت - لازم - رنگی - میان - روغن - وعده

آخرین اخبار سرویس:
تاتنهام از جذب اشکرینیار دست بردار نیست

مربی پاختاکور: به بازی با تیم های ایرانی عادت کرده ایم/پرسپولیس قهرمان ایران است اما آماده بازی با آنها هستیم

دو پرسپولیسی در بین بهترین ها

حرف آخر| بازیکن ایرانی جنبه قرارداد 8 میلیاردی را ندارد

عوار خیلی چیزها را برای آرسنال به ارمغان می آورد

مصدومیت اینسینیه به ضرر گتوزو و مانچینی

قرارداد تهامی با صنعت نفت تمدید شد

چرا کمیته المپیک دختران موج سوار را برای بازی های آسیایی ساحلی ثبت نام نکرده است؟

کریمی به ماشین سازی پیوست سایت خبرگزاری وانا

قرارداد تهامی با صنعت نفت تمدید شد

شکست استقلال نقشه راه صعود پرسپولیس!

روایت عاشقانه های شهدای ورزشکار | از فرماندهی در توپخانه 5 نصر تا میدان فوتبال

آل کثیر بهترین بازیکن یک هشتم نهایی لیگ قهرمانان آسیا شد

عوار خیلی چیزها را برای آرسنال به ارمغان می آورد

لالیگا - دیدار تیم های اتلتیکو مادرید و گرانادا

مادر ورزشها لباسی نو می پوشد

تمجید علیرضا فغانی از محرم نویدکیا

دو پرسپولیسی در بین بهترین ها

مربی پاختاکور: به بازی با تیم های ایرانی عادت کرده ایم/پرسپولیس قهرمان ایران است اما آماده بازی با آنها هستیم

مصدومیت اینسینیه به ضرر گتوزو و مانچینی

اولین جلسه حرفه ای سازی باشگاه های ایران تشکیل شد

مدیر روستا سرپرست تیم فوتبال پیکان شد

زیباترین تصاویر از مسابقه عکاسی زیر آب

5 ورزش عجیب مغز که شما را باهوش تر می کند!

حرف آخر| بازیکن ایرانی جنبه قرارداد 8 میلیاردی را ندارد

درخواست سعادتمند برای برگزاری نشست اضطراری هیات مدیره استقلال

تمجید گل محمدی از صحبت های نویدکیا

ابراهیم فیروزی: مربیان در کار داوران دخالت نکنند / تا هفته چهارم اشتباه تاثیرگذار در لیگ برتر والیبال نداشتیم

هافبک سابق استقلال تهران به ماشین سازی پیوست

سرمربی پاختاکور: به تیم های ایرانی عادت کردیم و این برای ما آوانس است

تمدید قرارداد تهامی با صنعت نفت آبادان

حوزه ورزش جانبازان و معلولان در استان سمنان با مشکلات زیادی دست و پنجه نرم می کند

بازیکن استقلالی سر از تبریز درآورد+ عکس

پاکسازی و نصب تابلو در غارنمکدان 3N توسط تیم غارنوردی هیأت کوهنوردی و صعودهای ورزشی منطقه آزاد قشم

درخواست سعادتمند برای برگزاری جلسه هیئت مدیره

بازیکن اسبق استقلال تهران به ماشین سازی پیوست

قاب خاطره | تیم فوتسال گل سرای محبت

تصمیم مدیر عامل استقلال بعد از حذف از لیگ قهرمانان/ نشست فوری با هیات مدیره

محمد نوازی: مدیران تیم شهرخودرو از ما تشکر کردند!

مجمع عمومی و سالیانه فدراسیون هاکی برگزار شد

خط و نشان مربی پاختاکور برای پرسپولیس

تیم در سایه!

هافبک استقلال به ماشین سازی پیوست+عکس

حریف پرسپولیس در مرحله یک چهارم نهایی لیگ قهرمانان آسیا مشخص شد

قهرمان کانوی ایران: سهمیه المپیک مسیر زندگی ام را تغییر خواهد داد

سعادتمند خواستار جلسه فوری هیئت مدیره استقلال شد

کارنامه جالب استقلال در آسیا | دیاباته بهترین مدافع و کریمی بهترین گل زن

هافبک اسبق استقلال به ماشین سازی پیوست +عکس

آغاز اردو ورزشکاران پارالمپیکی

برانکو، سرپرست پرسپولیس را به تهران برگرداند!

خط و نشان مربی پاختاکور برای پرسپولیس

تشکر آل کثیر از مادرش بعد از گلزنی

تصاویر| شغل جدید دیوید بکهام

برانکو، سرپرست پرسپولیس را به تهران برگرداند!

مدیرعامل و اعضای جدید هیات مدیره باشگاه علم و ادب تبریز مشخص شدند

ویدیو/ آخرین دیدار پرسپولیس و پاختاکور

مدیر روستا سرپرست تیم فوتبال پیکان شد

کریمی به ماشین سازی پیوست

استراماچونی تمام شد، حالا با «الکس نوری» سر استقلالی ها را گرم کنید

مدیر روستا سرپرست تیم فوتبال پیکان شد

حریف استقلال به پرسپولیس رسید

پینتو: برای گرفتن پول بیشتر به امارات نیامده ام

بازیکن استقلالی سر از تبریز درآورد+ عکس

عیسی آل تأثیر | پرسپولیس با درخشش و گل زنی عیسی آل کثیر به یک چهارم آسیا رسید

4 طلا و یک رکوردشکنی دختران مشهدی در پایان مرحله نخست لیگ نوجوانان و جوانان دوومیدانی

یک گل خورده و 4 کلین شیت/ لک بالاتر از همه دروازه بانهای آسیا

سوریان با کادر فنی تیم ملی کشتی آزاد تشکیل جلسه می دهد

آل کثیر به دنبال پیراهن شماره 7 پرسپولیس

سرمربی پاختاکور: به تیم های ایرانی عادت کردیم و این برای ما آوانس است

حریف استقلال به پرسپولیس رسید

پیرلو: پسرفت کردیم، اما این دوره می گذرد

ستاره ای که خیال پرسپولیسی ها را راحت کرد ؛ خرید جدید یحیی می تازد + سند

هافبک اسبق استقلال به ماشین سازی پیوست +عکس

مدیر روستا سرپرست تیم فوتبال پیکان شد

مربی پاختاکور: بازی با تیم های ایرانی برای ما آوانس است!

تمدید قرارداد تهامی با صنعت نفت آبادان

منچستر امیدوار به شکار دقیقه 90 کانته

پرتابگر نوجوان کهگیلویه و بویراحمد در رقابت های قهرمانی کشور درخشید

آل کثیر بهترین بازیکن یک هشتم نهایی لیگ قهرمانان آسیا شد

تیم بنگال شرقی لقب پرهوادارترین باشگاه آسیا را از پرسپولیس پس گرفت

درخواست سعادتمند برای برگزاری نشست اضطراری هیات مدیره استقلال

منچستر امیدوار به شکار دقیقه 90 کانته

تشکر آل کثیر از مادرش بعد از گلزنی

حریف استقلال به پرسپولیس رسید

پایان رقابت بانوان پاروزن

بازگشت سرپرست پرسپولیس از قطر به خاطر برانکو

مدیر روستا سرپرست تیم فوتبال پیکان شد

فوتبال ایران |خاطره ناصر ابراهیمی از تیر اندازی به اتوبوس تیم ملی!

آذری: هزینه زیاد است، به سوییس نمی روم

وضعیت قرمز در باشگاه استقلال؛ جلسه اضطراری برگزار می شود؟

نظر کارشناس قطری درمورد پرسپولیس-پاختاکور

پیروانی: بازی با پاختاکور هم مثل بازی قبل، حکم فینال را دارد/ به کارت قرمز نعمتی اعتراض کرده ایم و منتظر نظر AFC هستیم

خرید جدید سرخ پوشان!

سانچو عالی است ولی مشکل یونایتد را حل نمی کند

پیروانی: مصمم هستیم تا دیدار فینال پیش برویم(ویدیو)

مربی پاختاکور: اشتیاق زیادی برای بازی با پرسپولیس داریم / ما به تیم های ایرانی عادت کردیم

هافبک سابق استقلال تهران به ماشین سازی پیوست

واکنش «بهرنگ علوی» به سانسور پرحاشیه بازی دیشب پرسپولیس/ عکس

ستاره ای که خیال پرسپولیسی ها را راحت کرد ؛ خرید جدید یحیی می تازد + سند

حضور کمانداران سنتی در بازی های کشور های اسلامی

شیرینی برشتوک نخودچی ساده و شکلاتی بدون فر + طرز تهیه

شیرینی برشتوک نخودچی ساده و شکلاتی بدون فر + طرز تهیه