مطالب مرتبط:
چرا باید قوطی کنسرو ماهی را جوشاند؟
چرا همواره در بورس کالا عرضه کمتر از تقاضا هست؟
با دانستن این نکات یک ماهی تازه بخرید
خوزستان رتبه نخست آبزی پروری و صید ماهی را در کشور دارد
چرا شماره 8 پرسپولیس جوش آورد و مصاحبه کرد؟
-247 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 16 مرداد 1399 ساعت 23:502020-08-06اقتصادي

چرا باید قوطی کنسرو ماهی را جوشاند؟


برخی افراد تصور می کنند که جوشاندن محتویات کنسرو ماهی خارج از قوطی یا تف دادن آن باعث از بین رفتن سم بوتولیسم موجود در کنسرو می شود و سلامت این ماده غذایی را بیشتر تضمین می کند؛ - موضوعی که مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات آن را نادرست می داند.

عیسی گلشاهی در گفت وگو با ایسنا به نکاتی در خصوص  استفاده از کنسرو ماهی اشاره کرد و گفت: توصیه می کنیم که قوطی کنسرو ماهی در حرارت و شعله مستقیم آتش قرار داده نشود.

بایستی آب کاملا به جوش آمده و دمای آن به 100 درجه سانتی گراد برسد و پس از آن کنسرو ماهی به مدت 20 دقیقه در آب در حال جوشیدن قرار داده شود و پس از کاهش دما از آن استفاده شود.

وی ادامه داد: خارج کردن محتویات کنسرو و سپس جوشاندن یا تف دادن آن کمکی به از بین رفتن بوتولیسمی که ممکن است در کنسرو ایجاد شده باشد نمی کند.

کنسرو دربسته استریل است .

درصد مخاطره ای که برای بوتولیسم پیش بینی می شود بالا نیست ولی برای اینکه این میزان به صفر برسد باید با قوطی در آب جوش جوشانده شود تا فرآیند استریل کامل شود.

 مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران اضافه کرد: بوتولیسم  از  میکروارگانیسم کلوستریدیوم بوتولینوم ایجاد می شود که این میکرو ارگانیسم بی هوازی است و باید آن را در همان شرایط بی هوازی از بین برد.

بوتولیسم ممکن است در مواد غذایی کنسرو شده که به درستی استریل نشده یا استریل آنها نامناسب است، ایجاد شود و سپس در ظرف دربسته بی هوازی رشد کند؛ بنابراین تنها راه از بین بردن این میکروارگانیسم جوشاندن است.

گلشاهی تصریح کرد: بوتولیسم در کنسروهای اسیدی مانند کمپوت وجود نمی آید و بیشتر امکان دارد در کنسروهای غیر اسیدی به ویژه پروتیینی ایجاد شود.

انتهای پیام
کلید واژه ها: کنسرو ماهی - کنسرو - ماهی - بوتولیسم - استفاده - سازمان شیلات - توسعه بازار - قرار - داده - کاهش دما - گفت وگو - مستقیم - آبزیان - فرآوری - سازمان - مدیرکل - توسعه - توصیه - بازار - سلامت - بهبود - ادامه - ایسنا - حرارت - شیلات - افراد - دقیقه - عیسی - تصور - کاهش

آخرین اخبار سرویس:
وام قرض الحسنه به مدافعان سلامت پرداخت می شود

پیش بینی یک کارشناس از جدال بین فروشندگان و خریداران در بازار سرمایه/ محدوده مقاومتی بورس کجاست؟

استخدام کارشناس کنترل پروژه (رشته صنایع) در اصفهان

افزایش 30 درصدی فروش گوگرد در پالایشگاه ایلام

تولید سالانه 2500 تن ماهی در خواهرخوانده شیلات ایران

افزایش 30 درصدی فروش گوگرد در پالایشگاه ایلام

استخدام کارشناس حسابداری در یک شرکت تولیدی در اصفهان

استخدام کارشناس فروش با مزایا در ارسان الکترونیک در تهران

استخدام کارمند اداری، کارشناس حسابداری، کارمند فروش در اصفهان

توقف روند احداث فرودگاه بین المللی چابهار/ مسئولان در خصوص علت پاسخ نمی دهد

قیمت طلا، سکه و دلار امروز جمعه 99/07/11 + تغییرات

آغاز سفر های میلیونی در چین با تثبیت روند کرونا

امضای تفاهمنامه شرکت ایرانسل و سازمان نوسازی مدارس کشور

آغاز فصل سفر های میلیونی در چین با تثبیت روند کرونا

سومین بورس جهان تعلیق شد! + جزییات

برداشت گردو از باغات دماوند

مصلی میزبان برگزاری نمایشگاه فرصت های سرمایه گذاری در معدن و صنایع معدنی

تکرار قصّه تلخ پلاسکو در بندر دیلم

رییس سازمان هواپیمایی کشوری: هیچ پروازی به عراق برای انتقال زائران ایرانی در اربعین نداریم

حقوق کم بازنشستگان منجر به کار کردن مستمری بگیران هم شده/ مستمری بازنشستگان جوابگوی نیازهای آنها نیست

شتابدهنده فناوری های محاسباتی در کشور راه اندازی می شود

انعقاد تفاهم نامه بین استارت آپ ها و بانکهای کشور

ژاپن از یخ ماه سوخت هیدروژنی می سازد

استخدام کارمند فروش خانم در یک مجموعه در تهران

استخدام بازاریاب فروش مواد غذایی با حقوق ثابت در تهران

بهره برداری از طرحهای عمرانی شهر دیزیچه

استخدام منشی خانم در یک کارخانه فروش فولاد و آهن در تهران

استخدام کارمند اداری و کارمند فروش خانم در اصفهان

تقدیر از بانک پارسیان در گردهمایی تبیین نقش شبکه بانکی در تامین مالی نوآوری کشور

استخدام منشی در یک شرکت معتبر تولیدی در تهران

استخدام مدیر فروش، سرپرست فروش و راننده با وانت در تهران

دومین مسابقه ملی زیبایی آیینی اسب اصیل ترکمن

ضربه سخت کرونا به اقتصاد عربستان

2844نفر از کارگران واحدهای تولیدی زنجان دچار کرونا شده اند

افزایش قیمت مسکن چه زمانی متوقف می شود؟

ضرر 1800 میلیارد دلاری به اقتصاد جهانی در بخش گردشگری

شهرداری ها از تعریف پروژه های جدید خودداری کنند

محدودیت ها تمدید می شود اگر...

54 میلیارد ریال برای بازسازی مسیل روستای قوزلوجه عجب شیر تخصیص یافت

ساخت تصفیه خانه ای برای بازگشت آب مجتمع فولاد اردکان به چرخه تولید

اقتصاد آمریکا 31.4 درصد آب رفت

صادرات 612 میلیون دلار کالا از خراسان رضوی در 6 ماه نخست سال 1399

هدف گذاری تولید 12 میلیون دستگاه لوازم خانگی

آغاز برداشت ذرت علوفه ای در مرودشت

بدترین سقوط اقتصادی تاریخ آمریکا/ اقتصاد 31.4 درصد آب رفت

تدوین شیوه نامه سرمایه گذاری در پروژه های شهری

استخدام حسابدار خانم در یک کارخانه تولید مقوا در اصفهان

استخدام مدیر فروش، رییس حسابداری،کارشناس حسابداری در تهران

وزیر اقتصاد: به بازار سرمایه رونق می بخشیم

افتتاح طرح های روستایی اسفراین

ساخت تصفیه خانه ای برای بازگشت آب مجتمع فولاد اردکان به چرخه تولید

ایران آماده صادرات برق به اتحادیه اروپاست

حمایت از سرمایه گذاران برای رونق اقتصادی ضروری است

33 هزار نفر وام ودیعه مسکن گرفتند

بدترین سقوط اقتصادی تاریخ آمریکا/ اقتصاد 31.4 درصد آب رفت

قیمت سکه 10 مهر ماه 1399 به 15 میلیون و 100 هزار تومان رسید

افزایش امید زندگی یعنی نیازمند برنامه ریزی برای سالمندی هستیم

گنجینه های ارزشمند جامعه

رژه افتخار دختر پرنسس قبل از اهدای عضو

تداوم روند افزایش مبتلایان روزانه کرونا در اروپا

حمایت از سرمایه گذاران برای رونق اقتصادی/ برخورد با برداشت های غیر مجاز شن و ماسه

آخرین قیمت مرغ در بازار

2844نفر از کارگران واحدهای تولیدی زنجان دچار کرونا شده اند

عزم استان یزد برای استفاده از ظرفیت نهضت قطعه سازی صنایع دفاعی

پیش بینی بورس در هفته بعد / آخرین نشانه های برگشت شاخص بازار

مقاوم سازی 7000واحد مسکونی روستایی در گلستان

ورودی پرونده ها به دادگستری جیرفت بیش از 8 درصد کاهش یافته است

چند و، چون افتتاح شش طرح عمرانی در سمیرم

14 روستای بخش مرکزی اسدآباد پایلوت اشتغالزایی بنیاد برکت

کالاهای مانده در گمرک حداکثر 3 ماهه ترخیص می شوند

بازدید مدیر عامل فولاد اکسین از لوله سازی ماهشهر سدید

اجرای طرح اتوبوس گردشگری روباز در نیشابور

ابتلای حدود 7 هزار انگلیسی دیگر به کووید 19

تقدیر از بانک پارسیان در گردهمایی تبیین نقش شبکه بانکی در تامین مالی نوآوری کشور

سالیانه 4 هزار میلیارد تومان از سهم صندوق محیط زیست به جیب شهرداری ها می رود

14 روستای بخش مرکزی اسدآباد پایلوت اشتغالزایی بنیاد برکت

زندگینامه سید محمدهادی طلوعی، کارآفرین برتر کشور در سال 97

استخدام 4 عنوان شغلی در یک شرکت معتبر در اصفهان

استخدام نجار و کارگرساده در کارخانه تولیدی صنایع چوب در اصفهان

تقویت شبکه حمل و نقل ریلی کرمانشاه نقش موثری در توسعه منطقه دارد

نخستین پالایشگاه پلاسمای خون ایران گشایش یافت

ربیعی: کرونا یک میلیون و 500 هزار نفر را از کار بیکار کرد

مدیریت سردرگرم و بی برنامه وزارت اقتصاد/ فروش دستوری اوراق دولتی حتی به بهای سقوط بورس!

تولید سالانه 2500 تن ماهی در خواهرخوانده شیلات ایران

شیوه نامه سرمایه گذاری بخش خصوصی برای درآمدزایی بهتر شهرداری ها تدوین شد

بسته شدن پرونده خرید تضمینی گندم + فیلم

گرفتاری فروشندگان سهام عدالت در آشفته بازار بورس

شهرستان تفتان پیشتاز کشت کلزا در سیستان و بلوچستان

استخدام کارشناس فروش و بازاریابی با حقوق و پورسانت در تهران

استخدام بازاریاب با حقوق و مزایا در تهران

استخدام منشی و کارمند فروش تورهای داخلی و خارجی در تهران

استخدام کارمند بازرگانی و کمک حسابدار خانم در اصفهان

حمایت منطقه آزاد ارس از شرکت های دانش بنیان

آغاز کوچ عشایرفارس همزمان با پاییز

شهرستان تفتان پیشتاز کشت کلزا در سیستان و بلوچستان

پرداخت تسهیلات کرونا به 2 هزار و 917 راننده در ایلام

پژو میلیاردی شد

حمایت منطقه آزاد ارس از شرکت های دانش بنیان

25 میلیارد ریال وام به واحدهای کارگری مهریز پرداخت شد

پیگیر استفاده از ظرفیت بخش باری راه آهن کرمانشاه هستیم

چرا باید قوطی کنسرو ماهی را جوشاند؟

چرا باید قوطی کنسرو ماهی را جوشاند؟