توصیه کارشناس تغذیه در خصوص خرید مرغ

رییس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان به شهروندان توصیه کرد: شهروندان از خرید مرغ های بالای 2 کیلوگرم پرهیز کنند.

- رییس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان به شهروندان توصیه کرد: شهروندان مرغ سایز یعنی مرغ های دارای وزن بین یک کیلو و 600 تا 2 کیلوگرم خریداری کرده و از خرید مرغ های بالای 2 کیلوگرم پرهیز کنند.

به گزارش جماران، آرزو کاوه یی روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا بیان کرد: به طور معمول هدف از قرار گرفتن گوشت در برنامه غذایی تامین پروتیین و برخی از املاح و مواد معدنی مورد نیاز بدن به ویژه آهن است.

وی اضافه کرد: مصرف گوشت سفید به ویژه مرغ به علت دسترسی آسان به آن همواره مورد تاکید است اما طبق فرهنگی نادرست مصرف مرغ های درشت ارجحیت دارد بنابراین خانواده ها هنگام مراجعه برای خرید معمولا مرغ درشت را انتخاب می کنند.

رییس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی استان همدان اظهار داشت: درشت شدن مرغ ناشی از بالا بودن زمان و طول دوره پرورش آن است همچنین متعاقب آن میزان آنتی بیوتیک مصرفی هم افزایش می یابد بنابراین توصیه می شود همواره هنگام انتخاب و خرید، مرغ های بین یک کیلو و 600 گرم تا 2 کیلوگرم انتخاب شوند.