مطالب مرتبط:
کشف قارچ های اعتیاد آور در تهران/آتش سوزی کارگاه تولیدی مبلمان/خلع ید 160 میلیاردی یک زمین خوار در فیروزکوه
بحران کمبود مواد غذایی در پایتخت بولیوی
سهم 8 درصدی صادرات صنایع غذایی از ارزش کل صادرات غیرنفتی
ظریف: اعلام حمایت مقام های آمریکایی از «مردم ایران» دروغی شرم آور است
علائم بیماری «التهاب روده» را بشناسید
-5 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 28 آبان 1398 ساعت 03:452019-11-19پزشكي

6 ماده غذایی التهاب آور


غذاهایی که می خورید می توانند به میزان قابل توجهی بر بروز التهاب در بدن شما اثر بگذارند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، التهاب بسته به شرایط می تواند خوب یا بد باشد.

از یک طرف، روش طبیعی بدن برای محافظت از خود در هنگام آسیب دیدگی یا بیمار شدن است که می تواند به بدن شما کمک کند تا از خود در برابر بیماری دفاع نماید و بهبودی را تحریک کند و از طرف دیگر، التهاب مزمن و پایدار با افزایش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت ، بیماری های قلبی و چاقی مرتبط است.

در ادامه شش ماده غذایی به نقل از "اکوواچ" آورده شده که می توانند باعث التهاب شوند: 1) شکر و سیروپ ذرت با فروکتوز بالا: شکر ساکارز و سیروپ ذرت با فروکتوز بالا دو نوع اصلی شکر اضافه شده در رژیم غذایی غربی هستند.

شکر از 50 درصد گلوکز و 50 درصد فروکتوز تشکیل شده است، در حالی که سیروپ ذرت با فروکتوز بالا از حدود 45 درصد گلوکز و 55 درصد فروکتوز تشکیل شده است.

یکی از دلایلی که قند اضافه شده مضر است، این است که می تواند التهاب را افزایش داده و منجر به بیماری شود.

قند هم چنین از آن رو می تواند مضر باشد که مقدار زیادی فروکتوز را به بدن وارد می کند.

اگرچه مصرف مقادیر کمی فروکتوز موجود در میوه و سبزیجات خوب است اما مصرف مقادیر زیادی از قندهای اضافه شده ایده خوبی نیست.

مصرف مقدار زیادی فروکتوز با بروز چاقی، مقاومت به انسولین، دیابت، بیماری کبد چرب، سرطان و بیماری مزمن کلیه مرتبط است.

هم چنین محققان خاطرنشان کردند که فروکتوز باعث ایجاد التهاب در سلول های اندوتلیال می شود که رگ های خونی را شکل داده و این یک عامل خطر برای بروز بیماری های قلبی محسوب می شود.

مطالعات نشان داده است که مصرف زیاد فروکتوز باعث افزایش چندین نشانگر التهابی در موش ها و انسان ها می شود.

غذاهای سرشار از قندهای اضافه شده شامل شیرینی ها، شکلات ها، نوشابه، کیک، کلوچه، دونات و برخی از غلات هستند.

2) چربی های مصنوعی ترانس: چربی های ترانس مصنوعی احتمالاً ناسالم ترین چربی هایی هستند که می توانید بخورید.

این چربی ها با افزودن هیدروژن به چربی های اشباع نشده که مایع هستند، ایجاد می شوند تا به شکل چربی جامد دربیایند.

در برچسب های مواد تشکیل دهنده ، چربی های ترانس اغلب به عنوان روغن های هیدروژنه جزیی شناخته می شوند.

بیشتر کره های گیاهی حاوی چربی های ترانس هستند و اغلب برای طولانی شدن عمر مفید مواد غذایی به غذاهای فرآوری شده اضافه می شوند.

بر خلاف چربی های ترانس که به طور طبیعی در لبنیات و گوشت وجود دارد، چربی های مصنوعی ترانس باعث ایجاد التهاب و افزایش خطر بیماری می شوند.

علاوه بر پایین آوردن کلسترول HDL (خوب)، چربی های ترانس ممکن است در عملکرد سلول های اندوتلیال که در شریان های شما قرار دارد، اختلال ایجاد کند که این یک عامل خطر برای بیماری های قلبی است.

مصرف چربی های ترانس مصنوعی با سطوح بالای نشانگرهای التهابی نیز مرتبط است.

غذاهای پرچرب ترانس شامل سیب زمینی سرخ شده و سایر فست فودهای سرخ شده، برخی از انواع پاپ کورن های ماکروویوی، برخی مارگارین ها (کره های گیاهی)، کیک های بسته بندی شده و کلوچه ها، برخی شیرینی ها و کلیه غذاهای فرآوری شده ای هستند که روغن نباتی هیدروژنه جزیی را روی برچسب خود نوشته اند.

3) روغن های گیاهی و دانه ای: بعضی از دانشمندان بر این باورند که برخی روغن های گیاهی مانند روغن سویا به دلیل دارا بودن مقدار زیاد اسید چرب امگا 6 باعث التهاب می شوند.

اگر چه اسید چرب امگا 6 در رژیم های غذایی مورد نیاز است اما افراد به طور معمول بیش از حد نیاز آن را مصرف می کنند.

متخصصان بهداشتی توصیه می کنند که غذاهای غنی از امگا 3 مانند ماهی های چرب را بخورید تا نسبت امگا 6 به امگا 3 را بهبود بخشیده و از مزایای ضد التهابی امگا 3 استفاده کنید.

با این حال، شواهد مبنی بر تاثیر میزان زیاد مصرف اسیدهای چرب امگا 6 بر بروز التهاب در انسان در حال حاضر محدود است و به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است.

روغن های گیاهی و دانه ای، به عنوان روغن های پخت و پز استفاده می شوند و ماده اصلی بسیاری از غذاهای فرآوری شده هستند و استفاده از آن ها باید در مقادیر کنترل شده صورت گیرد.

4) کربوهیدرات های تصفیه شده: کربوهیدرات ها ممکن است منجر به مشکلات بسیاری شوند اما همه آن ها نیز مشکل ساز نیستند.

مصرف کربوهیدرات تصفیه شده ممکن است منجر به ایجاد التهاب شود.

کربوهیدرات های تصفیه شده بیشتر فیبرهای خود را حذف کرده اند.

فیبر باعث تقویت احساس سیری و کنترل قند خون شده و باکتری های مفید موجود در روده شما را تغذیه می کند.

محققان اعلام کرده اند که کربوهیدرات های تصفیه شده در رژیم غذایی مدرن ممکن است رشد باکتری های التهابی روده را تحریک کنند که این موضوع می تواند خطر چاقی و بیماری التهابی روده را افزایش دهد.

کربوهیدرات های تصفیه شده دارای شاخص گلیسمی بالاتر (GI) نسبت به نمونه های فرآوری نشده هستند.

غذاهای حاوی GI بالا قند خون را با سرعت بیشتری نسبت به غذاهای حاوی GI پایین افزایش می دهند.

کربوهیدرات های تصفیه شده در آب نبات ها، نان، ماکارونی، شیرینی، برخی غلات ، کلوچه، کیک ، نوشابه های شیرین شده با قند و تمام غذاهای فرآوری شده حاوی قند یا آرد اضافه شده یافت می شوند.

به طور خلاصه می توان گفت کربوهیدرات های غیرفرآوری شده همراه با فیبر سالم هستند اما کربوهیدرات های تصفیه شده سطح قند خون را بالا برده و التهاب را تقویت می کنند که ممکن است منجر به بیماری شود.

5) الکل: مصرف الکل می تواند منجر به ایجاد مشکلات جدی در سلامت افراد شود.

افرادی که الکل مصرف می کنند ممکن است با سموم باکتریایی که از روده بزرگ خارج و به بدن داخل می شوند، دچار مشکل شوند.

این وضعیت که اغلب به آن "روده نشتی" گفته می شود، می تواند التهاب گسترده را به دنبال داشته باشد که منجر به آسیب دیدن اعضای بدن می شود.

6) گوشت فرآوری شده: مصرف گوشت فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و سرطان معده و روده بزرگ همراه است.

انواع متداول گوشت فرآوری شده شامل کالباس، بیکن، ژامبون، گوشت دودی و تند گاو است.

گوشت فرآوری شده محصولات نهایی پیشرفته گلیکاسیون (AGEs) بیشتری نسبت به گوشت های دیگر دارد.

AGEs با پختن گوشت و برخی غذاهای دیگر در دماهای بالا تشکیل می شود و ثابت شده که باعث ایجاد التهاب می شود.

از بین تمام بیماری های مرتبط با مصرف گوشت فرآوری شده، ارتباط آن با سرطان روده شناخته ترین مورد است.

اگرچه عوامل بسیاری در بروز سرطان روده بزرگ نقش دارند اما یک مکانیسم پاسخ التهابی سلول های روده بزرگ به گوشت فرآوری شده است.

انتهای پیام
کلید واژه ها: التهاب - چربی های ترانس - بیماری - بیمار - چربی - ترانس - بیماری های قلبی - افزایش - مصنوعی - چربی های اشباع نشده - درصد - غذاهای فرآوری شده - مصرف - تشکیل - هیدروژن - هایی - نشان - بیماری مزمن - طبیعی - رگ های خونی - مرتبط - دیابت - رژیم غذایی - مواد غذایی - آسیب دیدگی - بیماری کبد - مزمن - مواد - ماده - چاقی

آخرین اخبار سرویس:
مدارس بیجار به منظور پیشگیری از آنفلوآنزا تعصیل می شود

علائم ابتلا به بیماری تیرویید چشمی چیست؟

افراد مستعد ابتلا به تیرویید چشمی کدامند؟

مدارس بیجار به منظور پیشگیری از آنفلوآنزا تعصیل می شود

میزان غذای ما در آینده چقدر خواهد بود؟

نکته بهداشتی: علائم حمله قلبی در زنان

پایش روزانه کانون های احتمالی آنفلوآنزای پرندگان در آستارا

فلج بل ؛ سکته خطرناک صورت !

این سیلاب نیست، فاضلاب است

رفتار درست مصرف کردن را به دانش آموزان آموزش می دهیم

خدمات رایگان اورژانس در نمایشگاه پژوهش البرز

هفت طرح با حضور وزیر بهداشت در خراسان رضوی به بهره برداری رسید

انتصاب رییس هیات مدیره بیمارستان میلاد

عکس پروفایل آرامش + جملات آرامش دهنده قلب و ذهن

5 فرمول طبیعی خوراکی برای ورزشکاران

آموزش پیشگیری از بیماری های مشترک دام و انسان در شهرستان ثلاث باباجانی

خدمات رایگان اورژانس در نمایشگاه پژوهش البرز

انتصاب رییس هیات مدیره بیمارستان میلاد

دست مصنوعی سیبرنتیکی

متولی شناسایی دهک های درآمدی وزارت رفاه است/ بیمه سلامت در اختصاص بیمه به آحاد جامعه مشکلی ندارد

خراسان جنوبی عاری از آنفلوانزای فوق حاد پرندگان

استعفای رییس دانشگاه علوم پزشکی قزوین

ادعای کشف دارویی جدید برای درمان آلزایمر

ممنوعیت فروش نوشابه و آبمیوه های صنعتی قنددار دربوفه مدارس

543 نفر  به دلیل عفونت تنفسی در بیمارستان های هرمزگان بستری شدند

9 کردستانی قربانی آنفلوآنزا

ممنوعیت فروش نوشابه و آبمیوه های صنعتی قنددار دربوفه مدارس

اضافه شدن 13دستگاه آمبولانس به ناوگان اورژانس اردبیل

بهره مندی ماهانه 20 هزار نفر از خدمات بیمارستان خورموج

ماهانه بیش از 20 هزار نفر از خدمات بیمارستان خورموج بهره مند می شوند

آدرس و شماره مطب دکتر خیراندیش چند است ؟ / جزییات

دکتر بهمن روشنی معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه : 16 تخت جهت درمان مادران پر خطر در بیمارستان امام رضا (ع) راه اندازی می شود

دکتر محمود رضا مرادی رییس دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه : دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در نمایشگاه توریسم سلامت در اربیل عراق حضوری فعال خواهد داشت

آمار خودکشی در ایران نصف متوسط جهانی است

بالاخره با موی خیس بخوابیم یا نخوابیم؟

شرکت دارویی بدون مجوز در دزفول پلمب شد

سرپرست جدید دانشگاه علوم پزشکی قزوین منصوب شد

شنیسل ماهی ، غذای خوش طعم دریایی

کمبود واکسن آﻧﻔﻠﻮاﻧﺰا تکذیب شد

543 نفر به دلیل عفونت تنفسی در هرمزگان بستری شدند

اضافه شدن 13 دستگاه آمبولانس به ناوگان اورژانس استان اردبیل

543 نفر  به دلیل عفونت تنفسی در بیمارستان های هرمزگان بستری شدند

امکان تشخیص سرطان پروستات با یک آزمایش خانگی ادرار 

عرضه نوشابه گازداروآبمیوه های صنعتی قنددار دربوفه مدارس ممنوع است

دارو و واکسن آﻧﻔﻠﻮاﻧﺰا در تمامی داروخانه ها و مراکز درمانی به وفور یافت می شود

نکاتی مهم درباره سرماخوردگی

هجوم برای خرید کِرِم ترامپ، بحران ساز شد!

وزارت بهداشت: 15 تا 24 سال بیشترین آمار اقدام به خودکشی را در ایران دارد

آمار خودکشی در ایران نصف متوسط جهانی است

با فواید جادویی زنجبیل آشنا شوید

واکنش دانشگاه علوم پزشکی اصفهان به تجمع کارکنان یک بیمارستان؛ بیمه ها بدحسابی کرده اند

معرفی هیات امنای دانشگاه علوم پزشکی شیراز

تشکیل کمیته ای مشترک بین دولت و مجلس برای جلوگیری از شیوع آنفلوآنزا

واکنش علوم پزشکی اصفهان به تجمع کارکنان: بیمه ها بدحسابی کرده اند

تاکید مسئولان بهداشت بر وجود دارو و واکسن آنفلوآنزا به وفور

بیمار 86 ساله مبتلا به آنفلوآنزا در دیواندره فوت کرد

بیمارستان نمازی شیراز ، میزبان استاد ممتاز دانشگاه راش شیکاگو

موسوی قهار مناجات خوان برجسته کشور از دنیا رفت

95 درصد مبتلایان به آنفلوانزا به صورت سرپایی درمان می شوند

نکات ست کردن زیور آلات

هر تب و سرفه ای نشان دهنده آنفلوآنزا نیست

ماسک صورت خانگی ؛ ویژه زمستان

خواص وازلین برای زیبایی

حمایت از افزایش بهره وری مراکز آموزشی، تحقیقاتی، بهداشتی و درمانی/بهبود وضعیت خوابگاه ها

2 بیمار دیگر مبتلا به آنفلوآنزا در کردستان جان باختند

آزمایش قوای جسمانی بانوان برای استخدام در نیروی پلیس + عکس

بیمار 86 ساله مبتلا به آنفلوآنزا در دیواندره فوت کرد

جراحان بیضه یک برادر را به برادر دوقلویش پیوند زدند

استاندار زنجان از مراکز اعصاب و روان بهزیستی بازدید کرد

بیمارستان نمازی شیراز ، میزبان استاد ممتاز دانشگاه راش شیکاگو

تولددختر عجول در آمبولانس اورژانس

سرماخورده ها لبنیات نخورند

اتمام تست سل و بروسلوز در گاوداری های صنعتی و نیمه صنعتی فامنین

علائم سرطان حنجره را بشناسید

شاه علامت آنفلوانزا را بشناسید

ورزش برای بیماران خاص ممنوع نیست

اتمام تست سل و بروسلوز در گاوداری های صنعتی و نیمه صنعتی فامنین

جراحان یک بیضه یک برادر را به برادر دوقلویش پیوند زدند

10 گیاهی که به درمان ریزش مو کمک می کنند

استاندار زنجان از مراکز اعصاب و روان بهزیستی بازدید کرد

وزیر بهداشت به شاهرود و میامی سفر می کند

رعایت فاصله 30 سانتیمتری ، عوارض لامپ ها را کاهش می دهد

با فواید جادویی زنجبیل آشنا شوید

رعایت فاصله 30 سانتیمتری ، عوارض لامپ ها را کاهش می دهد

آیا پوست موز واقعا یک معجزه جدید در سلامتی است؟

اجرای آیین نامه ها، اولویت حوزه درمان بنیاد است

بیمه دی ارائه خدمات به ایثارگران را تسهیل کند

نکته بهداشتی: نوشتن برای رفع استرس

نکات ریزی که هر زن خانه دار باید بداند

همایش تخصصی نفرویورولوژی در کودکان در سمنان

کدام رژیم غذایی برای کبد چرب خوب است ؟

فواید جادویی زنجبیل

اگر قصد لاغری دارید دور 10 غذا و خوراکی را خط بکشید

شرکت دارویی بدون مجوز پلمپ شد

استخدام داروساز جهت فعالیت در شرکت معتبر دارویی در تهران

5 دلیل دشوار شدن کاهش وزن با افزایش سن

استفاده از سرسُرنگ مشترک در بیمارستان همدان شایعه و کذب است

توزیع مجدد انسولین های قلمی در بازار تا رفع کامل کمبودها

عمل جراحی موفقیت آمیز و نادر قلب باز در فسا

کوکی کدو حلوایی

6 ماده غذایی التهاب آور

6 ماده غذایی التهاب آور