مطالب مرتبط:
آفلاتوکسین چیست و از کجا آمد؟
آفلاتوکسین چیست و از کجا آمد؟
چه کسی از جنجال آفلاتوکسین سود می برد؟ | کارشناس مدعی صدا و سیما کیست؟
آفلاتوکسین چیست و از کجا آمد؟
کنایه مجری تلویزیون به جنجال شیر سرطان زا/ باید ماست مالی کنیم...
-91 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 1 بهمن 1398 ساعت 17:212020-01-21سياسي

سم آفلاتوکسین چیست؟/ سم آفلاتوکسین در شیر جنجال کرد


کودکان بیش از افراد بزرگسال در معرض خطرهای این دسته از سموم قرار دارند.

سموم آفلاتوکسین در واقع سموم قارچی طبیعی هستند که معمولاً ذرت، بادام زمینی و پسته را به راحتی آلوده می کنند.

- اخیرا یک کارشناس در برنامه زنده تلویزیونی از سم آفلاتوکسین در شیر خبر داده است.

سلام نو – سرویس اجتماعی: سم آفلاتوکسین باز هم برای دومین بار در سال 98 ترند شد.

چندی پیش یک نماینده مجلس اخیرا از وجود سم آفلاتوکسین در ذرت های وارد شده به کشور خبر داده بود و حالا یک کارشناس در برنامه زنده تلویزیونی از سم آفلاتوکسین در شیر خبر داده است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازسلام نو، کودکان بیش از افراد بزرگسال در معرض خطرهای این دسته از سموم قرار دارند.

سموم آفلاتوکسین در واقع سموم قارچی طبیعی هستند که معمولاً ذرت، بادام زمینی و پسته را به راحتی آلوده می کنند.

دکتر سید امیرمحمد مرتضویان در این باره به ایسنا گفته است: رخی از قارچ ها توانایی ساخت سموم را در انواع فرآورده های غذایی مانند آبمیوه ها، رب گوجه فرنگی، لبنیات و.

را دارند که یکی از آنها آفلاتوکسین است که قابلیت ورود به شیر و لبنیات را نیز دارد.

یکی از راه های ورود سم آفلاتوکسین به شیر و لبنیات از راه غذای دام است؛ در صورتی که غذای دام آلوده باشد، وارد شیر شده و امکان سرایت از شیر به بدن انسان را افزایش می دهد.

عضو هیئت علمی انستیتو تغذیه و صنایع غذایی کشور همچنین ضمن ارائه تعریفی از "آفلاتوکسین"و وجود آن در مواد غذایی، در عین حال از عملکرد صداوسیما در تولید برخی برنامه های تخصصی با دعوت از اشخاص حقیقی و بدون حضور مراجع ذی صلاح قانونی انتقاد کرد.

آفلاتوکسین ها انسان را از طریق مواد غذایی آلوده مانند تخم مرغ، شیر و محصولات لبنی آلوده می کنند و می توانند سرطان زا باشند.

به ویژه سرطان خون از جمله مهم ترین سرطان هایی است که در کمین کسانی است که در معرض این سم هستند.

سرطان کبد و سرطان معده نیز از دیگر سرطان هایی هستند که ورود این سم به بدن می تواند افراد را بدان مبتلا کند.

سندرم ریس و کواشیورکور که یک بیماری مرتبط با سوء تغذیه کودکان است نیز از جمله بیماری های دیگر در همین راستا است.

آفلاتوکسین بعد از ورود به بدن، ممکن است توسط کبد متابولیزه شده و دگرگون شود.

به این ترتیب به یک واکنش دهنده اپوکسی متوسط تبدیل می شود که خطر کمتری برای بدن دارد.

آفلاتوکسین ها انواع مختلفی داشته و اغلب از طریق بلع غذا وارد بدن می شوند.

به عنوان نمونه ای از انواع آن ها می توان به آفلاتوکسین G1، آفلاتوکسین G2 و B1 اشاره کرد.

البته B1 سمی ترین نوع بوده و حتی می تواند از طریق پوست جذب بدن شود! کپک نان بیشترین میزان آفلاتوکسین را در خود دارد.

ضمن اینکه در هوای گرم استعداد آلودگی مواد غذایی به سم آفلاتوکسین وجود دارد.

غلات، دانه های روغنی،ادویه جات، ذرت ،بادام زمینی،پسته ، فلفل قرمز، فلفل سیاه، میوه های خشک و انجیرو جو از دیگر مواردی هستند که بیشترین احتمال برای برخورداری از آفلاتوکسین را دارند.

کبد یکی از اعضای اصلی بدن است که مورد حمله این سم قرار دارد و این سموم به DNA هسته سلول های کبدی متصل و ایجاد جهش کرده و موجب اخلال در عملکرد این عضو از بدن می شود.

سال 1985، سازمان غذا و دارو آمریکا میزان مایکوتوکسین های مجاز در مواد غذایی را مشخص کرد.

در سال 1974، یک بروز عمده بیماری هپاتیت به علت آفلاتوکسید در ایالت گجرات و راجستان هند گزارش شد که منجر به مرگ 106 نفر شد.

کشورهایی در اروپا شامل رومانی، صربستان و کرواسی مواردی از آلودگی شیر با آفلاتوکسین را در سطح کشور خود گزارش کردند.


کلید واژه ها: آفلاتوکسین - سم آفلاتوکسین - بادام زمینی - برنامه زنده - کارشناس - داده - کودکان - برنامه - نماینده مجلس - افراد - بادام - طبیعی - آلوده - پسته - زنده - سلام - امیرمحمد - قرار - نماینده - ایسنا - گزارش - سرویس - سال 98 - دکتر - کشور - مجلس

آخرین اخبار سرویس:
باید زمینه انتخاب رشته براساس علاقه و استعداد دانش آموزان بوجود بیاید

نماینده واقعی مردم در مجلس این ویژگی ها را دارد (بخش دوم)

ملکی که نکوست از مجلس اش پیداست

تک چرخ زدن و ادعای لغو سربازی/تبلیغات عجیب و غریب کاندیداهای انتخابات مجلس

ادعای ترامپ درباره ترور سردار شهید سلیمانی رد شد

تاکید شورای ائتلاف بر قبول سرلیست شان، جلسه را به بن بست کشاند

واکنش سعید جلیلی به عدم توافق شورای ائتلاف و پایداری ها بر سر لیست واحد/ سیاست به این معنا نیست که آقای الف، درِ گوشِ آقای ب چه گفت

برگزاری نشست انتخاباتی با حضور 7 کاندیدا در دانشگاه ارومیه

کدخدایی: افرادی که با نام شورای نگهبان کلاهبرداری کردند دستگیر شدند

همایش بزرگ ایثارگران و رزمندگان دفاع مقدس برگزار شد

انتشار لیست «نهضت سلیمانی» از سوی جمعی از اصولگرایان

پس از گردوخاک فهرست ها

آقاتهرانی: موضوع حضور قالیباف در لیست واحد با شورای ائتلاف را پذیرفتیم/مذاکرات ادامه دارد /امیدواریم به لیست واحد برسیم

چند توصیه مهم امیرالمومنین (ع) برای کاندیداهای مجلس

انتخابات در آمریکا یعنی نمایش دموکراسی

قالیباف: نماینده ای باید وارد مجلس شود که درک درستی از مشکلات داشته باشد

دفتر معاون اول رییس جمهور: جهانگیری هیچ جلسه ای با فعالان اقتصادی در خصوص انتخابات مجلس ندارد

رونمایی از تندیس شهید قاسم سلیمانی در فرودگاه اهواز

اتوبوس لیگ قهرمانان اروپا رسید!

نحوه مشاهده رای دادگاه در سامانه ثنا

سازمان ملل: طبل جنگ یمن بلندتر می شود

نماینده مردم باید نخبه باشد

دفتر معاون اول رییس جمهوری شایعه جلسه با فعالان اقتصادی را تکذیب کرد

راه تقلب در انتخابات کهگیلویه و بویراحمد بسته است

ائتلاف جوانان نواندیش مسئولیت پذیر اعلام موجودیت کرد

رییس جمهور تازه کرواسی تحلیف شد

طالبان در واکنش به پیروزی اشرف غنی در انتخابات بیانیه صادر کرد

رد ادعای دولت ترامپ درباره شهادت سردار سلیمانی

برگزاری همایش بازخوانی اندیشه و گفتار در کیش

جهانگیری جلسه ای با فعالان اقتصادی درباره انتخابات مجلس ندارد

نخستین واکنش اشرف غنی به اعلام نتایج نهایی انتخابات افغانستان

ویدئو/ رهبر انقلاب: من اینجور یادداشت کردم؛ آمریکا هم مانند کشتی تایتانیک غرق خواهد شد

همدردی ایران با ملت چین در مبارزه با کرونا روی برج آزادی نقش بست

روزنامه پیروزی| برباد رفته

تکذیب درگیری فیزیکی در سخنرانی نمایندگان تهران در سرابله

اشرف غنی: رقابت ها پایان یافته و لحظه همکاری رسیده

نماینده اصلاح طلب: عدم مشارکت در انتخابات منجر به بدتر شدن شرایط می شود

آقاتهرانی: موضوع حضور قالیباف در لیست واحد با شورای ائتلاف را پذیرفتیم

آقاتهرانی: موضوع حضور قالیباف در لیست واحد با شورای ائتلاف را پذیرفتیم/مذاکرات ادامه دارد /امیدواریم به لیست واحد برسیم

آمریکا در حال افول؛ یک نظریه علمی است

در جلسه ی بی نتیجه «وحدت اصولگرایان» چه گذشت؟

حضور اندیشه های نو در مجلس دستور کار احزاب باشد/ توصیه های مهم نفر اول اصفهان در انتخابات مجلس دهم

هزینه های هنگفت تبلیغات انتخاباتی مغایر با شاخصه های مجلس انقلابی است

واکنش وزارت بهداشت به نامه جعلی وزیر کشور به نمکی

پیگرد قانونی منتشر کنندگان نامه جعلی منسوب به وزیر کشور

سارا و نیکا در کنار مامان هما+عکس

جهانگیری جلسه ای با فعالان اقتصادی درباره انتخابات مجلس ندارد

شهید سلیمانی یک ذخیره فرهنگی است/ پی ریزی تمدن نوین اسلامی بُعد ایجابی انقلاب اسلامی است

لیست «نهضت سلیمانی» منتشر شد!

مدارک کافی برای اثبات ادعاهای ترامپ درباره ترور سردار سلیمانی ارائه نشده است

فولادگر: حضور اندیشه های نو در مجلس دستور کار احزاب باشد/ توصیه های مهم نفر اول اصفهان در انتخابات مجلس دهم

مدارک کافی برای اثبات ادعاهای ترامپ درباره ترور سردار سلیمانی ارائه نشده است

مدارک کافی برای اثبات ادعاهای ترامپ در خصوص ترور سردار سلیمانی ارائه نشده است

دشمنان می خواهند بدانند این همه مشکلات اقتصادی، بدعهدی اروپایی ها و فشار های آمریکایی ها، بالاخره نتیجه اش در مردم چه شده / نگران نباشید، ملّت ایران می داند چه کار کند / مجلسی می خواهیم که کشور را از توطئه ها مصونیّت ببخشد

حمایت رییس قوه قضاییه از یک لیست انتخاباتی؟ این شایعه را ما هم ملاحظه کردیم / با صراحت اعلام می کنم ایشان از هیچ فرد، لیست یا جریانی حمایت نمی کند / همه جریانات سیاسی در این مدت ملاقات هایی با رییس قوه قضاییه داشتند؛ اما ایشان اعلام کردند که در امر انتخابات مداخله نخواهند کرد

هشدار کدخدایی درباره تبلیغات کاندیدهای انتخابات

آخرین تحولات اردوگاه اصلاح طلبان قزوین

دفتر جهانگیری خبر جلسه وی با فعالان اقتصادی در خصوص انتخابات مجلس را تکذیب کرد

آیین گرامیداشت سالگرد ارتحال آیت الله گلپایگانی در قم برگزار شد

همه در انتخابات ملتزم به شرع مقدس و قانون باشند

کمک 200 میلیون ریالی بانوان قشمی به ساخت صحن حضرت زهرا(س)

اختصاص یک هزار و 516 دستگاه احراز هویت الکترونیکی به همدان

هرگونه تبلیغ انتخاباتی از ساعت هشت صبح روز پنجشنبه ممنوع است

‍ 194 نامزد در لرستان برای انتخابات مجلس شورای اسلامی رقابت می کنند

رییس هیات نظارت شورای نگهبان : ناظران مهریز با حساسیت از رای مردم صیانت کنند

نماینده تهران: مجلس کارآمد نتیجه حضور همه گرایش های سیاسی است

هیات های مذهبی یزد مردم را به مشارکت در انتخابات مجلس دعوت کنند

سومین کنفراس بین المللی دانشگاه سبز در زنجان برگزار می شود

افزون بر یک میلیون و 958 هزار نفر در گیلان واجد شرایط رای دادن هستند

مدارس شیفت عصر فردا (چهارشنبه) در یاسوج تعطیل شد

نان و دارو با بالگرد به روستاهای هشترود ارسال می شود

15 حلقه چاه غیرمجاز در فارس پر شد

مسیر دادن رای تکراری در انتخابات مسدود شده است

واکنش وزارت بهداشت به نامه جعلی وزیر کشور

دستگیری چند کلاهبردار مدعی ارتباط با شورای نگهبان

شهادت2 مامور انتظامی در سانحه واژگونی خودرو

دعوت جامعه روحانیت مبارز از مردم برای شرکت در انتخابات

استقرار 511 صندوق اخذ رأی در بابل

مجلس قوی با دغدغه مندی مردم ایجاد می شود

اشرف غنی: هیچ کس را به چشم رقیب نمی بینم

رهبر انقلاب: آمریکا مثل تایتانیک غرق می شود

مشارکت حداکثری در انتخابات نمایانگر غیرت ملی و دینی ایرانیان است

روحانی: سند اهداف دوره های تحصیلی آموزشی و پرورشی بسیار مهم و ارزشمند است

مجلس قوی

انتخابات مجلس یازدهم بسیار حساس است

فولادگر: گردش نخبگان و حضور افراد با اندیشه های نو در مجلس دستور کار احزاب باشد

ژینا کلانتری کیست؟

باید زمینه انتخاب رشته براساس علاقه و استعداد دانش آموزان بوجود بیاید

عبدالله عبدالله:نتیجه انتخابات غیرقانونی است

مناظره با تاجزاده عامل برکناری ام نبود

بعد از انتخابات هم نظارت داریم

معین: حضور مردم در صحنه، مایه برکت نظام است

بعد از ترور «سردار سلیمانی» جهان آرامش کمتری خواهد داشت

شهادت2 مامور انتظامی در سانحه واژگونی خودرو

بزرگ ترین معجزه پروردگار عالم به بیان آیت الله قرهی

واکنش وزارت بهداشت به نامه جعلی وزیر کشور به نمکی

ببینید | رهبر انقلاب: آمریکا هم مانند کشتی تایتانیک غرق خواهد شد

فولادگر: گردش نخبگانی و حضور افراد با اندیشه های نو باید در دستور کار احزاب باشد

دوران شکست نظام اقتصادی رباخوارانه آغاز شده است/ ضرورت ارائه مدل اقتصاد اسلامی

منصوری: حضور پرشور در انتخابات با انتخاب نماینده اصلح ارتباط مستقیم دارد

سم آفلاتوکسین چیست؟/ سم آفلاتوکسین در شیر جنجال کرد

سم آفلاتوکسین چیست؟/ سم آفلاتوکسین در شیر جنجال کرد