مطالب مرتبط:
خوراکی هایی که حتما باید خام بخوریم
خوراکی هایی که حتما باید خام بخوریم
خوراکی هایی که حتما باید خام بخوریم
خوراکی هایی که حتما باید خام بخوریم
خوراکی هایی که حتما باید خام بخوریم
-38 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 16 مرداد 1399 ساعت 00:402020-08-05پزشكي

خوراکی هایی که حتما باید خام بخوریم


هرچند پختن برخی مواد غذایی عطر و طعم آن ها را بهتر می کند، اما ثابت شده که مصرف این خوراکی ها به صورت خام، جلوی از بین رفتن بسیاری از ریزمغذی های موجود در آن ها را می گیرد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا ، نشریه ریدرز دایجست در مطلبی دراین باره آورده است: پختن سبزیجات با روش های مختلفی از جمله مایکروفر، جوشاندن و سرخ کردن، ویتامین ها و املاح موجود در آن ها را از بین می برد.

کلم بروکلی یکی از این سبزی ها است.

این سبزی حاوی مقادیر زیادی از یک ترکیب آنتی اکسیدانی به نام سولفورافان است که به جلوگیری از سرطان، دیابت نوع 2، بیماری های قلبی، التهاب، افسردگی و.

کمک می کند.

مطالعات نشان داده است بدن ما وقتی نوع خام بروکلی را می خوریم، سریع تر سولفورافان را جذب می کند.

پیاز نیز حاوی مقادیر زیادی از ماده شیمیایی گیاهی به نام کوئرستین است که خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

پختن بیش از حد پیاز، خواص این ماده شیمیایی را کاهش می دهد.

پیاز از آن دسته مواد غذایی است که خاصیت دارو های ضد پلاکت را دارد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد، اما این تاثیر پیاز در اثر حرارت کاهش می یابد.

این تاثیرات شامل سیر نیز می شود.

گرم کردن سیر در حرارت 392 درجه فارنهایت و به مدت 6 دقیقه، خاصیت ضد پلاکت سیر را کاملا از بین می برد.

اما در میان غذا هایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند، فلفل قرمز منبع بسیار غنی از ویتامین C است.

هرچند تحت تاثیر گرما، این ماده مغذی از بین می رود.

کلم نیز حاوی ترکیباتی به نام گلوکوزینولات ها است.

این ترکیب ها هنگامی که با آنزیم میروسیناز در تماس باشند، به یک ترکیب متفاوت برای مبارزه با بیماری تبدیل می شوند.

اما تحقیقات نشان می دهد که گرما میروسیناز را غیرفعال می کند.

بنابر گزارش دویچه وله، ممکن است برای برخی تعجب آور باشد، اما شما می توانید چغندر را به صورت خام میل کنید.

چغندر سرشار از مواد مغذی سالم مانند 5 ویتامین ضروری و همچنین کلسیم، آهن، پتاسیم و پروتیین است.

با این حال چغندر های پخته شده 25 درصد از فولات و سایر ویتامین ها و مواد معدنی خود را از دست می دهند.

  نوشته خوراکی هایی که حتما باید خام بخوریم اولین بار در زندگی آنلاین پدیدار شد.


کلید واژه ها: ماده شیمیایی - خوراکی ها - شیمیایی - خوراکی - بروکلی - سبزی - سرطان - مواد غذایی - ویتامین ها - ماده - پیاز - ویتامین - افسردگی - ریزمغذی - سبزیجات - بیماری - یکی از - ابتلا - دیابت - گزارش - آورده - ترکیب - نشریه - ایسنا - املاح - گیاهی - مواد - خواص - نشان - کاهش

آخرین اخبار سرویس:
پرندگان هوشمند هستند و حتی شاید خویشتن آگاه باشند!

تاثیر زهر زنبور عسل بر سرطان پستان

تاثیر زهر زنبور عسل بر سرطان پستان

پرندگان هوشمند هستند و حتی شاید خویشتن آگاه باشند!

جان باختگان کرونا در جهان از یک میلیون نفر گذشت

پیش بینی افزایش فوتی های ناشی از کرونا در روز های آتی

این نکات تغذیه ای را پزشکتان به شما نمی گوید!

روند ثابت کرونا در استان بوشهر/ اینجا فعلا خبری از موج سوم نیست

پاسخ وزارت بهداشت به چند سوال/ از خرید واکسن کرونا تا انسولین و ظرفیت بیمارستانها

کاربردهای فوق العاده سیر در درمان ریزش مو

سرطانی که با درد کمر همراه است!

چند خوراکی که می توانید در رژیم غذایی لاغری خود اضافه کنید

فواید دیده نشده کرونا

طرز تهیه شکلات نارگیلی

پرداخت کارانه معوقه کادر درمانی کشور تا پس فردا

آنچه نباید درباره افسردگی باور کنید

پیش بینی افزایش فوتی های ناشی از کرونا در روزهای آتی

تنها در این صورت، کرونا تهدیدمان نمی‎ کند

روش تهیه نان خامه ای شکلاتی

آناناس آنتی ویروس قوی در برابر کرونا

روش تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی و کلم بنفش

روش تهیه کوکی کتویی

خاصیت فلفل دلمه ای در درمان این بیماری ها

پیش بینی افزایش فوتی های ناشی از کرونا در روزهای آتی

رانندگی در مستی، بلایی خانمان برانداز

فیلم| مردم«امت آباد» با حضور پزشکان جهادی ویزیت شدند

بازار داغ تعیین جنسیت جنین در این روزها

نشانه های «زوفوبیا» را بشناسید و حیوان هراسی را درمان کنید

مقابله با استرس با چند داروی گیاهی

مـا جا مانده ایم

وزیر بهداشت ساعتی پیش وارد گلستان شد

بستری شدن 328 کرونایی در بیمارستان های قزوین

تنها در این صورت، کرونا تهدیدمان نمی‎ کند

خواص فلفل دلمه ای در درمان این بیماری ها

بستری شدن 328 کرونایی در بیمارستان های قزوین

برخی از مهمترین مکمل ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن

ابراز نگرانی از شیوع آنفلوآنزا درگرمخانه های تهران/درخواست از وزارت بهداشت برای تامین 6000واکسن

رکورد زنی کرونا در آذربایجان شرقی/ وخیم تر شدن وضعیت کرونا در استان

دارویی که خطر زوال عقل را کاهش می دهد

آنتی بادی های کرونا تا چند روز در بدن می مانند؟

کشف دارویی جدید برای درمان ام اس

ظرفیت بیمارستانها پرشد/مردم به بیمارستانهای خصوصی مراجعه کنند

وزیر بهداشت خبر داد؛ پرداخت کارانه معوقه کادر درمانی کشور تا پس فردا

تشخیص سریع تر و درمان موثرتر سرطان ممکن شد

پروتکل های بهداشتی در مدارس رعایت نمی شود

کشف دارویی جدید برای درمان بیماری ام اس

هیچ شهری در خوزستان سفید نیست / ابتلای 40 درصد بیماران در اجتماعات خانگی

37 هزار و 820 نفر امسال در گیلان خون اهدا کردند

همه چیز درباره واکسن آنفلوآنزا

پروتکل های بهداشتی در مدارس رعایت نمی شود/ تخت های بیمارستانی در حال پُر شدن است

این ویتامین از مرگ کرونایی جلوگیری می کند

کادر درمان قم در مقابل آنفلوآنزا واکسینه می شوند

پروتکل های بهداشتی در مدارس رعایت نشد

پروتکل های بهداشتی در مدارس رعایت نشد/ تخت های بیمارستانی در حال پُر شدن است

خالکوبی شده ترین مرد فرانسه +عکس

وزیر بهداشت: پرداخت کارانه معوقه کادر درمانی کشور تا پس فردا

ویروس کرونا چه مدت در آسانسور می ماند؟

وزیر بهداشت: پرداخت کارانه معوقه کادر درمانی کشور تا پس فردا

ظرفیت بیمارستانها پرشد/مردم به بیمارستانهای خصوصی مراجعه کنند

وزیر بهداشت : پرداخت کارانه معوقه کادر درمانی کشور تا پس فردا

وزیر بهداشت: پرداخت کارانه معوقه کادر درمانی کشور تا پس فردا

کرونا و وضعیت جهانی آن

انجام روزانه700تست کرونا در لرستان/ضرورت شناسایی زودهنگام بیماران

زخم های پردرد سالک

شمار جانباختگان کرونای کهگیلویه و بویراحمد به 134 نفر رسید

انجام روزانه 700 تست کرونا در لرستان/ ضرورت شناسایی زود هنگام بیماران

ظرفیت بیمارستانها پرشد/مردم به بیمارستانهای خصوصی مراجعه کنند

آغاز توزیع واکسن رایگان آنفلوآنزا در آذربایجان شرقی

تمامی کادر درمان قم واکسینه می شوند

کادر درمان قم در مقابل آنفلانزا واکسینه می شوند

کادر درمان قم در مقابل آنفلانزا واکسینه می شوند

شمار جانباختگان کرونای کهگیلویه و بویراحمد به 134 نفر رسید

آغاز تزریق واکسن آنفلوآنزا برای کادر درمان خوزستان

آغاز توزیع واکسن رایگان آنفلوانزا در آذربایجان شرقی

شکست سکته مغزی با این عصاره

بالا بودن این اختلال در زنان خانه دار

واکسن آنفلوآنزا در داروخانه ها توزیع نشده است

وقتی کبودی پوست نشانه خطرناکی است

آغاز توزیع واکسن رایگان آنفلوانزا در آذربایجان شرقی/ واکسن آنفلوانزا برای چه کسانی رایگان و از کجا تهیه کنند

سی تی اسکن خط اول تشخیص کرونا نیست

یک چهارم مردم اهواز به شکل صحیح ماسک نمی زنند

وزیر بهداشت: قدرت سرایت ویروس کرونا به شدت زیاد شده

کرونا به دندان ها آسیب می رساند؟

کرونا به دندان ها هم آسیب می رساند؟

آغاز توزیع واکسن رایگان آنفلوآنزا در آذربایجان شرقی/ واکسن آنفلوانزا برای چه کسانی رایگان و از کجا تهیه کنند

خارج کردن توده 12کیلویی از شکم زن تبریزی

وزارت اطلاعات: سوداگران داروی کرونا دستگیر شدند

آغاز تزریق واکسن آنفلوآنزا برای کادر درمان خوزستان

مرگ و میر ناشی از کرونا در دنیا کاهش یافته است

شناسایی 1018 بیمار مبتلا به کرونا در لبنان

کرونا جان 190 نفر دیگر را در ایران گرفت

کرونا جان 190 نفر دیگر را در ایران گرفت

سرطان مرگباری که کمردرد نشانه آن است!

خارج کردن توده 12 کیلویی از شکم زن تبریزی+ عکس

واکسن ایرانی کرونا تا ماه آینده روانه بازار می ‎شود

افزایش قدرت سرایت ویروس کرونا/ افزایش مبتلایان جوان

پیش بینی تلخ وزیر بهداشت از مرگ های موج سوم کرونا | افزایش قدرت سرایت کرونا؛ جوانان بیشتری گرفتار می شوند | بررسی دوباره ژنوم ویروس

دختری با بیماری عجیب که غذا را از طریق قلبش می خورد + تصاویر

نحوه مسمومیت بیماران توسط ویروس تاجدار کشف شد

وزارت اطلاعات: شبکه سازمان یافته ای از دلالان و سوداگران دارویی دستگیر شدند

خوراکی هایی که حتما باید خام بخوریم

خوراکی هایی که حتما باید خام بخوریم