حذف یا کاهش مصرف نمک طبیعی باعث ابتلا به چه بیماری هایی می شود؟

کاهش مصرف نمک طبیعی در وعده های غذایی، عوارض جانبی زیادی دارد که خطر ابتلاء به بیماری های قلبی را افزایش می دهد و منجر به افزایش ضربان قلب می شود.

- بیش از 40 سال به ما گفته شده که خوردن نمک باعث ایجاد بیماریهای مختلف از جمله بیماریهای قلبی و فشار خون می شود؛ برخی پزشکان می گویند که به همان اندازه که استعمال سیگار یا ورزش نکردن برای سلامتی ما مضر است، مصرف نمک برای نیز سلامتی ما را تحت تاثیر قرار می دهد!بسیاری از پزشکان هنوز هم مدعی هستند که مصرف بیش از یک قاشق غذاخوری نمک، سلامتی ما را به خطر می اندازد و ممکن ات منجر به مرگ شود! به گفته آنان، مصرف نمک باعث فشار خون بالا می شود که به نوبه خود به قلب ما آسیب می رساند اما پزشکان و محققان مرکز پزشکی "سنت لوک" که مرکز تخصصی تحقیقات قلب و گردش خون در ایالت "میزوری" آمریکاست، بر اساس تحقیقات و مطالعات جدید، به نتایجی خلاف این ادعا دسته یافته اند.

پایگاه خبری "دیلی میل" در گزارشی از نتایج تحقیقات این گروه پزشکی می نویسد؛ این مرکز در تحقیقات خود ثابت می کند که خودداری از خوردن نمک طبیعی، آسیب های فراوانی به بدن انسان می زند.

سردبیر مجله پزشکی "قلب باز" که در انگلیس منتشر می شود و عضو مرکز پزشکی "سنت لوک" در گزارش خود می گوید: من داده های بیش از 500 مقاله پزشکی و اسناد مربوط به نمک را بررسی کرده ام و هیچ مدرک علمی معتبری برای حمایت از ایده نخوردن نمک پیدا نکرده ام.

بر اساس تحقیقات من، مصرف حداقلی نمک طبیعی می تواند باعث مقاومت به انسولین، افزایش ذخیره چربی در بدن و حتی خطر ابتلا به دیابت شود! دستورالعمل های روزانه فعلی، انسانها را به خوردن 2.

4 گرم نمک محدود می کند؛ پزشکان افرادی را که فشار خون بالایی دارند یا در معرض آن هستند، از خوردن نمک محروم می کنند؛ با این حال نمک طبیعی(سنگ نمک معدنی) یک ماده مغذی اساسی است که بدن ما به آن نیاز مبرم دارد و مصرف نمک طبیعی، ارتباطی با بالا رفتن فشار خون ندارد.

بر اساس تحقیقات جدید انجام شده، این محدودیت ها در برابر همه غرایز طبیعی ما ایستادگی می کنند؛ نیاز بیولوژیکی انسان به نمک طبیعی مانند عطش انسان به آب است؛ انسانها در اصل افراد "شور طبعی" هستند؛ تعرق انسان از نمک است و سلول های بدن در مایعات نمکی غرق هستند؛ انسانها بدون نمک قادر به زندگی نخواهند بود.

نقش نمک آنقدر در زندگی انسان اساسی است که کمبود آن به عنوان یک داروی "ضد بارداری طبیعی" عمل می کند؛ رژیم غذایی کم نمک باعث کاهش نیاز جنسی انسان می شود، احتمال بارداری را کاهش می دهد و بر وزن نوزادان هنگام تولد تأثیر منفی می گذارد؛ مطالعات بالینی نشان می دهد، رژیم های غذایی کم نمک می توانند خطر اختلال در نعوظ، خستگی و کاهش سن باروری زنان را افزایش دهند.

به گفته پزشکان "سنت لوک" نمک به بدن کمک می کند تا در برابر جراحت های وارد شده از حوادث و سایر آسیب ها مقاومت کند؛ نمک کافی در بدن باعث می شود که جراحات و سوختگی های ایجاد شده بر بدن به سرعت بهبود یابند و بافت سازی بدن به درستی عمل کند.

همچنین به هنگام خونریزی های شدید، مواد نمکی موجود در بدن در جهت انسداد خونریزی عمل می کنند.

بنابراین چرا تقریباً همه پزشکان هنوز هم به ما می گویند که نمک برای بدن و سلامتی ضرر دارد؟!!دیدگاه پزشکی ارتدوکس در مورد نمک مبتنی بر یک فرضیه مستقیم است که بر اساس آن خوردن مقادیر زیاد نمک منجر به فشار خون بالا می شود؛ این گفته که نمک، باعث افزایش فشار خون می شود بیش از 100 سال پیش توسط دانشمندان فرانسوی "Ambard" و "Beauchard" بیان شد؛ آنها یافته های خود را بر اساس مطالعات فقط شش بیمار انجام دادند!اما مانند بسیاری از نظریه های بهداشتی ساده، این نظریه مبتنی بر یک سوء تفاهم اساسی است که توسط علم معیوب ایجاد شده است؛ فرضیه معیوب اینگونه پیش می رود: وقتی نمک می خوریم تشنه می شویم، بنابراین آب بیشتری می نوشیم؛ نمک اضافی باعث می شود که خون بر روی آب بماند؛ پس محبوس شدن آب باعث افزایش حجم خون می شود که منجر به فشار خون بالاتر می شود!اگرچه این نظریه از لحاظ ساختاری منطقی است اما مغالطه ای علمی رخ داده است و واقعیات را پشتیبانی نمی کند؛ شواهد موجود در ادبیات پزشکی حاکی از آن است که تقریباً 80 درصد از افراد مبتلا به فشار خون، هیچ ارتباطی با میزان مصرف نمک ندارند! در بین مبتلایان به فشار خون بالا، سه چهارم افراد به نمک حساس نیستند؛ حتی در بین نیمی از افرادی که فشار خون بالا دارند، اثرات سویی از مصرف زیاد نمک دیده نمی شود.

بر اساس تحقیقات مرکز "سنت لوک"، کاهش مصرف نمک طبیعی در وعده های غذایی عوارض جانبی زیادی دارد که خطر ابتلاء به بیماری های قلبی را افزایش می دهد و منجر به افزایش ضربان قلب می شود.

از دیگر عوارض مصرف کمتر از میزان نرمال نمک طبیعی، به خطر افتادن عملکرد کلیه ها، غیرفعال شدن غدد تیرویید، افزایش کسترول در بدن و عاملی خطرناک برای دیابت است.

مصرف حداقلی نمک می تواند تغییراتی را در بدن ایجاد می کند که منجر به مقاومت به انسولین، افزایش میل به قند، اشتهای خارج از کنترل و در نهایت گرسنگی داخلی می شود که بعضاً به عنوان "نیمه گرسنگی سلولی پنهان" شناخته شده و باعث افزایش وزن افراد می شود.

هنگامی که شروع به محدود کردن مصرف نمک خود می کنید، بدن شما هر کاری را انجام می دهد تا پایداری آن را حفظ کند؛ متاسفانه یکی از اصلی ترین مکانیسم های دفاعی بدن، افزایش سطح انسولین است که با مقاوم تر شدن بدن به خود انسولین ، این کار را انجام می دهد؛ در نتیجه بدن قادر به انتقال گلوکز به سلولها نخواهد بود.

اگر نمک طبیعی را به میزان چشمگیری کاهش دهیم، منجر به کمبود "ید" در بدن می شود؛ نمک بهترین منبع ید در بدن است و برای عملکرد مناسب تیرویید به ید احتیاج داریم که بدون آن ممکن است سرعت سوخت و ساز بدن کند شود.

بعلاوه، رژیم های غذایی کم نمک، خطر کم آبی بدن را افزایش می دهد؛ سلول های کم آب بدن باعث احساس خستگی افراد و احساس نیاز به کالری بیشتر شده که بلافاصله منجر به افزایش وزن می شوند.

به آوای بدن خود گوش دهید؛ این دستگاه دارای یک "ترموستات نمکی" داخلی است که از فعال شدن هورمون های گرسنگی و افزایش وزن جلوگیری می کند.

کلید واژه ها: انسان - طبیعی - تحقیقات - فشار خون - مصرف نمک - مصرف - خوردن - پزشکی - فشار خون بالا - بیماری - پزشکان - سلامتی - افزایش - کاهش مصرف - کاهش - ابتلا - بیماری های قلبی - بارداری - نتایج تحقیقات - نیاز - پایگاه خبری - عوارض جانبی - گزارش - زندگی - دستورالعمل - رژیم غذایی - بدن انسان - ضربان قلب - جدید - آسیب