مطالب مرتبط:
بسیاری از متقاضیان هنوز بسته معیشتی بنزین را دریافت نکرده اند/سفارش دولت به صداو سیما جهت تهیه بسته خبری
توصیه های کلیدی برای حفظ سلامت قلب و استخوان ها
طعم خوش خدمت در نقطه صفر مرزی
حزب المَرَده خواستار وزارتخانه کلیدی در دولت جدید لبنان شد
بررسی چالش های گل محمدی در پرسپولیس ؛ قرعه سخت برای یحیی ایده آل است!
-247 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 1 بهمن 1398 ساعت 18:222020-01-21پزشكي

طرز تهیه ترشی زرشک و چند نکته کلیدی برای ایجاد طعم ایده آل در آن


در این بخش از آشپزی مجله آرگا با طرز تهیه ترشی زرشک خوشمزه و خوش طعم آشنا خواهید شد که امیدواریم با توجه به ترفندهای ذکر شده بتوانید ترشی لذیذی را در منزل تهیه کنید.

- برای تهیه ترشی زرشک تازه ابتدا زرشک را به خوبی پاک نمایید و آن را بشویید.

زرشک های شسته شده را درون آبکش بریزید و دستمال حوله ای را روی آن ها پهن کنید تا زرشک ها خشک شوند و آب اضافه آن ها گرفته شود.

مقداری از زرشک را بدون اینکه پاک نمایید بشویید و کمی آب روی آن بریزید سپس زرشک را روی حرارت کم شعله گاز قرار دهید و اجازه دهید زرشک ها به مدت 60 دقیقه بجوشند و آب آن ها بیرون آید سپس آب زرشک جوشیده شده را صاف نمایید و به نسبت مساوی آب زرشک جوشیده شده را با سرکه سفید ترکیب نمایید.

به ازای هر لیتر مخلوط آب زرشک و سرکه یک قاشق غذاخوری نمک و دو قاشق غذاخوری شکر به آن بیفزایید سپس ترکیب را روی حرارت گاز قرار دهید تا به دمای جوش برسد و حرارت شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا مخلوط مواد مقدار کمی خنک شوند.

در این مرحله از طرز تهیه ترشی زرشک ، زرشک های خشک شده و تمیز را درون ظرف تمیز و درب داری بریزید سپس محلول آب زرشک و سرکه را به آن بیفزایید و درب ظرف را به صورت محکم ببندید.

ظرف حاوی ترشی را به صورت برعکس روی سطحی صاف نظیر میز یا کابینت قرار دهید و آن را به مدت 24 ساعت کامل به همین شکل نگه دارید و بعد از مدت زمان شده ظرف را در جای خشک و خنک قرار دهید و بعد از گذشت یک هفته ترشی را سرو کنید.

نکات طلایی برای تهیه ترشی زرشک 1.

ترشی زرشک را می توانید به کمک خوشه های زرشک تهیه نمایید زیرا بدین ترتیب دانه های زرشک سالم تر می مانند و له نمی شوند و ترشی ظاهری زیباتر پیدا می کند.

2.

اگر تمایل دارید ترشی زرشک را به کمک خوشه های زرشک تهیه نمایید بهتر است خوشه ها را به همان صورت درون ظرف سرو قرار دهید.

3.

در زمان ریختن دانه های زرشک درون شیشه ترشی باید دقت نمایید زیرا دانه ها حساس هستند و ممکن است به آن ها آسیب وارد شود.

4.

به جای ترکیب کردن آب زرشک جوشیده و سرکه می توانید فقط از سرکه استفاده نمایید که در این صورت طعم ترشی نیز ترش تر می شود همچنین می توانید به جای استفاده از ترکیب آب جوشیده با سرکه از مخلوط سرکه با آب معمولی استفاده نمایید.

5.

توجه داشته باشید که محلول سرکه باید خنک شود سپس آن را روی زرشک بریزید.

6.

ترشی را بعد از اینکه جا افتاد درون یخچال نگهداری نمایید.

در این مطلب با نحوه درست کردن ترشی زرشک خوشمزه و خوش طعم آشنا شدید که امیدواریم از طعم بی نظیر این ترشی نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید.

منبع : آرگا برچسب :
کلید واژه ها: زرشک - تهیه ترشی - طرز تهیه ترشی - ترشی - طرز تهیه - غذاخوری - حرارت - ترکیب - سرکه - قرار - قاشق - ایده آل - دستمال - خوشمزه - آشپزی - دقیقه - مخلوط - مجله - لیتر - شعله - آشنا - ایده - حوله - سفید - منزل

آخرین اخبار سرویس:
ملاقات بیماران در گیلان با ضوابط انجام می شود

گفت و گوی رییس جمهوری با استاندار گیلان و ابلاغ دستورات لازم درباره کرونا

مراکز ورزشی در چهارمحال و بختیاری تعطیل شد

ویتنام کرونا را شکست داد

بستری شدن 18 بیمار مشکوک به کرونا در گلستان

عراق از شناسایی اولین مورد ابتلا به ویروس کرونا در این کشور خبر داد/شمار قربانیان در ایتالیا به 4 نفر رسید

رعایت آداب بهداشتی را جدی بگیرید/تا اطلاع ثانوی سرو قلیان در سفره خانه های سنتی ممنوع گردد

اولین فرد آلوده به کرونا در افغانستان شناسایی شد

اتخاذ تدابیر لازم برای پیشگیری و مقابله با کرونا در مراکز نظامی

80 درصد مبتلایان به کرونا در منزل درمان می شوند

مدارس استان گلستان تا پایان هفته جاری تعطیل شد

تعطیلی همه مدارس استان تا پایان هفته

استاد دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی پاسخ می دهد / چگونه ابتلا به ویروس کرونا را دور بزنیم؟

فیلم | برخی شهرهای ایران قرنطینه می شوند؟ | چینی ها درباره قرنطینه ووهان چه می گویند؟

مقابله با بیماری از طریق رعایت توصیه های بهداشتی قرآن

ادعای فوت 50 نفر بر اثر کرونا در قم صحت دارد؟

جان باختگان کرونا چگونه دفن می شوند؟

ساز و کار بهشت زهرا برای دفن جان باختگان کرونا

شرایط تدفین فوتی های کرونا در تهران

آیا حیوانات خانگی ناقل ویروس کرونا هستند؟

نمایشگاه های بهاره در سراسر کشور لغو شد

ضدعفونی 6 گرم خانه شهرداری مشهد جهت مقابله با بیماری کرونا

اجساد جانباختگان کرونا در ایران چگونه دفن می شوند؟ / عکس تدفین

چگونه مواد غذایی را از کرونا تمیز کنیم؟

کیانوش جهانپور: بهبود سه مورد مبتلا به کرونا در کشور/ تحویل ماسک درب منازل قمی ها

منفی بودن جواب آزمایش2بیمار مشکوک با علایم حاد تنفسی در اهواز

قدرت روان درمانی مقابله با کرونا فراموش نشود

کمبود امکانات نداریم، مردم وحشت نکنند/ دبیرکل خانه پرستار: پرستاران بیشتر در خطرند

دوپینگ و عوارض گریبانگیر آن در ورزش های همگانی

مقابله با ویروس کرونا از طریق رعایت توصیه های بهداشتی قرآن کریم

18 ابتلای جدید به کرونا/ 12 نفر تا کنون جان خود را از دست داده ند

آماده باش همه بیمارستان های یزد/کرونا را در یزد مدیریت می کنیم

لغو تمام مسابقات ورزشی غیرضروری در کرمانشاه

نمایش اطلاعات مراکز درمانی کرونا روی نقشه ارائه شد

تنها مورد مبتلا به کرونا در ساوه تحت مراقبت های پزشکی است

آرتریت سوریاتیک و 5 روش تسکین علائم آن

چطور مواد غذایی را از ویروس کرونا ضدعفونی کنیم؟

اتباع کویتی تا زمان ترک مشهد بیمار نبودند

نتیجه آزمایش بیمار مشکوک به کرونا در سیرجان منفی اعلام شد

باید و نبایدهای استفاده از ماسک و مواد ضدعفونی کننده

فدراسیون پزشکی ورزشی: مشت زدن ممنوع!

توزیع بسته بهداشتی در قم به صورت خانه به خانه

با فناوری نانو کرونا در کمتر از 15 دقیقه تشخیص داده می شود

دانشگاه های آذربایجان شرقی تا پایان سال تعطیل شدند

تایید 3 مورد ابتلا به کووید-19 در کویت

اصلاح آمار مبتلایان کروناویروس

مازندرانی ها کرونا را تنها گذاشتند

تکذیب نامه استعفای وزیر بهداشت

اولین قدم برای توقف گسترش وخیم ترین نوع سرطان پوست

ثبت مورد مثبت کرونا در البرز

لیست داروخانه های توزیع کننده ماسک در قم اعلام شد/ توزیع از بعدازظهر امروز 5 اسفند

تعطیلی مدارس و دانشگاه ها با تشخیص دانشگاه علوم پزشکی خواهد بود

محرز: فریز مواد غذایی ویروس کرونا را از بین می برد

واکنش وزیر بهداشت به خبر استعفایش به دلیل کرونا | ماجرای نامه منتشر شده چیست؟

تنها مورد مبتلا به کرونا در ساوه تحت مراقبت های پزشکی است

اختصاص بیمارستان های ویژه بستری بیماران کرونا

ثبت یک مورد بیمار مبتلا به کرونا در استان البرز

چرا مردان بیشتر از زنان به کرونا مبتلا می شوند؟

کرونا زمان برگزاری نمایشگاه کتاب بلونیا را تغییر داد

موردی از ابتلا به کرونا در یزد نداریم/ آمادگی کامل برای کنترل و پیشگیری از بیماری

تا اطلاع ثانوی به « معراج شهدا » نروید

حریرچی: وزارت بهداشت مسئول اعلام فوتی های کرونا است

اصلاح آمار مبتلایان کروناویروس

امار بهبود یافتگان مبتلا به کرونا در ایران منتشر شد + جزییات

بهبودی 5 بیمار مبتلا به کرونا در ایران

13 توصیه مهم برای پیشگیری از ابتلای ویروس کرونا

پادکست: توصیه های رییس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در مورد کرونا

بایدها و نبایدهای استفاده از ماسک و مواد ضدعفونی کننده

نمکی: استعفا ندادم/ مگر می شود در روز های سخت، دولت و مردم را تنها گذاشت؟

دستورات بهداشتی دین اسلام و را ه های مقابله با بیماری

تایید 3 مورد ابتلا به کووید-19 در کویت

سوالات کرونایی تان را از این مرجع تخصصی بپرسید

واکنش وزیر بهداشت به شایعه استعفایش در فضای مجازی

از مراجعه غیرضروری به مراکز درمانی خودداری کنید

با زردچوبه بدون آلزایمر

شبیه سازی کیت تشخیصی کرونا در کشور

غذاهای سالمندی

راه حل مینو محرز برای از بین بردن ویروس کرونا

پنج فناوری بهداشتی و درمانی برای مقابله با کرونا

توصیه یونیسف به خانواده ها برای مقابله با کرونا

آمادگی سپاه برای ارائه خدمات برای مقابله با شیوع chr(034)کروناchr(034)

تصاویر/ شست و شو و ضدعفونی متروی مشهد

مدیرعامل باشگاه پرسپولیس زیر بار حرف های مسعود تابش نرفت

اصلاح آمار مبتلایان کروناویروس

استعفای وزیر بهداشت؛ شایعه یا واقعیت؟

ملاقات بیماران در گیلان با ضوابط انجام می شود

بستری 11 بیمار مشکوک به کرونا در استان اردبیل/ نتیجه آزمایشات اعلام می شود

آمادگی سپاه برای ارائه خدمات برای مقابله با شیوع کرونا

تکذیب فوت50 نفر بر اثر ابتلا به کرونا در قم

اتخاذ تدابیر لازم برای پیشگیری و مقابله با کرونا در مراکز نظامی

اقدامات دانشگاه آمریکا برای مقابله با «کرونا»

دانشگاه تبریز تا آخر سال جاری تعطیل شد

مراکز ورزشی در چهارمحال و بختیاری تعطیل شد

تعداد مبتلایان کروناویروس در ایران به 64 رسید/ شمار فوتی ها 12 نفر شد

دوره نهفتگی ویروس کرونا تا 27 روز است

صلاحیت اعلام تعداد مبتلایان به کرونا با وزارت بهداشت است

مراقبت از بیمار مبتلا به کرونا در خانه چه شرایطی دارد؟

ماسک را چگونه استفاده کنیم/ماسک پارچه ای و نخی توصیه نمی شود

شناسایی اولین مبتلا به کرونا در البرز

لغو نمایشگاه های بهاره به دلیل شیوع کرونا

طرز تهیه ترشی زرشک و چند نکته کلیدی برای ایجاد طعم ایده آل در آن

طرز تهیه ترشی زرشک و چند نکته کلیدی برای ایجاد طعم ایده آل در آن