مطالب مرتبط:
این 14 خوراکی را هرگز در یخچال نگذارید
این 14 خوراکی را هرگز در یخچال نگذارید
این 14 خوراکی را هرگز در یخچال نگذارید
این 14 خوراکی را هرگز در یخچال نگذارید
این 14 خوراکی را هرگز در یخچال نگذارید
-209 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
جمعه، 9 خرداد 1399 ساعت 15:552020-05-29اقتصادي

این 14 خوراکی را هرگز در یخچال نگذارید


- اکوفارس: برخلاف تصور ما که می توان مواد غذایی را برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد، کارشناسان معتقدند قراردادن برخی خوراکی ها در یخچال موجب از بین رفتن طعم و مزه و در مواردی تغییر بافت آنها می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایرنا، تصور همه ما از یخچال وسیله ای است که می توان مواد غذایی را برای مدت زمان طولانی در آن نگهداری کرد.

این موضوع در مورد اکثر خوراکی ها واقعیت دارد چنانچه بدون یخچال قادر به نگهداری گوشت، محصولات لبنی و بسیاری از انواع مواد غذایی در خانه نیستیم.

یخچال به راستی معجزه ای محسوب می شود که شیوه غذا خوردن خانواده ها را متحول ساخته است.

اما به تازگی مشخص شده است که برخی خوراکی ها تازگی خود را در یخچال از دست می دهند.

همچنین برخی اوقات سرد کردن خوراکی ها طعم و عطر آنها را کاهش می دهد و تغییراتی نیز در بافت آن ها ایجاد می کند.

در این گزارش به چند خوراکی اشاره شده است که نگهداری آن ها در یخچال باعث می شود هرگز از چشیدن طعم واقعی آن ها لذت نبریم.

این درحالی است که با نگهداری آن ها در دمای اتاق می توان از نابودی غیرعمدی بسیاری از مواد مغذی آن ها پیشگیری کرد.

سیب زمینی بهترین روش برای نگهداری سیب زمینی، قرار دادن آن ها در یک مکان سرد و تاریک است.

اما یخچال خیلی خنک است.

سرمای یخچال نشاسته سیب زمینی را از بین می برد و بافت سیب زمینی را پودری می کند که خوردن آن خوشایند نیست.

همچنین نشاسته سیب زمینی در یخچال به قند تبدیل می شود که بر طعم آن تاثیر می گذارد.

پیاز از دیگر خوراکی هایی که نباید در یخچال قرار داد، پیاز است.

پیاز در یخچال سریعتر از محیط درون اتاق فاسد می شود.

زمانی که پیاز در یخچال نگهداری شود خیلی سریع رنگ آن قهوه ای شده و بافت آن نرم می شود.

بهترین مکان برای نگهداری پیاز قرار دادن آن در دمای اتاق و به دور از تابش نور خورشید است؛ اما زمانی که پوست پیاز کنده شود بهتر است که آن را در یک کیسه فریزر در قفسه سبزیجات یخچال نگهداری کرد.

سیر وقتی سیر در یخچال قرار می گیرد طعم و رایحه خود را از دست می دهد؛ برای حفظ طعم و رایحه سیر باید آن را در یک ظرف خنک و خشک که هوا از آن عبور می کند قرار داد.

پاکت های کاغذی نمونه خوبی برای نگهداری سیر هستند اما باز هم باید به یاد داشت زمانی که سر سیر بریده می شود این سبزی شروع به خراب شدن می کند.

بنابراین باید آن را در عرض 10 روز مصرف کرد.

ملون ها بهترین مکان برای نگهداری تمام انواع ملون ها مانند طالبی، هندوانه و گرمک، قرار دادن آن ها در دمای اتاق است.

برخی تحقیقات نشان می دهند که قرار دادن ملون ها در یخچال خیلی سریع باعث از بین بردن محتوی آنتی اکسیدانی آنها می شود.

بنابراین با نگهداری ملون ها در دمای اتاق اطمینان حاصل می شود که میوه سالمتری مصرف می کنید.

با این حال باید توجه داشت که بعد از بریدن ملون ها باید آنها را در یخچال قرار داد و می توان آن ها را برای 3 یا 4 روز در یخچال نگهداری کرد.

عسل عسل زمانی که در یخچال قرار می گیرد، ساختاری کریستالی مانند پیدا کرده و سفت می شود.

بنابراین عملا غیر قابل استفاده می شود و دیگر طعم خوبی نخواهد داشت.

اما با قرار دادن عسل در دمای اتاق می توان آن را برای مدت زمان طولانی نگهداری کرد.

همچنین در نظر داشته باشید عسل هایی که بر اثر نگهداری طولانی مدت سفت می شوند را می توان با انداختن شیشه آن ها در آب گرم دوباره نرم کرد.

نان نان در کل فاسد شدنی است و زود کپک می زند .

برخی افراد برای جلوگیری از کپک زدن نان، آن را در یخچال می گذارند اما نگهداری نان در یخچال باعث می شود خشک و سفت شود و دیگر خوشمزه نباشد.

بهترین روش برای نگهداری نان، قرار دادن آن در جا نانی و مصرف کوتاه مدت آن است اما اگر مجبورید که نان را برای مدت زمان طولانی تری نگهداری کنید، بهتر است آن را در فریزر قرار داده و بعد در توستر گرم و مصرف کنید.

آجیل ها نگهداری آجیل ها در یخچال باعث می شود روغن آن ها ترش نشود و درنتیجه طول عمر بیشتری پیدا کنند اما با قرار دادن آجیل ها در یخچال، طعم و مزه آن ها از بین می رود و بو و رایحه یخچال و سایر مواد غذایی که در آن هست را به خود می گیرند.

بهترین روش برای نگهداری آجیل ها، قرار دادن آن در ظرف دردار است که هوا در آن نفوذ نکند.

اما برای احیای آجیل هایی که در یخچال قرار گرفته اند، بهتر است قبل از مصرف آن ها را در یک ماهی تابه خشک، تفت داد.

قهوه اگر از افراد طرفدار قهوه هستید، حتما می دانید که تفاوت زیادی میان یک قهوه خوب و بد وجود دارد.

قرار دادن قهوه در یخچال چه به صورت دانه های قهوه و یا پودر قهوه باعث می شود که آب به خود جذب کند و در نتیجه قهوه خوب دم نکشد.

بهترین روش برای نگهداری قهوه، قرار دادن آن در دمای اتاق و در ظرف در داری است که هوا در آن نفوذ نکند.

گوجه فرنگی گوجه فرنگی هم از دیگر مواد غذایی است که نباید آن را در یخچال قرار داد زیرا سرد کردن گوجه فرنگی باعث می شود طعم و مزه خود را از دست بدهد و بافت آن نرم شود.

همچنین در صورتی که گوجه فرنگی ها نرسیده باشند باید آن ها را پشت یک پنجره آفتاب گیر قرار داد.

اما اگر گوجه فرنگی ها بیش از حد رسیده باشند بهتر است آن ها را پخت و بعد در یخچال نگهداری کرد.

سس تند نگهداری سس های تند در یخچال ایرادی ندارد اما مقداری از طعم تند خود را از دست می دهند.

از سوی دیگر واقعا نگهداری سس های تند در یخچال ضرورتی ندارد زیرا این سس ها مقادیر زیادی سرکه دارند که از رشد باکتری پیشگیری می کند.

کرم شکلاتی فندقی مزه کرم شکلات فندقی بر روی نان تست یا میوه عالی است اما زمانی که ظرف کرم شکلاتی در یخچال گذاشته می شود، این کرم سفت شده و دیگر نمی توان آن را روی نان یا میوه مالید.

همچنین نگهداری کرم شکلاتی فندقی در یخچال باعث از دست دادن طعم و مزه خاص آن می شود.

در کل ظرف های باز نشده کرم شکلات فندقی را می توان برای مدت زمان دو ماه نگهداری کرد اما زمانی که در این شکلات باز می شود باید آن را در عرض یک ماه بدون آنکه در یخچال گذاشته شود، مصرف کرد.

سیب سیب از دیگر میوه هایی است که نگهداری آن در یخچال باعث تغییر بافت آن می شود.

اگر دوست دارید سیب سرد مصرف کنید می توانید آن را در یخچال بگذارید اما واقعا نیازی به این کار نیست؛ در حقیقت نگهداری سیب در یخچال باعث می شود بافت ترد خود را از دست بدهد.

سیب، میوه زیبایی است که می توان آن را برای دو هفته بر روی میز یا کانتر آشپزخانه قرار داد.

آوکادو همه می دانیم که مصرف آوکادوی سفت یا خیلی نرم اصلا خوشایند نیست، بنابراین آوکادو را باید در دمای اتاق نگهداری کرد تا رسیده شود چرا که قرار دادن آن در یخچال مانع رسیدن این میوه می شود اما باید به خاطر داشته باشید که اگر آوکادویی بیش از حد رسیده بود باید آن را در یخچال قرار داد تا بتوان برای دو یا سه روز این میوه را نگهداری کرد.

میوه های هسته دار میوه های هسته دار مانند شلیل، زردآلو، انبه، آلو، هلو مانند گوجه فرنگی در دمای اتاق به بهترین شکل رسیده می شوند.

با نگهداری میوه های هسته دار در پاکت کاغذی طعم و عطر آنها حفظ می شود اما اگر این میوه ها به اندازه کافی رسیده هستند می توان برای چند روز آنها را در جامیوه ای یخچال نگهداری کرد.


کلید واژه ها: خوراکی - یخچال - خوراکی ها - مواد غذایی - نگهداری - مواد - طولانی - محصولات لبنی - گزارش - تغییر - خانواده ها - کارشناسان - غذا خوردن - تصور - بافت - توان - مدت زمان - خانواده - محصولات - واقعیت - راستی - انواع - موضوع - خوردن - مورد - شیوه - کاهش - زمان - لبنی - خانه

آخرین اخبار سرویس:
سرانه مصرف آب در کرمانشاه 38 درصد بالاتر از میانگین کشوری است

85 قربانی جدید کرونا در بریتانیا

برف صورتی در کوه های آلپ

استانداران گیلان و ساراتوف روسیه بر توسعه مناسبات اقتصادی و تجاری تاکید کردند

خلیلیان: هنوز بخشنامه جدیدی برای تعطیلی باشگاه های ورزشی به دست ما نرسیده است

افزایش 20 درصدی قیمت سیمان

اجازه نمی دهیم حتی یک نفر هم تسویه ارزی را انجام ندهد

طبیعت باورنکردنی تالاب استیل آستارا + عکس

قیمت سکه در پایان هفته چند؟ (1399/4/19)

توسعه صنعت مس در مسیر مقابله با تحریم

بازار سهام قیمت خودرو را پایین کشید

ایجاد رانت 4000 میلیارد تومانی بابت قیمت واقعی و دستوری سنگ آهن

یکه تازی طلا با بحران کرونا

کاهش 200 هزار تومانی بهای سکه

سرانه مصرف آب در کرمانشاه 38 درصد بالاتر از میانگین کشوری است

صادرات تخم مرغ ممنوع شد/ فعالیت 17 فروشگاه اینترنتی در هرمزگان

وام ودیعه مستاجران به چه کسانی تعلق می گیرد؟

ضرورت ایجاد کتابخانه عمومی در شهر اصغر آباد و روستای قلعه امیریه

رفتار زننده فروشنده آمریکایی با مشتری مسلمان

طرح اقدام ملی مسکن و نحوه تامین مالی آن تا یکشنبه نهایی می شود

توسعه صنعت مس در مسیر مقابله با تحریم

باجه ها به عوارضی آزادراه تهران-شمال برگشتند

ماسک طلا تاجر هندی برای مقابله با کرونا+عکس

افزایش قیمت برق از شایعه تا واقعیت

سهام داران سهام عدالت با روش غیر مستقیم منتظر اتفاقی مهم در هفته بعد باشند

دلایل تاخیر در واریز وجه فروشندگان سهام عدالت چیست؟

پیوند بخش صنعت و معدن با بازار سرمایه، استراتژی سال جاری

187 میلیارد تومان اعتبار برای تداوم سد سازی در استان بوشهر ابلاغ شد

ماشین سازی تبریز به وزارت کار واگذار شد

باجه ها به عوارضی آزادراه تهران-شمال برگشتند

75 درصد فعالان اقتصادی کرمان دغدغه مالیاتی و بانکی دارند

ورود صندوق های جدید به بازار سرمایه

کرونا بیش از 14 هزار نفر را در البرز بیکار کرده است

بانک ها حق تعطیلی واحدهای تولیدی را ندارند

مجوز گرانی شیر خشک صادر شد

85 قربانی جدید کرونا در بریتانیا

اعلام زمان افزایش حقوق بازنشستگان تامین اجتماعی

احیای 414 میلیارد تومان از مطالبات صندوق ذخیره فرهنگیان

45 پروژه عمرانی، اقتصادی و بهداشتی در مرکزی بهره برداری می شود

فرماندار: بودجه 268 طرح در همدان تامین شد

انتخاب نخستین ایده های استارت آپ ویکند

موازنه مصرف آب در 14 شهر آذربایجان شرقی منفی است

کیش دروازه توسعه

زمان مرحله جدید فروش سایپا مشخص شد

متوسط رشد نرخ مالیاتی امسال 28 درصد است

فعالان اقتصادی موانع تولید و سرمایه گذاری مشروع را در سامانه حامی ثبت کنند

نگاهی به شاخص پیری جمعیت در آستانه روز جهانی جمعیت

قیمت جدید انواع لاستیک خودرو در بازار + جدول

افزایش مصرف 30 درصدی آب در استان

پذیره نویسی صندوق سرمایه گذاری «داریک» از شنبه

تکلیف 11 هزار کانتینر و 105 هزار تن کالای فله ای در بندر شهیدرجایی مشخص شد

142 میلیارد تومان اعتبار برای 268 پروژه در شهرستان همدان تأمین شد

بهره برداری 2 طرح صنعتی در اصفهان آغاز شد

تکلیف 11 هزار کانتینر و 105 هزار تن کالای فله ای در بندر شهیدرجایی مشخص شد

خانه ای با اجاره بهای صلوات+عکس

با ارز یارانه ای کالاها تولید شده اما با قیمتی بیش از ارز نیمایی تحویل مردم شده است

اتفاق مهم برای سهام عدالت در هفته بعد / سهامداران مدیریت غیرمستقیم منتظر باشند

ورود به سواحل پر تردد مازندران ممنوع شد

21 طرح عمرانی در روستاهای کنگاور اجرا شد

قیمت طلا به کجا رسید؟ (99/04/19)

موسسات هنری کانادا آماده بازگشایی می شوند

توزیع گوشت مرغ منجمد در آذربایجان شرقی آغاز شد

سهام پروژه های تکمیل شده قرارگاه خاتم در بورس عرضه می شود

مشکلات واحدهای تولیدی سمنان رسیدگی می شود

تصفیه سالانه بیش از 100 میلیون متر مکعب آب در آذربایجان شرقی

موج سواری طلا با بحران کرونا

قیمت دلار و یورو در بازار امروز پنجشنبه 19 تیرماه 99/ ادامه خرید و فروش دلار 22 هزار تومانی در بازار

خودروها، کانتینرها و کالاهای دپو شده در گمرک بندر شهید رجایی تعیین تکلیف شد

اختصاص صدمیلیارد ریال اعتبار برای ایجاد زیر ساختهای مناسب برای عشایر چادر نشین

24 واحد صنعتی بروجرد از نعمت گاز بهره مند شد

مشاغل البرز طی یک ماه گذشته 4 هزار میلیارد تومان آسیب دیده است

خلیلیان: هنوز بخشنامه جدیدی برای تعطیلی باشگاه های ورزشی به دست ما نرسیده است

پلمب 3 انبار غیرمجاز نهاده های دامی در اندیمشک

تلاطم در بازار خودرو به زودی از بین می رود

ماهانه 12 هزار میلیارد تومان مالیات در کشور دریافت می شود

ضررهای طرح اقدام ملی مسکن به مردم و اقتصاد چیست؟

قیمت نفت در بازارهای جهانی کاهش یافت

روسیه یکی از بازارهای صادراتی هدفگذاری شده استان سمنان

جمع آوری مایع زعفران با نشان استاندارد جعلی در یزد

کرونا 10 هم استانی دیگر را به کام مرگ کشاند

افزایش سرسام آور اجاره بها و ضرورت رعایت انصاف برای مستاجر ها

تسهیلات مالیاتی برای اصناف یزد

قیمت دلار و یورو در بازار امروز پنجشنبه 19 تیرماه 99/ ادامه قیمت گذاری دلار 22 هزار تومانی در بازار

صادرات 43 میلیون کیلو گرم تخم مرغ به عراق

قیمت پراید 100 درصد رشد اما نهاده های تولید 88 درصد رشد داشته است

رسیدگی به سه هزار و 913 فقره پرونده تعزیرات حکومتی در آذربایجان غربی

مالیات بر اشخاص حقوقی در کشور تقریبا رهاست/روند بخشودگی های مالیاتی به عقب بر نمی گردد

افزایش 20درصدی قیمت سیمان

تمدید یک هفته ای محدودیت های کرونایی در استان بوشهر

وضعیت کرونایی لرستان رو به وخامت؛ مراکز درمانی برای بستری بیماران با مشکل مواجه شدند

پلمب 3 انبار غیرمجاز نهاده های دامی در اندیمشک

بازدهی 8 درصدی بورس در هفته ای که گذشت

منطقه آزاد قشم در فصل بهار بیش از 38 میلیون دلار صادرات داشته است

کشف 150 تن شکر احتکار شده در فلاورجان

چه خبر از بورس مسکن؟

صادرات بیش از 2 میلیارد دلار کالا از گمرکات خوزستان

آمادگی افتتاح بیش از هزار واحد مسکن مهر در خراسان شمالی

چرا بازار سهام قیمت خودرو را پایین کشید؟

آغاز برداشت نخود از مزارع خلیفان

مبتلایان به کرونا درجهان حدود 12 میلیون 205 هزار نفر

این 14 خوراکی را هرگز در یخچال نگذارید

این 14 خوراکی را هرگز در یخچال نگذارید