تولید 5 حسگر پایش گر کیفیت مواد غذایی

5 حسگر پایش کیفیت مواد غذایی برای پنج محصول مختلف در مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی تولید شد.

- /معرفی طرح های برگزیده نمایشگاه پژوهش و فناوری خراسان رضوی/ تولید 5 حسگر پایش گر کیفیت مواد غذایی ایسنا/خراسان رضوی 5 حسگر پایش کیفیت مواد غذایی برای پنج محصول مختلف در مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی تولید شد.

بیوسنسور تشخیص تتراسایکلین در شیر اسما وردیان، عضو هیأت علمی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: یکی از این محصولات حسگری است که در شیر مورد استفاده قرار می گیرد و نقش آن اندازه گیری باقی مانده آنتی بیوتیک تتراسایکلین در شیر است.

این محصول دارای منبع تکنولوژی کریستال مایع است که تکنولوژی ای است که برای ال سی دی ها استفاده می شود.

هورمون های(فرمول) کریستال مایع در حضور تارگت خود تغییر رنگ انجام می دهند.

ما برای این رنگ ها یکسری چیپ هایی داریم که در آنها قرار می گیرند و زیر میکروسکوپ ثبت تصویر می شوند و به وسیله تکنولوژی پردازش تصویر یکسری اعداد و ارقامی به دست آورده می شود که طبق آن می توان از طریق نمودار کالبراسیل غلظت آنتی بیوتیک را اندازه گیری کنیم.

وی بیان کرد: ویژگی بارز این طرح اندازه گیری مقدار آنتی بیوتیک تتراسایکلین در شیر است.