مطالب مرتبط:
پاورپوینت بررسی فرایند تخمیر شیر
پاورپوینت آموزشی برنامه سازی پیشرفته(جامع) c++
پاورپوینت مسجد جامع عتیق شیراز
پاورپوینت مسجد جامع قرطبه کوردبا، مسجد جامع سامرا
پاورپوینت مسجد جامع نیریز
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 30 فروردین 1398 ساعت 04:122019-04-18اقتصادي

پاورپوینت جامع شیر سویا


در 73 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx فصل اول:مقدمه فصل دوم: سویا فصل سوم: شیر سویا فصل چهارم: توسعه و فرایند بهینه سازی پروتیین ایزوفلاون غنی شده شیر سویا فصل اول: - در 73 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx فصل اول:مقدمه فصل دوم: سویا فصل سوم: شیر سویا فصل چهارم: توسعه و فرایند بهینه سازی پروتیین ایزوفلاون غنی شده شیر سویا فصل اول:مقدمه 1-1-معرفی در جهان امروز کمتر گیاهی است که با کلمات تحسین آمیزی مانند طلای زرد ، گیاه معجزه آفرین وجواهر زرد ، گنجینه بزرگ ، محصولی در نهایت کمال و… تعریف شده باشد .

اگر به ارزش ترکیبات سویا که بهره گیری از آن قدمت بسیار دارد توجه گردد این نکته روشن خواهد شد که گیاهی با توان تولید بالاتر از 5 تن محصول در شرایط مناسب ، با محتوای 45-35 درصد پروتیین ، 23 -14 درصد روغن ، 4 - 3 درصد مواد معدنی و تولیدی بیش از 170000000 تن در سال 2003 در جهان تا چه حد قادر است نیازهای غذایی بیش از 6 میلیارد انسان را از بهترین و کامل ترین منابع تامین کند.

.

وقتی یک گیاه روغنی ( پروتیینی ) حدود 40 % پروتیین حاوی اسید آمینه اصلی مورد نیاز بدن را دارد (در انواع روغن موجود در ایران 36 درصد و در انواع خاص تا 53 درصد ) در حقیقت در هر هکتار با دسترسی به 3500 کیلوگرم در واحد سطح که عملکردی متعارف است معادل 1850-1260 کیلو پروتیین خالص در هکتار تولید می شود .

با توجه به اینکه پروتیین گوشت خالص گاو یا گوسفند 18-15 درصد است میتوان تجسم کرد که با کشت یک هکتار سویا معادل پروتیین 280-220 راس گوسفند، پروتیین استخراج می گردد .

امروز بیش از 170 فرآورده اصلی و قابل مصرف به روشهای متداول صنعتی از دانه سویا استخراج می شود که شامل موارد زیر است : روغن خام ، کنجاله ، ایزوله های مختلف پروتیینی ، روغن های نباتی ، مارگارین ، مواد دارویی ، سس سالاد ، ملورین ها ، مایونز ، انواع شیرینی ها ، پاستاها ، غذاهای فوری ، غذاهای منجمد ، شیر در انواع مختلف ، پنیرهای مختلف ، تافو ، میسو ، تمپه ، سوفو و در صنعت ترکیبات بتونه و درزگیر، روغن های صنعتی ، ایزوله کننده های الکتریکی ، روکش سیم ، حشره کش ها ، مرکب چاپ ، صابون و شامپو ، شوینده ها و مواد امولسیون کننده ، مخمرها، مواد تثبیت کننده ، مواد جداکننده ، رنگ ، مواد ضد کپک ، لوازم آرایشی ، منسوجات ، فیبرهای مقاوم و دهها فرآورده دیگر .

2-1-مواد تشکیل دهنده لوبیای سویاتجزیه و تحلیل محتوای لوبیای سویا نشان میدهد که شامل مواد زیر است : پروتیین ماکزیمم 50 %رطوبت ماکزیمم 80 % روغنماکزیمم 18 % شاخص تجزیه شوندگی پروتیین30 تا 40 % شاخص حلالیت نیتروژن 50% فیبر 4 %کالریماکزیمم 350 کالری با 50 % پروتیین / gm ، سویا 2 برابر غنی تر از بادام زمینی ، 3 برابر غنی تر از تخم مرغ ، 11 برابر غنی تر از شیر است .

بعلاوه اینکه غذاهای سویایی منبع غنی از ویتامین های گروه B است و شامل مواد معدنی ضروری مانند منیزیم ، کلسیم ، آهن ، پتاسیم و مس است .

فصل دوم: سویا دانه ها سویا : دانه های سویا نقش مهمی در اغلب جوامع آسیایی به عنوان غذا و هم دارو دارد .

و امروزه در فرهنگ غربی برای ارزش غذایی شان بهتر شناخته شده اند .

بیشترین برجستگی ، نقش فعالیت های حیاتی آنها در درمان و پیشگیری بیماری ها است و به همین جهت مصرف آنها را توسعه داده است .

بنابرین درمان واستفاده های پزشکی اصلی از دانه های سویا درخواست استفاده از آنها را افزایش داده زیرا آنها نقش غذایی و چند کاربردی و طبیعت آنتی اکسیدانی آنها برای سلامتی افراد مفید است .

1-2مقایسه و ارزش غذایی : برخلاف دیگر گیاهان ، دانه های سویا محتوی واریته ای از ترکیبات غذایی هستند که سلامتی افراد را تأمین میکند .

آنها همچنین بی مانند هستند زیرا که تمام بخش های گیاه شامل برگها ، ساقه ها و بذرها به مصرف غذا ، دارو یا علوفه حیوانات می رسد .

دانه سویا شامل ترکیبات تشکیل دهنده از پروتیین به مقدار 40 _38 % ، چربی 18% که 85% آن اشباع نشده به مقدار زیاد در اسید لینولییک و لینولنیک ، 23% اولییک اسید و 16% اسید پالمتیک .

بیشترین اسید های چرب در دانه های سویا و مشتقهای آنها اشباع نشده است و از اینرو مستعد برای اکسیداسیون هستند .

دانه سویا محتوی 30% کربوهیدرات ، که 15% آن غیر محلول و 15% دیگر آن کربوهیدرات محلول است .

دیگر ترکیبات متنوع شامل آلفا- توکوفرول ، نایسین ، پیرودکسین و فولاسین است .

دانه های سویا همچنین منبع خوبی از فاکتور های آنتی اکسیدانی از قبیل ساپونین ها ، فسفولیپید ها ، بازدارنده های پروتئاز ، فیتاز و بازدارنده های تریپسین است.


کلید واژه ها: سویا - روغن - درصد - انواع - گیاه - تولید - گوسفند - صنعت - لوازم آرایشی - گیاهی - امروز - توسعه - کالری - مواد معدنی - شاخص - جهان - فیبر - الکتریکی - میلیارد - محصولی - شیرینی - بهترین - ایران - شرایط - تامین - انسان - منجمد - سالاد - شامپو - نشان

آخرین اخبار سرویس:
استخدام تعدادی کارمند خانم جهت محیطی زنانه و اداری در تهران

استخدام برقکار صنعتی با حداقل مدرک فوق دیپلم در تهران

تکلیف کالاهای دپو شده در گمرک چه شد؟

تشریح وضعیت حقوقی استقرار ون کافه ها در پایتخت

مراسم معارفه مدیرعامل جدید شرکت «گل گهر»

استخدام کارشناس بازرگانی خارجی خانم جهت یک شرکت در اصفهان

استخدام جوشکارحرفه ای برق در شرکت رامادر

توصیه معاون پذیرش شرکت فرا بورس ایران به مردم

آگهی مناقصه خرید 200 تن سیانید سدیم قرصی طلا زرشوران

آخرین قیمت ارزهای دولتی سه شنبه 31 اردیبهشت

استخدام جوشکار آرگون در محدوده بازارِ تهران

دکتر معمارنژاد: وزارتخانه های ارتباطات و اقتصاد هر دو به دنبال بهبود عملکرد پست بانک ایران هستند

جزییات بسته جدید ارزی بانک مرکزی

گوشت یکساعته ترخیص می شود

مجوز صادرات پیاز صادر شد

احتمال حذف دلار 4200 تومانی

استخدام فروشنده خانم جهت شیفت عصر یک فروشگاه پوشاک

قیمت ارز در صرافی ملی امروز 98/02/31

برخی اقلام یک روزه از بنادر ترخیص می شوند

گرانی تجهیزات آتشنشانی، فقدان نظارت و آموزش؛ چاشنی حریق در بازارهای تاریخی

واحدهای صنعتی سمنان برای دریافت پروانه استاندارد تلاش کنند

نمایشگاه قفل های سنتی در سازمان میراث فرهنگی

افزایش 9.5 درصدی قیمت CNG

حدود 39 هزار مسکن روستایی در ارومیه سنددار شد

بسته پوچ تنظیم اجاره بها

جشن گلریزان برای آزادی زاندانیان رودسری

تهران و اصفهان میزبان پانزدهمین اجلاس مشترک همکاری های اقتصادی ایران و روسیه

افزایش 9.5 درصدی قیمت CNG از امشب

نخستین برداشت پیله کرم ابریشم در گچساران آغاز شد

پروژه های اولویت دار اقتصاد مقاومتی اردبیل معرفی می شوند

چرا نرخ بیکاری ایران 3 برابر چین است؟

محصول 29 هکتار کلزای شیروان خوراک پرندگان شد

رییس بانک مرکزی درباره خرید ارز هشدار داد

80 خانه و بنای تاریخی دزفول نیاز به مرمت دارند

مدیر کشاورزی مراغه: گلخانه های کوچک تسهیلات کم بهره دریافت می کنند

تهران در جستجوی درخت

خریدهای هیجانی مردم بازار شکر را آشفته کرده است

ریشه انحصار در مشاغل خاص

استخدام مدیر فروشگاه، مدیر فروشگاه اینترنتی،کارشناس مد-تبریز

250 میلیارد ریال در منطقه آزاد اروند سرمایه گذاری شد

استخدام مدیر فنی،مدیر تولید،مدیر برنامه ریزی در تهران

رونمایی از بدهکار جدید 3 هزار میلیاردی/ سهامدار یک بانک از خودش هزار و 400 میلیارد تومان وام گرفت

استخدام طراح و گرافیست خانم مسلط به فتوشاپ جهت آژانس هواپیمایی

استخدام خانم گرافیست و عکاس حرفه ای جهت همکاری در تهران

استخدام کارگر ساده در یک شرکت تولیدی بازرگانی در اصفهان

استخدام مهندس ابزار دقیق،مهندس شیمی،برقکار صنعتی،انباردار

دلار بدون تغییر نسبت به دیروز

استخدام آقا مسلط به VRAY CORONA در شهر تهران

استخدام کارگر ماهر و نیمه ماهر نجار در قم

عرضه نفت در بورس انرژی ادامه دارد

مشارکت خیران فریدنی برای آزادی زندانیان

استخدام مهندس شیمی خانم از تهران جهت کار در شهرک صنعتی ایوانکی

رفع تصرف 11 هزار مترمربع از اراضی ملی الموت

اجلاس همکاری های اقتصادی با روسیه در تهران

آغاز فروش فوری محصولات ایران خودرو

نقد و بررسی بی ام دبلیو 520 دی تورینگ مدل 2019

امسال از مگس های سفید خبری نخواهد بود؟

آخرین وضعیت جمعیتی ایران تا سال 1430

شدت افزایش طلاق نداریم

شرایط اقتصادی تاثیری روی کاهش تولید پسماند ندارد

اینفوگرافی / نگاهی به آمار اهدای عضو در ایران

واکنش مدیرعامل منطقه آزاد کیش به توقف کالای همراه مسافر/دنبال مسافر روسی و چینی هستیم

افزایش قیمت نفت و کاهش بهای طلا در بازارهای جهانی

حیاتی‏ ترین قطعه خودروی خود را بشناسید

رییس کمیسیون اقتصادی مجلس : کاهش نرخ ارز ادامه دارد

قیمت ارز دولتی چند؟

طرح ترافیک سال 97 خبرنگاران فعلا معتبر است

دلال بازی های کلان و بیمارانی که بی کیفیت درمان می شوند

قیمت جهانی نفت امروز 1398/02/31| قیمت نفت همچنان در حال افزایش

مرهمی بر زخم اسید

نماینده مجلس: صادرات پیاز، گوجه و هندوانه آزاد شد

فرماندار: 2 طرح کتابخانه ای هفته دولت در بروجرد به بهره برداری می رسد

نگاهی به تولید عسل در کشور (1397-1392)

8 هزار شغل در صنایع دستی کرمان انجام شده است

ذخیره سد سفیدرود یک میلیارد 75 میلیون متر مکعب است

اخلاق جامعه ایرانی به زلف نرخ دلار گره خورده است

70 هزار تن پیاز در سیستان و بلوچستان برداشت شد

رد پای دلارهای گم شده در جیب صادرکنندگان کاغذی

آشنایی با جایزه ادبی راثبون فولیو

تنظیم بازار شکر از طریق بزرگترین بندر اقیانوسی کشور

برگزاری جلسه کارگروه ویژه کاهش اثرات فرونشست زمین در تهران

قیمت آزاد ارز در بازار تهران 31 اردیبهشت 98/ قیمت دلار اعلام شد

اشتغال 8 هزار نفر در حوزه صنایع دستی طی سال گذشته در کرمان

طرح عرضه مواد مخدر دولتی به کجا انجامید؟

سازوکار شورای رقابت برای تعیین قیمت مفید نیست/ مصوبه مجلس مشکل بازار خودرو را حل نمی کند

اطلاعات بانکی مؤدیان کف دست مالیاتی ها

هشدار محققان نسبت به افزایش نرخ سالانه فرونشست در استان البرز

دستفروشی چهره شهر را نازیبا کرده است

استخدام کارشناس فروش خانم با مزایا در تهران

سهم 300 میلیون مترمکعبی پساب در احیای دریاچه ارومیه

استخدام منشی خانم جهت آموزشگاهی معتبر در رشت

بارش ها در گلپایگان 216 درصد بیش تر از پارسال است

استخدام کارگر ساده آقا جهت کار در کیف فروشی در شهر تهران

نرخ رسمی 13 ارز کاهش یافت/ ثبات قیمت 14 ارز

موفقیت چشمگیر عرضه نفت در بورس کمی زمان بر است

استخدام نیرو جهت تاسیسات ساختمانی در اصفهان

پروژه های اولویت دار اقتصاد مقاومتی اردبیل معرفی می شوند

استخدام نیروی برق کار و جوشکار در رشت

پیاز، صادر می شود

استخدام تعدادی راننده در تاکسی تلفنی وحید در قم

پاورپوینت جامع شیر سویا

پاورپوینت جامع شیر سویا