سرو غذاهای سنتی در اقامتگاه های بوم گردی کردستان

رییس گروه بازاریابی و تبلیغات سازمان میراث فرهنگی کردستان گفت: اقامتگاه های بوم گردی در استان وظیفه دارند غذاهای محلی کردستان را به مسافران خود عرضه کنند.

- ایسنا/کردستان رییس گروه بازاریابی و تبلیغات سازمان میراث فرهنگی کردستان گفت: اقامتگاه های بوم گردی در استان وظیفه دارند غذاهای محلی کردستان را به مسافران خود عرضه کنند.

آوات مکاری در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: بیشتر اقامتگاه های بوم گردی استان در روستاهای هدف گردشگری همچون پالنگان، دولاب، گلین، سلین و بلبر قرار دارد.

وی افزود: این روستاها علاوه بر تابستان در فصل های سرد سال هم پذیرای مسافران و گردشگران هستند.

رییس گروه بازاریابی و تبلیغات سازمان میراث فرهنگی کردستان گفت: اقامتگاه های بوم گردی در استان وظیفه دارند غذاهای محلی کردستان را به مسافران خود عرضه کنند.

وی ادامه داد: یکاوه ، غذایی پلویی متشکل از برنج، گوشت، پیازداغ، خرما و کشمش، هالاو ، غذایی آبگوشتی اما متفاوت از آبگوشت دیگر مناطق کشور، بروش ( نوعی پیش غذا)، شایان پلو، شلمین، قیمه و کَوَر(گوشت و سبزی تره)، بریان به، از جمله غذاهای محلی است که در این مراکز پخت می شود.

مکاری افزود: بیشتر این غذاها مختص فصل زمستان است و مسافران می توانند با سفر در فصل زمستان طعم غذاهای سنتی کردستان را نیز بچشند.