مطالب مرتبط:
این 14 خوراکی را هرگز در یخچال نگذارید
این 14 خوراکی را هرگز در یخچال نگذارید
این 14 خوراکی را هرگز در یخچال نگذارید
این 14 خوراکی را هرگز در یخچال نگذارید
این 14 خوراکی را هرگز در یخچال نگذارید
-157 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 9 خرداد 1399 ساعت 15:272020-05-29پزشكي

این خوراکی ها را هرگز در یخچال نگذارید


کارشناسان معتقدند قراردادن برخی خوراکی ها در یخچال موجب از بین رفتن طعم و مزه و در مواردی تغییر بافت آنها می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازهمشهری آنلاین، تصور همه ما از یخچال وسیله ای است که می توان مواد غذایی را برای مدت طولانی در آن نگهداری کرد.

- کارشناسان معتقدند قراردادن برخی خوراکی ها در یخچال موجب از بین رفتن طعم و مزه و در مواردی تغییر بافت آنها می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازهمشهری آنلاین، تصور همه ما از یخچال وسیله ای است که می توان مواد غذایی را برای مدت طولانی در آن نگهداری کرد.

این موضوع در مورد اکثر خوراکی ها واقعیت دارد چنانچه بدون یخچال قادر به نگهداری گوشت، محصولات لبنی و بسیاری از انواع مواد غذایی در خانه نیستیم.

یخچال به راستی معجزه ای محسوب می شود که شیوه غذا خوردن خانواده ها را متحول ساخته است.

اما به تازگی مشخص شده است که برخی خوراکی ها تازگی خود را در یخچال از دست می دهند.

همچنین برخی اوقات سرد کردن خوراکی ها طعم و عطر آنها را کاهش می دهد و تغییراتی نیز در بافت آن ها ایجاد می کند.

بیشتر بخوانید: در این گزارش به چند خوراکی اشاره شده است که نگهداری آن ها در یخچال باعث می شود هرگز از چشیدن طعم واقعی آن ها لذت نبریم.

این درحالی است که با نگهداری آن ها در دمای اتاق می توان از نابودی غیرعمدی بسیاری از مواد مغذی آن ها پیشگیری کرد.

وقتی سیر در یخچال قرار می گیرد طعم و رایحه خود را از دست می دهد؛ برای حفظ طعم و رایحه سیر باید آن را در یک ظرف خنک و خشک که هوا از آن عبور می کند قرار داد.

پاکت های کاغذی نمونه خوبی برای نگهداری سیر هستند اما باز هم باید به یاد داشت زمانی که سر سیر بریده می شود این سبزی شروع به خراب شدن می کند.

بنابراین باید آن را در عرض 10 روز مصرف کرد.

ملون ها بهترین مکان برای نگهداری تمام انواع ملون ها مانند طالبی، هندوانه و گرمک، قرار دادن آن ها در دمای اتاق است.

برخی تحقیقات نشان می دهند که قرار دادن ملون ها در یخچال خیلی سریع باعث از بین بردن محتوی عسل زمانی که در یخچال قرار می گیرد، ساختاری کریستالی مانند پیدا کرده و سفت می شود.

بنابراین عملا غیر قابل استفاده می شود و دیگر طعم خوبی نخواهد داشت.

اما با قرار دادن عسل در دمای اتاق می توان آن را برای مدت زمان طولانی نگهداری کرد.

همچنین در نظر داشته باشید عسل هایی را که بر اثر نگهداری طولانی مدت سفت می شوند می توان با انداختن شیشه آن ها در آب گرم دوباره نرم کرد.

نان نان در کل فاسد شدنی است و زود کپک می زند .

برخی افراد برای جلوگیری از کپک زدن نان، آن را در یخچال می گذارند اما نگهداری نان در یخچال باعث می شود خشک و سفت شود و دیگر خوشمزه نباشد.

بهترین روش برای نگهداری نان، قرار دادن آن در جا نانی و مصرف کوتاه مدت آن است اما اگر مجبورید که نان را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید، بهتر است آن را در فریزر قرار داده و بعد در توستر گرم و مصرف کنید.

آجیل ها نگهداری آجیل ها در یخچال باعث می شود روغن آن ها ترش نشود و درنتیجه طول عمر بیشتری پیدا کنند اما با قرار دادن آجیل ها در یخچال، طعم و مزه آن ها از بین می رود و بو و رایحه یخچال و سایر مواد غذایی که در آن هست را به خود می گیرند.

بهترین روش برای نگهداری آجیل ها، قرار دادن آن در ظرف دردار است که هوا در آن نفوذ نکند.

اما برای احیای آجیل هایی که در یخچال قرار گرفته اند، بهتر است قبل از مصرف آن ها را در یک ماهی تابه خشک، تفت داد.

گوجه فرنگی هم از دیگر مواد غذایی است که نباید آن را در یخچال قرار داد زیرا سرد کردن گوجه فرنگی باعث می شود طعم و مزه خود را از دست بدهد و بافت آن نرم شود.

همچنین در صورتی که گوجه فرنگی ها نرسیده باشند باید آن ها را پشت یک پنجره آفتاب گیر قرار داد.

اما اگر گوجه فرنگی ها بیش از حد رسیده باشند بهتر است آن ها را پخت و بعد در یخچال نگهداری کرد.

سس تند نگهداری سس های تند در یخچال ایرادی ندارد اما مقداری از طعم تند خود را از دست می دهند.

از سوی دیگر واقعا نگهداری سس های تند در یخچال ضرورتی ندارد زیرا این سس ها مقادیر زیادی سرکه دارند که از رشد باکتری پیشگیری می کند.

کرم شکلاتی فندقی  مزه کرم شکلات فندقی بر روی نان تست یا میوه عالی است اما زمانی که ظرف کرم شکلاتی در یخچال گذاشته می شود، این کرم سفت شده  و دیگر نمی توان آن را  روی نان یا میوه مالید.

همچنین نگهداری کرم شکلاتی فندقی در یخچال باعث از دست دادن  طعم و مزه خاص آن می شود.

در کل ظرف های باز نشده کرم شکلات فندقی را می توان برای مدت زمان دو ماه نگهداری کرد اما زمانی که در این شکلات باز می شود باید آن را در عرض یک ماه بدون آنکه در یخچال گذاشته شود، مصرف کرد.

همه می دانیم که مصرف آووکادوی سفت یا خیلی نرم اصلا خوشایند نیست، بنابراین آووکادو را باید در دمای اتاق نگهداری کرد تا رسیده شود چرا که  قرار دادن آن در یخچال مانع رسیدن این میوه می شود اما باید به خاطر داشته باشید که اگر آووکادویی بیش از حد رسیده بود باید آن را در یخچال قرار داد تا بتوان برای دو یا سه روز این میوه را نگهداری کرد.

میوه های هسته دار میوه های هسته دار مانند مثل گوجه فرنگی در دمای اتاق به بهترین شکل رسیده می شوند.

با نگهداری میوه های هسته دار در پاکت کاغذی طعم و عطر آنها حفظ می شود اما اگر این میوه ها به اندازه کافی رسیده هستند می توان برای چند روز آنها را در جامیوه ای یخچال نگهداری کرد.

منبع: Health&Human Research ترجمه از ایرنا
کلید واژه ها: خوراکی ها - یخچال - خوراکی - مواد غذایی - نگهداری - کارشناسان - مواد - همشهری - طولانی - محصولات لبنی - گزارش - تغییر - خانواده ها - غذا خوردن - تصور - بافت - توان - خانواده - محصولات - واقعیت - راستی - انواع - موضوع - خوردن - مورد - شیوه - لبنی - خانه

آخرین اخبار سرویس:
تخت های بیمارستانی دهدشت جوابگوی بیماران کرونایی نیست | افزایش تعداد مبتلایان زن

آیشواریا رای مبتلا به کرونا رفت

اصرار بر عروسی موجب فوت پدر و مادر داماد و عروس در ارومیه شد

قزوین در یک قدمی وضعیت قرمز

جدال آیشواریا رای و دخترش با کووید-19 | عروس و نوه باچان ها به کرونا مبتلا شدند

مراقبت های لازم در بیماری کرونا چیست؟

کدام بیماران کرونا باید به بیمارستان بروند؟

مردم خودسرانه تست کرونا ندهند

در این روزهای کرونایی، مواظب وبا و حصبه هم باشید!

مرکز درمان «الهادی» برای بیماران کرونا در سامرا ساخته می شود

ببینید | این لباس ها را بپوشید و دیگر احساس گرما نکنید

روش های مراقبت از یک بیمار کرونایی در خانه

استاندار خراسان جنوبی: تولید ماسک به کمک گروه های جهادی و مؤسسات مردم نهاد صورت بگیرد

2186 ابتلا و 194 فوتی جدید کرونا

پلمب 327 واحد صنفی متخلف از پروتکل پیشگیری از شیوع کرونا در زنجان 

شناسایی 104 مورد جدید ابتلا به کروناویروس در استان مرکزی

هزینه تست کرونا اعلام شد

ساخت اولین واکسن کرونا در روسیه

4 روش طبیعی برای درمان آکنه

روند صعودی کرونا در 9 استان ایران

کیلیپ یوفا به بهانه تولد 29 سالگی خامس رودریگز

کدام بیماران کرونا باید به بیمارستان بروند؟

شهروندان اردبیلی تنها پس از تجویز پزشک به درمانگاه های کرونا مراجعه کنند

2186 ابتلا و 194 فوتی جدید کرونا / 3359 بیمار در وضعیت شدید بیماری

هزینه تست کرونا اعلام شد

افزایش 4 برابری تعداد مبتلایان به کرونا در گروه مادران باردار

شهروندان اردبیلی تنها پس از تجویز پزشک به درمانگاه های کرونا مراجعه کنند

2برابر شدن کادر درمان بیماران کرونایی در خراسان رضوی

مایه کوبی 978 هزار قطعه طیور در برابر نیوکاسل

ترخیص 2هزارو 200بیماران کرونایی از بیمارستان های تامین اجتماعی خوزستان

این نشانه ها یعنی به پروتیین بیشتری احتیاج دارید

چند هزار نفر سالانه در ایران دچار سوختگی می شوند؟

حدف اعتبار دفترچه های درمانی با هدف کاهش مراجعات حضوری

روسیه نخستین واکسن ایمن ضد کرونا را ساخت

خلیلیان: 90 درصد باشگاه های فوتبال همکاری داشتند

کدام بیماران کرونا باید به بیمارستان بروند؟

منافع استقلال نتایج آزمایش ها را زیر سوال برد

خطرات خوابیدن با موی خیس

استاندار خوزستان: با وجود نزول سیر آمار کرونا مردم شیوه نامه های بهداشتی را رعایت کنند

درمان نزدیک به 200 هزار مبتلا به کووید 19 در ترکیه

ابتلای 22492 نفر به کرونا در فارس تاکنون

ماجرای زن تازه مسلمانی که قرآن وسیله شفای بیماری اش شد

آمار بهبودیافتگان جدید برای چهارمین روز پیاپی بیشتر از مبتلایان/ درصد موفقیت ایران در درمان کرونا به بیش از 85% رسید

خردسال 14ماهه کوچک ترین اهداکننده عضو در استان قزوین شد

قند خون بالا خطر مرگ ناشی از کرونا را بیشتر می کند

24 جانباخته کرونا در کرمان؛دوروز اخیر

اعلام هزینه جدید تست کرونا توسط وزارت بهداشت

4 فوتی در یک عروسی به خاطر کرونا / مرگ پدر و مادر عروس و داماد

کبد چرب غیر الکلی و توصیه های درمانی

4 روش طبیعی برای درمان آکنه

9 تالار برگزارکننده مجالس عروسی در شهرستان طرقبه شاندیز پلمب شد

 216 بیمار مبتلا به کرونا در استان زنجان فوت کردند

خطرات خوابیدن با موی خیس

پوست روشن و شاداب با ماسک عسل و آووکادو

تشخیص کرونا با chr(034)حالت صداchr(034)

چه شد کرونا ترسناک تر از قبل برگشت؟/ پاسخ پزشک متخصص بیمارستان مسیح دانشوری

مبتلایان به کرونا در کرمان 3 برابر شد / همکاری سپاه با کادر درمان بی ادعا و بی منت است

پیشگیری و درمان درد مچ دست

کودکان می توانند ناقل ویروس کرونا باشند

هشدارهای سلامتی که زیر بغل شما می دهد

هشدارهای سلامتی که زیر بغل شما می دهد

چگونه انحراف انگشت شست پا را درمان کنیم؟

فیلم | چرا باید ماسک بزنیم

ابتلای 40 نفر به کرونا در یک جشن عروسی مرودشت

24 جانباخته کرونا در کرمان؛48ساعت اخیر

وقتی حضور در عروسی دردساز می شود / ابتلای 40 نفر به کرونا در یک جشن عروسی مرودشت

مواد غذایی مفید برای کرونا

بهبودی دانشجویان کرونایی دانشگاه علوم پزشکی گناباد

کرونا اهداءکنندگان خون در خراسان رضوی را کاهش داد

خلیلیان: 90 درصد باشگاه های فوتبال همکاری داشتند

ابتلای 40 نفر در جشن عروسی به کرونا در مرودشت

ویروس کرونا عفونی تر شده است

بستری 85 بیمار جدید مبتلا به کرونا در شبانه روز گذشته

کدام بیماران کرونا باید به بیمارستان بروند؟

بازدید مسوولان از نحوه رعایت پروتکل های بهداشتی در اماکن عمومی میاندوآب

افزایش بیماران بدحال مبتلا به کرونا در چهارمحال و بختیاری

هزینه تست خصوصی کرونا اعلام شد | 29 تا 30 هزار تومان تست اولیه و 586 هزار و 500 تومان تست اصلی

شناسایی 2186 مورد جدید مبتلا به کرونا در شبانه روز گذشته

200 بیمار مشکوک به کرونا در قم بستری شدند

ابتلا 40 نفر به کرونا در یک جشن عروسی

استان فارس در آستانه هشدار مجدد شیوع کرونا

12 نفر بر اثر ابتلا به کرونا در فارس جان باختند

کرونا ، کار آنژیوگرافی و جراحی های غیر اورژانسی را در گراش به تعطیلی کشید

امار جدید بیماران کرونایی دراستان چهارمحال وبختیاری اعلام شد

ابتلای 40 نفر در جشن عروسی به کرونا در مرودشت

کرونا سندروم قلب شکسته را افزایش داد

کرونا ، کار آنژیوگرافی و جراحی های غیر اورژانسی را در گراش به تعطیلی کشید

روند نزولی بیماری کرونا در خوزستان شکننده است

همشهری TV | کدام تست کرونا قابل اعتماد است؟

شناسایی 2186 بیمار جدید مبتلا / فوت 194 کرونایی در 24 ساعت گذشته

یک ستاره سینمایی دیگر هند کرونا گرفت| آزمایش آیشوارا رای مثبت شد

خشونت خانگی علت بیشترین تماس ها با اورژانس اجتماعی است

تأثیر بنفشه ایرانی روی درمان یک نوع سرطان

روند صعودی کرونا در خوزستان شکست

یک جشن عروسی دیگر آمار مبتلایان کرونا را افزایش داد

مشهورترین انگلیسی تاریخ معاصر

آخرین آمار مبتلایان به کرونا تا 22 تیر

انحصار داروی بیماری های همه گیر خلاف قوانین بین المللی است

کرونا با کسی شوخی ندارد / اشغال تمام ظرفیت های درمانی فارس

انجام بیش از 10 هزار مورد تست در آزمایشگاه تشخیص کرونای خراسان جنوبی

این خوراکی ها را هرگز در یخچال نگذارید

این خوراکی ها را هرگز در یخچال نگذارید