نکات تغذیه ای ویژه مبتلایان به فشار خون

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره رعایت نکات تغذیه ای ویژه مبتلایان به فشار خون توضیح داد.

- نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره فشار خون اظهار کرد: در فشار خون باید سطح سدیم را کاهش و سطح پتاسیم را افزایش دهیم.

او افزود: انواع نان ها حاوی سدیم بسیار بالایی هستند؛ چرا که نمک موجود در آن ها بالا بوده و افراد مبتلا به فشار خون بایستی میزان مصرف نمک را حتی از نان ها هم کنترل کنند.

جوزدانی تصریح کرد: پیتزا، غذای آماده، ساندویچ ها، هر نوع گوشت فرآیند شده (سوسیس و کالباس)، سوپ های آماده، مرغ، پنیر، تخم مرغ و تنقلات از دیگر منابع اصلی سدیم در رژیم غذایی هستند که اگر فردی فشار خون بالا و غیر قابل کنترل دارد باید این مواد غذایی را از برنامه رژیم خود حذف کند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: افراد مبتلا به فشار خون می توانند منابع غذایی پتاسیم را همانند اسفناج، کلم بروکلی، سیب زمینی، قارچ، نخود یا نخود فرنگی، مابقی حبوبات، کدو سبز، کدو حلوایی، سبزیجاتی با برگ سبز و خیار در رژیم غذایی خود افزایش دهند، آن ها حتی می توانند از آب سبزیجاتی مانند آب پرتقال، آب گوجه فرنگی، آب آلو، آب زردآلو استفاده کرده و به مصرف گوشت های کم چرب بپردازند.