مطالب مرتبط:
چرا شب نباید ترشی بخوریم؟
اگر هر روز پیاز بخوریم دقیقاً این اتفاق در بدن ما می افتد
چرا وحید شمسایی به تیم ملی برنگشت؟
به جای موز چه خوراکی هایی بخوریم؟
چرا به مردم توضیح نمی دهیم؟!
-176 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 29 آبان 1398 ساعت 05:152019-11-20پزشكي

چرا شب ها نباید ترشی بخوریم؟


- "؛ از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته های مغزی و قلبی می شود.

یکی از خوردنی های موجود در سفره ایرانیان از زمان های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و.

) است.

مصرف ترشیجات به نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل هفت بیجار، سیرترشی، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم بندی نه جزو غذا محسوب می شوند و نه تأثیر دارویی دارند بلکه باید به عنوان چاشنی غذا های مختلف همراه با غذا به مقدار کم مصرف شوند.

مصرف زیاده از حد و غیراصولی ترشیجات نه تن ها مفید نیست بلکه می تواند منبعث بیماری ها و امراض مختلف در مصرف کنندگان آن شود؛ مصرف غیراصولی ترشیجات اگر در دوران جوانی مشکلی ایجاد نکند قطعاً در دوران میانسالی و پیری گریبانگیر خواهد بود.

نکته مهمی که همگان باید به آن اهتمام داشته باشند این است که مصرف ترشیجات از اصول مهمی برخوردار است؛ برای هر غذایی باید ترشیجات متناسب با آن غذا را انتخاب کرد، چون ترشیجات اگر به درستی انتخاب نشوند، نه تن ها مفید واقع نمی شوند بلکه می توانند تأثیرات منفی روی خوراکی ها داشته باشند.

از نظر موقعیت زمانی، زمان مصرف ترشیجات، سه ماهه زمستان و ماه اول بهار است؛ از خوردن ترشیجات در فصل تابستان و پاییز باید پرهیز کرد، چون از نظر طب سنتی ایران، غذا های فصل زمستان باید دارای طبع گرم باشند لذا توصیه می شود کنار غذا های با طبع گرم و خشک، مصرف ترشیجات را برنامه ریزی کرد.

از خوردن ترشی کلم و گل کلم و هفتا بیجار که همه این موارد به خودی خود نفخ ایجاد می کنند، همراه با غذا های نفاخ از جمله خوراک لوبیا و دیزی آبگوشت پرهیز کنید، چون همراهی این ترشیجات با این گونه غذا ها مراتب نفخ معده و روده را فراهم می آورند.

از خوردن ترشی بادنجان (لیته) همراه با غذا های بطیءالهضم و دیرهضم باید پرهیز کرد؛ از جمله این غذا ها می توان کباب جگر سیاه، ماهی، تخم مرغ نیمرو و سایر غذا های دیرهضم و کثیف صالح الکیموس یا ردی الکیموس را نام برد.

توصیه و تأکید می شود در خورشت فسنجان از اضافه کردن شکر سفید به آن که واقعاً یک اشتباه آشپزی است، پرهیز کرده و از رب انار به عنوان مصلحش استفاده کنید؛ در چنین حالتی هضم و جذب و گوارش فسنجان بیشتر و بیشتر خواهد شد.

از خوردن هر نوع ترشی به جز رب نارنج یا آب نارنج همراه با ماهی پرهیز شود؛ خوردن ترشیجات با ماهی باعث ضعف کبد و سوء مزاج کبدی شده و شرایط را برای بیماری های سیستم ایمنی از جمله MS، ویتیلیگو (برص)، گیلن باره و.

فراهم می آورد.

از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته های مغزی و قلبی می شود.

خوردن زیاده از حد ترشیجات در مردان باعث کاهش توان جنسی و ضعیف شدن اسپرم ها و در زنان باعث درد های شدید ایام پریود و قاعدگی های نامنظم و دردناک می شود و در سنین بالا باعث تشدید آرتروز می شود.

یکی از مهمترین عوامل حواس پرتی و کندی حافظه و حتی آلزایمر در ایران، مصرف زیاده از حد ترشیجات است، چون ترشیجات طبعشان سرد و خشک است و باعث سردی مغز می شوند؛ از قدیم گفتند "ترشی نخوری یه چیزی میشی " پس اگر نگران کندذهنی و حواس پرتی خودتان هستید دور ترشی و ترشیجات را قلم قرمز بکشید.

a برای تهیه سیرترشی به ازای هر لیتر سرکه 3 قاشق مصلح آن، تخم سیاهدانه اضافه کنید؛ برای تهیه ترشی هفتابیجار به ازای هر کیلو ترکیب آن، یک قاشق غذاخوری مصلح آن یعنی پودر گلپر اضافه کنید.

منبع:تسنیم
کلید واژه ها: ترشیجات - ترشی - خوردن - مصرف - همراه - توان - بیجار - دوران میانسالی - زمستان - سکته های مغزی - انتخاب - ایرانی - مصرف کنندگان - پوکی استخوان - برنامه ریزی - خوراک لوبیا - توصیه - مختلف - فصل زمستان - خوانندگان - خوراکی ها - بیماری ها - ایرانیان - میانسالی - ماهی - سایر - نفخ معده - تابستان - استخوان - استفاده

آخرین اخبار سرویس:
عکس روز: بچه شیرها و بچه پلنگ های رها یافته از قاچاقچیان

شدت آسم با نوع میکروبیوم راه هوایی در ارتباط است

خبر ناگوار پزشکی چگونه به بیمار و همراه او گفته شود | پایگاه خبری زیرنویس اخبار روز

سانسور آمار فوت و مبتلایان آنفلوآنزا در یزد/ آمار مردمی قربانیان بالاتر از آمار رسمی

پیاده روی، جادوی کاهش وزن

مشاهده کیک های آلوده در تهران/ 22 نوع قرص در 12 نشان تجاری

خدمات پزشکی با کارت ملی در مراکز تامین اجتماعی استان ارائه می شود

آیا آلودگی هوا امکان ابتلا به آنفلوانزا را بیشتر می کند؟

کاهش خطر سکته های قلبی و مغزی با خوردن روزانه دو سیب

فوت 2 دانشجوی دانشگاه علوم پزشکی اهواز

طرز تهیه و دستور پخت اسنک

دایا دارو تولید کننده شربت غلیظ شده ژل رویال

مرگ سالانه 35 هزار نفر ابتلا به سرطان

کاهش 75درصدی سوء تغذیه کودکان ایرانی

چاقی و سوء تغذیه، گریبانگیر فقیرترین کشورها

دمنوش هایی که عوارض آلودگی هوا را از بین می برند

به خاطر استخوان هایتان،این مواد غذایی را هرگز نخورید!

چرا معده ریفلاکس می گیرد؟

تشخیص «سرطان» با بررسی ژنتیکی

خبر ناگوار پزشکی چگونه به بیمار و همراه او گفته شود

خوردن روزانه دو سیب و کاهش خطر سکته های قلبی و مغزی

شیوع رو به افزایش سرطان ها در ایران

مشاهده کیک های آلوده در تهران/ 22 نوع قرص در 12 نشان تجاری

علت مراجعه 100 دانشجوی علوم پزشکی به درمانگاه اعلام شد

راگو ، خوراک ساده فرانسوی

چه غذاهایی در روزهای هوای آلوده بخوریم؟

ماجرای نامه محرمانه سازمان غذا و دارو برای جمع آوری داروهای یک شرکت

کیک های آلوده به تهران رسیدند

آمالگام و مخاطرات آن

اعضای بدن یک بیمار مرگ مغزی در همدان به 4 نفر زندگی دوباره بخشید

تشخیص «سرطان» با بررسی ژنتیکی

ضرورت تشکیل کمیته تخصصی حوادث ترافیکی در استان بوشهر

کاهش خطر سکته های قلبی و مغزی با خوردن روزانه دو سیب

آنفولانزا در قم بحرانی نیست

جسد دو دانشجوی دیگر در کلاس درس دانشگاه شهید چمران پیدا شد

تشخیص «سرطان» با بررسی ژنتیکی

چه غذاهایی در روزهای هوای آلوده بخوریم؟

عکس روز: بچه شیرها و بچه پلنگ ها

جلوگیری از تولد 12فرد معلول به واسطه انجام آزمایشات ژنتیک درهمدان

اعتماد به کنترل شیمیایی موجب بروز مشکلات زیست محیطی و زراعی می شود

به خاطر استخوان هایتان،این مواد غذایی را هرگز نخورید!

درمان قطعی دو سوم سرطان ها در کشور

مقاله ویژگی مردان

درمان قطعی دو سوم سرطان ها در ایران

چه غذاهایی در روزهای هوای آلوده بخوریم؟

برگزاری همایش داوطلبان سلامت و ایذر در زاهدان

اهدای عضو فوتبالیست جوان به بیماران نیازمند

کیک های آلوده به تهران رسیدند!/قرص ها 22 نوع هستند!

وزیر بهداشت کلینیک تخصصی امید ملایر را افتتاح می کند

نکته بهداشتی: استفاده از ترامپولین در خانه

مصرف کدام گوشت بهتر است؛ گوسفند، گاو یا شتر؟

سایه آلودگی هوا روی اقتصاد

وزیر بهداشت کلینیک تخصصی امید ملایر را افتتاح می کند

قرص های جاسازی شده در کیک ها مخدر یا قرص برنج نبوده است

ماجرای بیماری تعدادی از دانشجویان علوم پزشکی تهران

پای کیک های قرص دار به اردستان هم باز شد

مشاهده کیک های آلوده در تهران

استشمام 2 بوی نامطبوع طی یک روز در تهران

همایش ورزش برای همه در پایتخت برگزار شد

چه زمانی نمی توان واکسن آنفلوانزا تزریق کرد؟

مشاهده کیک های آلوده در تهران/ 22 نوع قرص در 12 نشان تجاری

قرص های جاسازی شده در کیک ها مخدر یا قرص برنج نبوده است

قرص های موجود در کیک ، هیوسین بوده نه ماده مخدر

مشاهده کیک های آلوده در تهران/ 22 نوع قرص در 12 نشان تجاری

مشاهده کیک های آلوده در تهران/ 22 نوع قرص در 12 نشان تجاری

پای کیک های قرص دار به اردستان هم باز شد

کمک مالی دانش آموزان دزفولی جهت درمان سرطان به انجمن حمایت از این بیماری

همایش ورزش برای همه در پایتخت برگزار شد

دمنوش هایی که عوارض «آلودگی هوا» را از بین می برند

درمان قطعی دو سوم سرطان ها در کشور

دمنوش هایی که عوارض «آلودگی هوا» را از بین می برند

استخدام کمک آشپز ایرانی آشنا به مواد غذایی در تهران

دستورالعلمل ارزیابی عملکرد مدیران و کارکنان

افزایش تعداد مرگ ومیر ناشی از حوادث ترافیکی در استان بوشهر

موفقیت علوم پزشکی شیراز در کسب رتبه عالی وزارت بهداشت

علت بیماری تعدادی از دانشجویان علوم پزشکی تهران مشخص شد

کیک های آلوده به تهران رسید | 22 نوع قرص در کیک های 12 برند

ملایر در انتظار افتتاح 35 میلیارد پروژه با حضور وزیر بهداشت

تغدیه مناسب و استراحت راهکار مقابله با آنفلوآنزا

آنفلوآنزا در سرباز 26 بیمار مشکوک و 9 نفر قطعی داشته است

خواص زعفران ؛ طلای سرخ ضد افسردگی

استخدام شرکت در زمینه ی مواد غذایی / کرج

تولید الکتریسیته از گیاهان زنده!

رابطه بین رنگ مو و ابتلا به سرطان سینه

کیک های آلوده در تهران مشاهده شد/ 22 نوع قرص در 12 نشان تجاری

مشاهده کیک های آلوده در تهران/ 22 نوع قرص در 12 نشان تجاری

فعالیت کانون های دانشجویی آسیب شناسی شود

همایش نکوداشت «مقام استاد» برگزار می شود

سلول های بنیادی، کلید درمان بیماری ام اس

نشست مشارکتی ترویج ورزش برای توان یابان اوتیسم برگزار شد

مشاهده کیک های آلوده در تهران/ 22 نوع قرص در 12 نشان تجاری

توصیه های بهداشتی به شهروندان در هوای آلوده

تغدیه مناسب و استراحت راهکار مقابله با آنفلوآنزا

رهایی از بوی بد دهان با مصرف خیار

شیوع کم تحرکی در ایران به 57 درصد رسیده است

برگزاری همایش «دانشگاه اخلاق محور» در بابل

مصرف مکمل های ورزشی بدون تجویز متخصصان تغذیه ممنوع

مشاهده کیک های آلوده در تهران  

ارایه خدمت دندانپزشکی در نی ریز

دومین همراه سرای بیمار منطقه 2 تهران آماده بهره برداری شد

چرا شب ها نباید ترشی بخوریم؟

چرا شب ها نباید ترشی بخوریم؟