مطالب مرتبط:
طرز تهیه خورش قیمه مجلسی (با عطر و طعم قیمه نذری )
تهیه کننده معروف رازگشایی کرد
طرز تهیه چند نوع صبحانه متنوع و خوشمزه + تصاویر
از طرز تهیه شامی هویج تا فرمول گراتن بادمجان
طرز تهیه 5 نوع عصرانه خوشمزه
-157 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 29 بهمن 1398 ساعت 09:322020-02-18اجتماعي

طرز تهیه چند نوع شیرینی صدفی


آموزش شیرینی پزی   طرز تهیه شیرینی صدفی   شیرینی صدفی که به آن گا ها مادلین هم می گویند یک کیک یا کوکی کوچک با بافت نرم و خوشمزه است.

این شیرینی مناسب برای پذیرایی در عید نوروز است.

-   طرز تهیه شیرینی صدفی یا مادلین با پودر قند : تخم مرغ ها را زودتر از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای اتاق برسند.

در شروع ابتدا کره را روی حرارت کم یا در مایکروفر آب کنید و اجازه بدهید در طول هم زدن تخم مرغ، کمی خنک شود.

  تخم مرغ ها را در کاسه بزرگی بشکنید.

شکر را اضافه کنید.

به مدت 8 دقیقه با سرعت زیاد هم بزنید.

بهتر است از همزن برقی استفاده کنید.

(با همزن دستی هم می شود در تهیه شیرینی صدفی استفاده کرد.

) بعد از هشت دقیقه هم زدن مایه غلیظ و روشنی آماده می شود.

زمانی که سر همزن را بلند می کنید از آن آویزان می شود.

از اینجا به بعد دیگر نیازی به همزن برقی ندارید.

وانیل و رنده پوست لیمو را اضافه و بعد مخلوط کنید.

  آرد الک شده، نمک و بکینگ پودر را در ظرف دیگری با هم مخلوط کنید.

مخلوط آرد را در دو مرحله به مایه شیرینی صدفی اضافه کنید و هر بار به آرامی و به یک سمت زیر و رو کنید تا خوب با هم مخلوط شوند.

  یک چهارم از کل مایه را داخل کره آب شده بریزید.

یک دقیقه آرام هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند.

سپس این مخلوط را به مایه اصلی کیک اضافه کنید.

مجدداً هم بزنید تا مایه یکدست و براقی درست شود.

روی ظرف خمیر را با سلفون بپوشانید و 30 تا 60 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

بیش از این خمیر را در یخچال قرار ندهید.

زیرا کره جامد می شود و نمی گذارد شیرینی در فر پف کند.

  چند دقیقه قبل ازاینکه مایه را از یخچال بیرون بیاورید، فر را روی دمای 177 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

بگذارید کاملاً گرم شود.

دو قاشق کره را آب کنید و با آن کف قالب شیرینی صدفی را چرب کنید.

  خمیر بعد از ماندن در یخچال اسفنجی می شود.

این نشانه خوبی است.

سعی نکنید هوای داخل آن را خالی کنید.

وسط هر حفره از قالب یک قاشق پر از خمیر بریزید.

نیازی نیست آن را پخش کنید.

اگر خمیر اضافه دارید دوباره روی آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید.

  " از خمیر 1 قاشق غذاخوری داخل قالب ها بریزید   10-12 دقیقه مادلین ها را در فر بگذارید.

شیرینی زمانی آماده است که روی آن را آرام با انگشت فشار بدهید حالت فنری داشته باشد.

اجازه بدهید یکی دو دقیقه بعد از خارج کردن از فر خنک شوند.

سپس قالب را برگردانید.

شیرینی ها را روی دیس یا خنک کننده کیک بچینید تا از داغی بیفتند.

 در آخر روی آن ها پودر قند بپاشید.

  طرز تهیه شیرینی صدفی با عسل :   " طرز تهیه شیرینی صدفی با عسل   مواد لازم برای شیرینی صدفی :
کلید واژه ها: شیرینی - طرز تهیه - تخم مرغ - آموزش شیرینی پزی - استفاده - دقیقه - عید نوروز - سرعت زیاد - برقی - پذیرایی - خوشمزه - آویزان - مخلوط - زمانی - مناسب - روشنی - حرارت - یخچال - نوروز - آموزش - سرعت - دستی - دیگر - لیمو - بافت - شروع - کوکی - کوچک - پوست - اتاق

آخرین اخبار سرویس:
جاده های استان زنجان لغزنده است

پیش بینی آخر هفته بارانی در کرمانشاه

وقوع سیلاب در زنجان/هوا سرد می شود

وقوع سیل در زنجان/هوا سرد می شود

راه اندازی شبکه شاد به تعویق افتاد

عبور موج بارشی از روی نوار شمالی کشور

افزایش حجم تردد در بزرگراه های پایتخت

آذربایجان غربی تا پایان هفته بارانی است

یکصد و 80 پرونده اختلافات خانوادگی در خمین تشکیل شد

اطلاعیه وزارت آموزش وپرورش درباره شبکه اجتماعی دانش آموزان شاد

گاندو، زیستگاه بیش از 440 گونه جانوری و گیاهی

ببینید | ترافیک نگران کننده بزرگراه شهید همت / مردم خطر کرونا را فراموش کردند؟

دلایل کاهش کیفیت هوا با وجود تعطیلی های تهران

پیگیری امور درسی دانش آموزان در شبکه شاد

شهری که تعداد کتاب هایش چندین برابر آدم هاست/ عکس

ترافیک صبحگاهی در سال جدید

احتمال وقوع روان آب در برخی مناطق خراسان جنوبی

بارش باران، تگرگ و سیلابی شدن رودخانه ها در 18 استان کشور

اجرای طرح ترافیک جدید تا 22 فروردین لغو شد

ترافیک به معابر اصلی و بزرگراهی پایتخت برگشت

کیفیت هوای پایتخت همچنان قابل قبول است

احتمال وقوع روان آب در برخی مناطق خراسان جنوبی

پوشش بیش از 2.5 میلیون دانش آموز در قالب فعالیت های تشکیلات پیشتازان در افق 1404

ترافیک سنگین در «خیابان آزادی» تهران

دمای قصرقند سیستان وبلوچستان به 35 درجه سلسیوس رسید

راه اندازی شبکه شاد به تعویق افتاد

اعلام برنامه های درسی 16 فروردین در شبکه های آموزش و چهار

این استان ها بارانی می شود

ثبت گزارش تخلفات بهداشتی در سامانه سجام

راه اندازی سامانه آموزش الکترونیک دانشگاه بین المللی چابهار

مهلت ثبت نام آزمون کارشناسی ارشد گروه پزشکی اعلام شد | تاریخ برگزاری آزمون

جشنواره «قهرمان خانه» ویژه دانش آموزان اجرا میٍ ‎شود

آغاز فعالیت شبکه «شاد» برای فرهنگیان و دانش آموزان + جزییات

اعلام برنامه های درسی 16 فروردین در شبکه های آموزش و چهار

کرونا سخت تر بود اگر شبکه های اجتماعی نبودند

گزارش تصویری: استقبال از کرونا

برخورد شدید با تخلیه زباله شهر های همجوار در محل دفن زباله بناب

از امروز در تهران، به جای خانه، در ترافیک بمانید!

برف و باران در جاده های 8 استان/ افزایش 18 درصدی تردد در جاده ها

یک فصل جدید، یک اراده نو

کتابخانه های عمومی استان زنجان تا 22 فروردین تعطیل است

جزییات پخش برنامه های آموزشی مدرسه تلویزیونی 16 فروردین

سامانه بارشی جدید وارد آذربایجان غربی می شود

هشدار پلیس به عشایر کوچ رو: از نقل مکان سنتی پرهیز کنید

دکوراسیون چوبی آشپزخانه + بیش از 30 مدل شیک از طراحی چوب کابینت و دکوراسیون

ادامه بارش ها در کشور

امضای سند همکاری ایران و جوامع بین المللی برای احیای تالاب هامون

ترافیک به معابر اصلی و بزرگراهی پایتخت برگشت

اعلام تعداد معتادان ترخیص شده از مراکز ماده 16

باران شدید و تگرگ در راه است | کاهش محسوس دما

کدام استان ها امروز و فردا بارانی است؟

افزایش معنادار خشونت خانگی در اصفهان گزارش نشده است

اجرای طرح ترافیک تا 20 فروردین لغو شد

استان تهران بیشترین انباشت وسیله نقلیه در خارج از محدوده خود را دارد

کیفیت هوای تهران در شرایط سالم قرار دارد

کیفیت هوای مشهد قابل قبول است

نوبخت: ازدحامی در مترو نداشتیم / اگر شلوغی گزارش شود جدول حرکت قطارها تغییر می کند

آموزش دانش آموزان عشایر از شبکه شاد فراهم شد

دلایل کاهش کیفیت هوا با وجود تعطیلی های تهران

جدول پخش برنامه درسی مدرسه تلوزیونی شبکه آموزش و شبکه چهارم سیما یکشنبه 17 فروردین 99

هوای مطلوب تهران طی امروز

ترافیک در آزادراه تهران-شمال روان است

نیمه شعبان زائر امام حسین (ع) شوید +لینک ثبت نام

گاندو، زیستگاه بیش از 440 گونه جانوری و گیاهی

حضور بیش از 2 میلیون و 500 هزار دانش آموز در تشکیلات پیشتازان

هوای مطلوب تهران طی امروز

نوبخت: ازدحامی در مترو نداشتیم / در پیک مسافر هم قطار ها خلوت هستند

بازسازی وتعمیرراهها وتاسیسات آب وبرق در مناطق سیل زده

آموزش دانش آموزان عشایر خراسان جنوبی از شبکه شاد فراهم شد

اضافه وزن و کم تحرکی 22 درصد کودکان ایرانی

ترافیک به معابر اصلی و بزرگراهی پایتخت برگشت

آخرین وضعیت جوی و ارافیکی جاده ها/ بارش برف در زنجان

کاهش 62 درصدی ترددها در محورهای ارتباطی گلستان

بخش کووید 3 در مجتمع آموزشی درمانی پیامبر اعظم(ص) بندرعباس راه اندازی شد

افزایش حجم تردد در بزرگراه های پایتخت

میدان شوش، قیام و مولوی پس از پاکسازی

عدم اجرا طرح ترافیک پایتخت در هفته جاری

چند درصد کودکان ایرانی اضافه وزن دارند؟

گزارش پراکندگی جمعیت مسافران مترو تهران در اولین روز بعد از تعطیلات

اجرای طرح غربالگری بیماری کووید 19 در پایتخت

رگبار پراکنده باران در شمال سیستان و بلوچستان

آماده باش برای مقابله با آبگرفتگی

نوبخت: ازدحامی در متروی تهران نداشتیم

رصد دائمی ایستگاه های مترو/ ازدحامی نداشتیم

آسیب کرونا به کسب و کارهای خرد زنان سرپرست خانوار

نیمه شعبان زائر امام حسین (ع) شوید

امضای سند همکاری ایران و جوامع بین المللی برای احیای تالاب هامون

گزارش هواشناسی خراسان رضوی

طرح زوج و فرد خودرو از درب منزل اجرا می شود؟

آماده باش شهرداری مشهد در مقابله با آبگرفتگی

نیمه شعبان زائر امام حسین (ع) شوید +لینک ثبت نام

فیلم| حال و هوای پیت سرا چند روز بعد از سقوط سنگ

امکان خود ارزیابی وضعیت روانشناختی در بحران ویروس کرونا

اجرای طرح غربالگری بیماری کووید 19 در پایتخت

تصویری از ازدحام جمعیت در متروی تهران

کیفیت هوای تهران سالم است

رصد دائمی ایستگاه های مترو/ ازدحامی نداشتیم

ببینید | ترافیک عجیب و شلوغی مترو صبح امروز در روزهای قرنطینه تهران

اجرای طرح غربالگری کرونا در 352 خانه سلامت پایتخت

برنامه های درسی 16 فروردین شبکه های آموزش و چهار

طرز تهیه چند نوع شیرینی صدفی

طرز تهیه چند نوع شیرینی صدفی