مطالب مرتبط:
قیمت گوشت قرمز کاهش می یابد
هاشم افغان بی رحم جسد همسر و فرزندش را با چرخ گوشت از بین برد
کدام گوشت را بخوریم؟ + جدول ارزش غذایی گوشت ها
کاهش قیمت گوشت قرمز با وفور عرضه
قیمت گوشت قرمز کاهش می یابد
-49 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
شنبه، 3 اسفند 1398 ساعت 07:152020-02-22پزشكي

کدام گوشت بهتر است؟


​در بین گوشت های سفید، شتر مرغ کلسترول و چربی پایین تری دارد.

گوشت به علت آهنی که دارد، برای بدن بسیارمهم است.

آهن بدن ابتدا توسط گوشت و سپس سبزیجات تامین می شود.

- گوشت های مختلفی در بازار موجود است از جمله شترمرغ، بوقلمون و بلدرچین که در این مطلب به مقایسه ویژگی ها و ارزش غذایی این سه نوع گوشت می پردازیم.

به گزارش سایت قطره و به نقل از پایگاه خبری نشان ": روزنامه خراسان: در بین گوشت های سفید، شتر مرغ کلسترول و چربی پایین تری دارد.

گوشت به علت آهنی که دارد، برای بدن بسیارمهم است.

آهن بدن ابتدا توسط گوشت و سپس سبزیجات تامین می شود.

گوشت های مختلفی در بازار موجود است از جمله شترمرغ، بوقلمون و بلدرچین که در ادامه به مقایسه ویژگی ها و ارزش غذایی این سه نوع گوشت می پردازیم.

آیا می توان از وعده های بیشتر گوشت سفید استفاده کرد؟ به طورکلی متخصصان تغذیه می گویند بهتر است که بیشتر از گوشت سفید به جای قرمز استفاده کنید، البته این به معنای استفاده بیشتر از این نوع گوشت نیست و نباید مصرف آن بیشتر از دو تا سه بار در هفته باشد.

اما نکته جالب توجه این است که با وجود برتری هایی که گوشت های سفید به قرمز دارد، اما از نظرمیزان آهن رتبه اول همچنان متعلق به گوشت قرمز است.

ویژگی مشترک گوشت سفید گوشت های سفید شامل مرغ، شترمرغ بلدرچین و بوقلمون است که چربی و اسیداوریک کمتری نسبت به گوشت قرمز دارد.

ویژگی گوشت شترمرغ از میان گوشت های سفید، شترمرغ از بقیه سالم تر است، زیرا اسیداوریک، کالری، کلسترول و چربی پایین تری دارد که باعث می شود برای مصرف گزینه بهتری باشد.

برای جبران کمبود آهن و ویتامین E و امگا 3 گوشت شتر مرغ می تواند بهترین گزینه برای تامین آهن و ویتامین باشد.

ویژگی گوشت بوقلمون مقایسه ارزش غذایی گوشت شترمرغ، بوقلمون و بلدرچین این گوشت از نظر حجم درپخت وپز خوب است، چون برخلاف گوشت های دیگر حجم آن بر اثر طبخ کم نمی شود.

چربی این نوع گوشت نیز نسبت به گوشت قرمز پایین تر است و ویتامین A آن از گوشت قرمز بالاتراست که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

به همین دلیل مصرف این نوع گوشت به خصوص در فصل سرما برای گروه های درمعرض خطر بهتر است.

فسفر بالای گوشت بوقلمون وهمچنین مقاومت آن درمقابل بسیاری از بیماری هاست که موجب ارگانیک بودن این گوشت ها می شود.

بوقلمون دارای انواع ویتامین B ازجمله B1، B3، B6 و B12 است.

گوشت بوقلمون دارای اسید آمینه پورین است بنابراین مبتلایان به نقرس باید آن را به میزان خیلی کم مصرف کنند و به دلیل داشتن مقدار کمی اگزالات به بیماران مبتلا به سنگ کلیه اگزالاتی، توصیه نمی شود.

گوشت تیره بوقلمون (ران ها) چربی بیشتری دارد و به افراد دارای چربی خون پیشنهاد می شود که از گوشت سفید (سینه) آن استفاده کنند.

ویژگی گوشت بلدرچین این گوشت هم مغذی و هم کم کالری است.

گوشت بلدرچین نسبت به گوشت مرغ پروتیین بیشتری دارد.

پروتیین گوشت بلدرچین 6/19 درصد، گوشت مرغ، 5/18 درصد است.

مقدار چربی گوشت بلدرچین نسبت به گوشت مرغ کمترو مقدار ویتامین های B12، B6، B2، C، A و مواد معدنی (کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، روی و مس) آن بیشتر است.

اما مقدار کلسترول آن تقریبا برابر است.

گوشت بلدرچین نسبت به مرغ سدیم کمتری دارد بنابراین برای بیماران مبتلا به پرفشاری خون و افرادی که به هر دلیل محدودیت مصرف نمک دارند، مناسب است.


کلید واژه ها: گوشت - ارزش غذایی - گوشت سفید - سفید - سبزیجات - بلدرچین - استفاده - کلسترول - بوقلمون - مقایسه - پایگاه خبری - بازار - تامین - ویژگی - ارزش - توسط - چربی - متخصصان - روزنامه - پایگاه - تغذیه - ادامه - گزارش - توان - خبری - وعده - نشان - قرمز

آخرین اخبار سرویس:
کرونا به مثابه یک پدیده فرهنگ واره

تولید نسل جدید ماسک گرافنی برای مقابله با ویروس کرونا

چگونه با ورزش کردن به کرونا مبتلا نشویم؟

با وجود کرونا می توان به مراکز دندانپزشکی رفت؟

بررسی چند باور غلط درباره کرونا

قهرمان المپیک به کرونا مبتلا شد

چگونه با ورزش کردن به کرونا مبتلا نشویم؟

اینفوگرافیک / 5 نکته برای تقویت سیستم ایمنی در دوران خانه نشینی

آمریکایی ها دست به دعا شدند+فیلم

راه اندازی نقاهتگاه بیماران کرونا در جهرم

ابتلا به کرونا در آلمان نیز روند صعودی گرفت

اهدای خون در ایام کمبود ذخایر خونی+ گزارش

رییس دانشگاه علوم پزشکی بوشهر:بهای تفریح از دست دادن کنترل کرونا است

دانشگاه علوم پزشکی البرز: کرونا به این زودی رفتنی نیست/در خانه بمانید

تلفات کرونا در آمریکا به بیش از 4000 نفر رسید

تقویت سیستم ایمنی در دوران خانه نشینی

درخانه ماندن، تحقق مسوولیت فردی در قبال انتشار بیماری کروناست

همراه در خانه برای 13 بدری دیگر

اطلاعیه مهم ستاد ملی پیشگیری از بیماری کرونای کشور

ببینید | آهنگ شنیدنی «من خونه می مونم به خاطر پدر و مادرم»

پیامک وزارت بهداشت به مناسبت روز طبیعت

زالی: حضور مردم در طبیعت می تواند شروع یک سناریوی تلخ کرونایی باشد

استاندار اردبیل: طرح فاصله گذرای اجتماعی ورودی بیمارستانها را کاهش داده است

مرگبارترین روز کرونا در آمریکا

ماجرای نوروز تیفوسی 77 سال پیش؛ همه در خانه ماندند

آمار ابتلا به کرونا در ایران به روایت تصویر

مشارکت مردم در طرح فاصله گذاری اجتماعی عامل کاهش شیوع کرونا

تصاویر | شیوع کرونا در آمریکا و واکنش مردم

اینفوگرافیک/ پنج نکته برای تقویت سیستم ایمنی در دوران خانه نشینی

بازرسی از مراکز تهیه و توزیع غذا و اماکن عمومی در کاشان

سوپ و آبمیوه برای کرونایی ها و کادر درمان/ آشپزخانه این مسجد همچنان فعال است

بازگشت بخش عمده ای از فعالیت های پزشکی بخش دولتی و خصوصی به وضع عادی پس از تعطیلات/ مراجعه بیماران کرونایی به بیمارستان های خصوصی با انتخاب بیمار است

کمک 4 میلیارد ریالی اوقاف اصفهان برای پیشگیری از شیوع ویروس کرونا

خواص شگفت انگیز دانه های خشک و درشت انگور سیاه

اقدامات 10 کشور دارای بالاترین میزان ابتلا و مرگ و میر کرونا در جهان | وضعیت ایران را ببینید

روان شناسان به کمک شفایافتگان کرونا می آیند

راه اندازی مرکز تخصصی دیالیز برای بیماران کرونایی در آذربایجان غربی

درد دندان تان را با این گیاه آرام کنید

آمار کلی مبتلایان به کرونا در جهان به 800 هزار نفر رسید

چگونگی و هزینه های دفن متوفیان کرونایی در بهشت زهرا(س)

مشارکت 68 درصدی مردم تبریز در غربالگری کرونا

استفاده از نتایج غربالگری برای ارتقای امنیت سلامت

سومین پزشک پاکدشت بر اثر کرونا در گذشت

کرونا در ترکیه/ افزایش شمار مبتلایان به13530 نفر

شلکینه، نان محلی و خاص کردستانی

ببینید | چطور از ایمنی مواد غذایی در شرایط کرونا مطمئن شویم؟

شمار افراد مبتلا به کرونا در ترکیه از مرز 13 هزار نفر گذشت

اولین مورد مرگ در عمان بر اثر کرونا

تلفات کرونا در آلمان به 732 نفر رسید

استفاده از ماسک غواضی به جای ماسک پزشکی در اروپا

برای مهار کرونا باید بر اساس استراتژی پیش برویم

شمار قربانیان کرونا در آمریکا به بیش از 4000 نفر رسید

قدردانی وزیر بهداشت از خدمات گسترده ستاد اجرایی فرمان امام برای مبارزه با ویروس کرونا

ورزش کردن در روزهای کرونایی سخت است؟

شکست کرونا توسط مادربزرگ 94 ساله اصفهانی

85 درصد مردم زنجان فاصله گذاری اجتماعی را رعایت کردند

کرونا، جان استاد دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی را گرفت

اصفهان| مادربزرگ 94 ساله لنجانی کرونا را شکست داد

چگونه الکل طبی را از صنعتی تشخیص دهیم؟

کرونا به عمان رسید

سمبوسه ماهی تن

در این روزهای خانه نشینی چطور chr(034)ورزشchr(034) کنیم؟

درمان اتباع خارجی مبتلا به کروناویروس رایگان شد

امکان پیش بینی وضعیت ریه مبتلایان به کرونا

نحسی کرونا!

مقایسه روش های مقابله با کرونا در 10 کشور دارای بیشترین آمار ابتلا (+جدول)

تلفات کرونا در آلمان به 732 نفر رسید

ماسک تعجب آور پزشکان جمهوری چک +عکس

سس نارگیل جایگزین گیاهی برای خامه فرم گرفته

افزایش شمار مبتلایان به کرونا در ترکیه

ویتامین C و 6 دلیل برای مصرف منظم آن

در این روزهای خانه نشینی چطور ورزش کنیم؟

اولین کرونایی جان باخته در عمان

قدردانی وزیر بهداشت از خدمات گسترده ستاد اجرایی فرمان امام برای مبارزه با کرونا

دعا و نیایش عامل مهمی در کاهش اضطراب و استرس است

ماندن در خانه داروی قطع زنجیره انتقال ویروس کرونا

ببینید | اعتراف کارشناس ایران اینترنشنال به توانایی های ایران در حوزه دارویی و تامین اقلام مورد نیاز

چگونه مبتلایان کرونایی حس بویایی و چشایی خود را از دست می دهند؟

چرا مردان بیشتر از زنان قربانی ویروس کرونا می شوند؟

10 گروه دارویی که باعث افزایش وزن می شوند

ثبت نخستین مورد فوت بر اثر ابتلا به کرونا در عمان

شمار مبتلایان به کووید 19 در زنجان به 582 نفر رسید

در خانه ماندن تنها نسخه رفع نحسی کرونا

تلفات کرونا در آلمان به 732 نفر رسید

این خرچنگ جان میلیون ها نفر را نجات می دهد + تصاویر

دانشگاه جانز هاپکینز: تلفات کرونا در آمریکا از 4000 نفر فراتر رفت

منع بهداشتی برای دفن اموات کرونایی در قبرستان عمومی وجود ندارد

روزانه 10 تن زباله عفونی و بیمارستانی در قم تولید می شود

متوسط سن ابتلا به کرونا در تهران 50 سالگی است

تجمع در روز طبیعت همه زحمات را بر باد می دهد

افزایش تعداد مبتلایان به کرونا در آذربایجان شرقی به 1618 نفر

جزییات دفن متوفیان کرونایی در بهشت زهرا/ باید منتظر عواقب سوگ ابراز نشده در جامعه باشیم/ ادامه تعطیلی مناطق حفاظت شده و پارک های طبیعی و ملی کشور/ محیط بانان در آماده باش هستند

طرح مراقبت در منزل ویژه بیماران خاص در خراسان رضوی اجرا می شود

اولین مورد مرگ در عمان بر اثر کرونا

10 گروه دارویی که باعث افزایش وزن می شوند

چگونه الکل طبی را از صنعتی تشخیص دهیم؟

آخرین آمار ابتلای به ویروس کرونا در ترکیه

آلرژی فصل بهار و روش های درمان آن

تلفات کرونا در آمریکا از 4000 نفر فراتر رفت

خودداری از رهاسازی سبزه ها در معابر و اماکن عمومی

کدام گوشت بهتر است؟

کدام گوشت بهتر است؟