موضوعات داغ: - روزنامه نگار - مراسم عزاداري - شهادت حضرت زهرا(س) - ويروس كرونا - مراسم عزاداري شهادت حضرت زهرا - يحيي گل محمدي - شوراي عالي اداري - حضرت زهرا(س) - بازار سرمايه - شهادت حضرت زهرا (س) - قطع درختان خيابان وليعصر - تصاوير كانديداها - نريمان پناهي - احمد ابو الغيط - بهترين گلزنان سري آ - همايون شجريان - اسلاومير مروژك - جهادآباد - شهرداري شيراز - بنزين فروشي - سفير سوئد - جعبه جواهرات - بهبوديافتگان

مطالب مرتبط:
خواص سیب زمینی شیرین چیست؟
طرز تهیه ماست خانگی سفت و خوشمزه با بافت خامه ای
طرز تهیه مینی کیک گوشت و سبزیجات
گوشت مرغ تهیه شده در آزمایشگاه در سنگاپور مجوز گرفت
نان چای با کشمش طلایی + دستور تهیه
-200 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 13 آذر 1399 ساعت 05:552020-12-03پزشكي

طرز تهیه «کومپیر» با سیب زمینی کبابی


«کومپیر» یکی از پیش غذا های ترکیه است که با سیب زمینی کبابی درست می شود.

این غذا را می توانید برای عصرانه ها و یا دورهمی ها آماده کنید.

- کومپیر یکی از پیش غذا های ترکیه است که با سیب زمینی کبابی درست می شود.

این غذا را می توانید برای عصرانه ها و یا دورهمی ها آماده کنید.

خبرگزاری میزان _ سوران نوشت: امروز هم ما میخواهیم سفر کنیم به کشور ترکیه و یکی از پیش غذا های معروف و خوشمزه انجا را امتحان کنیم.

کومپیر یا سیب زمینی کبابی غذایی بسیار محبوب و پرطرفدار در ترکیه است.

کومپیر یا سیب زمینی کبابی مواد اولیه: سیب زمینی خیلی بزرگ 3 عدد ‏ کنسرو ذرت نصف پیمانه کنسرو نخود فرنگی نصف پیمانه سوسیس خرد شده و سرخ شده یک پیمانه کالباس 4 ورق خیارشور 1 پیمانه فلفل شیرین قلمی نصف پیمانه پنیر پیتزای رنده شده نصف پیمانه سس مایونز مقداری سس کچاپ مقداری کره مقداری طرز تهیه: 1 ابتدا فر را با درجه 200 می گذاریم گرم شود.

سپس بعد از 15 دقیقه خوب وقتی فر گرم شد، سیب زمینی ها را شسته و داخل فویل می پیچیم و آن ها را داخل سینی فر گذاشته و داخل فر قرار می دهیم و درجه فر را تا 250 درجه یا کمی کمتر افزایش می دهیم.

چون سیب زمینی ها بزرگ است تقریبا یک ساعت و نیم زمان می برد تا پخته شود و برای اینکه مطمئن شویم سیب زمینی ها پخته چاقویی از روی فویل به داخل آن فرو می کنیم.

با زدن چاقو اگر سیب زمینی نرم بود، پخته است و گرنه زمان پخت را بیشتر می کنیم.

2- مواد لازم بالا را خرد کرده و کنار می گذاریم.

3- سپس سیب زمینی را همانطور که داغ است با چاقو برش زده البته برش را تا آخر نمی زنیم تا حالت سیب زمینی و کاسه ای اش را از دست ندهد.

سپس داخلش را با قاشق تا حدی می تراشیم و پوره سیب زمینی را خالی می کنیم.

سپس کمی نمک روی آن پاشیده و یک قاشق پر از پنیر پیتزا و کره را با پوره سیب زمینی مخلوط می کنیم.

4- تا پوره سیب زمینی سرد نشده پنیر را مخلوط می کنیم تا پنیر آب شود این مواد و دوباره به کاسه سیب زمینی بر می گردانیم و روی آن را از مواد خرد شده به دلخواه پر می کنیم و روی آن سس مایونز و سس کچاپ می ریزیم.

5- این غذا یک غذای ترکیه ای محسوب می شود که طعم و شکل جالبی دارد.

البته در مغازه های ترکیه داخل سیب زمینی را به میل مشتری پر می کنند مثل پاستا، زیتون، ترشی، تخم مرغ و سالاد الویه و مواد گفته شده بالا.

بیشتر بدانید از طرز تهیه کومپیر یا سیب زمینی کبابی با سوجوک کومپیر غذایی بسیار محبوب و پرطرفدار در ترکیه می باشد که بعد از کباب کردن سیب زمینی در فر و خارج کردن مقداری ازگوشت سیب زمینی آن راخالی و بنا به سلیقه غذایی خود با مواد خوراکی متنوع و خوشمزه ای پر می کنند.

کومپیر با سیب زمینی معمولی یا شیرین که رنگ آن نارنجی است آماده می شود و طرز تهیه آن بسیار سریع است.

در ضمن این غذا ظاهر اشتها برانگیزی دارد.

مواد لازم برای تهیه کومپیر با استفاده از سوجوک 1 پیمانه سوجوک (خرد شده) 1 پیمانه کالباس ژیگو (خرد شده) 2 قاشق سوپ خوری پنیر پارمسان 3 قاشق سوپ خوری پنیر پیتزا 4 عدد سیب زمینی بزرگ نصف پیمانه ذرت 1 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده کره و نمک به مقدار لازم طرز تهیه کومپیر یا سیب زمینی کبابی فر را به مدت 15 دقیقه با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کرده و سیب زمینی های شسته را چرب و داخل فویل می پیچیم، در سینی فر گذاشته و دمای فر را تا 250 درجه ازیاد می کنیم (پختن سیب زمینی ها حدود یک ساعت و نیم زمان لازم دارد).

بعد از این، سیب زمینی ها را با یک عدد سیخ جوبی تستمی کنیم تا از پخت کامل آن ها مطمئن شویم.

با یک برش طولی کوتاه روی سیب زمینی داخل آن را (نه به طور کامل) با دقت به کمک قاشق خارج می کنیم.

حالا گوشت سیب زمینی را با نمک، فلفل، کره و نصف پنیر پارمسان و پنیر پیتزا مخلوط و دوباره داخل سیب زمینی خالی شده برگردانیم.

(نگذارید سیب زمینی خنک شود).

سپس موادی که برای کومپیر آماده کرده ایم (سوجوک خرد شده، کالباس ژیگو خرد شده، ذرت، فلفل دلمه ای خرد شده) را داخل سیب زمینی ریخته و پنیر پارمسان و پنیر پیتزای باقی مانده را روی لایه ها قرار می دهیم.

کومپیر های پر شده را 5 دقیقه داخل فرمی گذاریم و شعله بالای فر را روشنمی کنیم تا پنیر ها روی مواددراخل کومپیر ها آب شود.

بسته به سلیقه، در کنار این غذا انواع سس مانند خردل و گوجه فرنگی و مایونز را استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: : انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.


کلید واژه ها: سیب زمینی - زمینی - کبابی - ترکیه - پیش غذا - یکی از - دورهمی - عصرانه - کنسرو - سس مایونز - پرطرفدار - کنیم - درست - خبرگزاری - خیارشور - کالباس - خوشمزه - امتحان - شیرین - سوران - فرنگی - معروف - میزان - سوسیس - امروز - محبوب - کشور - مواد - پنیر - فلفل

آخرین اخبار سرویس:
کاهش احتمال ابتلا به سرطان با مصرف این «قرص»

واکنش مردم نسبت به خانواده شهدای سلامت

پذیرش 19 نفر در قم به علت علائم کرونا

ماساژ درمانی برای کاهش درد آرتروز و دیسک گردن و کمر

معجزه ای به نام لیموترش

قهوه و چای پُررنگ در زمان امتحانات ممنوع!

بازیابی سلامت کبد چرب با رژیم غذایی

لبنان خرید بیش از 2 میلیون دوز واکسن کرونای شرکت فایزر را نهایی می کند

قهوه و چای پررنگ در زمان امتحانات ممنوع!

افزایش 66 درصدی بستری بیماران کرونایی طی یک روز در منطقه کاشان

کاهش احتمال ابتلا به سرطان با این «قرص»

بازیابی سلامت کبد چرب با رژیم غذایی

افسردگی، استرس و تنهایی اثربخشی واکسن های کووید-19 را کاهش می دهند

وقتی پیتزا و همبرگر بلای جانتان می شود

هشدار نروژ درباره تزریق واکسن کرونا به سالخوردگان

بستری 70 بیمار جدید کرونایی در گیلان/ 98 بیمار بدحال هستند

بهترین ساعت روز برای خوردن میوه

اطلاعاتی جالب درباره برخی خوراکی ها (قسمت اول)

واکسن ایرانی کرونا موثر و کارا است

آخرین آمار از وضعیت بیماری کرونا در کرمان

خطر شیوع کرونا در کمین ساکنان جزیره کیش

مضرات تماشای تلویزیون برای کودکان زیر 4 سال

ترخیص نوزاد 600 گرمی در قم

به راحتی بر اضطراب خود غلبه کنید

رییس دانشگاه علوم پزشکی: خراسان شمالی فوت کرونایی نداشت

هشدار درباره یک اپیدمی نامریی

قهوه و چای پررنگ در زمان امتحانات ممنوع!

فروشنده خانم جهت فروشندگی لوازم آرایشی

به این دلایل هرگز مستقیم از قوطی نوشابه نخورید

در هر 30 ثانیه، یک بیمار کرونایی در انگلیس بستری می شود

کشف آنتی بیوتیک های جدید با کمک یک نرم افزار هوشمند

گام بزرگ در درمان آسیب های نخاعی

هشدار نروژ درباره تزریق واکسن کرونا به سالخوردگان

موجودی ترسناک که همه را حیرت زده کرد+عکس

زنجبیل در تسکین علائم لوپوس موثر است

کشف دو هزار لیتر عرقیجات گیاهی غیر بهداشتی

کسانی که زیاد فکر می کنند بخوانند

توزیع کمک مومنانه در رویان

امیدها به درمان آسیب نخاعی

قهوه و چای پررنگ در زمان امتحانات ممنوع!

ترخیص نوزاد 600 گرمی در قم

نباید تجربه خون های آلوده در واردات واکسن کرونا تکرار شود

هشدار جهاد کشاورزی اردبیل به شیوع زنگ قهوه ای گندم

شناسایی 60 بیمار کرونایی دیگر در کردستان

19 تَن با علایم کرونا در قم پذیرش شدند

خدمت بی مزد و منت گروه جهادی پزشکی «شهید رهنمون» در سنندج+تصاویر

آمار کرونا یزد 28 دی؛ 1 فوتی و 54 ابتلای جدید

3 خطر بزرگ پوشیدن لباس کثیف

برگزاری دوره های آموزشی ویژه سفیران سلامت در استان قزوین

خراسان شمالی فوت کرونایی نداشت

یک هزار و 445 نفر، شمار جان باختگان کرونا در استان همدان

کرونا در کمین سهل انگاری

ادامه روند نزولی کرونا؛ نیازمند همراهی مردم

اگر همیشه احساس تشنگی دارید این مطلب را بخوانید

عوارض کمبود ویتامین B12 در بدن

41 بیمار مبتلا به کرونا روی تخت بیمارستان ها

عوارض کمبود ویتامین B12 در بدن

41 بیمار مبتلا به کرونا در خراسان جنوبی بستری هستند

آمار کرونا چهارمحال و بختیاری 28 دی، 1 فوتی و 5 ابتلای جدید

این خوراکی ها خونتان را رقیق می کند

هشدار نروژ درباره تزریق واکسن کرونا به سالخوردگان

اسامی استان ها و شهرستان های در وضعیت قرمز و نارنجی / یکشنبه 28 دی 99

آمار کرونا همدان 28 دی، 2 فوتی و 11 ابتلای جدید

مضرات نخوردن صبحانه / جزییات

آمار کرونا کردستان 28 دی؛ 1 فوتی و 60 ابتلای جدید

 هشدار نروژ درباره تزریق واکسن کرونا به سالخوردگان

عوارض گذاشتن لپ تاپ روی پا در حین کار

مضرات نخوردن صبحانه / جزییات

امید به درمان آسیب نخاعی زنده شد

31 خواص ، فواید و عوارض پیاز برای سلامتی بدن و زیبایی پوست و مو

ویتامین D که کم می شود، آلزایمر می آید!

جریمه 12 میلیون ریالی برای کتمان کرونا در اصفهان + عکس

نیازمند همکار دندانپزشک

15 روش برای کنترل اضطراب

ببینید | ساده ترین شیوه برای مبارزه با کرونا و بیماری های عفونی

کشف آنتی بیوتیک های جدید با کمک یک نرم افزار هوشمند

آخرین وضعیت کرونا در گیلان/ شناسایی 70 بیمار جدید در 24 ساعت گذشته

لاغری سریع با رژیم سوپ کلم/ فاصله فیزیکی برای در امان بودن از کرونا کافی است؟

فاطمه قدر انسان و شب قدر هستی است

تأثیر زنجبیل بر درمان بیماری لوپوس

دستور پخت خورشت آلو؛ غذای اصیل اصفهان + مواد لازم

نروژ تزریق واکسن کرونا به سالخوردگان را هشدار داد/ بررسی مرگ ومیرهای ناشی از دریافت واکسن های فایزر و مدرنا

استخدام انباردار با سابقه کار

سخنگوی کمیسیون بهداشت: راه انداختن دوگانه سلامت ــ مذاکره خیانت است

ابتلای 43 هزار و 323 زنجانی به کووید 19

پاسخ به چند نگرانی درباره جهش های اخیر کرونا

هشدار نروژ درباره تزریق واکسن کرونا به سالخوردگان/بررسی مرگ ومیرها پس از تزریق 2 واکسن آمریکایی

شهرداری همپای کادر درمان هستند

ضروری ترین ویتامین ها برای زنان

اسامی استان ها و شهرستان های در وضعیت قرمز و نارنجی / یکشنبه 28 دی 99

افراد دارای کبد چرب گیاهخوار شوند

همکاری با کارشناسان تغذیه

چه عواملی تاثیر اثربخشی واکسن کرونا را کاهش می دهد؟

خدمات هلال احمر ایران در آفریقا توسعه می یابد

خدمات اجرایی داوطلبانه انفاق و پس انداز زمان

دستور پخت خورشت آلو؛ غذای اصیل اصفهان + مواد لازم

خیز بلند کرونا در یزد/ حدود 200 بیمار بستری شدند

98 بدحال کرونایی

نحوه برگزاری امتحانات پایان ترم تغییر نمی کند

استخدام کارشناس تضمین کیفیت در شرکت سلامت گستران پردیس پارت در تهران

طرز تهیه «کومپیر» با سیب زمینی کبابی

طرز تهیه «کومپیر» با سیب زمینی کبابی