مطالب مرتبط:
راهی برای جلوگیری از کپک زدن مرکبات در انبار
لزوم ساماندهی نمازخانه های بین راهی
جلوگیری پلیس از خودکشی جوان 37 ساله در بوشهر
مسی عراق راهی لیگ پرتغال شد
ده هزار قدم تا جلوگیری از بی تحرکی
-247 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 29 بهمن 1398 ساعت 04:072020-02-17اقتصادي

راهی برای جلوگیری از کپک زدن مرکبات در انبار


عکس تزیینی است مرکبات، جایگاه ویژه ای در سبد غذایی مردم ایران دارند و همه ساله، مقادیر زیادی از این میوه ها، برای استفاده در طول سال انبار می شوند اما به دلیل وجود انواع قارچ های فاسدکننده محصول، - مرکبات، جایگاه ویژه ای در سبد غذایی مردم ایران دارند و همه ساله، مقادیر زیادی از این میوه ها، برای استفاده در طول سال انبار می شوند اما به دلیل وجود انواع قارچ های فاسدکننده محصول، فرایند انبارداری این میوه ها با مشکلاتی مواجه است.

حالا محققان کشور برای رفع این مشکلات، عصاره گیاهان دارویی را به خدمت فراخوانده اند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، مرکبات از مهم ترین محصولات باغی کشور به شمار می آیند که جایگاه دوم تولید را پس از میوه سیب دارند.

در این میان، میوه پرتقال مقام اول تولید را در میان انواع مرکبات به خود اختصاص داده است.

یکی از مسائل عمده در انبارداری مرکبات، فساد میوه در اثر رشد عوامل بیمارگر به ویژه قارچ ها و همچنین کاهش وزن و کیفیت ظاهری میوه است که به دلیل تعرق و تبخیر آب محصول به وجود می آید.

بر همین اساس هر روشی که بتواند عوامل فوق الذکر را کنترل کرده و میزان ضایعات را در طول مدت جابجایی و انبارداری کاهش دهد، می توان آن را در آینده در سطح وسیعی جایگزین روش شیمیایی فعلی کرد.

متخصصان کشاورزی معتقدند نوع و میزان فساد در مرکبات طی نگهداری در انبار سرد عمدتاً به گونه و رقم مرکبات، زمان یا فصل برداشت، نحوه رسیدگی در هنگام برداشت، چگونگی جابجایی، اقدامات پس از برداشت نظیر استفاده از قارچ کش و بالاخره شرایط و مدت زمان نگهداری بستگی دارد.

بخش عمده ای از فساد پس از برداشت مرکبات، مربوط به قارچ هایی موسوم به کپک های سبز است.

گزارش ها حاکی از آن است که 90 درصد ضایعات در میوه مرکبات مربوط به کپک سبز است و برای کنترل آن باید اقدامات مؤثری را در طول انبارداری انجام داد و در این راستا، استفاده از موادی که سمیت کمتری دارند، بسیار اهمیت دارد.

این موضوع، متخصصانی از سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی را به صرافت انجام یک پژوهش علمی انداخته است.

در این پژوهش، تأثیر اسانس های روغنی استخراج شده از گیاهان مختلف در کنترل آلودگی به کپک های سبز و آبی مرکبات مورد بررسی واقع شده است.

در این تحقیق از اسانس های زیره سبز، آویشن شیرازی و نعناع روی میوه پرتقال رقم والنسیا و ارقام محلی جیرفت که از ایستگاه تحقیقات مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی جنوب استان کرمان تهیه شده بودند، استفاده شده است.

بر اساس نتایج به دست آمده از این تحقیق، اسانس گیاه زیره سبز در غلظت 5 درصد و اسانس گیاه آویشن شیرازی در غلظت های 1، 2.

5 و 5 درصد توانستند به همان خوبی قارچ کش های شیمیایی، کپک های سبز و آبی را کنترل کنند.

در این خصوص، ابوالفضل گلشن تفتی، محقق مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی و دیگر همکارش در این پژوهش می گویند: نتایج ارزیابی حسی نشان داد که اسانس های روغنی، طعم و مزه خاصی را در میوه ارقام پرتقال ایجاد نمی کنند.

ولی اسانس آویشن شیرازی در غلظت های مختلف سبب بروز وضعیت ظاهری نامطلوبی در پوست میوه ارقام پرتقال شد و درنتیجه، امتیاز کمتری ازلحاظ صفات حسی یعنی بافت و قابلیت پذیرش کلی میوه دریافت کرد .

این محققان افزوده اند: بنابراین برای افزایش عمر نگهداری ارقام پرتقال، می توان استفاده از پوشش کاغذ مومی آغشته به اسانس گیاه دارویی زیره سبز را در غلظت 5 درصد، پیشنهاد کرد .

در حال حاضر، دست اندرکاران انبارهای نگهداری مرکبات، از انواع و اقسام سموم شیمیایی نظیر قارچ کش های تیابندازول و ایمازالیل برای کنترل کپک ها استفاده می کنند که علاوه بر آلودگی محیط زیست، سلامتی انسان را به مخاطره می اندازند و مورد قبول بسیاری از کشورها نیستند.

از طرفی، برخی از قارچ ها نیز نسبت به این قارچ کش ها مقاوم شده اند.

اما راهکار ارائه شده در این تحقیق که نتایج آن در فصل نامه میکروب شناسی مواد غذایی متعلق به دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد منتشر شده اند، می تواند به عنوان روشی مؤثر و سازگار با محیط زیست، در کنترل کپک های مرکبات مورد استفاده قرار گیرد.

انتهای پیام
کلید واژه ها: مرکبات - انبار - میوه - میوه ها - مردم ایران - انبارداری - سبد غذایی - انواع - استفاده - گیاهان دارویی - محصولات باغی - محققان کشور - ایران - تولید - قارچ - ویژه - کشور - مردم - مهم ترین - محصولات - محققان - گیاهان - دارویی - اختصاص - پرتقال - یکی از - مسائل - گزارش - عوامل - خدمت

آخرین اخبار سرویس:
تصاویر/ chr(034)ارومیهchr(034) نوروز 99

روند بورس صعودی شد

دولت باید قرنطینه را با جدیت و قدرت تمام اجرا کند

دلالان مسکن در امان ماندند

در ایام نوروز روزانه چند لیتر بنزین مصرف می شود؟

پرداخت بیمه بیکاری به بیکار شده های ناشی از کرونا در هرمزگان

شناسایی 29 مورد جدید ابتلا به کروناویروس در فارس

واریز بسته کمک معیشتی فروردین 99

ترددهای ورودی به چهارمحال و بختیاری 74.5 درصد کاهش یافت

درسال جهش تولید؛ سرمایه گذاری هزار و 300 میلیون دلار درمنطقه ویژه اقتصادی خلیج فارس

واحدهای تجاری اردبیل در صورت فعالیت پلمب می شوند

دریافت درخواست تسهیلات و تشکیل پرونده از طریق پرتال بانک مسکن

توزیع هشت هزار بسته حمایتی بهداشتی

افزایش شمار مبتلایان به کرونا به 293 نفر

اولویت نخست بانک صنعت و معدن در سال جهش تولید، تامین مالی واحدهای تولیدی است

خاموشی همه ساختمان های اداری صنعت برق در ساعت زمین

اجرای طرح فاصله گذاری اجتماعی در ساری و رشت

ممنوعیت ورود خودروهای غیر بومی به استان اصفهان

ورود وبصادر به مسیر سودآوری و بهبود شاخص های دارایی و بدهی

35 هزار ماسک اهدایی وزیر صنعت، معدن و تجارت به هرمزگان

ثبت بزرگترین ریزش هفتگی دلار

سفرهای ریلی چقدر کاهش یافت؟

برگزاری جشنواره همراه شهر با 6 جایزه 500 میلیون ریالی

دستور استاندار خراسان شمالی برای افزایش سرعت غربالگری کرونا

هدیه 1.5 میلیارد ریالی بانک رفاه به دانشگاه علوم پزشکی قزوین

تصویب بودجه 600 میلیارد تومانی شهرداری گرگان/ افزایش دو برابری بودجه

شهرستان چُرام گرفتار بحران کرونا شده است/ روند افزایشی بیماران کرونایی در چُرام

توقیف 38 خودرو در روز نخست اجرای طرح فاصله گذاری در گیلان

تصادف های ساختگی سوژه مهران مدیری شد / دورهمی به دنبال کاشف داروی کرونا

نخستین یارانه بنزینی 99 در راه است

مصرف بیش از 3 میلیارد متر مکعب گاز طبیعی در کردستان

شهروندان از نگهداری پول نقد و اشیاء با ارزش در منزل خودداری کنند

افتتاح فاز نخست بیمارستان امیرالمؤمنین (ع) قم تا ده روز آینده

لغو پروازهای رامسر تا 22 فروردین

نصب مواد ضدعفونی، دستکش و دستمال یکبار مصرف در نانوایی های منطقه سه

روند بورس صعودی شد

اجرای طرح فاصله گذاری اجتماعی در شهرستان قائم شهر

ارزش اقتصادی حدود 780 میلیارد ریالی صید ماهیان کیلکا دراستان درسال 98

کشف 300 کیلوگرم گوشت فاسد در شهرستان ماسال

بازدید سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی کلاردشت از دامداری ها/ ارائه توصیه های فنی و بهداشتی

پرهیز از تماس مستقیم با دام ها/ لزوم رعایت نکات بهداشتی در واحدهای دامی

تجهیز و نوسازی شالیزارهای قائم شهر با اعتبار یک میلیاردی

85 هزار مترمربع اراضی بایر و بلاکشت در بابل شناسایی شد

پاورپوینت کتاب آب و هوای ایران تألیف دکتر بهلول علیجانی

جهش تولید نیازمند انعطاف پذیری در اقتصاد

پاورپوینت بررسی معماری در اقلیم سرد

پایانه های مسافربری تبریز تعطیل شد

جایگاه های توزیع فرآورده های نفتی تعطیل نمی شوند

چه کسانی اولین یارانه معیشتی سال 99 را دریافت می کنند؟

نگران عرضه تخم مرغ در بازار نباشید

واحدهای تجاری اردبیل در صورت فعالیت پلمب می شوند

لزوم حمایت از زنان سرپرست خانوار در شرایط بحران کرونا

جهش تولید در کشاورزی گلستان امکان پذیر است

بیشترین مسافران جاده ای خراسان رضوی از تهران آمده اند

جزییات تسهیلات دولت به مشاغل آسیب دیده از کرونا | شروط مهم و سود وام

اهدای 38 رأس دام برای طرح قربانی نیابتی رفع بلا در زنجان

مدیرعامل بانک توسعه صادرات ایران: صادرات باید تولید محور باشد

آخرین خبرها از محدودیت تردد در تهران

نحوه فعالیت صنوف/نظارت مستمر پلیس بر مراکز عرضه تجهیزات پزشکی

بانکداری دیجیتال داشتیم، نیاز به مراجعه به شعب وجود نداشت

مدیر روابط عمومی بانک ایران زمین: همه ما در برابر جامعه مسئولیم!

جزییات اعطای تسهیلات 750 هزار میلیارد ریالی به مشاغل آسیب دیده از کرونا

10 واحد صنفی در بیرجند پلمب شدند

ثبت نام 7752 نفر در تهران برای دریافت بیمه بیکاری ناشی از کرونا

مارک زاکربرگ 25 میلیون دلار به بیل گیتس هدیه کرد

نیازی به حضور فیزیکی شبکه فروش صنعت بیمه در دفاتر نیست

قیمت انواع موبایل های اچ تی سی در بازار؟ +جدول

لغو قرنطینه در «ووهان» چین آغاز شد

اجرای طرح فاصله گذاری اجتماعی در ساری

کاهش 85 درصدی مسافرت همدانی ها

نتایج میزهای تعمیق ساخت داخل در صنعت خودرو چه بود و به کجا رسید؟

شتاب تورم امسال کاهش می یابد/ بازار ارز و سکه به ثبات رسیده است

اولویت های 50منتخب مردم در مجلس یازدهم/مهمترین دغدغه؛تحول اقتصادی

تعطیلی ادارات دزفول، شوش و گتوند

چه کسانی اولین یارانه معیشتی سال 99 را دریافت می کنند؟

قیمت بنزینِ ایران، گران تر از فوب خلیج فارس؟

احتمال تعطیلیِ موقت 70درصد از پمپ بنزین ها

آغاز عملیِ جریمه سنگین خودرو های قرنطینه شکن/عکس

روز طبیعت در قم| هشدار شهرداری قم به رانندگان: خودروهای پارک شده کنار بوستان ها اعمال قانون می شوند

اجرای طرح فاصله گذاری اجتماعی در ساری

تسهیلات 18 گانه برای صادرکنندگان فاقد تخلف گمرکی

همتی: تسهیلات با نرخ کمتر از 12 درصد برای نظام بانکی امکان پذیر نیست

نتایج میزهای تعمیق ساخت داخل در صنعت خودرو چه بود و به کجا رسید؟

کرونا ما را به عنوان یک گونه تغییر خواهد داد؟

تصاویر/ chr(034)ارومیهchr(034) نوروز 99

تعطیلی ادارات دزفول، شوش و گتوند

تسهیل ارائه خدمات به مراجعان و سرمایه گذاران با ارائه سامانه های خدمات دولت الکترونیک

ضد عفونی معابر پرتردد و اماکن عمومی منطقه 19

مهلت 30 روزه کارگران بیکار شده برای دریافت بیمه بیکاری

جزییات طرح تعطیلی ناوگان حمل و نقل شهر گلستان

سنگرسازان بی سنگر در اداره پست تعطیلی ندارند + تصاویر

گزارش تصویری/ بانک دشت اول» سال 99

ارائه خدمات بیمه ای غیرحضوری به شرکت ها ابلاغ شد

بیمه نوین به طرح نیکوکارانه مقابله با کرونا پیوست

مهلت 30 روزه کارگران بیکار شده برای دریافت بیمه بیکاری

جایگاه های توزیع فرآورده های نفتی تعطیل نمی شوند

جذب مشارکت های مردمی در آموزش و پرورش کرمان رشد سه برابری دارد

تسریع در خدمت رسانی به بیمه شدگان کوثر

مدیرعامل بیمه تجارت نو: زیان شیرین شرکت های بیمه به نفع سلامت مردم

طلبکاران منصف و بخشنده در شرایط شیوع کرونا معرفی شوند

راهی برای جلوگیری از کپک زدن مرکبات در انبار

راهی برای جلوگیری از کپک زدن مرکبات در انبار