مطالب مرتبط:
سیب زمینی و هزار و یک خاصیت
سیب زمینی و هزار و یک خاصیت
بازداشت زنی که به سمت نتانیاهو سیب پرتاب کرد
جزییاتی جدید از آخرین وضعیت تولید «تانک کرار» به روایت فرمانده نیروی زمینی ارتش
جزییاتی جدید از آخرین وضعیت تولید «تانک کرار» به روایت فرمانده نیروی زمینی ارتش
-157 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 28 بهمن 1398 ساعت 03:472020-02-16پزشكي

سیب زمینی و هزار و یک خاصیت


سیب زمینی ضمن تامین نیاز بدن به انواع ویتامین ها و مواد مغذی، به کاهش فشار خون، تسکین درد ناشی از روماتیسم مفصلی، حفظ سلامت استخوان ها، جوانسازی پوست و کاهش کلسترول خون کمک می کند و از خواص ضدسرطانی نیز برخوردار است.

-  سیب زمینی که برای اولین بار 3000 سال قبل از میلاد توسط اینکا ها در پرو کشت شد، منبعی عالی از چندین ماده مغذی، چون ویتامین های C.

و B.

6، پتاسیم، ویتامین B.

5 (پانتوتنیک اسید)، نیاسین و فیبر غذایی است.

پروتیین موجود در سیب زمینی نیز حاوی اسید آمینه ضروری لیزین است که عموما در غلات وجود ندارد.

این گیاه علاوه بر تامین نیاز بدن به ویتامین ها و سایر مواد مغذی از چند خاصیت اثبات شده دیگر برای سلامتی نیز برخوردار است که در ادامه به آن ها می پردازیم: تسکین درد ناشی از روماتیسم و آرتریت روماتویید آب سیب زمینی خام می تواند به خلاص شدن از درد و ناراحتی ناشی از روماتیسم و آرتریت روماتویید کمک کند.

البته پیش از آغاز دوره درمان با آب سیب زمینی لازم است با یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

کاهش فشارخون تحقیقات نشان داده است که مصرف تنها یک یا دو بار سیب زمینی در روز می تواند به اندازه جو دو سر فشار خون بالا را کاهش دهد بدون آن که افزایش وزن را برای فرد به همراه داشته باشد.

البته لازم به ذکر است که سیب زمینی ها در این مطالعه بدون استفاده از روغن تهیه شده بودند.

مطالعات دیگر نیز از وجود ترکیباتی در سیب زمینی پرده برداشته اند که تأثیرات آن ها بر بدن شباهت بسیاری با بازدارنده های آنزیم مبدل آنژیوتانسین دارد که یکی از پرمصرف ترین دارو ها در درمان فشار خون بالا هستند.

حجم دیگر مواد فیتوشیمیایی موجود در گیاه سیب زمینی نیز با کلم بروکلی، اسفناج و کلم بروکسل قابل مقایسه است.

محققان سیب زمینی را به عنوان ارزان قیمت ترین منبع پتاسیم شناسایی کرده اند که در کاهش خطر بروز فشار خون بالا، اهمیت فراوان دارد.

یک سیب زمینی متوسط با پوست 18٪ از مقدار توصیه شده برای مصرف روزانه پتاسیم را تأمین می کند.

خواص ضدسرطانی سیب زمینی سرشار از لکتین است.

اگرچه بیشتر انواع لکتین ها عوارض جانبی به همراه دارند، اما لکتین هایی نیز وجود دارند که می توانند به کاهش بروز برخی بیماری ها کمک کنند.

با وجود این که سیب زمینی حاوی مقادیر بالایی از لکتین هاست، این پروتیین ها در بیشتر افراد هیچ عارضه یا اثر منفی به همراه ندارند.

تا جایی که حتی نتایج یک مطالعه نشان داد که مصرف برخی انواع سیب زمینی با کاهش التهاب همراه است.

به علاوه تحقیقات نشان داده است که لکتین های موجود در سیب زمینی از رشد سلول های سرطانی نیز جلوگیری می کنند.

حفظ سلامت استخوان ها مواد معدنی موجود در سیب زمینی، چون فسفر، منیزیم و کلسیم به حفظ استحکام و ساختار استخوان ها کمک می کنند.

همچنین روی و آهن موجود در این گیاه نیز نقش مهمی در تولید کلاژن ایفا می کنند که یکی از بلوک های اصلی سازنده استخوان ها است.

کاهش کلسترول خون سیب زمینی حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر غذایی است که می تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند.

بیشتر فیبر موجود در سیب زمینی در پوست آن است، بنابراین با پوست کندن مقدار زیادی از این فیبر هدر می رود.

سیب زمینی به خودی خود سالم و مفید است، اما بسیاری از روش های معمول طبخ آن را به غذایی مضر تبدیل می کنند.

حفظ سلامت قلب پتاسیم، فیبر، ویتامین B.

6 و ویتامین C.

موجود در سیب زمینی ضامن سلامت قلب است.

پیروی از رژیم های غذایی سرشار از ویتامین B.

6 با کاهش خطر بروز بیماری های قلبی همراه است.

خاصیت سیب زمینی در کاهش کلسترول نیز به نوبه خود خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی را کاهش می دهد.

جوانسازی پوست ویتامین C.

موجود در سیب زمینی یک محرک اصلی برای تولید کلاژن است که 75 درصد از ساختار پشتیبانی و حفاظتی پوست را تشکیل می دهد.

این ویتامین توانایی کلاژن در تقویت بافت پوست و رفع چروک ها را افزایش می دهد.

کمک به عملکرد اعضای بدن ویتامین های گروه B.

موجود در سیب زمینی به پشتیبانی از عملکرد غدد فوق کلیوی، آرام کردن و حفظ سلامت سیستم عصبی کمک می کنند.

کار ویتامین B.

6 نیز کمک به تولید پیام رسان های عصبی است که امکان برقراری ارتباط بین سلول های مغزی و عصبی را با یکدیگر فراهم می کند.

سیب زمینی و عضلات کربوهیدرات ها بخش مهمی از وعده غذایی ریکاوری بعد از ورزش هستند.

گلیکولیز یا قندکافت واکنش تجزیه کربوهیدرات ها است و مهم است که با مصرف میزان کافی از کربوهیدرات سوخت گلیکولیز در حین فعالیت و بعد از آن تامین شود.

کربوهیدرات های موجود در نشاسته های سالم مثل سیب زمینی می توانند به سرعت ذخایر گلیکوژن کبد را پر کنند.

همچنین پتاسیم موجود در سیب زمینی برای کشش عضلات مهم و حیاتی است.

سیب زمینی در صورتی که با روش های سالم طبخ و استفاده شود نه تنها باعث چاقی و اضافه وزن نمی شود، بلکه سلامت بدن را نیز تضمین خواهد کرد.


کلید واژه ها: سیب زمینی - آرتریت روماتویید - تامین - ویتامین ها - ویتامین - زمینی - روماتیسم - تسکین درد - مواد مغذی - انواع ویتامین ها - سلامت استخوان - جوانسازی پوست - آرتریت - کاهش کلسترول - کلسترول خون - سلامت - خاصیت - اسید آمینه - مواد - جوانسازی - کاهش - اسید - نیاز - پروتیین - ناراحتی - کلسترول - استخوان - سال قبل - سلامتی - میلاد

آخرین اخبار سرویس:
اتیوپی حالت فوق العاده اعلام کرد

علامتی که می تواند نشانه ابتلا به ویروس کرونا باشد

کووید-19 از مرز 1.5 میلیون نفر گذشت/ نرخ مرگ و میر جهانی 21 درصد و ایران کمتر از 12 درصد

به خاطر استخوان هایتان این 7 ماده غذایی را هرگز نخورید

شعرخوانی وزیر بهداشت به مناسبت نیمه شعبان

مشکلات گوارشی علامت ابتلا به کروناست؟

پوست میوه ها در پیشگیری از بیماری ام اس قابل استفاده است

ویراژ کرونا در پیست موتورسواری کرمان

آیا کرونا در تابستان از میان خواهد رفت؟

پیک شیوع کرونا تنها در این صورت کاهش می یابد

پیشنهادهای مهم به افراد دورکار در بحران کرونا

نقش تغذیه در روز های کرونا

شیوع کرونا بین جوانان ایرانی بیش از چینی ها است

توصیه هایی برای کارگران و کارمندان: فاصله گذاری اجتماعی را جدی بگیرید

برخورد جدی با اصنافی که علیه سلامت جامعه اقدام کنند

مرگبارترین روز در انگلیس با بیش از 900 نفر کشته بر اثر کرونا

نکات ضروری بهداشتی در دورکاری

تشریح آخرین وضعیت کرونا در هرمزگان

به خاطر استخوان هایتان، 7 ماده غذایی را هرگز نخورید

تهیه روزانه بیش از هزار بطری آبمیوه در آستان کریمه اهل بیت(ع)

بسته شدن مساجد و نمازخانه ها در مصر تمدید شد

اپلیکیشن بلوتوثی گسترس ویروس کرونا را کنترل می کند

به خاطر استخوان هایتان، 7 ماده غذایی را هرگز نخورید

ارتباط رژیم غذایی پُرفیبر با ریسک پایین سرطان سینه

تصاویری از پخت کیک و شیرینی های بر گرفته از ویروس کرونا

آیا 15 دقیقه خندیدن 2 ساعت کم خوابی را جبران می کند؟

10 دلیل برای اینکه ناهار را از رژیم غذایی خود حذف کنید!

آخرین آمار فوتی ها و مبتلایان به کرونا در کشور

تدوین 77 پروتکل برای فعالیت اصناف چهارمحال و بختیاری

کاهش 75 تا 90 درصدی پروازهای کشور | خسارت میلیاردی کرونا به شرکت های هواپیمایی

معرفی 18 غذای پرکالری برای چاق شدن

آیا بهبودیافتگان کرونا دوباره به این بیماری مبتلا می شوند؟

اشتباهاتی که مو ها را پیر می کند!

شیوع ویروس کرونا چه زمانی به پایان می رسد؟

دستورالعمل تهیه مربای گل گاو زبان

شیوع ویروس کرونا چه زمانی به پایان می رسد؟

رزم حسینی: وضعیت خراسان رضوی همچنان قرمز است

تا می توانید اعتماد به نفس کودکان را زیاد کنید

بستری 170 بیمار مشکوک و مبتلا به کرونا در تامین اجتماعی

ران های بزرگ تر با کاهش ریسک بیماری قلبی افراد چاق مرتبط است

کرونا بالاخره ترامپ را هم وحشت زده کرد!

طرز تهیه چند نوع غذای خوشمزه و سنتی شهر های مختلف ایران

بهبود یک بیمار 100 ساله کرونایی در کرج

عمان، مسقط را 2 هفته قرنطینه می کند

راهکارهای مراقبت در محیط کار در مقابل کرونا

راهکارهای مراقبت در محیط کار در مقابل کرونا

داروی بیماران کرونایی به اندازه کافی در کرمانشاه وجود دارد

مشروح اظهارات مدیرکل سازمان بهداشت جهانی

تهیه روزانه بیش از هزار بطری آبمیوه در آستان کریمه اهل بیت(ع)

طب ایرانی می تواند در کنار طب مدرن در درمان کرونا موثر باشد

ارسال پک پیشگیری از کرونا برای بیماران پروانه ای توسط خانه ای بی

لزوم آسیب شناسی تبعات کرونا و آثار اقتصادی آن

تقویت بازار سیاه دارو با تجویز غیرمنطقی فاویپیراویر | کرونا از ویروس ترامپ خطرناک تر نیست

شمار قربانیان کرونا در ترکیه به 812 نفر رسید

خدمت طلاب جهادگر سمنانی به بیماران کرونایی

شمار قربانیان کرونا در ترکیه به 812 نفر رسید

12 بیماری که با بیماری های دیگری اشتباه گرفته می شوند

داروی بیماران کرونایی به اندازه کافی در کرمانشاه وجود دارد

شمار قربانیان کرونا در ترکیه به 812 نفر رسید

پربیننده ترین اخبار خبرگزاری فارس اصفهان در 24 ساعت گذشته

برچسب هوشمندی که قصور در نگهداری مواد غذایی یخچالی را لو می دهد

ستاری : تولید انبوه کیت تشخیص سریع ویروس کرونا به زودی در کشور

داروی بیماران کرونایی به اندازه کافی در کرمانشاه وجود دارد

ظرفیت نمونه گیری کرونا در آذربایجان غربی افزایش یافته است 

انتقاد مدیر شبکه بهداشت و درمان میاندوآب از همکاری نکردن برخی نهادها در مقابله با کرونا

پیرمرد 100 ساله البرزی از دژ کرونا گذشت

چه خبر از دارو و درمان کووید – 19

بیانیه شورای عالی مدارس اهل سنت و جماعت جنوب ایران

انتقاد مدیر شبکه بهداشت و درمان میاندوآب از همکاری نکردن برخی نهادها در مقابله با کرونا

شناسایی 20 مورد جدید ابتلا به کرونا در هرمزگان

106 بیمار جدید مشکوک به کرونا در مازندران شناسایی شدند

نتایج جدید اثر تحریک مغز بر درمان افسردگی

تا چه زمانی فرد درگیر جوش های صورت است؟

ران های بزرگ تر با کاهش ریسک بیماری قلبی افراد چاق مرتبط است

مشاغل پرخطر اعلام شدند

ارتباط رژیم غذایی پُرفیبر با ریسک پایین سرطان سینه

پوست میوه ها در پیشگیری از بیماری ام اس قابل استفاده است

رژیم غذایی گیاهی از بیماری آسم پیشگیری می کند

مصرف ویتامین D از کرونا پیشگری می کند؟

سلامت صرفا فقدان بیماری یا رنجوری جسمی نیست

فیلم/التماس رییس علوم پزشکی لرستان به وزیر بهداشت برای تامین هزینه غذای بیماران

آلودگی هوا باعث افزایش 15 درصدی میزان مرگ و میر ناشی از ابتلا به کرونا می شود

بیمارستان های تایلند برای مبارزه با ویروس کرونا دست به دامن نینجاها شدند

مصرف ویتامین D از کرونا پیشگری می کند؟

توزیع 400 بسته بهداشتی بین خانواده های آسیب پذیر

درمان وسواس روزهای کرونایی/آسیب های ترس از کووید 19

جزیره قشم برای احتمالات کرونایی پیش رو آمادگی دارد

شهروندان هشدارهای بهداشتی را جدی بگیرند

برای تهیه غذای عاری از ویروس کرونا چه کنیم؟/ آثار مخرب ساعت کاری طولانی کارمندان بر سلامت تیرویید/ جلوی کامپیوتر یا تلویزیون غذا نخورید

بیمار 100 ساله در کرج کرونا را شکست داد

فال روز پنج شنبه 21 فروردین 1399

عمان، مسقط را 2 هفته قرنطینه می کند

برخی مدعیان طب اسلامی متواری هستند

سخنگوی وزارت بهداشت: داروی فاویپراویر عرضه شده در بازار تقلبی و جعلی است

خدمت رسانی گروه های جهادی طلاب و روحانیون سمنان به بیماران کرونا

آیا ابتلا به کرونا با علائم چشمی همراه است؟

درد دل های کرونایی یک راننده اتوبوس شهری

بایدها و نبایدهای مراقبت از بیماران بهبودیافته از کرونا در منزل

پروتکل بهداشتی باشگاه های ورزشی تدوین شد

کمک خیرین درتجهیز بیمارستان ولیعصر(عج) باعث نجات جان تعداد زیادی از بیماران شده است

سیب زمینی و هزار و یک خاصیت

سیب زمینی و هزار و یک خاصیت