مطالب مرتبط:
چرا باید موز بخوریم؟
اگر هر روز پیاز بخوریم دقیقاً این اتفاق در بدن ما می افتد
چرا وحید شمسایی به تیم ملی برنگشت؟
چرا به مردم توضیح نمی دهیم؟!
چرا بازیگر «خانه به دوش» خانه نشین شده است؟
-221 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 28 آبان 1398 ساعت 22:452019-11-19پزشكي

چرا شب نباید ترشی بخوریم؟


یکی از خوردنی های موجود در سفره ایرانیان از زمان های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات است.

ادامه.

- یکی از خوردنی های موجود در سفره ایرانیان از زمان های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات است.

از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته های مغزی و قلبی می شود.

یکی از خوردنی های موجود در سفره ایرانیان از زمان های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و.

) است.

مصرف ترشیجات به نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل هفت بیجار، سیرترشی، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم بندی نه جزو غذا محسوب می شوند و نه تأثیر دارویی دارند بلکه باید به عنوان چاشنی غذا های مختلف همراه با غذا به مقدار کم مصرف شوند.

مصرف زیاده از حد و غیراصولی ترشیجات نه تن ها مفید نیست بلکه می تواند منبعث بیماری ها و امراض مختلف در مصرف کنندگان آن شود؛ مصرف غیراصولی ترشیجات اگر در دوران جوانی مشکلی ایجاد نکند قطعاً در دوران میانسالی و پیری گریبانگیر خواهد بود.

نکته مهمی که همگان باید به آن اهتمام داشته باشند این است که مصرف ترشیجات از اصول مهمی برخوردار است؛ برای هر غذایی باید ترشیجات متناسب با آن غذا را انتخاب کرد، چون ترشیجات اگر به درستی انتخاب نشوند، نه تن ها مفید واقع نمی شوند بلکه می توانند تأثیرات منفی روی خوراکی ها داشته باشند.

از نظر موقعیت زمانی، زمان مصرف ترشیجات، سه ماهه زمستان و ماه اول بهار است؛ از خوردن ترشیجات در فصل تابستان و پاییز باید پرهیز کرد، چون از نظر طب سنتی ایران، غذا های فصل زمستان باید دارای طبع گرم باشند لذا توصیه می شود کنار غذا های با طبع گرم و خشک، مصرف ترشیجات را برنامه ریزی کرد.

از خوردن ترشی کلم و گل کلم و هفتا بیجار که همه این موارد به خودی خود نفخ ایجاد می کنند، همراه با غذا های نفاخ از جمله خوراک لوبیا و دیزی آبگوشت پرهیز کنید، چون همراهی این ترشیجات با این گونه غذا ها مراتب نفخ معده و روده را فراهم می آورند.

از خوردن ترشی بادنجان (لیته) همراه با غذا های بطیءالهضم و دیرهضم باید پرهیز کرد؛ از جمله این غذا ها می توان کباب جگر سیاه، ماهی، تخم مرغ نیمرو و سایر غذا های دیرهضم و کثیف صالح الکیموس یا ردی الکیموس را نام برد.

توصیه و تأکید می شود در خورشت فسنجان از اضافه کردن شکر سفید به آن که واقعاً یک اشتباه آشپزی است، پرهیز کرده و از رب انار به عنوان مصلحش استفاده کنید؛ در چنین حالتی هضم و جذب و گوارش فسنجان بیشتر و بیشتر خواهد شد.

از خوردن هر نوع ترشی به جز رب نارنج یا آب نارنج همراه با ماهی پرهیز شود؛ خوردن ترشیجات با ماهی باعث ضعف کبد و سوء مزاج کبدی شده و شرایط را برای بیماری های سیستم ایمنی از جمله MS، ویتیلیگو (برص)، گیلن باره و.

فراهم می آورد.

از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته های مغزی و قلبی می شود.

خوردن زیاده از حد ترشیجات در مردان باعث کاهش توان جنسی و ضعیف شدن اسپرم ها و در زنان باعث درد های شدید ایام پریود و قاعدگی های نامنظم و دردناک می شود و در سنین بالا باعث تشدید آرتروز می شود.

یکی از مهمترین عوامل حواس پرتی و کندی حافظه و حتی آلزایمر در ایران، مصرف زیاده از حد ترشیجات است، چون ترشیجات طبعشان سرد و خشک است و باعث سردی مغز می شوند؛ از قدیم گفتند "ترشی نخوری یه چیزی میشی " پس اگر نگران کندذهنی و حواس پرتی خودتان هستید دور ترشی و ترشیجات را قلم قرمز بکشید.

a برای تهیه سیرترشی به ازای هر لیتر سرکه 3 قاشق مصلح آن، تخم سیاهدانه اضافه کنید؛ برای تهیه ترشی هفتابیجار به ازای هر کیلو ترکیب آن، یک قاشق غذاخوری مصلح آن یعنی پودر گلپر اضافه کنید.

منبع:تسنیم برچسب ها: سه شنبه 28 آبان 1398 - 22:49 تعداد بازدید: 0 تعداد نظرات: 0
کلید واژه ها: ترشیجات - ترشی - خوردن - ایرانی - مصرف - ایرانیان - همراه - خوردنی - توان - انواع - بیجار - دوران میانسالی - سکته های مغزی - انتخاب - زمستان - پوکی استخوان - مصرف کنندگان - خوراک لوبیا - برنامه ریزی - مختلف - فصل زمستان - خوانندگان - بیماری ها - خوراکی ها - سایر - میانسالی - نفخ معده - تابستان - استخوان - تخم مرغ

آخرین اخبار سرویس:
تاثیر ژنتیک بر بیماری افسردگی

بدن روزانه به چه میزان آهن نیاز دارد؟

روزگار سخت زنان مهاجر در بازداشتگاه های مرزی آمریکا

وزیر بهداشت: هدف از جاسازی قرص در کیک ها تشویش اذهان عمومی است

این دمنوش را به هیچ عنوان شب مصرف نکنید

ارتباط سیگار الکترونیکی با افسردگی

آموزش تزیین و طرز تهیه انواع خوراکی های مخصوص شب یلدا 98

محافظت در برابر پرتو های فرابنفش خورشیدی

کدام اجزای مواد آرایشی واقعاً برای پوست مفیدند؟ | واقعیت کلاژن و کامبوجای لوازم آرایشی

چارچوب نظری و پیشینه پژوهش نارسایی هیجانی

کدام اجزای مواد آرایشی واقعاً برای پوست سودمند هستند؟ | واقعیت هایی درباره کلاژن و کامبوجا

سندروم اردک چیست و چه نشانه هایی دارد؟

کاربردها و عوارض استفاده از کپسول سدامین / مکانیسم اثر

انتقاد از بکارگیری افراد با مدارک غیرمرتبط در بیمارستان های خصوصی

چاره اندیشی برای وضعیت نامطلوب خانه های بهداشت مشهد

تیپ ایوانکا ترامپ در قطر

پروتکل درمانی و پکیج بازی درمانی شناختی رفتاری (CBPT)

کنترل وزن و قد با دستگاه سنجش سلامت ایرانی

هلال احمر سالانه 440 هزار بطری شربت ترک اعتیاد تولید می کند

هوا و بیماری تنفسی اولویت پژوهش در خوزستان باشد

کدام یک از اجزای مواد آرایشی واقعاً برای سلامت پوست سودمند هستند؟

هوا و بیماری تنفسی در اولویت پژوهش در خوزستان باشد | پایگاه خبری زیرنویس اخبار روز

انتقاد از بکارگیری افراد با مدارک غیرمرتبط در بیمارستان های خصوصی

پرسشنامه درونی سازی لاغری استیک و گراس با نمره گذاری، روایی و پایایی

چاره اندیشی برای وضعیت نامطلوب خانه های بهداشت مشهد

هوا و بیماری تنفسی در اولویت پژوهش در خوزستان باشد

مراکز تحقیقاتی دانشگاه علوم پزشکی اهواز فضای فیزیکی مناسب ندارند

همفکری و هم افزایی مدیران فارس برای بهبود خدمات سلامت

استاندار: شناسنامه سلامت برای تهرانی ها صادر می شود

خواب در این ساعت شما را «سکته» می دهد

هوا و بیماری تنفسی در اولویت پژوهش در خوزستان باشد

رونمایی از پنج حسگر تضمین کیفیت مواد غذایی

تهرانی ها شناسنامه سلامت می گیرند

گیلان به 63 دستگاه دیالیز نیاز دارد

همفکری و هم افزایی مدیران فارس برای بهبود خدمات سلامت

خواب در این ساعت شما را «سکته» می دهد

از خواص قاصدک چه می دانید؟

تولید پنج حسگر تضمین کیفیت مواد غذایی توسط موسسه صنایع غذایی

پیشرفت های بهداشتی امکان بقای نوزادان نارس را افزایش داده است

استاندار: شناسنامه سلامت برای تهرانی ها صادر می شود

دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد: موج دوم بیماری آنفلوانزا اواخر دی ماه

خطر سکته با خواب زیاد

تولید پنج حسگر تضمین کیفیت مواد غذایی توسط موسسه صنایع غذایی

راه اندازی مقطع ارشد نانو فناوری پزشکی در دانشگاه علوم پزشکی مشهد

725 بیمار مبتلا به آنفلوآنزا در کهگیلویه و بویراحمد بستری شدند

انار پخته بخورید!

حذف یک دستور و گنجاندن چند ریز دستور دیگر در شورای اداری گیلان/تعهد به جبران کسری بودجه سلامت

5 خاصیت شگفت انگیز ماسک خیار و گلاب

پیشرفت های بهداشتی امکان بقای نوزادان نارس را افزایش داده است

لزوم رعایت فاصله 30 سانتی متری از لامپ های کم مصرف

خواب در این ساعت شما را «سکته» می دهد

موضوع جاسازی قرص در کیک ها امنیتی است

مسمومیت 18 دانش آموز بر اثر کیک های آلوده در ارومیه

آنفلوآنزا چند نفر را کشت؟

نترس پسرم، این کیک ها قرص نداره!

ترخیص دانشمند ایرانی با بهبود وضعیت جسمانی از بیمارستان

فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری اختلال اضطراب فراگیر

وزیر بهداشت هدف از جاسازی قرص در کیک ها را اعلام کرد

ردپای کیک های آلوده به قرص در خرمشهر/ آلودگی ها از کارخانه نیست/ قر ص های یافت شده روانگردان یا سمی نبودند

دومین عامل مرگ و میر در کشور چیست؟

6 هزار سمنانی در طرح «هر خانه یک پایگاه سلامت» سفیر سلامت شدند

نشت گاز مونوکسید کربن جان جوان 35 ساله را در سمیرم گرفت

نرخ رشد جمعیت در قزوین باید روند صعودی پیدا کند

725 بیمار مبتلا به آنفلوآنزا در کهگیلویه و بویراحمد بستری شدند

هشدار درباره مصرف کیک های آلوده، مردم مراقب باشند

یبوست چیست و چه هنگام باید به پزشک مراجعه کرد؟

دسترسی به خدمات سلامت در کشور پوشش مناسبی دارد

همدان استان پاک در آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان

آیا واقعا کاهش وزن برای آقایان راحت تر است؟

«باغچه های خانگی» طرحی در راستای سلامت شهروندان بوکانی

انتقال انسان به انسان آنفلوانزا به راحتی رخ نمی دهد / 19 مورد مثبت آنفلوآنزا

المپیاد ورزش های همگانی دانشگاه های علوم پزشکی در تبریز برگزار می شود

منشا بوی نامطبوع تهران از کجاست؟

پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه واقعیت درمانی

ردپای دی اکسید گوگرد در بوی نامطبوع تهران

موادی غذایی ضروری در صبحانه؟ + مزایا

مبانی نظری و پیشینه تحقیق رابطه مکتب های فرزندپروری و سازگاری

آنفلوآنزای فصلی امسال چند نفر را کشت؟

در هوای آلوده از منزل بیرون نروید

چه افرادی در معرض بیماری آنفلوانزا هستند؟

پرسشنامه اضطراب کتل word تفسیر و نمره گذاری، روایی و پایایی

انجام 103 عمل اهدا عضو در مشهد طی سال جاری

طرز تهیه جوجه کباب ماستی

«باغچه های خانگی» طرحی در راستای سلامت شهروندان بوکانی

کمک خیّر بشرویه ای برای خرید تجهیزات دندانپزشکی

موج دوم بیماری آنفلوآنزا از پانزدهم دی ماه در استان آغاز می شود

آنفلوآنزا چند نفر را کشت؟

چرا باید روز خود را با خوردن زنجبیل آغاز کنید؟

کودکان زیر پنج سال قربانی تجویز افراطی آنتی بیوتیک

تشدید نظارت بر عرضه مواد غذایی در فروشگاهها و رستوران ها

استخدام کارشناس آزمایشگاهی خانم در تهران

6 مورد در استایل مردانه که از نظر خانم ها بیشترین جذابیت را دارد

8 درمان خانگی برای سرفه

اعضای بدن یک شهروند قمی اهدا شد

بدن روزانه به چه میزان آهن نیاز دارد؟

4 مورد کیک حاوی قرص در لرستان شناسایی و ضبط شد

جولان وسایل آرایشی و بهداشتی قاچاق و غیر استاندارد

تیم فوتسال تالاسمی مازندران بر بام کشور + تصاویر

استخدام کارگر ساده در پخش مواد غذایی در یزد

725نفر مبتلا به آنفلوآنزادر کهگیلویه وبویراحمد بستری وبهبودیافتند

چرا شب نباید ترشی بخوریم؟

چرا شب نباید ترشی بخوریم؟