نحوه رسگیری عسل با مخزن دوجداره عسل

در ادامه می خواهیم در مورد مخزن رس گیر عسل زنبورکالا و نحوه استفاده از آن را توضیح دهیم پس تا پایان این مطلب همراه ما باشید.

- به گزارش بازرگانی، عس محلول قندی بسیار چسبناک، یک ماده شیرین طبیعی است که توسط زنبورها تولید می شود.

عسل به دلیل ترکیبات مغذی آن مانند فروکتوز، گلوکز، ساکارز، مالتوز، آنزیم، اسیدهای آمینه، ویتامین ها و مواد معدنی مورد توجه فزاینده ای قرار گرفته است.

عسل واقعاً تنها غذایی است که فاسد نمی شود.

با این حال با گذشت زمان ته نشین می شود، سفت می شود و کدر می شود.

این فرآیند به عنوان کریستالیزاسیون (رس کردن) شناخته می شود.

تبلور عسل یک پدیده طبیعی است که معمولاً در محصولات عسل یافت می شود و یکی از نشانه های طبیعی بودن عسل است.

در صورت نیاز به نگهداری طولانی مدت عسل به صورت مایع، باید اقدامات خاصی برای این منظور انجام داد که حرارت ملایم بصورت استاندارد یک روش مطمئن است.

در اینجا می خواهیم در مورد مخزن رس گیر عسل زنبورکالا و نحوه استفاده از آن را توضیح دهیم پس تا پایان مقاله همراه ما باشید.

فرآوری متعارف عسل فرآیند مرسوم شامل پیش گرم کردن تا دمای 40 درجه سانتیگراد، صاف کردن، فیلتر کردن شفاف سازی و حرارت غیر مستقیم عسل صاف شده در دمای 60 تا 65 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه در یک منبع دوجداره رسگیر و سپس خنک شدن