مطالب مرتبط:
راز وحشتناک اسکلت در باغچه خانه روستایی
راز وحشتناک اسکلت در باغچه خانه روستایی
استخدام نیروی سبزی پاک کن در محدوده خیابان فهادان یزد
سوءظن به نامزد راز سرقت ها را فاش کرد
راز های اوج گیری استقلال
-163 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 11 آذر 1398 ساعت 15:062019-12-02پزشكي

راز های قورمه سبزی جا افتاده


- برای آشنایی با طرز تهیه قورمه سبزی حرفه ای و جا افتاده با مجله دلتا همراه باشید.

قورمه سبزی از خورشت های اصیل و قدیمی ایرانی است که اکثر افراد آن را دوست دارند و همیشه در سفره های ایرانی جای خاص خود را دارد.

طرز تهیه قورمه سبزی" شاید به ظاهر آسان است، اما تهیه یک قورمه سبزی جا افتاده و عالی راز و رمز هایی دارد که دانستن آن ها خالی از لطف نیست.

نکات قابل توجه طرز تهیه سبزی قورمه سبزی : برای سرخ کردن سبزی قورمه از روغن جامد استفاده کنید تا خورشت خوب روغن بیندازد.

بهترین ترکیب برای سبزی قورمه سبزی 40 درصد تره، 35 درصد جعفری، 18 تا 20 درصد گشنیز و 5 تا 7 درصد شنبلیله است.

اگر فصل اسفناج یا برگ چغندر باشد، در صورت تمایل می توانید مقداری به سبزی اضافه کنید.

سبزی قورمه سبزی باید خیلی ریز خرد شود تا خورشت بهتر جا بیفتد.

اگر سبزی درشت خرد شود، خورشت هر چه بجوشد جا نمی افتد.

اگر می خواهید سبزی قورمه را در فریزر نگهداری کنید، بهتر است آن را سرخ نشده در فریزر بگذارید و هنگام پخت سرخ کنید تا خوش رنگ تر شود.

همچنین این کار از نظر سلامتی هم بهتر است، چون روغن نباید یخ بزند.

سبزی را با حرارت متوسط سرخ کنید تا رنگ آن عوض شده و عطر شنبلیله آزاد شود.

در طول مدت سرخ کردن، سبزی را 2 یا 3 بار بیشتر هم نزنید.

هنگام سرخ کردن سبزی، روغن را از همان اول به آن بیفزایید و نگذارید آب سبزی خشک شود و بعد روغن بریزید.

چون با این کار، رنگ روغن روی خورشت جا افتاده و سبزی قورمه خوش رنگ می شود.

نکات طلایی طرز تهیه قورمه سبزی جا افتاده : در انتهای پخت و وقتی آب قورمه سبزی جمع شد، حرارت را خیلی کم کنید تا خوب جا بیفتد، به زمان بیشتر و دمای خیلی کم نیاز دارد.

برای بهتر شدن مزه خورشت از آب قلم گوساله استفاده کنید.

شنبلیله نباید زیاد باشد، چون باعث تلخ شدن قورمه سبزی می شود.

برای جلوگیری از تلخ شدن خورشت، لیمو عمانی ها را از وسط نصف کرده، تخم آن ها را بیرون بیاورید و بعد به خورشت اضافه کنید.

اگر خورشت قورمه سبزی تلخ شد، بنا به مقدار خورشت، یک یا چند سیب زمینی در آن بیندازید و هنگام سرو آن ها را بیرون بیاورید.

هنگام خاموش کردن شعله، می توانید چند تکه یخ کوچک به خورشت اضافه کنید تا روغن خورشت روی سطح آن بیاید.

برای دیدن مطالب بیشتر
کلید واژه ها: سبزی - طرز تهیه - روغن - درصد - استفاده - ایرانی - سیب زمینی - نکات - اسفناج - آشنایی - سلامتی - گوساله - بهترین - طلایی - همیشه - چغندر - همراه - ترکیب - قدیمی - خاموش - لیمو - مجله - دوست - ظاهر - کوچک - هایی - صورت - عالی - حرفه - آزاد

آخرین اخبار سرویس:
وزارت بهداشت آمار فوتی های آنفلوآنزا را اعلام کرد

آنفلوآنزا، بیماران بخش مراقبت های ویژه را افزایش داد

چه کنیم تا در تله آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان گرفتار نشویم؟

تسریع در تولید واکسن های مورد نیاز کشور ضروری است

آشفته بازار تجهیزات پزشکی کشور/جای خالی شرکت های رسمی پخش

ساخت علف کش های جدید با استفاده از گیاهان دریایی

قصه های پر درد خیابان کارگر/ آواره شهر غریب در جستجوی سلامتی

فرماندار آستارا: دهیاران موارد مشکوک به آنفلوآنزا را گزارش کنند

افزایش دو برابری نظارت بر بازار داروی خوزستان

مصرف روزانه تخم مرغ چه مزایایی دارد؟

وقتی «سلامت بیماران» بازیچه سوداگری برخی پزشکان می شود

عوارض درمان آنفلوانزا با تزریق دگزامتازون

درمان بیماری پارکینسون با کمک یک کرم!

میزان انتقال ویروس HIV از روش های مختلف چقدر است؟

خانه داری با چاشنی خلاقیت / نکات ریزی که هر زن خانه دار باید بداند

آشفته بازار تجهیزات پزشکی کشور/جای خالی شرکت های رسمی پخش

پزشکان درمان اعتیاد در خراسان شمالی انگیزه ای برای کار کردن ندارند

تب بیماری آنفولانزا فروکش کرد

اجرای طرح کشوری بررسی شیوع ناباروری در دانشگاه علوم پزشکی مشهد

فرماندار آستارا: دهیاران موارد مشکوک به آنفلوآنزا را گزارش کنند

بیمه سلامت زیر بار هزینه خدمات سعمک نمی رود

کاهش روند شیوع آنفلونزا در گیلان

کمیته نظارت بر کیفیت نسخه نویسی پزشکان تشکیل شود

راحت شویی و آسودگی خیال با سرویس مبل شویی و قالی شویی پالسین

تشخیص سرطان پروستات با آزمایش ادرار خانگی

والدین افسرده، فرزندان افسرده تر

چرا چشم مبتلا به تیرویید می شود؟

استخدام انباردار آقا در شرکت پخش دارو در اصفهان

نشانه های ابتلا به سرطان حنجره

ویدئو/ ربابه شیخ الاسلام: فقر آهن منجر به خونریزی در هنگام زایمان و مرگ مادر می شود

نقش روغن های ارگانیک و گیاهان دارویی بر زندگی فردی

رژیم شیر و خرما ؛ سوپر معجون لاغری

یادگیری شیوه تنفس با سکسکه

تشخیص سرطان پروستات با آزمایش ادرار خانگی

سکسکه، تنفس را به جنین آموزش می دهد!

سهم هلال احمر در واردات داروهای خاص / تخصیص ناقص بودجه 98

آمارهای مخفی آنفلوانزا در خراسان جنوبی/تخت های ایزوله جوابگو نیست

این زن 6 ساعت بعد از مرگ زنده شد!

سکسکه، تنفس را به نوزادان آموزش می دهد!

میزان غذای ما در آینده چقدر خواهد بود؟

آروماتراپی چیست؛ فواید، روش های استفاده

چندین مزیت استفاده از پروبیوتیک ها

افزایش بیماران بخش مراقبت های ویژه بخاطر «آنفلوآنزا»

توصیه طب سنتی برای درماان آنفلوآنزا

خوردن این خوراکی ها با ماهی، ممنوع

«آنفلوآنزا» بیماران بخش مراقبت های ویژه را افزایش داد

راهکارهای لباس پوشاندن به نوزاد

چه افرادی مستعد ابتلا به تیرویید چشمی هستند؟

دلایل درد به هنگام رابطه جنسی در زنان

خطر همه گیری ویروس شایع شده در مناطقی از آسیا

توصیه وزارت بهداشت به مدیران گرمخانه های شهرداری در فصل آنفلوآنزا

مطالبات جاری مراکز درمانی طرف قرارداد درحال پرداخت است

ردپای سم در واگن های مترو

تاثیر افسردگی دوران بارداری بر پسران بیشتر است یا دختران؟

رژیم سیب و دارچین مفید برای سم زدایی بدنتان

نخستین بانک شیر مادر سیستان و بلوچستان در زاهدان راه اندازی می شود

رییس جمهور در جمع دانشجویان دانشگاه فرهنگیان

سرماخورده ها از مصرف لبنیات پرهیز کنند

تاثیر افسردگی دوران بارداری بر پسران بیشتر است یا دختران؟

چرا همیشه احساس خستگی می کنید؟ و چه باید کرد؟

آنفلوانزای H1N1 از شدت بیشتری برخوردار است

توصیه های بهداشتی پیرامون بیماری آنفلوانزا در مدارس

ورزش برای درمان و پیشگیری از بیماری های خاص موثر است

مطالبات مراکز طرف قرارداد تامین اجتماعی پرداخت می شود

با خواص بی نظیر انار آشنا شوید

کاهش آمار خودکشی در لرستان

منشأ بوی نامطبوع در تهران یک منطقه نبوده است

ارائه خدمات درمانی کلینیک بوستان در 29 رشته تخصصی و فوق تخصصی

5 فرمول طبیعی برای فراموشی نوشیدنی های ورزشی!

آنفلوانزای H1N1 از شدت بیشتری برخوردار است

3 بیماری خطرناک که بیشتر آقایان را درگیر می کند

ویروس آنفلوآنزا چه زمانی منجر به مرگ می شود؟

سلول درمانی؛ مسیر میان بر

راه حل رفع بوی نامطبوع در تهران چیست؟

درمان سرفه کودک با توصیه ها و روش های طبیعی خانگی

تاثیرات سونا روی سلامت پوست

نکاتی درباره اکستنشن مژه

درمان سرماخوردگی و آنفولانزا با مصرف گیاه آنغوزه

دلایل پرکاری مثانه چیست و چه راه های درمانی دارد

علت های اصلی سردرد و راه های درمان

افزایش بیماران ICU به دنبال شیوع آنفلوانزا

التهاب روده ریسک عفونت های ویروسی را افزایش می دهد

رشد 30 درصدی واردات واکسن آنفلوانزا

مقاله رشته روانشناسی با عنوان انگیزش

انواع و علائم اضطراب در کودکان و بررسی نظریه های آن

تاثیر فوق العاده زنجبیل در کاهش وزن

چه کسانی در معرض ابتلا به تیرویید چشمی هستند؟

ورزشکاران در سرما از لباس چند لایه استفاده کنند

آنفلوانزای H1N1 از شدت بیشتری برخوردار است | اخبار ایران و جهان

غذاهای پر انرژی که به مبارزه با خستگی می روند

رفع مشکل تغذیه دانشجویان علوم پزشکی با همکاری سازمان بودجه

آنفلوانزای H1N1 از شدت بیشتری برخوردار است

کارآفرینی اجتماعی سلامت، چرا و چگونه

خدمات ارتودنسی را از متخصصان دریافت کنید

دانشگاه علوم پزشکی مشهد؛ میزبان همایش کشوری 100 سال فعالیت مامایی

سرماخورده ها از مصرف لبنیات پرهیز کنند

سهم هلال احمر در واردات داروهای خاص / تخصیص ناقص بودجه 98

تاثیر پروبیوتیک ها در دختران و پسران متفاوت است

طرز تهیه سمبوسه

فقر آهن، شایع ترین علت ریزش مو در زنان

راز های قورمه سبزی جا افتاده

راز های قورمه سبزی جا افتاده