مطالب مرتبط:
دانلود پاورپوینت بهبود خواص فولاد
پاورپوینت بررسی خواص رئولوژیکی صمغ کتیرا و تاثیر ph و نمک در آن
پاورپوینت بررسی انواع روشهای نمونه گیری در کارهای پژوهشی
پاورپوینت بررسی گیاه شناسی و خواص دارویی هندوانه
پاورپوینت بررسی کاربرد تکنیکهای تشخیص الگو در ارزیابی تغییرات زمانی و مکانی کیفیت رودخانه جاجرود
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 20 شهریور 1398 ساعت 13:182019-09-11پزشكي

پاورپوینت بررسی خواص پنیر پیتزای کم چرب و روشهای بهبود کیفیت آن


پاورپوینت بررسی خواص پنیر پیتزای کم چرب و روشهای بهبود کیفیت آن دسته بندی : عمومی گوناگون جزییات و دریافت با کاهش محتویات چربی پنیر پیتزا زیر 10% تغییرات زیر بوجود می آید 1 نسبت کمتر رطوبت به Pro2 آزاد سازی کمتر چربی آزاد در طی پخت و ایجاد لایه ی پلاستیکی .

- با کاهش محتویات چربی پنیر پیتزا زیر 10% تغییرات زیر بوجود می آید 1 نسبت کمتر رطوبت به Pro2 آزاد سازی کمتر چربی آزاد در طی پخت و ایجاد لایه ی پلاستیکی نامطلوب روی پنیر3 ذوب شدن دیرتر پنیر4 پروتئولیز کمتر و بافت سفت5 رنگ روشن تر6 بی مزگی طعم (بدلیل کاهش اسیدهای چرب + شستن پنیر) (8) – روشهای پردازشی 1 استفاده از دمای پخت پایین oc (25 30 ) و بکار گیری از Ph بالا برای حفظ رطوبت2 شستن دلمه با آب سرد (oc 22) به منظور حفظ رطوبت و قابل حل کردن کلسیم که به نرمی بافت کمک می کند.

3 وارد کردن 5% دوغ کره شیرین (sweet butter milk) که با روش اولترافیلتراسیون تغلیظ شده به منظور حفظ رطوبت این پنیرها باعث کاهش درصد چربی آزاد شده و بهترین ساختار بافتی را از خود نشان دادند.

4 هموژنیزاسیون خامه به منظور کاهش اندازه گلبولهای چربی و بافت یک نواخت تر و بازده بالاتر* هموژنیزاسیون خامه تأثیری در ذوب شدگی پنیر نداشت اما ورود دوغ کره اولترافیلتره شده ، قابلیت ذوب شدن را کاهش داد.

( 6 و4 ) دسته بندی: تعداد مشاهده: 111 مشاهده فرمت فایل دانلودی:.

zip تعداد صفحات: 29 حجم فایل:747
کلید واژه ها: پنیر - رطوبت - چربی - کاهش - پیتزا - آزاد - بافت - خواص - بهترین - ساختار - کلسیم - درصد - نشان - چرمی

آخرین اخبار سرویس:
اجرایی شدن طرح خدمات پرستاری در منزل/ سریع ترین راهکار رهایی از گلو درد

کشف جسد خطرناکترین ستاره اینستاگرام

ابتلای جنین به بیماری های قلبی، عاقبت بی توجهی مادر به سلامت خود

کفشی برای بهبود عملکرد حرکتی بیماران مبتلا به سکته مغزی

ابتلای 104 نفر به تب کریمه کنگو/ 10 نفر جان باختند

خبر خوش وزیر بهداشت درباره مافیای کنکور پزشکی

کفشی برای بهبود عملکرد حرکتی بیماران مبتلا به سکته مغزی

اندازه گیری میزان درد ممکن شد

خیرین 4 مرکز درمانی در شیروان ساختند

ابتلای 104 نفر به تب کریمه کنگو/ 10 نفر جان باختند

جراحی نادر معده یک ماهی بسیار کوچک! +تصاویر

آتشفشان ها بعد از فوران خطرناک می شوند

نزدیک به 80 درصد مطب ها هنوز کارت خوان ندارند

بانک رفاه از پزشکان نمونه سمنانی قدردانی کرد

همه چیز درباره رزماری

مرگ و میر بالای مادران و نوزادان در زمان زایمان

گرمادرمانی راهکاری برای کاهش فشارخون

اگر ورزش میکنید حتما از این مواد استفاده کنید

این نارنگی نارنجی chr(8230)

کدام کرم ضد آفتاب مناسب پوست شما است؟

قاتل خاموش را با این سلاح ساده به زانو دربیاورید

خوردن گوشت انسان مبحث جدیدی در حل مشکل بحران جهانی غذا

بهترین راه ها برای بهبود مهارتهای حرکتی پیشرفته

نوسازی خانه بهداشت اروندکنار با کمک شیعیان هند

طرز تهیه کود خانگی برای گیاهان آپارتمانی

اندازه گیری میزان درد ممکن شد

خوردن چیپس کوری می آورد

چیپس نخورید، نابینا می شوید

زیباسازی کاخ سفید توسط ملانیا ترامپ

نوشیدن آب چقدر به لاغر شدن کمک می کند؟

آب پیاز ؛ عصاره ی جادویی پرخاصیت

خدمات درمانی برای زائران ایرانی در عراق رایگان است

نمکی: سه ماه قبل دستور برخورد با صندلی فروشی را دادم

اگر میخواهید قدتان بلند شود بخوانید + عکس

مرگ 37 درصد مردم به خاطر حمله قلبی است

حمله قلبی عامل مرگ و میر 40 درصد ایرانیها

دلایل بدبو شدن تنفس+درمان

اندازه گیری میزان درد ممکن شد

بیماری های قلبی عروقی، علت مرگ 37 درصد مردم

ارایه خدمات جهادی سلامت در منطقه شوراب ارسنجان

ملال از زندگی و دلایل ایجاد آن چیست؟

گرمادرمانی راهکاری برای کاهش فشارخون

جدیت وزیر بهداشت در مقابله با فساد کنکوری!

تاثیر نوع زایمان بر سیستم ایمنی نوزاد

هفته جهانی سالمند از سوم تا نهم مهر ماه، با شعار فرصت های برابر برای تمام سنین برگزار می شود

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران: اکو کاردیوگرافی روش تشخیص آنومالی قلب جنین است

طراحی و ساخت ربات توانبخشی مچ و دست

تاکید بر ضرورت تشخیص اختلالات ساختاری قلب

تولد اولین نوزاد بارداری از طریق IVF مرکز ناباوری دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان

زمان طلایی برای استفاده از داروی تبخال

تولد اولین نوزاد زوج نابارور از طریق IVF مرکز ناباوری دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان

بهره برداری از اولین مرکز مشاوره و ارائه مراقبت های پرستاری در نیشابور

نشانه های خطرناک برای سلامتی نوزاد

نوشیدن آب چقدر به لاغر شدن کمک می کند؟

تاثیر نوع زایمان بر سیستم ایمنی نوزاد چیست؟

بدترین و بهترین حالت خوابیدن برای بدن انسان کدام است؟!

پنجمین همایش بین المللی بازی های رایانه ای در اصفهان برگزار می شود

بدن انسان پس از مرگ حرکت می کند؟!

همایش پرتو درمانی در مشهد آغاز شد

بدترین حالت خوابیدن برای قلب

نوشیدن آب چقدر به لاغر شدن کمک می کند؟

خطرات استنشاق دود سیگار

غذاهایی برای پیشگیری از گرفتگی عروق

تقویت کمر و شکم برای باردار شدن

چگونه در ایام بارداری مانع بروز فشار خون دوران بزرگسالی شویم؟

ناباروی در زنان با سیگارهای الکتریکی

ناهنجاری های بدنی در بین مردم بیشتر شده است

نکته بهداشتی: قرص های خواب و ملاحظات آن ها

درباره پوسیدگی دندان بیشتر بدانید!

چگونه بفهمیم به مواد غذایی معتاد شده ایم؟

81 هزار آزمایش تشخیص بیماری دامی درهرمزگان انجام شد

نشسته نخوابید!

کاهش درد سوزن دیالیز با حواس پرتی صوتی

اهمیت اکو قلب جنین/فرصت سقط قانونی جنین

چه کنیم که زانویمان در کوهنوردی آسیب نبیند؟

نوشیدن آب چقدر به لاغر شدن کمک می کند؟

دانستنی هایی در مورد کامپوزیت دندان/ تفاوت کامپوزیت دندان با لمینت چیست؟

تب کریمه کنگو با ایرانی ها چه کرد؟

توییت وزیر بهداشت درباره ماجرای دانشجوی تقلبی/سه ماه قبل دستور برخورد با صندلی فروشی را دادم

غذاهایی برای جلوگیری از گرفتگی عروق

سیگار الکتریکی باروری زنان را به تاخیر می اندازد

تاثیر نوع زایمان بر سیستم ایمنی نوزاد

چگونه در بارداری مانع فشار خون دوران بزرگسالی شویم؟

درمان جدید فشار خون با گرما!

خارج کردن شاخِ شیطان از سَر مرد هندی

آغاز همایش پیشگیری و درمان سرطان سینه

مرکز جامع تحقیقات سرطان در زنجان راه اندازی می شود

با فساد کنکور پزشکی مبارزه می کنیم

تاکنون 104 ایرانی گرفتار تب کریمه کنگو شدند/ فوت 10 بیمار

استقبال 400 پزشک و متخصص از همایش پیشگیری و درمان سرطان سینه

خبر استخدام 300 پرستار از طریق آزمون استخدامی در بیمارستان های اطراف تهران

محققان ایرانی فناوری برای شناسایی سرطان پوست ابداع کردند

اظهارات عجیب دانشجوی قلابی دندان پزشکی

چرا نباید گوش پاک کن استفاده کرد؟

پرواز با هواپیما این دردسر ها را دارد!

با رعایت این تدابیر در فصل پاییز سلامت بمانید

قرص فنازومکس 100 چیست

بهترین خوراکی ها برای جلوگیری از غلظت خون

چگونه در بارداری مانع فشار خون دوران بزگسالی شویم؟

دلایل علمی برای خوردن تخم مرغ در وعده صبحانه

پاورپوینت بررسی خواص پنیر پیتزای کم چرب و روشهای بهبود کیفیت آن

پاورپوینت بررسی خواص پنیر پیتزای کم چرب و روشهای بهبود کیفیت آن