مطالب مرتبط:
حضور مهاجم جدید پرسپولیس در تمرین سرخ ها
یک گام تا از سرگیری اعزام زمینی زائران ایرانی به عتبات
یک گام تا از سرگیری اعزام زمینی زائران ایرانی به عتبات
خدمات رسانی سپاه و ارتش در مناطق سیل زده سیستان و بلوچستان/ حضور میدانی فرمانده کل و فرمانده نیروی زمینی سپاه در صحنه/ مشارکت 600 جهادگر بسیجی در خدمت رسانی به سیل زدگان
یک گام تا از سرگیری اعزام زمینی زائران ایرانی به عتبات
-91 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 24 دی 1398 ساعت 17:462020-01-14پزشكي

سیب زمینی سرخ کرده بخوریم یا نه؟


سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه است، این  چیزی غیر قابل انکار است.

اما در خوردن  این خوراکی خوشمزه نباید افراط شود.

سیب زمینی، از جمله سبزیجاتی است که دارای نشاسته و کربوهیدرات های زیادی هستند که در روغن چرب پخته شده و با نمک زیاد طعم دارشده است.

- بنابراین می تواند غذایی ناسالم محسوب شود.

در زیر به برخی از مضرات آن اشاره شده است.

1.

احساس سیری کاذب، ضعف و افزایش وزن سیب زمینی سرخ کرده حاوی چربی های ترانس و کربوهیدرات زیاد است.

آن ها به عنوان کربوهیدرات های تصفیه شده پیچیده شناخته می شوند، بسیار کندتر از سیستم گوارشی عبور می کنند و باعث می شوند احساس ضعف و کمبود انرژی کنید.

این کمبود انرژی نه تنها برای بدن مضر است، بلکه باعث کاهش فعالیت بدنی نیزمی شود.

این به این معناست که تمام کربوهیدرات ها و چربی های اضافی در بدن باقی مانده است.

علاوه بر این، هر ماده مغذی که ممکن است در سیب زمینی وجود داشته باشد، به واسطه زمان آماده شدن محصول نهایی، از بین می رود.

همه این ها باعث افزایش وزن اضافی شده و حتی ممکن است، منجر به چاقی شود.

2.

افزایش خطر مشکلات قلبی و دیابت نوع 2 سیب زمینی سرخ شده در روغن هیدروژنه که برای سلامتی قلب ویران کننده است درست می شود، کلسترول بد را افزایش می دهد و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را نیز به دنبال دارد.

3.

شانس بیشتری برای سرطان غذاهای سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ کرده می توانند خطر ابتلا به سرطان را افزایش داده و یا حتی باعث بروز آن شوند.

یک مطالعه جدید ثابت کرده است، ماده ای به نام آکریلامید که در سیب زمینی سرخ شده وجود دارد، می تواند باعث سرطان شود.

طبق مطالعه ای که در انستیتوی ملی سرطان منتشر شده است، هنگامی که سبزیجاتی مانند سیب زمینی که حاوی آسپاراژین اسید آمینه هستند، وقتی در دمای بسیار بالا گرم می شوند، آکریلامید تولید می شود.

در صورت وجود قندهای خاص، آکریل آمید به گلیسیدامید تبدیل شده که باعث جهش و صدمه به ساختار DNA می شود و در نتیجه می تواند منجر به سرطان شود.

4.

افزایش خطر ابتلا به بیماری کلیه و سکته مغزی سیب زمینی سرخ شده، منجر به بسیاری از مشکلات بهداشتی از جمله فشار خون بالا می شود.

افزایش فشار خون بر سیستم گردش خون فشار وارد می کند، بنابراین خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری های قلبی، سکته های مغزی یا کلیه ایجاد می کند.

5.

از دست دادن عملکرد مغز و عملکرد عصب همانطور که گفته شد، آلاینده ای به نام آکریلامید در سیب زمینی سرخ کرده می تواند باعث سرطان شود.

این تنها کاری نیست که آکریلامید می کند.

این ماده همچنین می تواند به آسیب عصبی شدید منجر شود.

آکریل آمید قادر است صدمات عصبی در انسان ایجاد کند، از جمله ضعف عضلانی و اختلال در هماهنگی عضلات.

6.

افزایش خطر مرگ زودرس بیماری های قلبی، سکته مغزی، دیابت نوع 2، چاقی، آسیب های عصبی و مغز، سرطان همه اینها نه تنها  اثرات مصرف سیب زمینی  سرخ کرده است، بلکه دلایل اصلی مرگ و میر هستند.

محققان پس از تجزیه و تحلیل دریافتند که مصرف مکرر سیب زمینی سرخ شده با افزایش مرگ و میر مرتبط است.

مصرف بیشتر سیب زمینی سرخ شده می تواند خطر ابتلا به سایر بیماری های مزمن مانند چاقی، فشار خون بالا و دیابت را نیز افزایش دهد.


کلید واژه ها: سیب زمینی سرخ کرده - سیب زمینی - کربوهیدرات - کربوهیدرات ها - چربی های ترانس - خوشمزه - فعالیت بدنی - احساس - کمبود - انرژی - افزایش وزن - چربی - خوراکی - افزایش - ناسالم - فعالیت - ترانس - سیستم - تصفیه - انکار - افراط - عبور - سیری - کاهش - ماده - قابل - روغن

آخرین اخبار سرویس:
طرز تهیه فرنی قالبی خوشمزه و مجلسی و فوت و فن های پخت آن

استخدام مددکار اجتماعی(روانشناسی، مددکاری) در تهران

خواص دانه ذرت ؛ پادشاه غلات

داروهای بیماران MPS را تأمین می کنیم

وفور دارو در کشور/راهکار وزارت بهداشت برای تامین داروهای MPS

راه اندازی واحد OPU در مرکز ترومای اردبیل

همشهری آوا - پادکست هم داستان | قسمت ششم؛ نفت به مثابه شخصیت

همشهری TV | سیصد و شصت درجه | قسمت چهارم ؛ عبور از خود برای روستاییان سیل زده

ظرفیت تولید دارو در ایران چهار تا پنج برابر نیاز کشور است

عمل پلک چشم یا بلفاروپلاستی

باید و نباید های کار با وایتکس

فینگر فود چیست؟ / همه چیز درباره فینگر فود و انواع آن

پزشکان کشور هر دارویی را 2 ساله تولید می کنند

طیور مازندران پاک از آنفلوآنزا

فیلم | تراکنش های زیر 100 هزار تومان نیاز به رمز دوم پویا ندارند

فینگر فود چیست؟ / همه چیز درباره فینگر فود و انواع آن

طرز تهیه کله جوش یا کال جوش

سیل زدگان به آب آشامیدنی سالم و پتو نیاز دارند

بازدید دوره ای از بیمارستان ها و کلینیک های توانبخشی

chr(034)سیر و عسلchr(034) 7 روزه در بدن شما معجزه می کند! + طرز تهیه معجون

می توانیم داروهای مورد نیاز را ظرف مدت 2 سال تولید کنیم

پیگیری مشکلات بیمارستان رحیمیان از سوی وزارت بهداشت

مسواک خود را در سرویس بهداشتی قرار ندهید

خوردن زنجبیل برای این افراد ممنوع

بیماران کلیوی در معرض تهدید آنفلوانزا

پر خطرترین ازدواج فامیلی از نظر ژنتیکی کدام است؟

آیا میگرن با جراحی درمان می شود؟

استخدام بازاریاب آقا در پخش مواد غذایی در یزد

آرزوی یک روانشناس زن ایرانی

سیر و عسل 7 روزه در بدن شما معجزه می کند! + طرز تهیه معجون

نوشیدن چای کهنه دم و غلیظ چه بلایی سرتان می آورد؟

کاهش کمبودهای دارویی کشور در شرایط تحریم

صفاتی که به فرزندتان منتقل می شود

آلودگی خاک؛ خطری جدی برای سلامت

مردم بدون نگرانی شیر پاستوریزه مصرف کنند

موافقت کمیسیون تلفیق با تشکیل صندوق توسعه علمی و پژوهشی کشور

افتادگی سینه پس از شیردهی و راه های درمان آن

متخصص بهداشت مواد غذایی: مردم با اطمینان خاطر، شیر و فرآورده های لبنی مصرف کنند

حضور 4 جرم غیرمعمول در اطراف کمان ای

جنجال آفلاتوکسین در شیر

شایعه وجود آفلاتوکسین در شیر چه بلایی سر سلامت می آورد؟ / معاون وزیر بهداشت: اخبار کذب موجب می شود مردم همان مقدار شیر که مصرف می کردند را هم از سبد غذایی خود حذف کنند / اگر آفلاتوکسین از مقدار مجاز کمتر باشد مشکلی برای سلامتی ایجاد نمی کند

شایعه وجود آفلاتوکسین در شیر چه بلایی سر سلامت می آورد؟

آسمان پیدا نیست... | یادی از فرهاد مهراد

کمبودهای دارویی کشور در شرایط تحریم بهتر از سال گذشته است

نمکی: سال های آینده از واردات دارو بی نیاز می شویم

زایمان طبیعی یا سزارین؟

نمکی: سال های آینده از واردات دارو بی نیاز می شویم

غلبه بر بی خوابی و اضطراب با این روش ها

خشونت برضد کودکان مغز را متحول می کند

آیا روش های کمک باروری در ابتلا به دیابت بارداری تاثیر دارد؟

انجام عمل جراحی کاشت حلزون شنوایی با پروتزهای جدید در شیراز

آیا کوچک کردن معده برای لاغری مفید است؟

تلاش ما رشد چند بعدی دانشجویان علوم پزشکی است

آمادگی موکب سلامت ودرمان حضرت رقیه (س) برای اعزام به مناطق سیل زده

وزیر بهداشت: لزوم پیگیری استقرار زیرساخت های الکترونیک نظام سلامت

بازدید دوره ای از بیمارستان ها و کلینیک های توانبخشی

روغن ماهی سردرد را کاهش می دهد

اهدای اعضای 28 بیمار مرگ مغزی در زنجان

حقایقی درباره ویتامین D که از آن بی خبرید

دل دردهای مداوم چه دلایلی دارد؟

درباره تشنج و صرع بیشتر بدانید

درباره تشنج و صرع بیشتر بدانید

نمکی: سالهای آینده از واردات دارو بی نیاز می شویم

تکذیب کمبود واکسن ضدهاری و عقرب گزیدگی درمناطق سیل زده

سالمندان بیشتر چای بخورند

بررسی تشخیص ناهنجاری جنین در کنگره تصویربرداری بیماری های زنان

آسمان پیدا نیست...

3 عامل مهم خارش کف پا

فشار خون بی علامت چه بلایی سرتان می آورد

غلبه بر بی خوابی و اضطراب

الزامی شدن دریافت مجوز برای پذیرش گردشگر سلامت

آخرین وضعیت آنفلوآنزای B در کشور

این روغن مغزتان را دچار آلزایمر و اضطراب می کند

خواص غذاهای پر ادویه و تند

نمکی: سالهای آینده از واردات دارو بی نیاز می شویم

دانشجویان علوم پزشکی برای فعالیت قانونی به مراکز خارج دانشگاه احضار نشوند

فیلم | برف سنگنین یعنی این ؛ بقیه شوخی است

از خطر رژیم های غیراصولی دور باشید!

استخدام کارشناس آزمایشگاه شیمی در یک گروه صنایع غذایی معتبر

کلینیک پیشگیری و ارتقای سلامت در بیمارستان امام حسین (ع) افتتاح شد

صنایع غذایی از صداوسیما شکایت می کنند؟

برخورد دو اتوبوس در دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان

روش درست استفاده از جعفری برای کاهش وزن و لاغری

تاثیر استفاده از روش های کمک باروری بر دیابت بارداری

تولید بیش از حد مخاط در گلو؛ از دلایل تا درمان

وزارت بهداشت مانع فعالیت دلالان حوزه گردشگری شود

ضرورت جلوگیری از انتشار اخبار کذب درباره شیر

عکس روز | کدام سیکس پک،محمدصلاح یا رونالدو؟

کلینیک پیشگیری و ارتقای سلامت در بیمارستان امام حسین (ع) افتتاح شد

حضور پزشک متخصص در شهرستانهای فاقد بیمارستان ایلام بیشتر می شود

استخدام تکنسین اتاق عمل در یک شرکت معتبر تجهیزات پزشکی/ تهران

کاهش کمبود دارویی نسبت به پارسال

سه سال پس از پلاسکو و گلایه های یک مادر

ایرانی ها بیشتر در چه سنی ازدواج می کنند؟

سامانه های الکترونیک، تنها راه تحقق اهداف نظام های اجرایی کشور

سامانه های الکترونیک، تنها راه تحقق اهداف نظام های اجرایی کشور

دانشجویان علوم پزشکی برای فعالیت قانونی به مراکز خارج دانشگاه احضار نشوند

ورزش های زمستانی 30 نفر را راهی بیمارستان کرد

همشهری TV | نان سنگک ؛ دستپخت کدبانو

دانشگاه های علوم پزشکی باید به سمت بین المللی سازی رشته ها بروند

سیب زمینی سرخ کرده بخوریم یا نه؟

سیب زمینی سرخ کرده بخوریم یا نه؟