مطالب مرتبط:
بدون چربی یا پر چرب؛ مساله این است!
بدون چربی یا پر چرب؛ مساله این است!
علت چربی مو سر چیست؟/ راه های جلوگیری از چرب شدن مو
«بودن یا نبودن،مساله این است!»
ممنوعیت یا محدودیت؟ مساله این است!
5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 1 اسفند 1397 ساعت 20:052019-02-20پزشكي

بدون چربی یا پر چرب؟ مساله این است!


شیرهای بدون چربی و کم چرب و ماست های طعم دار نه تنها به اندازه همتایان پر چرب خود در ایجاد احساس سیری و رضایت از غذا خوردن موفق نیستند، بلکه اغلب سرشار از قندهای افزوده بوده و حتی ما را از فواید سلامت لبنیات پر چرب محروم می کنند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، عصر ایران به نقل از "هلث" نوشت: شیر پر چرب بار دیگر در کانون توجهات قرار گرفته و محبوبیت آن رو به افزایش است.

در شرایطی که سال ها به مردم توصیه می شد تا به واسطه محتوای کالری زیاد و چربی اشباع از مصرف محصولاتی مانند شیر و ماست پر چرب پرهیز کنند، اما آنها در حال باز پس گرفتن اعتبار خود به عنوان گزینه هایی سالم در مقایسه با جایگزین های کم چرب و بدون چربی خود هستند.

به گفته فرانس لارجمن روت کارشناس تغذیه، جریان ترس از چربی در دهه 1990 موجب شد تا توصیه رایج سازمان ها و کارشناسان سلامت بر پرهیز از مصرف این ماده، از جمله کنار گذاشتن مصرف محصولات لبنی مانند شیر، استوار باشد.

همان گونه که افراد بیشتری استفاده از لبنیات کم چرب یا بدون چربی را مد نظر قرار می دادند، شرکت های تولید کننده لبنیات نیز برای بهبود عطر و طعم این قبیل محصولات افزودن قند و مواد مصنوعی دیگر به آنها را آغاز کردند.

از این رو، تنها مصرف یک وعده ماست میوه ای در روز می تواند تقریباً کل مقدار مصرف توصیه شده روزانه شکر را تأمین کند.

شیرهای بدون چربی و کم چرب، و ماست های طعم دار نه تنها به اندازه همتایان پر چرب خود در ایجاد احساس سیری و رضایت از غذا خوردن موفق نیستند، بلکه اغلب سرشار از قندهای افزوده بوده و حتی ما را از فواید سلامت لبنیات پر چرب محروم می کنند.

به طور جالب توجهی، لبنیات پر چرب ممکن است به ما در حفظ وزن سالم کمک کنند.

طی یک مطالعه که شرایط 18 هزار زن میانسال با وزن سالم را برای یک دهه دنبال کرد، مشخص شد، افرادی که شیر کامل و لبنیات پر چرب بیشتری مصرف می کردند، در مقایسه با زنانی که هیچ گونه لبنیات پر چربی مصرف نمی کردند، احتمال کمتری داشت با اضافه وزن یا چاقی مواجه شوند.

مطالعه ای کوچک که در نشریه European Journal of Clinical Nutrition منتشر شد نیز نشان داد که مصرف روزانه شیر کامل به بهبود سطوح کلسترول خوب (HDL) در شرکت کنندگان کمک کرده است، در شرایطی که مصرف شیر بدون چربی چنین نتیجه ای به همراه نداشت.

برخی مطالعات دیگر نشان داده اند کودکانی که شیر کامل مصرف می کنند، نسبت به آنهایی که شیر کم چرب مصرف می کنند، از سطوح بالاتر ویتامین D در خون خود برخوردار هستند.

پژوهشگران فکر می کنند که چربی شیر ممکن است در جذب کارآمدتر ویتامین D نقش داشته باشد زیرا این ماده مغذی محلول در چربی است.

خوشبختانه، شرایط در حال تغییر است.

افراد بسیاری آگاهند که دلیلی برای هراس از چربی های سالم وجود ندارد.

برخی دوستداران غذا خوردن سالم ممکن است به مصرف ماست و دیگر محصولات لبنی ساده و بدون چربی عادت کرده باشند تا از مصرف چربی های اشباع پرهیز کرده و استفاده از منابع چربی خوب مانند مغز دانه ها را در دستور کار خود قرار داده باشند.

اگر شما نیز از افراد این دسته هستید، شاید بهتر باشد همچنان مصرف گاه به گاه لبنیات پر چرب را مد نظر قرار دهید.

در شرایطی که هر دو انتخاب های خوبی هستند، اما محصولات لبنی تهیه شده از شیر کامل ارگانیک فواید دیگری مانند محتوای بالای اسیدهای چرب امگا -3 و همچنین اسید لینولییک کونژوگه که برای حفظ وزن سالم مفید بوده و ممکن است به مدیریت دیابت نوع 2 نیز کمک کند را ارائه می کند.

همانند هر گروه غذایی دیگر، مصرف بیش از حد لبنیات نیز ایده خوبی نیست.

اگر به خوبی می توانید لبنیات را تحمل کنید، به مقدار مصرف توصیه شده روزانه سه وعده پایبند باشید.

شیر و محصولات لبنی دیگر منبع خوبی برای کلسیم هستند و زنان به دریافت 1,000 میلی گرم کلسیم در روز نیاز دارند.

اگر در گوارش لاکتوز، قند طبیعی موجود در شیر، با دشواری مواجه هستید می توانید محصولات لبنی بدون لاکتوز را انتخاب کنید.

همچنین، ماست یونانی و پنیرهای سخت محصولاتی با لاکتوز بسیار کم هستند، از این رو، مصرف آنها برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز معمولاً مشکل آفرین نیست.

محصولات لبنی پر چرب ممکن است بهترین انتخاب برای افرادی که رژیم غذایی دش (DASH) را برای درمان پرفشاری خون دنبال می کنند، نباشند.

پزشک یا کارشناس تغذیه شما ممکن است استفاده از محصولات لبنی کم چرب را در رژیم غذایی دش توصیه کند که سرشار از میوه ها، سبزی ها و لبنیات کم چرب است.

برای افراد دیگر، مصرف روزانه لبنیات پر چرب مشکل ساز نیست و در صورت دسترسی به گزینه های ارگانیک، آنها انتخاب بهتری هستند.

نتایج یک بررسی شامل چندین مطالعه نشان داد که شیر تهیه شده از گاوهای ارگانیک از اسیدهای چرب چند غیر اشباع، اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین E، آهن و اسید لینولییک کونژوگه CLA بیشتر نسبت به شیر گاوهای دیگر برخوردار است.

انتهای پیام
کلید واژه ها: مصرف - لبنیات - چربی - غذا خوردن - ماست - ویتامین D - سلامت - شرایط - توصیه - کارشناس - ویتامین - مطالعه - سالم - محصولات لبنی - محروم - احساس - خوردن - اضافه وزن - هایی - ماده - نشان - موفق - افزایش - مصنوعی - تولید - فرانس - کالری - گزارش - منتشر - ایران

آخرین اخبار سرویس:
یک تن مواد غذایی تاریخ گذشته در سردشت جمع آوری شد

تلاش می کنیم بیماران برای تهیه دارو دچار اضطراب نشوند

خدمات بسیج جامعه پزشکی باشت به روستاییان

توسعه ابزاری جدید برای اطلاع از بهبودی بیماران در بخش آی. سی.یو

یک تن مواد غذایی تاریخ گذشته در سردشت جمع آوری شد

ریش بلند : 13 روش فوق العاده برای درمان خارش، شوره و کچلی ریش های بلند

915 ماموریت اورژانسی در آذربایجان غربی انجام شد

915 ماموریت اورژانسی در آذربایجان غربی انجام شد

معروف ترین کشتی گیر زن دنیا حجاب پوشید

همزمان با آغاز سال جدید رادیولوژی پیشرفته بیمارستان شهید بهشتی قم راه اندازی شد

فارس گزارش می دهد دهکده سلامت، گامی مهم در جهت رونق توریسم درمانی و توسعه شاخص های سلامت در آبادان

10 گام برای انجام پدیکور در خانه که آسان و حرفه ای است

بایدها و نبایدهای تغذیه ای در ایام نوروز

مراقب غذاهای بین راهی باشید

علت جوش های زیر پوستی : 14 دلیل که باعث جوش های شما هستند

بایدها و نبایدهای طب ایرانی در مورد تغذیه در فصل بهار

اقدامات ارزشمند گروه جهادی شهید بقایی در منطقه اروندکنار

چگونه ورزش کنیم تا لاغر شویم؟

روند مطلوب ارائه خدمات درمانی در ایام نوروز/ حضور مستمر کادر تخصصی و فوق تخصصی در بیمارستان ها در ایام نوروز

حضور مستمر کادر تخصصی و فوق تخصصی در بیمارستانها در ایام نوروز

شیر تخم کتان؛ یک نوشیدنی مقوی وخوشمزه

معاون علوم پزشکی فسا خبر داد عدم کمبود دارو در فسا

جراحی تعویض مفصل لگن در فیروزآباد

طب سالمندان نیاز آینده جامعه است

بهترین گیاه دارویی برای پرورش در خانه

طب سالمندان نیاز آینده جامعه است

15 مهمترین خواص لیموترش برای پوست صورت و بدن

معدوم سازی 4 تن مواد غذایی فاسد در استهبان

تلاش می کنیم اضطراب کمبود دارو وجود نداشته باشد

مصرف زیاد آجیل منجر به اضافه وزن و چاقی می شود

حضور مستمر کادر تخصصی و فوق تخصصی در بیمارستانها در ایام نوروز

نوروز | چه بخوریم و چه نخوریم

مصرف زیاد آجیل منجر به اضافه وزن و چاقی می شود

فردا سینماها تا عصر تعطیل هستند

بایدها و نبایدهای طب ایرانی در مورد تغذیه در فصل بهار

صفای شب عید با عطرسبزی پلو با ماهی مادربزرگ

ترامپ باز هم سوژه شبکه های اجتماعی شد

وزیر بهداشت عنوان کرد حضور مستمر کادر تخصصی بیمارستان ها در ایام نوروز

وزیر بهداشت عنوان کرد حضور مستمر کادر تخصصی و فوق تخصصی در بیمارستان ها در ایام نوروز

درمان سیاهی دور چشم : 21 روش خانگی برای رفع کبودی دور چشم

در فصل بهار چه خوراکی هایی بخوریم؟

حضور مستمر کادر تخصصی و فوق تخصصی در بیمارستانها در ایام نوروز

تبریک نوروزی نخست وزیر انگلیس

نظارت بر سلامت موادغذایی اقامتگاه ها و رستوران ها توسط 3000تیم بازرسی

دید و بازدید نوروز؛ فرصتی برای یک حال خوب

استفاده از سیستم یادگیری عمیق برای اطلاع از بهبودی بیماران

بایدها و نبایدهای طب ایرانی در مورد تغذیه در فصل بهار

بایدها و نبایدهای طب ایرانی در مورد تغذیه در فصل بهار

کاهش 23درصدی مصدومان چهارشنبه آخر سال آذربایجان شرقی

انواع مغزها و تخمه ها حاوی مقادیر زیادی چربی هستند

رفع چروک دور چشم : 25 روش طبیعی برای درمان چروک زیر چشم

دستگاهی برای بخیه زدن زخم های عمیق + فیلم

سوالاتی در زمینه «برفک دهان» + پاسخ

واریس؛ بیماری که خانم ها باید گوش به زنگ باشند

خطاهای انسانی عامل 80 درصد تصادفات جاده ای است

در نوروز چه بخوریم و چه نخوریم

صاف کردن شکم با خوراکی های ضد نفخ

چه چیزهایی را جایگزین آجیل کنیم؟

ناتوانی عضلات چیست؟

راهکارهای طب سنتی ایرانی برای رهایی از آلرژی های بهار

مراقب غذا خوری در نوروز باشید/سبزی و میوه بخورید

همه چیز درباره آلرژی بهاره

خوراکی هایی که می توانند جای آسپرین را بگیرند

نظارت بر سلامت موادغذایی اقامتگاه ها و رستوران ها

گام های موثری در زمینه مبارزه با بیماریهای غیرواگیر برمی داریم

راهکار هایی برای رهایی از کمردرد های هنگام رانندگی

علائم شروع سردرد و حمله میگرنی چیست؟

28 کارشناس در قزوین بر ارایه خدمات درمانی ایام نوروز نظارت دارند

وزیر بهداشت از مرکز هدایت عملیات بحران بازدید کرد

مراقب غذا خوردن در نوروز باشید

بایدها و نبایدهای تغذیه ای در ایام نوروز

جشن سال نو در بخش اطفال بیمارستان میلاد برگزار شد

آلرژی بهاره چیست و از کجا می آید؟

در تعطیلات نوروز، مراقب غذاخوری ها باشید!

بیمارستان ها در نوروز تعطیل نیستند

28 کارشناس در قزوین بر ارایه خدمات درمانی ایام نوروز نظارت دارند

راهکارهای طب سنتی ایرانی درباره آلرژی بهاری

بایدها و نبایدهای تغذیه ای در ایام نوروز

اعضای بدن مرد 42 ساله آستارایی به بیماران نیازمند زندگی دوباره بخشید

اهدای عضو در مشهد و نجات زندگی 4 بیمار

10 خوردنی مفید برای کنترل قند خون

ایمپلنت چانه چیست؟

ارائه خدمت ایستگاه های سلامت نوروزی به 4178 نفر

بخور نخورهای نوروزی/مراقب غذاهای بین راهی باشید

بهترین میوه برای پوست : 10 میوه مفید برای شادابی و زیبایی پوست

نمکی: تلاش می کنیم مردم نگرانی برای تهیه دارو نداشته باشند

تجارب موفق دانشگاه ها در تحول و نوآوری در آموزش در سطح ملی گسترش می یابد

ارائه خدمت ایستگاه های سلامت نوروزی به 4178 نفر

یک متخصص زنان و زایمان: مادران باردار تبریزی درگیر تاریخ های لاکچری و رند مثل 98/1/1 نیستند

مراکز درمانی تامین اجتماعی گیلان در تعطیلات نوروز فعال است

متخصص زنان و زایمان: خوانده//////مادران باردار تبریزی درگیر تاریخ های لاکچری و رند مثل 98/1/1 نیستند

دمنوشی آشنا برای کاهش چروک های پوست

نظارت سه هزار تیم بازرسی در حوزه بهداشت محیط

مصدومیت 70 کردستانی بر اثر حوادث نوروز

هیچ بیمارستانی تعطیل نیست/ارائه خدمات دندانپزشکی

امین فائضی گزارش تصویری | تحویل سال، هنگام انجام وظیفه

بازدید های وزیر بهداشت در نخستین روز سال

بازدید وزیر بهداشت از دو بیمارستان دراستان تهران

نمکی با تبریک فرارسیدن سال 98: گام های موثری در زمینه مبارزه با بیماریهای غیرواگیر برمی داریم

بایدها و نبایدهای تغذیه ای در ایام نوروز

بدون چربی یا پر چرب؟ مساله این است!

بدون چربی یا پر چرب؟ مساله این است!