مطالب مرتبط:
سیب زمینی و هزار و یک خاصیت
سیب زمینی و هزار و یک خاصیت
بازداشت زنی که به سمت نتانیاهو سیب پرتاب کرد
جزییاتی جدید از آخرین وضعیت تولید «تانک کرار» به روایت فرمانده نیروی زمینی ارتش
جزییاتی جدید از آخرین وضعیت تولید «تانک کرار» به روایت فرمانده نیروی زمینی ارتش
-157 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 28 بهمن 1398 ساعت 03:472020-02-16پزشكي

سیب زمینی و هزار و یک خاصیت


سیب زمینی ضمن تامین نیاز بدن به انواع ویتامین ها و مواد مغذی، به کاهش فشار خون، تسکین درد ناشی از روماتیسم مفصلی، حفظ سلامت استخوان ها، جوانسازی پوست و کاهش کلسترول خون کمک می کند و از خواص ضدسرطانی نیز برخوردار است.

-  سیب زمینی که برای اولین بار 3000 سال قبل از میلاد توسط اینکا ها در پرو کشت شد، منبعی عالی از چندین ماده مغذی، چون ویتامین های C.

و B.

6، پتاسیم، ویتامین B.

5 (پانتوتنیک اسید)، نیاسین و فیبر غذایی است.

پروتیین موجود در سیب زمینی نیز حاوی اسید آمینه ضروری لیزین است که عموما در غلات وجود ندارد.

این گیاه علاوه بر تامین نیاز بدن به ویتامین ها و سایر مواد مغذی از چند خاصیت اثبات شده دیگر برای سلامتی نیز برخوردار است که در ادامه به آن ها می پردازیم: تسکین درد ناشی از روماتیسم و آرتریت روماتویید آب سیب زمینی خام می تواند به خلاص شدن از درد و ناراحتی ناشی از روماتیسم و آرتریت روماتویید کمک کند.

البته پیش از آغاز دوره درمان با آب سیب زمینی لازم است با یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

کاهش فشارخون تحقیقات نشان داده است که مصرف تنها یک یا دو بار سیب زمینی در روز می تواند به اندازه جو دو سر فشار خون بالا را کاهش دهد بدون آن که افزایش وزن را برای فرد به همراه داشته باشد.

البته لازم به ذکر است که سیب زمینی ها در این مطالعه بدون استفاده از روغن تهیه شده بودند.

مطالعات دیگر نیز از وجود ترکیباتی در سیب زمینی پرده برداشته اند که تأثیرات آن ها بر بدن شباهت بسیاری با بازدارنده های آنزیم مبدل آنژیوتانسین دارد که یکی از پرمصرف ترین دارو ها در درمان فشار خون بالا هستند.

حجم دیگر مواد فیتوشیمیایی موجود در گیاه سیب زمینی نیز با کلم بروکلی، اسفناج و کلم بروکسل قابل مقایسه است.

محققان سیب زمینی را به عنوان ارزان قیمت ترین منبع پتاسیم شناسایی کرده اند که در کاهش خطر بروز فشار خون بالا، اهمیت فراوان دارد.

یک سیب زمینی متوسط با پوست 18٪ از مقدار توصیه شده برای مصرف روزانه پتاسیم را تأمین می کند.

خواص ضدسرطانی سیب زمینی سرشار از لکتین است.

اگرچه بیشتر انواع لکتین ها عوارض جانبی به همراه دارند، اما لکتین هایی نیز وجود دارند که می توانند به کاهش بروز برخی بیماری ها کمک کنند.

با وجود این که سیب زمینی حاوی مقادیر بالایی از لکتین هاست، این پروتیین ها در بیشتر افراد هیچ عارضه یا اثر منفی به همراه ندارند.

تا جایی که حتی نتایج یک مطالعه نشان داد که مصرف برخی انواع سیب زمینی با کاهش التهاب همراه است.

به علاوه تحقیقات نشان داده است که لکتین های موجود در سیب زمینی از رشد سلول های سرطانی نیز جلوگیری می کنند.

حفظ سلامت استخوان ها مواد معدنی موجود در سیب زمینی، چون فسفر، منیزیم و کلسیم به حفظ استحکام و ساختار استخوان ها کمک می کنند.

همچنین روی و آهن موجود در این گیاه نیز نقش مهمی در تولید کلاژن ایفا می کنند که یکی از بلوک های اصلی سازنده استخوان ها است.

کاهش کلسترول خون سیب زمینی حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر غذایی است که می تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند.

بیشتر فیبر موجود در سیب زمینی در پوست آن است، بنابراین با پوست کندن مقدار زیادی از این فیبر هدر می رود.

سیب زمینی به خودی خود سالم و مفید است، اما بسیاری از روش های معمول طبخ آن را به غذایی مضر تبدیل می کنند.

حفظ سلامت قلب پتاسیم، فیبر، ویتامین B.

6 و ویتامین C.

موجود در سیب زمینی ضامن سلامت قلب است.

پیروی از رژیم های غذایی سرشار از ویتامین B.

6 با کاهش خطر بروز بیماری های قلبی همراه است.

خاصیت سیب زمینی در کاهش کلسترول نیز به نوبه خود خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی را کاهش می دهد.

جوانسازی پوست ویتامین C.

موجود در سیب زمینی یک محرک اصلی برای تولید کلاژن است که 75 درصد از ساختار پشتیبانی و حفاظتی پوست را تشکیل می دهد.

این ویتامین توانایی کلاژن در تقویت بافت پوست و رفع چروک ها را افزایش می دهد.

کمک به عملکرد اعضای بدن ویتامین های گروه B.

موجود در سیب زمینی به پشتیبانی از عملکرد غدد فوق کلیوی، آرام کردن و حفظ سلامت سیستم عصبی کمک می کنند.

کار ویتامین B.

6 نیز کمک به تولید پیام رسان های عصبی است که امکان برقراری ارتباط بین سلول های مغزی و عصبی را با یکدیگر فراهم می کند.

سیب زمینی و عضلات کربوهیدرات ها بخش مهمی از وعده غذایی ریکاوری بعد از ورزش هستند.

گلیکولیز یا قندکافت واکنش تجزیه کربوهیدرات ها است و مهم است که با مصرف میزان کافی از کربوهیدرات سوخت گلیکولیز در حین فعالیت و بعد از آن تامین شود.

کربوهیدرات های موجود در نشاسته های سالم مثل سیب زمینی می توانند به سرعت ذخایر گلیکوژن کبد را پر کنند.

همچنین پتاسیم موجود در سیب زمینی برای کشش عضلات مهم و حیاتی است.

سیب زمینی در صورتی که با روش های سالم طبخ و استفاده شود نه تنها باعث چاقی و اضافه وزن نمی شود، بلکه سلامت بدن را نیز تضمین خواهد کرد.


کلید واژه ها: سیب زمینی - آرتریت روماتویید - تامین - ویتامین ها - ویتامین - زمینی - روماتیسم - تسکین درد - مواد مغذی - انواع ویتامین ها - سلامت استخوان - جوانسازی پوست - آرتریت - کاهش کلسترول - کلسترول خون - سلامت - خاصیت - اسید آمینه - مواد - جوانسازی - کاهش - اسید - نیاز - پروتیین - ناراحتی - کلسترول - استخوان - سال قبل - سلامتی - میلاد

آخرین اخبار سرویس:
آیا ابتلای مجدد به کرونا پس از بهبودی ممکن است؟

نشانه اولیه آلزایمر در مغز کشف شد

افزایش مبتلایان کرونا در ترکیه به 34109 نفر

با کم حوصلگی کودکان و نوجوانان برای در خانه ماندن چه کنیم؟

روش جدیدی برای انتقال بی سیم نیرو به بدن افراد مبتلا به فلج اندام

افزایش قربانیان کرونا در آلمان به دلیل شیوع بیماری در مراکز نگهداری

تولید واکسن کرونا با استفاده از یک ویروس بی ضرر

غربالگری بیش از 97 درصد جمعیت شمال غرب خوزستان در برابر کرونا

روش جدیدی برای انتقال بی سیم نیرو به بدن افراد مبتلا به فلج اندام

غربالگری بیش از 97 درصد جمعیت شمال غرب خوزستان در برابر کرونا

هوای آلوده خطر زوال عقل را افزایش می دهد

درمان ام اس با کمک پوست میوه!

افزایش قربانیان کرونا در آلمان به دلیل شیوع بیماری در مراکز نگهداری

درمان ام اس با کمک پوست میوه!

مشاهده موارد خفیف کووید-19 در کودکان آمریکایی

اگر این نشانه ها را دارید دیگر وقت عینکی شدنتان است

اگر این نشانه ها را دارید دیگر وقت عینکی شدنتان است

آیا 15 دقیقه خندیدن 2 ساعت کم خوابی را جبران می کند؟

داروهای استروییدی ریسک ابتلا به کروناویروس را افزایش می دهند

مصرف خودسرانه آنتی بیوتیک ها، سیستم ایمنی بدن را مختل می کند

داروهای نوترکیب در ایران!

آخرین خبرها درباره وضع سلامتی جانسون

قرمزی چشم یکی از علائم مبتلایان به ویروس کرونا است

درمان ام اس با کمک پوست میوه!

کمک های مسجدی در مالزی به نیازمندان در زمان شیوع کرونا

وضعیت کرونا در یک استان مرکزی کشور قرمز شد

کار ، فرهنگ، اندیشه باید به حرکت دربیاید

لنزهای تماسی در روزهای کرونایی استفاده نشود

مشارکت های مردمی در لرستان هماهنگ با ستاد مقابله با کرونا هستند

عیادت استاندار خوزستان از بیماران مبتلا به کرونا در دزفول

40 هزار خانواده زن سرپرست در صف دریافت مستمری بهزیستی

کرونا مهار نشود، محدودیت ها شدیدتر می شود

روایت بسکتبالیست ماما از روزهای سخت مبارزه با کرونا

پرتودرمانی کوتاه مدت در دوره گسترش کروناویروس

14 نکته تغذیه ای برای بهبودیافتگان کرونا

افزایش 11نفری مبتلایان کرونا در هرمزگان/ کل مبتلایان 265 نفر شد

10 دلیل برای اینکه ناهار را از رژیم غذایی خود حذف کنید!

تولید داروی ضد کرونا در روسیه / از شایعه تا واقعیت + فیلم

توزیع غذا میان کارکنان بیمارستان از سوی مسجدی در لندن

آخرین وضعیت احسان حدادی بعد از ابتلا به کرونا

دختر 8 ساله در میبد به کرونا مبتلا شد/ تشخیص کرونا در نوزاد 3 ماهه

با 4 نکته ساده بدقلقی های کودکان را به حداقل برسانیم

14 نکته تغذیه ای برای بهبودیافتگان کرونا

عیادت استاندار خوزستان از بیماران مبتلا به کرونا در دزفول

نتایج پژوهشی درباره انتقال کرونا ویروس در هوا2518403

برای کاهش اضطراب ناشی از کرونا و قرنطینه در کودکان چه باید کرد؟

عکس های دیدنی روز

اسکن هوشمند توالت برای شناسایی علائم بیماری

ضدعفونی شهر ها و روستا های شهرستان اردل

عیادت استاندار خوزستان از بیماران مبتلا به کرونا در دزفول

چرا در بهار سرگیجه می گیریم؟

ثبت 50 موردجدید ابتلا به کرونا در آذربایجان غربی

دختر 8 ساله در میبد به کرونا مبتلا شد/ تشخیص کرونا در نوزاد 3 ماهه

بیماری کرونا هنوز ریشه کن نشده/ از درمان و مصرف دارو به صورت سر خود پرهیز کنید

چطور قلب را از ویروس کرونا دور نگه داریم؟

افزایش سه برابری مرگ های قلبی در پی تغییرات اقلیمی

شمار مرگ های ناشی از ویروس کرونا از 78000 مورد گذشت| شمار عفونت ها به حدود 1400000 رسید

لنزهای تماسی در روزهای کرونایی استفاده نشود

کار زیبای کارمند خوش ذوق دانشگاه علوم پزشکی شیراز برای تقدیر از پرسنل کادر درمان

داروهای استروییدی ریسک ابتلا به کروناویروس را افزایش می دهند

هوش مصنوعی ویروس کرونا را تشخیص می دهد

افزایش سه برابری مرگ های قلبی در پی تغییرات اقلیمی

بیماری کرونا هنوز ریشه کن نشده/ از درمان و مصرف دارو به صورت سر خود پرهیز کنید

افزایش سه برابری مرگ های قلبی در پی تغییرات اقلیمی

لنزهای تماسی در روزهای کرونایی استفاده نشود

داروهای استروییدی ریسک ابتلا به کروناویروس را افزایش می دهند

هوای آلوده خطر زوال عقل را افزایش می دهد

فیلم| کنترل کرونا؛ نیازمند مدیریت رفت وآمدها

بیماری کرونا هنوز ریشه کن نشده/ از درمان و مصرف دارو به صورت سر خود پرهیز کنید

طرز تهیه ژل ضد عفونی کننده خانگی | از ژل مخصوص کودکان تا قوی ترین ضد عفونی کننده برای بزرگسالان

ابلاغ طرح الزام فاصله گذاری اجتماعی و سلامت محیط کار در تاکسیرانی

10 دلیل برای اینکه ناهار را از رژیم غذایی خود حذف کنید!

10 دلیل برای اینکه ناهار را از رژیم غذایی خود حذف کنید!

مصرف داروی رانیتیدین ممنوع!

رییس دانشگاه علوم پزشکی: گیلانی ها در خانه ماندن را استمرار دهند

این عادت نادرست در وعده صبحانه، باعث چاقی می شود /ترجمه اختصاصی

امیرسعید گرجی عکاس باسابقه سینما و تبلیغات درگذشت

رییس دانشگاه علوم پزشکی: گیلانی ها در خانه ماندن را استمرار دهند

نتایج پژوهشی درباره انتقال کرونا ویروس در هوا2518403

87 خانواده در بروجن تحت قرنطینه هستند

آخرین وضعیت پروین بعد از ابتلا به کرونا

رییس دانشگاه علوم پزشکی: گیلانی ها در خانه ماندن را استمرار دهند

10 دلیل برای حذف ناهار از رژیم غذایی!

بررسی ,ویژه فاویپراویر قاچاق در بازار/ نتایج بررسی ها به زودی اعلام می شود

استفاده از ون های خودران برای آزمایش سریع کرونا در فلوریدا

وقتی بانوی 92 ساله اردکانی کرونا را شکست می دهد

کمتر از نیمی از مبتلایان کرونا، جوان هستند

استفاده از ماسک در این مکان ها اجباری می شود

احتمال ابتلای مجدد افراد بالای 75 سال به کرونا

بیماری زایی کووید 19 شدیدتر از آنفلوآنزاست

دستور جمع آوری داروی رانیتیدین از بازار

مشاهده موارد خفیف کرونا در کودکان امریکایی

شناسایی 2089 مورد جدید کرونا در کشور

حمایت از پرستاران و ماماها؛ درخواست سازمان جهانی بهداشت از رهبران جهان

باید و نبایدهای تغذیه ای در دوران قرنطینه

کرونا چه بلایی بر سر ریه ها می آورد؟

10 علامت رایج که خبر از ابتلای احتمالی شما به COVID 19 می دهند

روش هایی برای ضدعفونی اسباب بازی های کودکان

افزایش 11نفری مبتلایان کرونا در هرمزگان/ کل مبتلایان 265 نفر شد

احتمال آلودگی داروها به مواد سرطان زای رانیتیدین

سیب زمینی و هزار و یک خاصیت

سیب زمینی و هزار و یک خاصیت