مطالب مرتبط:
تامین آهن بدن با غلات
آهن بدن را با این خوراکی ها تامین کنید
تامین منابع مالی و اعتباری دغدغه اصلی کمیسیون بازرسی اصناف
ادامه بررسی لایحه صیانت، کرامت و تامین امنیت بانوان در برابر خشونت
تامین 100 هزار لیتر محلول ضدعفونی برای مدارس لرستان
-149 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 26 شهریور 1399 ساعت 14:402020-09-16پزشكي

تامین آهن بدن با غلات


اگر قدرت خرید گوشت قرمز را نداریم می توانیم برای تامین آهن بدن، غلات را جایگزین کنیم.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازسلامت نیوز به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، - سلامت نیوز: اگر قدرت خرید گوشت قرمز را نداریم می توانیم برای تامین آهن بدن، غلات را جایگزین کنیم.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازسلامت نیوز به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، بیش از یک قرن است که آهن به عنوان یک ماده مغذی ضروری شناخته شده با وجود دسترسی وسیع به مواد غذایی غنی از آهن در قرن 21، هنوز کمبود تغذیه ­ای آهن و کم خونی فقر آهن شایع ترین بیماری کمبود تغذیه­ ای در دنیا است.

آهن یک عنصر معدنی است که در مقادیر جزیی در همه سلول ها یافت می شود.

این عنصر به خوبی توسط بدن نگهداری شده و هر روز 90 درصد آهن بازیافت شده و مجدداً استفاده می شود و بقیه آهن به طور عمده از صفرا دفع می شود.

برای حفظ تعادل آهن و تأمین 10 درصد اتلاف آن، آهن باید از طریق مواد غذایی در دسترس بدن قرار گیرد که در غیر این صورت کمبود آهن ایجاد می شود و فرد مبتلا به کم خونی فقر آهن می شود.

فقر آهن در کودکان، دختران نوجوان و زنان در سنین باروری شایع بوده و درمان کم خونی فقر آهن شامل تشخیص علت ایجاد ین نوع کم خونی، مکمل یاری آهن و رژیم غذایی حاوی آهن است.

در حال حاضر به دلیل شرایط اقتصادی جامعه ترکیبات سبد غذایی بسیاری از خانوارها تغییر کرده و برخی مواد غذایی از مصرف روزانه به مصرف هفتگی و برخی از مصرف هفتگی به مصرف ماهانه تبدیل شده اند و همین امر امنیت غذایی را در بسیاری از خانوار ها به خصوص مناطق حاشیه شهر و استانهای محروم به خطر انداخته است.

افزایش قیمت همه اقلام مواد غذایی به خصوص گوشت قرمز، لبنیات و میوه طی یک سال گذشته باعث شده که سهم گوشت قرمز در سبد خرید خانوار محدود شود.

گوشت قرمز منبع اصلی و خوب دریافت آهن در سفره خانوارهای ایرانی محسوب می شود که آهن آن از نوع آهن هم است که جذب آن حدود 15 تا 35 درصد و زیست دسترسی بیشتری نسبت به آهن غیر هم دارد، آهن غیر هم در منابع گیاهی وجود دارد و جذب آن 2 تا 20 درصد است منبع غنی آهن هم، جگر گاو است و به غیر از این ماده غذایی گوشت قرمز، زرده تخم مرغ و گوشت مرغ هم دارای آهن هم هستند اما مقدار آهن آن از جگر گاو کمتر است.

در حال حاضر با توجه به شرایط اقتصادی جامعه برخی خانوارها که قدرت خرید گوشت قرمز را ندارد یا به دلایلی مثل گیاه خواری نمی توانند گوشت قرمز یا جگر گاو یا تخم مرغ مصرف کنند می توانند از منابع گیاهی حاوی آهن تا حد زیادی از نیاز خود به این عنصررا تامین کنند.

به عنوان مثال حبوبات مثل عدس، لوبیا چشم بلبلی، لوبیا سفید و سبزی هایی مثل شوید، جعفری، ترخون و جعفری منابع خوب آهن گیاهی هستند.

همچنین در 100 گرم تخم ریحان 9/8 میلی گرم، پسته 14 میلی گرم، توت خشک 9/5 میلی گرم، بادام خشک 4/7 میلی گرم آهن وجود دارد که از منابع بسیار خوب آهن گیاهی هستند.

گندم یا عدس به صورت جوانه زده نیز از منابع بسیار خوب اهن محسوب می شوند که می توانید آنها را همراه سالاد با آبلیمو میل کنید و حتی از این جوانه ها به صورت تازه یا خشک شده در غذاهای کودکان استفاده کنید.

باید توجه داشت چون آهن منابع گیاهی از نوع فریک است برای افزایش جذب این نوع آهن، منابع گیاهی ذکر شده را با منابع ویتامین C مثل لیمو ترش یا نارنج باید مصرف کرد.


کلید واژه ها: سلامت نیوز - تغذیه - گوشت قرمز - قدرت خرید - تامین - سلامت - جایگزین - غلات - نیوز - جامعه - گزارش - کمبود - بهبود - وزارت - مواد غذایی - گوشت - قرمز - قدرت - خرید - درصد - دفتر - بازیافت - نگهداری - استفاده - کم خونی - سلول ها - دسترسی - بیماری - آهن یک - ضروری

آخرین اخبار سرویس:
اختصاص 250 میلیون دلار به فعالیت های پزشکی دانشگاه تورنتو

وزیر بهداشت از گسترش خدمات اورژانس هوایی تشکر کرد

195 فوتی جدید کرونا در کشور / 26 استان در وضعیت قرمز بیماری

احتمال مرگ دو میلیون نفر بر اثر کرونا

شرایط از اسفند و فروردین نامناسب تر است/بیمارستان های خصوصی برای پذیرش بیماران کرونایی همکاری نمی کنند

روند صعودی کرونا در اغلب استان ها / 158 شهرستان در وضعیت قرمز

قدردانی وزیر بهداشت از تلاش های پرسنل اورژانس هوایی

افزایش آمار بیماران کرونایی در شهرهای مرکزی مازندران نگران کننده است

هم تمیز هم ضدعفونی با چندمنظوره ضدعفونی کننده هوم پلاس!

واکسن آنفلوانزا؛ وعده ای که هنوز محقق نشده است

تعداد فوتی های کرونا در صنعت نفت چند نفر است؟

آخرین آمار کرونا در ایران، 6 مهر 99: 195 نفر دیگر طی 24 ساعت گذشته فوت کردند / مجموع جانباختگان به 25589 نفر رسید / مجموع مبتلایان به 446448 نفر افزایش یافت

آخرین آمار کرونا در ایران، 6 مهر 99: 195 نفر دیگر طی 24 ساعت گذشته فوت کردند / مجموع جانباختگان به 25589 نفر رسید / مجموع مبتلایان به 446448 نفر افزایش یافت

راه بروید و برق تولید کنید

شباهت عجیب کلاغ ها به انسان ها!

کشف داروی جدید برای درمان ام اس(MS)

توزیع واکسن آنفلوآنزا ویژه گروه های خطر در فارس

شناسایی چهار مورد هاری حیوانی در مهریز

شناسایی 50 هزار بیمار مبتلا به کرونا با ردیابی دیجیتال

این مواد غذایی را در پاییز هرگز نخورید

فشارخون بالا عامل خونریزی مکرر بینی

سرنوشت پسماند های کرونایی (عکس)

شناسایی بیش از سه هزار بیمار مبتلا به کرونا در ایران ؛ جان باختن 195 نفر

تفاهم نامه وزارت ارتباطات و دانشگاه شهید بهشتی با هدف توسعه خدمات سلامت دیجیتال

فوت 195 بیمار کووید19 در کشور/ 30 استان در وضعیت قرمز و هشدار

ظرفیت بخشی که برای بیماران کرونایی اختصاص داده ایم، پُر است

کرونا جان 195 نفر دیگر را در ایران گرفت

فوت 2 شهروند اردبیلی براثر کرونا

بهبودیافتگان کرونا، پلاسما اهدا کنند

اندازه گیری سطح تابش در ماه و بررسی اثرات آن بر فضانوردان

پشت پرده کمبود نوار قند خون

عوارض جانبی ضدعفونی کننده های دست و راهکارهای مقابله

مراجعه هزار و 395 بیمار با علائم مثبت کرونا به مراکز درمانی استان

تمدید خودسرانه مصرف دارو اعتیادآور است

آغاز توزیع واکسن آنفلوانزا از امروز

آمار جدید فوتی ها و مبتلایان کرونا

تاثیر روغن به لیمو بر اختلالات خواب سالمندان

عوارض جانبی استفاده از ضدعفونی کننده دست

توزیع واکسن آنفلوآنزا برای واجدین شرایط در خراسان جنوبی آغاز شد

آخرین آمار ابتلاء و فوتی های مبتلا به کرونا در ششم مهر

حریرچی: در 8 ماه گذشته 100 تا 200 دانش آموز مبتلا به کرونا فوت کرده اند / اکثر آن ها بیماری زمینه ای داشته اند / 10 هزار دانش آموز کرونا گرفته اند / ابتلای اکثر آن ها از جامعه و خانواده بوده / هنوز در بازگشایی ها، موارد ابتلا و بستری قابل توجه ندیده ایم

کرونا جان 195 نفر دیگر را در ایران گرفت

عاقبت پسماندهای کرونایی چه می شود؟/ تصاویر

ابریشم بهترین ماده برای تولید ماسک های خانگی

195 فوتی جدید کرونا در کشور/ 26 استان در وضعیت قرمز بیماری

روند صعودی کرونا در اغلب استان ها / 158 شهرستان در وضعیت قرمز

کرونا دوباره جان گرفت

ورود واکسن آنفلوآنزا به استان مرکزی

50 هزار بیمار کرونایی با سیستم ردیابی دیجیتال شناسایی شدند

مصرف ویتامین D خطر مرگ بر اثر کرونا را به نصف می رساند

توضیحات یک متخصص عفونی در خصوص میزان اثر بخشی یک داروی کرونا

چرا مبتلایان کرونا نباید واکسن آنفلوآنزا بزنند؟

افتتاح درمانگاه فوق تخصصی کبد و پیوند در بیمارستان مسیح دانشوری

کرونا در ایران| افزایش دوباره فوت به 195 نفر در یک روز/ شناسایی سه هزار و 362 بیمار جدید

ابتکار رستوران نیویورکی برای روزهای کرونایی + تصاویر

195 فوتی جدید کرونا در کشور/ 26 استان در وضعیت قرمز بیماری

جدیدترین آمار کرونا در کشور تا ظهر 6 مهر 99 / 26 استان در وضعیت قرمز بیماری

فوت 195 بیمار دیگر کووید 19 در کشور

شناسایی 3362 نفر مبتلا به کرونا در شبانه روز گذشته

50 هزار بیمار کرونایی با سیستم ردیابی دیجیتال شناسایی شدند

چرا مبتلایان کرونا نباید واکسن آنفلوآنزا بزنند؟

منابع مدیریت کرونا محدود است/ رعایت پروتکل ها مؤثرترین راه مقابله

بهبودیافتگان کرونا پلاسما اهدا کنند

195 فوتی جدید کرونا در کشور/ 26 استان در وضعیت قرمز بیماری

مصرف ویتامین D خطر مرگ بر اثر کرونا را به نصف می رساند

حریرچی: در 8 ماه گذشته 100 تا 200 دانش آموز مبتلا به کرونا فوت کرده اند / اکثر آن ها بیماری زمینه ای داشته اند / 10 هزار دانش آموز کرونا گرفته اند / ابتلای اکثر آن ها از جامعه و خانواده بوده / هنوز در بازگشایی ها، موارد ابتلا و بستری قابل توجه ندیده ایم

اینفوگرافیک | نقشه ای که هرروز قرمزتر می شود | افزایش استان های قرمز کرونا در ایران

مرگ سالیانه 1000 کارگر در ایران به خاطر حوادث ناشی از کار

بستری شدن 50 بیمار مشکوک به کرونا در بیمارستان های کاشان و آران و بیدگل

کرونا در ایران/ 195 نفر دیگر جان باختند

جدیدترین آمار کرونا در کشور تا ظهر 6 مهر 99/ شناسایی سه هزار و 362 بیمار جدید

آژیر خطر این بار برای کرونای مهاجم تر

شناسایی 3362 بیمار و 195 فوتی جدید کرونا

تخصیص 35 هزار دز واکسن آنفلوانزا به مازندران

شناسایی 50 هزار بیمار کرونایی در تهران با سیستم ردیاب دیجیتال

واکسن آنفولانزا؛ وعده ای که هنوز محقق نشده است

3 هزار و 975 نفر در خراسان جنوبی از اختلالات ناشنوایی رنج می برند

آخرین آمار کرونا در ایران؛ 30 استان در وضعیت قرمز و هشدار

آخرین آمار کرونا در ایران تا 6 مهر/ 30 استان در وضعیت قرمز و هشدار

بستری شدن 70 بیمار جدید با علایم کرونا / اختصاص 20 هزار واکسن آنفلوانزا به استان

نکات مهم برای تشخیص زود هنگام بیماری های دستگاه ادراری

آمار مبتلایان کرونا تا روز یکشنبه ششم مهر ماه/ مبتلایان جدید 3362 و فوتی ها 195نفر+جزییات

تعداد بستری های کرونا 2 برابر شد

آمار مبتلایان کرونا تا روز یکشنبه ششم مهر ماه/ مبتلایان جدید 3362 و فوتی ها 195نفر+جزییات

فوت 195 بیمار کووید 19 در کشور

195 فوتی جدید کرونا در کشور / 26 استان در وضعیت قرمز بیماری

آخرین وضعیت و آمار کرونا در ایران امروز یکشنبه 6 مهر 99

بیماری قلبی اولین علت مرگ در ایران و جهان

فوت 8 ماما بر اثر ابتلا به کرونا

فوت195 بیمار کرونایی در 24 ساعت گذشته/ 30 استان در وضعت قرمز و هشدار

آمار امروزِ کرونا، فوتی ها و مبتلایان / یکشنبه 6 مهر 99

فوت 195 بیمار کووید19 در کشور/ 30 استان در وضعیت قرمز و هشدار

فواید درمانی عسل

ششم مهر ماه با مهمترین اخبار کرونا در استانها

کرونا جان 195 بیمار ایرانی کرونایی را گرفت / 30 استان در وضعیت قرمز و هشدار

اهدا عضو دو بیمار مرگ مغزی در برازجان

اعزام نیروهای جهادی برای موج سوم کرونا به بیمارستان ها

تجلیل از کادر درمان بیمارستان توحید سنندج

آخرین آمار ویروس کرونا در ایران؛ 446448 نفر مبتلا و 25589 نفر فوتی

آخرین آمار کووید 19 در ایران/195 فوتی جدید کرونا در کشور

تامین آهن بدن با غلات

تامین آهن بدن با غلات