- قیمت کله پاچه نسبت به سال گذشته بیشتر از دو برابر افزایش داشته است و این موضوع در کنار کاهش قدرت خرید مردم باعث شده برخی از قصابی ها در بعضی از محله ها از عرضه آن خودداری کنند.
روزنامه دنیای اقتصاد نوشت: خرید محصولاتی مثل کله پاچه و جگر در مناطق پایین دستی تهران به یک پنجم رسیده است.
مشاهدات میدانی ما نشان می دهد کله پاچه عملا از قصابی های خیابان فروزش حذف شده است.
قیمت کله پاچه نسبت به سال گذشته بیشتر از دو برابر افزایش داشته است و این موضوع در کنار کاهش قدرت خرید مردم باعث شده برخی از قصابی ها در بعضی از محله ها از عرضه آن خودداری کنند.
یکی از قصابی های محله امیریه به خبرنگار دنیای اقتصاد می گوید: نیاز اصلی مردم گوشت است نه کله پاچه.
وقتی گوشت نمی توانند بخرند کله پاچه خودبه خود حذف می شود.
به گفته این قصاب سود قصابی ها هم روی آلایش گوشت بوده که الان به شدت کم شده است: منظور از آلایش گوشت کله و پاچه و جگر و امثالهم است.
گوشت به عنوان یکی از خوراک های اصلی مردم با قیمت خوب فروخته می شد و قصاب از طریق افزایش فروش کله پاچه و جگر سود خود را بالا می برد که با شرایط کنونی امکان پذیر نیست.
به گفته این فروشنده کله پاچه از 120 هزار تومان و جگر از کیلویی 110 هزار تومان شروع می شود.
این فروشنده معتقد است گرانی آلایش گوشت سیاست تولیدکننده ها است که گرانی گوشت به چشم نیاید.
قصاب هم مجبور است قیمت این اقلام را بالاتر ببرد تا بتواند گوشت را ارزان تر بفروشد و دخل را به تعادل برساند.
دخل ما روی فروش گوشت می چرخد و سودآوری اصلی با آلایش گوشت است.
کلید واژه ها: قدرت خرید مردم - قصابی - قصاب - دنیای اقتصاد - روزنامه دنیای اقتصاد - قدرت خرید - گوشت - محله - افزایش - خرید - اقتصاد - مردم - برابر - آلایش - موضوع - گذشته - قیمت - کاهش - کنار - قدرت - عرضه - خبرنگار - روزنامه - خیابان - میدانی - امیریه - یکی از - تهران - مناطق - نیاز
