مطالب مرتبط:
سرانه مصرف شیر در ایران کمتر از 80 کیلوگرم است
سرانه مصرف شیر در ایران کمتر از 80 کیلوگرم است
سرانه مصرف شیر در ایران کمتر از 80 کیلوگرم است
شایعه سم آفلاتوکسین و استفاده از پالم و وایتکس چقدر به مصرف شیر لطمه زد؟
شایعه سم آفلاتوکسین و استفاده از پالم و وایتکس چقدر به مصرف شیر لطمه زد؟
-157 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 7 بهمن 1398 ساعت 23:472020-01-27پزشكي

هرگز شیر را خام مصرف نکنید


شیر سرشار از مواد مغذی و منبع غنی از آمینواسید ها و املاحی، چون فسفر و کلسیم است که به سلامت استخوان ها کمک می کند.

اما این نوشیدنی مفید در عین حال مستعد آلودگی های باکتریایی نیز هست که می توانند بیماری های جدی در انسان ایجاد کنند.

- شیر سرشار از مواد مغذی و منبع غنی از آمینواسید ها و املاحی، چون فسفر و کلسیم است که به سلامت استخوان ها کمک می کند.

اما این نوشیدنی مفید در عین حال مستعد آلودگی های باکتریایی نیز هست که می توانند بیماری های جدی در انسان ایجاد کنند.

این باکتری ها در شیرخام (غیرپاستوریزه) باقی می مانند.

در فرآیند پاستوریزه کردن، این محصول مدت زمان 15 ثانیه درجه حرارت 72 سانتیگرادی را تحمل می کند.

این روش در اصل برای از بین بردن باکتری های مضر از شیر و سالم تر کردن آن برای استفاده انسان ها انجام می شود.

پاستوریزه کردن اولین بار در دهه 1950 در استرالیا مورد استفاده قرار گرفت و به عنوان یکی از ملزمات قانونی برای تولید شیر مصرفی انسان ها در این کشور باقی ماند.

امروزه برخی از باکتری های مهم که از طریق پاستوریزه کردن از بین می روند از قبیل: باکتری های عامل سل همچون گذشته مورد دغدغه نیستند، اما چرا پاستوریزه کردن شیر همچنان مهم است و انجام می شود؟ حیواناتی که از شیر آن ها استفاده می شود اغلب حامل ارگانیسم های بیماری زا هستند که می توانند عامل بروز بیماری در انسان باشند.

همچنین این باکتری ها می توانند در نمونه های مدفوع این حیوانات هم پنهان شوند.

حتی حیوانات سالم هم می توانند منبعی از ارگانیسم هایی باشند که برای انسان ضرر دارند.

این عوامل بیماری زا ممکن است در طول دوشیدن شیر و در صورت مصرف خام آن، وارد شیر شوند.

برخی از این پاتوژن ها می توانند موجب اسهال شدید و بروز بیماری هایی شوند که عملکرد کلیه ها را دچار نقص می کنند.

شیر بستر مناسبی برای رشد باکتری ها فراهم می کند و در صورتی که رشد آن ها متوقف نشود به سرعت تکثیر می شوند.

متوقف ساختن رشد باکتری ها در شیر مستلزم آن است که حرارت ببیند یا سرد شود که در این روش باکتری از بین نمی رود بلکه سرعت رشد و تکثیر آن کاهش می یابد.


کلید واژه ها: سلامت استخوان - باکتری - باکتری ها - مواد مغذی - انسان - استخوان - استفاده - نوشیدنی - باکتری های مضر - بیماری - آلودگی - سلامت - سرشار - کلسیم - فسفر - مواد - استرالیا - انسان ها - مدت زمان - شیرخام - فرآیند - یکی از - محصول - اولین - حرارت - قرار - مصرف - مورد - سالم - تحمل

آخرین اخبار سرویس:
همخوانی سوزناک «مرغ سحر» شجریان، توسط مردم مقابل بیمارستان/ ویدیو

استخدام فروشنده آرایشی بهداشتی در یک شرکت معتبر در تهران

استخدام فروشنده آرایشی بهداشتی ،منشی در یک شرکت معتبر در تهران

اینفوگرافیک / توصیه هایی برای پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا

آموزش اجباری دانش آموزان و اولیا در مقابله با کرونا/ 15 درصد دانش آموزان علائم مشکوک داشتند ،تعطیل می کنیم

طرز تهیه سوهان کنجدی + آموزش تهیه درست کردن مرحله به مرحله سوهان در خانه

چرا باید غذاهای گوگرددار بخوریم؟

توصیه هایی برای پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا

اثر کرونا بر اقشار مختلف مردم چگونه است؟ | راه های انتقال و روش پیشگیری | علائم کرونا چیست؟

اثر کرونا بر اقشار مختلف مردم چگونه است؟ | راه های انتقال و روش پیشگیری | علائم کرونا چیست؟

تصمیم گیری درباره قرنطینه قم با وزارت بهداشت نیست؛ فقط می تواند درخواست دهد/ به کیت های تشخیصی بیشتری نیاز داریم

مراجعه پرتعداد مردم برای تهیه ماسک و ژل ضدعفونی

سفر مسوولان کشوری به خراسان رضوی در هفته ای که گذشت

شست وشوی دست ها را جدی بگیرید

کرونا در خراسان رضوی تحت کنترل است

مدیریت شهری مشهد تلاش خود را برای تامین سلامت شهروندان به کار می گیرد

مرگ نخستین بیمار مبتلا به کرونا در ایتالیا

کارگران چینی منشاء احتمالی کرونا در ایران

مورد مشکوکی از کرونا در البرز مشاهده نشده است

فیلم | حرف های همایون شجریان در تجمع هواداران استاد | پزشکان آمریکا جواب کردند و گفتند یک هفته زنده است ...

اگر این علائم را دارید سریع به پزشک مراجعه کنید | توضیحات کامل نشانه های کرونا

پس از ابتلا به کووید-19 چه اتفاقی در بدن می افتد؟

نشخوار ذهنی چیست؟

تولید 8 ماده اولیه رادیوداروهای پپتیدی در کشور/پرداخت 300 تا 800 یورو برای واردات هر هزارم گرم

راست و دروغ های ویروس کرونا

تولید 8 ماده اولیه رادیوداروهای پپتیدی در کشور/پرداخت 300 تا 800 یورو برای واردات هر هزارم گرم

نظر متخصصان ویروس شناسی درباره کرونا چیست؟

چه کسانی از ویروس کرونا می میرند؟

مرگ اولین بیمار مبتلا به کرونا در ایتالیا

وزیر بهداشت: کانون آلودگی کرونا در داخل کشور است

10 درصد ظرفیت بیمارستان های اصفهان برای مقابله با کرونا تخصیص یافت

6 علت اصلی سوزش و درد مثانه در آقایان

پس از ابتلا به chr(034)کووید-19chr(034) چه اتفاقی در بدن می افتد؟

پرواز های هواپیمایی کویت و عراق به ایران لغو شد

پس از ابتلا به chr(034)کووید-19chr(034) چه اتفاقی در بدن می افتد؟

با قهوه موهایتان را بشویید و تمیزی آن را احساس کنید

ماهی قرمز شب عید ناقل کرونا است؟

کدام گوشت بهتر است؟

شیوع کرونا در ایران؛ هشتگ «مرز با ایران را ببندید» در ترکیه داغ شد

افزایش وزن سریع و 11 نشانه بروز مساله ای جدی در بدن

کرونا دقیقا با بدن ما چه می کند؟

پس از ابتلا به کووید-19 چه اتفاقی در بدن می افتد؟

برخی نکاتی که در تمیز کردن خانه حتما باید رعایت شوند

آزمایشگاه خصوصی امکان انجام تست کرونا را ندارد

سردرد صبحگاهی چه دلایلی دارد؟

توصیه هایی مهم برای پیشگیری از ابتلا به کرونا

10 درصد ظرفیت بیمارستان های اصفهان برای مقابله با کرونا تخصیص یافت

با این دمنوش ها کبد و کلیه های خود را بیمه کنید

10 درصد ظرفیت بیمارستان های اصفهان برای مقابله با کرونا تخصیص یافت

اینفوگرافیک / توصیه هایی برای پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا

13 مورد جدید ابتلا به کرونا در کشور

اینفوگرافیک / توصیه هایی برای پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا

کاهش وزن سریع و 11 نشانه بروز مساله ای جدی در بدن

وقتی شوره های چشم دیدتان را تیر و تار می کند

غذاهایی که سلامت مغزتان را مختل می کنند

تاریخچه بیماری ها از طاعون تا کرونا

13 نکته کلیدی برای جلوگیری از ابتلا به کرونا

مورد مشکوک به کرونا در مدارس نداشتیم/ توزیع ماسک و مواد ضدعفونی کننده

5 نوشیدنی که اصلا فکر هم نمیکنید ناسالم هستند!

12 باور غلط درباره پیشگیری از کرونا

مورد مشکوک به کرونا در مدارس نداشتیم/ توزیع ماسک و مواد ضدعفونی کننده

آخرین وضعیت بیماری کرونا در ایران

شمار قربانیان کرونا در چین به 2233 تن رسید

توضیحات همایون شجریان درباره بیماری استاد شجریان مقابل بیمارستان جم

مرگ اولین بیمار مبتلا به کرونا در ایتالیا

اثر کرونا بر اقشار مختلف مردم چگونه است؟

تعطیلی مهدهای کودک قم/ تدابیر پیشگیری از شیوع کرونا در مراکز بهزیستی

تعطیلی مهدهای کودک قم/ تدابیر پیشگیری از شیوع کرونا در مراکز بهزیستی

آزمایش کورونای زن بازگشته از ایران در کانادا مثبت شد | شگفت زدگی مقامات بهداشتی کانادا

هیچ مورد مشکوکی از بیماری کرونا در یزد مشاهده نشده است/ لزوم مداومت در رعایت بهداشت فردی

اغلب موارد جدید مبتلا به کرونا یا ساکن قم هستند یا سابقه سفر به قم را دارند

فیلم/ توصیه جدی چینی ها به مردم ایران درباره کرونا

وزیر بهداشت: 758نفر در ایران مشکوک به کرونا بستری اند

نوشابه های گازدار با بدن ما چه می کنند؟

کارآموزان علوم پزشکی تهران از حضور در بیمارستان های درگیر با کرونا معاف شدند

سوء برداشت از سخنان وزیر بهداشت ترکیه درباره کرونا در ایران

آخرین آمار تعداد مبتلایان به کرونا در ایران

آزمایش کورونای زن بازگشته از ایران در کانادا مثبت شد| شگفت زدگی مقامات بهداشتی کانادا

ویروس کرونا؛ ابلاغ بخشنامه ثبت آمار تولید و توزیع روزانه ماسک

5 نوشیدنی که از ناسالم بودن آن ها خبر ندارید

کرونا بیشتر مردان را بیمار میکند یا بانوان؟

فوری|7نفر بخاطر کرونا در تهران بستری شدند!

خوراکی هایی که کلسترول تان را کاهش می دهند

ضدعفونی کردن اتوبوس های گرگان برای جلوگیری از شیوع کرونا

کرونا به تهران و گیلان رسید/ دو نفر دیگر جان خود را از دست دادند

خبر درگذشت محمدرضا شجریان بار دیگر تکذیب شد

اثر کرونا بر اقشار مختلف مردم چگونه است؟

لنکرانی: مرگ بواسطه کرونا کمتر از آنفلوآنزاست

کارگران چینی، دلیل ابتلا به کرونا در قم

پلیس فتا با افراد شایعه پراکن در باره کرونا برخورد می کند

تشریح آخرین وضعیت کنترل کرونا در قم

اثر کرونا بر اقشار مختلف مردم چگونه است؟

چند راهکار برای مقابله با افکار مزاحم

نحوه درمان افسردگی بعد از عمل

چهارمین محموله ⁧کیت های تشخیص اختصاصی ⁧کووید 19 ⁩وارد ایران شد

13 پیشنهاد «پزشکان دانشگاه تهران» برای مقابله با کرونا

سندروم «موبیوس» چیست؟

سه دمنوش مناسب برای بهبود عملکرد کبد و کلیه

12 باور نادرست درباره کرونا

دستورالعمل تهیه سس زرشک خوشمزه

هرگز شیر را خام مصرف نکنید

هرگز شیر را خام مصرف نکنید