صنایع غذایی باید آرندی خود را در موسسات پژوهشی دنبال کنند

یکی از مهم ترین قدم هایی که باید برداشته شود این است که صنایع غذایی ما می توانند آرندی خود را در دانشگاه ها و پژوهش ها دنبال کنند.

- به گزارش خبرگزاری فارس از مشهد، غلامحسین رحیمی شعرباف امروز در حاشیه بازید از پارک علم و فناوری در جمع خبرنگاران اظهار کرد: صنایع غذایی در کشور ما مهم ترین صنعت تلقی می شود، چرا که با زندگی تمامی مردم سر و کار دارد.

معاون پژوهشی وزیر علوم یکی از هدف های جمهوری اسلامی را خوداتکایی در صنایع غذایی خواند و ابراز کرد: دانشکده های متعددی در حوزه صنایع غذایی داریم همچنین صنایع گسترده ای در کشور وجود دارد که به تولید مواد غذایی می پردازند که در همین ارتباط چند نکته و مشکل وجود دارد.

وی ادامه داد: یکی از مشکلات ما این است که شرکت های بزرگ تولیدکننده کم داریم و تنها در 10 سال اخیر چند شرکت بزرگ به وجود آمدند در نتیجه عمده ارتباط محققان با موسسات کوچک صنایع غذایی است.

رحیمی با بیان این نکته که این امر کار تحقیقات را با مشکل مواجه می کند، توضیح داد: چرا که توان مالی نهادهای تولیدکننده کوچک به قدری نیست که به بخش تحقیق و توسعه اعتبارات اختصاص دهند.

استانداردهای صنایع غذایی درحال سختگیرانه تر شدن معاون پژوهشی وزیر علوم با بیان این موضوع که استانداردهای صنایع غذایی در کشور به درستی سختگیرانه تر می شود، تصری�