مطالب مرتبط:
چند راه برای تشخیص مواد غذایی سالم
استخدام گرافیست در یک شرکت معتبر تولیدی مواد غذایی در تهران
مرگبار ترین مواد غذایی که حتی فکرش را هم نمی کردید
استخدام فروشنده مواد غذایی خانم و آقا در تهران
معترضان فرانسه برق بازار مواد غذایی بین المللی نزدیک پاریس را قطع کردند
-229 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 1 بهمن 1398 ساعت 18:252020-01-21پزشكي

چند راه برای تشخیص مواد غذایی سالم


غذای خوب، غذایی است که ترکیب آن مطابق با نیازهای تغذیه ای بدن بوده و در عین حال سالم و بدون آلودگی به مصــرف انسان رسیده باشد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایرنا، کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: شیر سالم طعم مطبوعی دارد، کمی شیرین بوده و رنگ سفید مایل به زرد دارد و یکی از غذاهای بسیار مفید بوده و زود آلوده می شود و محل مناسبی برای رشد میکروب ها است، اگر از شیر خام استفاده می کنید، حتما آن را به مدت یک دقیقه بجوشانید و سپس مصرف کنید، اگر امکان دارد، از شیر پاستوریزه استفاده شود.

سپیده دولتی اظهار کرد: شیر پاستوریزه را می توان تا دو تا سه روز در یخچال نگهداری کرد و بیرون از یخچال زود فاسد می شود، اما شیر استرلیزه تا زمانی که در آن باز نشده برای مدتی خارج از یخچال قابل نگهداری است، پس از باز کردن در قوطی شیر استرلیزه باید در یخچال نگهداری و در زمان خرید شیر پاکتی یا شیر شیشه ای باید به تاریخ مصرف آن توجه کرد.

دولتی با بیان اینکه از مصرف پنیر تازه بپرهیزید مگر این که با شیر پاستوریزه تهیه شده باشد، افزود: هنگام خرید کشک مایع دقت کنید کپک زدگی و بوی نامطبوع نداشته باشد.

کشک مایع را قبل از مصرف به مدت 15 دقیقه بجوشانید و از مصرف خامه و کره پاستوریزه نشده و فله خودداری و به تاریخ مصرف نمونه های پاستوریزه شده آن دقت کنید.

این کارشناس ادامه داد: از بستنی هایی که با شیر جوشیده شده و یا پاستوریزه تهیه شده اند، مصرف و به منظور پیشگیری از بیماری های مزمن مانند قلب و عروق و غیره برای افراد بزرگسال، توصیه می شود از شیر و فراورده های لبنی کم چرب استفاده شود.

به گفته دولتی، گوشت سالم باید رنگ طبیعی داشته باشد، بوی بد ندهد، سطح آن لیز و مرطوب نباشد و مهر کشتارگاه داشته باشد و گوشت یخ زده را به همان صورت در فریزر نگهداری شود و رای خارج کردن گوشت از حالت یخ زده آن را شب قبل در داخل یخچال بگذارید.

او افزود: در موقع خرید گوشت به صورت چرخ کرده بهتر است از فروشنده بخواهید که عمل چرخ کردن در حضور شما انجام شود و مرغ سالم دارای پوست شفاف و مرطوب بوده و بوی بد نمی دهد، مرغ نگهداری شده، در شرایط نامناسب خاکستری و گاهی سبز رنگ است و مصرف کردنی نیست.

دولتی تصریح کرد: از مصرف مرغ هایی که دچار لاغری شدید هستند، خودداری شود، قبل از پختن و مصرف گوشت های قرمز تمام چربی قابل دید آن را جدا کنید پس از پختن نیز می توانید آن را در یخچال بگذارید تا سرد شود و آن گاه چربی های اضافی را جدا کنید.

او اضافه کرد: هنگام خرید تخم مرغ به تازه بودن آن توجه کنید، مصرف زرده تخم مرغ برای افراد بزرگسال نباید بیش از سه عدد در هفته باشد.

دولتی اظهار کرد: مواد غذایی خشک مانند گندم، برنج، حبوبات و غیره را می توان در هوای معمولی نگهداری کرد اما قبل از انبار کردن باید دقت کرد حشره یا کپک نداشته باشد، مواد غذایی که در منزل انبار می شوند باید هر چند وقت یکبار جابجا و از نظر آلودگی و فساد بررسی شوند.

او تاکید کرد: محل نگهداری نان باید خشک و بدون رطوبت باشد چون ممکن است روی آنها کپک رشد کند، در صورت امکان برنج را به صورت کته مصرف کنید تا مواد غذایی آن در اثر آب کش کردن از بین نرود و از نان های سبوس دار به ویژه آن هایی که از خمیرمایه برای تهیه خمیر آنها استفاده شده مصرف شود.

این کارشناس ادامه داد: از حرارت دادن زیاد و طولانی روغن های مایع خودداری و از مصرف روغنی که چندبار حرارت دیده به طور جدی پرهیز کنید، روغن هایی را که بو و غلظت آن ها زیاد است و تغییر رنگ داده اند خریداری نشود.

دولتی خاطرنشان کرد: در حرارت دادن حلب یا قوطی روغن جامد به علت ایجاد ترکیبهای سمی خودداری شود.

او با بیان اینکه از نگهداری قوطی کنسرو در یخچال و محیط های مرطوب خودداری شود، گفت: باقی مانده قوطی کنسرو باز شده را در ظرف های شیشه ای و در یخچال نگهداری و از خرید کنسروهایی که پروانه ساخت از وزارت بهداشت و تاریخ تولید و مصرف ندارند خودداری کنید.

دولتی افزود: در نگهداری و انبار مواد غذایی دقت کنید که مواد غذایی باید از زمین فاصله کافی داشته باشد، ترشی ها را نباید در ظرف های فلزی نگهداری کرد، از قوطی خالی سموم و آفت کشی های گیاهی و یا مواد شیمیایی نباید برای نگهداری مواد غذایی استفاده کرد.

او اظهار کرد: درست کردن شور و ترشی هم از راه های نگهداری مواد غذایی است چون میکروب ها نمی توانند در جایی که نمک و سرکه زیاد باشد خوب رشد کنند و هنگام درست کردن مربا و رب مواد غذایی با از دست دادن آب به صورت تبخیر غلیظ تر شده و هنگام پخت میکروب های آنها از بین می روند.


کلید واژه ها: نگهداری - یخچال - درمان و آموزش پزشکی - استفاده - غذای - سالم - آموزش پزشکی - تغذیه - مواد غذایی - زمان - کارشناس - شیر خام - آلودگی - میکروب - یکی از - سه روز - انسان - دولتی - بهبود - آموزش - درمان - آلوده - وزارت - زمانی - گزارش - پزشکی - جامعه - تشخیص - دقیقه - ترکیب

آخرین اخبار سرویس:
خوابگاه های پردیس کشاورزی دانشگاه تهران امروز تخلیه می شود

دلایل ناتوانی کشورها برای تولید واکسن کرونا

داروی ضد کرونا کشف شد + جزییات

مقابله با کرونا بدون ماسک و ژل

چگونگی دفن فوتی های کرونایی

آمادگی گروه اخلاق پزشکی دانشگاه تهران برای مدیریت کرونا

تغییرات مثبتی در وضعیت پدر حاصل شده/ نیاز پدر به دستگاه تنفسی کم شده است

2 دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابله با کرونا

با احتکار کنندگان ماسک و مواد ضد عفونی کننده برخورد می کنیم

اما و اگرهای ویروس کرونا

اختصاص بودجه اضطراری به کرونا

تخصیص اعتبار ویژه به وزارت بهداشت برای مقابله با کرونا

تا اطلاع ثانوی به «معراج» نروید

مدارس مازندران تا پایان هفته تعطیل شد

توقف موقت ارائه خدمات کنسولی سفارت ایران در کابل

ابلاغ دستورالعمل مقابله با کرونا به مدارس

انصاری فرد: ادعاهای قلعه نویی کذب محض و باطل است/ استوکس بحث کرونا را بهانه کرده!

تست کرونای رییس دانشگاه علوم پزشکی قم مثبت شد

دلایل ناتوانی کشورها برای تولید واکسن کرونا

توقف ارائه خدمات کنسولی سفارت ایران در کابل تا اطلاع ثانوی

پیشگیری از شیوع کرونا در مرز ترکیه با ایران +عکس

از بین بردن بوی زهم مرغ با چند روش ساده

طرز تهیه گوشفیل

مُشت زدن فوتبالیست ها هم ممنوع شد!

روش های محافظت از «کودکان» در برابر کرونا

انصاری فرد: ادعاهای قلعه نویی کذب محض و باطل است/ استوکس بابت هر روز غیبت باید جریمه بپردازد

شهروندان باید نحوه استفاده از ماسک را بدانند

ویزیت رایگان کلینیک اندومتریوز مرکز درمان ناباروری ابن سینا

عملیات ضد عفونی و شستشوی ناوگان اتوبوسرانی آذربایجان شرقی

تغییرات مثبتی در وضعیت پدر حاصل شده/ نیاز پدر به دستگاه تنفسی کم شده است

انصاری فرد: ادعاهای قلعه نویی کذب محض و باطل است/ استوکس بابت هر روز غیبت باید جریمه بپردازد

خوابگاه های پردیس کشاورزی دانشگاه تهران امروز تخلیه می شود

محیط شغلی تهدیدی برای سلامت مردان/ هشدار نسبت به بیماری هایی که سلامت مردان را تهدید می کند

آغاز پذیرش پزشکان متقاضی حضور در کاروان های حج 99/تعیین پزشکان تمام استان ها تا پایان سال

آغاز آزمایش تشخیص ویروس کرونا در تبریز

تعطیلی مدارس تهران ادامه می یابد؟

رفتار عجیب ویروس کرونا؛ از طریق افرادی که علائم ندارند، منتقل می شود؟

چگونه به کرونا مبتلا نشویم ؟

18 مورد مشکوک به کرونا در گلستان/ بهبود شرایط عمومی 5 بیمار

مدارس مازندارن تا پایان هفته تعطیل شد

فوت شدگان کرونایی چگونه دفن می شوند؟

آغاز طرح پذیرش پزشکان متقاضی برای حضور در کاروان های حج 99/تعیین پزشکان تمام استانها تا پایان سال

آیا در کشور سونامی کرونا در راه است؟!

دانشگاه تهران: کلاس های نظری تا اطلاع ثانوی به صورت مجازی برگزار می شود

فوت شدگان کرونایی چگونه دفن می شوند؟ / وزارت بهداشت: متوفی را به خانواده تحویل نمی دهند

فوت شدگان کرونایی چگونه دفن می شوند؟ / مردم سوالات کرونایی خود را از 190 بپرسند

بهزیستی: همه کودکان در مهد کودک باید دارای وسایل شخصی جداگانه باشند / اسباب بازی های پارچه ای یا پشمی باید جمع آوری شده و از اسباب بازی های پلاستیکی قابل شست و شو استفاده شود

توصیه هایی ویژه برای پیشگیری از کرونا + تصویر

نوپدیدی از جنس کرونا

معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی همدان: موارد قطعی کرونا تاکنون در استان نداشتیم

لطفا از اسکناس استفاده نکنید!

پیشگیری از شیوع ویروس کرونا در قم

آمار قابل توجه ناهنجاری های فک و صورت در کشور

انتخاب های غذایی مفید برای سالمندان

مصرف فست فودهابه منظور عدم ابتلا به کرونا از رژیم غذایی حذف شود

ذره بین «فارس من» | مطالبات شما از وزارت بهداشت چیست؟/ همه چیز زیر سایه «کرونا»

دلایل ناتوانی کشورها برای تولید واکسن کرونا/کووید19 آخرین تهدید جهانی حوزه سلامت نیست

توقف ارائه خدمات کنسولی سفارت ایران در کابل تا اطلاع ثانوی

دانشگاه ها نسبت به ضد عفونی خوابگاه و سلف اقدام کنند

برگزاری هرگونه تجمع و گردهمایی ممنوع است

دادستان کرمانشاه: با احتکارکنندگان ماسک و مواد ضدعفونی کننده برخورد می کنیم

اتوبوس های قزوین ضدعفونی می شوند

آمار قابل توجه ناهنجاری های فک و صورت در کشور

کاهش چشمگیر ذخایر خون

قند مایع چیست؟

معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی همدان: موارد قطعی کرونا تاکنون در استان نداشتیم

بهبود حال اولین مبتلا به کرونا در بیمارستان مسیح دانشوری

تعطیلی نمایشگاه شیرینی و شکلات در مشهد

اصول صحیح ماسک زدن در هنگام شیوع کرونا

صدا|فایل صوتی لو رفته از قلعه نویی در رختکن سپاهان؛ با این سند بازی 3 بر صفر می شود؟

بستری شدن یک مورد مشکوک به کرونا در سیرجان

فوت شدگان کرونایی به خانواده آن ها تحویل داده می شود؟

فوت شدگان کرونا چگونه دفن می شوند؟/ مردم سوالات کرونایی خود را از 190 بپرسند

جهانپور: کیت تشخیص کرونا از چین تهیه نشده است

زلزله 4.9 ریشتری در راور کرمان

چگونگی دفن فوتی های «کرونایی»

فوت شدگان کرونایی چگونه دفن می شوند؟/ متوفی را به خانواده تحویل نمی دهند

تخصیص 530 میلیارد تومان بودجه برای مقابله با ویروس کرونا

لاغر شوید و لاغر بمانید

رییس دانشگاه علوم پزشکی قم قرنطینه شد

ایمن سازی مراکز اسکان کارگری و گرمخانه های منطقه 12 در برابر کرونا

کلاس های نظری دانشگاه تهران تا اطلاع ثانوی به صورت مجازی برگزار می شود

مورد مبتلا به ویروس کرونا در پلدشت گزارش نشده است

پاکستان: از تلاش های ایران در مدیریت شیوع کرونا حمایت می کنیم

چگونه از «کودکان» در مقابل کرونا محافظت کنیم؟

باورهای غلط برای پیشگیری از کرونا +فیلم

کرونا، کلاس های نظری دانشگاه تهران را لغو کرد

هیچ موردی از بیماری کرونا در رفسنجان و انار مشاهده نشده است

جزییات تعطیلی ها در سیستان و بلوچستان برای پیشگیری از شیوع کرونا

تعطیلی همه مدارس مازندران تا پایان هفته

تشریح چگونگی دفن متوفیان کرونا در بهشت زهرا(س)/ مردم از کارت های اعتباری استفاده کنند/ اسکناس یکی از آلوده ترین اشیاست

پاکستان: از تلاش های ایران در مدیریت شیوع کرونا حمایت می کنیم

جهانپور: کیت تشخیص کرونا از چین تهیه نشده است

شمار قربانیان ویروس کرونا به 2619 نفر رسید

چه چیزهایی بخوریم تا کرونا نگیریم؟ (فیلم)

چگونگی دفن فوتی های «کرونایی»

در حال حاضر ضرورتی برای قرنطینه شهر وجود ندارد

بخش ایزوله منفی در بیمارستان، ولی عصر بیرجند راه اندازی شد

مورد قطعی مبتلا به کرونا در سیرجان نداشته ایم/بستری یک مورد مشکوک

ماسک بزنیم یا نزنیم؟!

چند راه برای تشخیص مواد غذایی سالم

چند راه برای تشخیص مواد غذایی سالم