فواید و مضرات مصرف آجیل برای بدن

آجیل فواید بسیاری دارد، اما اگر در مصرف آن زیاده روی شود باعث آسیب های جدی به بدن خواهد شد.

- جی پلاس ، به نقل از اسپوتنیک لئونوف، متخصص تغذیه روس گفت: با وجود اینکه آجیل حاوی بسیاری از عناصر ماکرو و میکرو مفید، فیبر و پروتیین است، همچنین حاوی موادی است که آنزیم ها را سرکوب می کند.

از سوی دیگر تمام مواد مفید موجود در آجیل در حالت غیرفعال بوده و با نگهدارنده های طبیعی محدود شده و هیچ فایده ای برای بدن ندارند.

اما آب، نگهدارنده های طبیعی را همانطوری که در طبیعت در نظر گرفته خنثی می کند و به این دلیل آجیل ها اگر شش تا هشت ساعت در آب خیسانده شوند برای مصرف مفید هستند.

این متخصص تغذیه در پایان گفت: این تنها راه برای به دست آوردن تمام قدرت طبیعت است که در آجیل وجود دارد.

آجیل به مخلوطی از خشکبار گفته می شود که بنا بر سلایق و مدل های گوناگون، ترکیبات آن فرق می کند.

آجیل از دیرباز به یکی از نماد های فرهنگ ایرانی بدل گشته است به صورتی که برخی از مراسم سنتی ایرانیان (مانند نوروز و یلدا) تنها با حضور آجیل مفهوم خود را پیدا می کنند.