مطالب مرتبط:
قند با مغز ما چه می کند؟
قند با مغز ما چه می کند؟
قند با مغز ما چه می کند؟
قند با مغز ما چه می کند؟
صدای خوش حرکت چرخ دنده ها در کارخانه قند فسا
-176 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 29 آبان 1398 ساعت 03:052019-11-19پزشكي

قند با مغز ما چه می کند؟


- همه ما به خوردن غذاهای شیرین علاقه مندیم.

ولی مصرف زیاد مواد غذایی قندی سبب اضافه وزن و چاقی، دیابت نوع 2 و فساد دندان ها می شود.

و به نقل از ساینس دیلی، داشتن رژیم غذایی با قند بالا رفتار ما و مغز ما را تغییر می دهد و اثرات مخربی به دنبال دارد.

بدن ما با مصرف گلوکز به زندگی ادامه می دهد و مصرف این ماده برای بدن ضروری است.

"گلوکز" یک کلمه یونانی به معنای "شیرینی" است.

گلوکز به نوعی سوخت سلولها است که بدن ما را تشکیل می دهند.

غذاهای قندی منبعی سرشار از انرژی هستند.

بنابراین مصرف غذاهای شیرین برای ما لذت بخش است.

پس برای به حداکثر رساندن بقا، مغز ما به مصرف غذاهای شیرین گرایش دارد.

زمانی که ما غذاهای قندی مصرف می کنیم، سیستم دوپامین مزولیمبیک در مغز ما فعال می شود.

دوپامین یک ترکیب آلی است که نقش حیاتی در بدن و مغز دارد.

دوپامین مهم ترین نقش را در ایجاد لذت دارد، افزایش دوپامین در مناطق خاصی از مغز که به مرکز پاداش معروف اند در فرد ایجاد حس سرخوشی می کند.

این ماده از خوردن قند حاصل می شود و بدن را به مصرف مجدد مواد قندی سوق می دهد.

دنیای امروز و صنعت غذا هم به سمت و سویی رفته که دور و اطراف ما سرشار از غذاهای شیرین است.

متاسفانه مغز ما هنور عملکردی مشابه با پیشینیان دارد و به شدت به خوردن مواد قندی علاقه دارد.

ولی سوالی که در اینجا مطرح می شود این است که زمانی که بیش از حد قند مصرف می کنیم، چه اتفاقی در مغز می افتد؟مغز ما به طور مداوم و از طریق فرآیندی به نام "انعطاف پذیری عصبی"(Neuroplasticity) خود را دوباره بازسازی و ترمیم می کند.

این بازسازی می تواند در سیستم پاداش مغز اتفاق بیفتد.

فعال شدن مکرر در مسیر پاداش، در مغز توسط داروها و یا مصرف زیاد مواد قندی حاصل می شود و باعث تحریک مکرر در مغز و منجر به نوعی تحمل می شود.

در مورد غذاهای شیرین این بدان معنی است که برای به دست آوردن این احساس بدن به نوعی به خوردن مواد قندی اعتیاد پیدا می کند.

این نیاز به مصرف بیشتر قند به هنگام گرسنگی و استرس بیشتر می شود.

به این ترتیب هوس بدن به مصرف بیشتر و بیشتر قند افزایش می یابد و دسته ای از نورون ها به کنترل این رفتار می آیند.

آنچه که ما می خوریم بر توانایی ما در مقاومت در برابر وسوسه برای خوردن غذاها تاثیر می گذارد.

ممکن است این امر عامل دشوار بودن در تغییر رژیم غذایی باشد.

در مطالعه ای که اخیرا انجام شده، از مردم خواسته شد که میزان علاقه خود به مصرف میان وعده های پرکالری را در زمان سیری و گرسنگی مورد توجه قرار دهند.

نتیجه آن شد که افرادی که به طور منظم رژیم غذایی پرچرب و پر قند داشتند، نسبت به میان وعده های پرکالری حتی در زمان سیری تمایل بیشتری داشتند.

در نهایت می توان نتیجه گرفت که خوردن مرتب غذاهایی با قند بالا می تواند سبب افزایش تمایل بدن به مصرف بیشتر غذاهای قندی شود.

قند می تواند تشکیل حافظه را مختل کند و بخش هیپوکمپوس مغز را تحت تاثیر قرار دهد.

هیپوکمپوس قسمتی از مغز است که مرکز یادگیری و حافظه است.

بررسی موش هایی که قند زیادی مصرف کردند نشان داد که این موش ها به خوبی قادر به یادآوری اتفاقات نبودند.

چگونه از مغز در برابر قند محافظت کنیم؟سازمان بهداشت جهانی در این رابطه توصیه می کند که مصرف قند اضافی در رژیم غذایی را به پنج درصد کالری دریافتی در رژیم غذایی خود برسانیم که 25 گرم(شش قاشق چای خوری) است.

از طرفی نباید نگران مغز بود زیرا قابلیت "انعطاف پذیری عصبی" مغز به آن اجازه می دهد که بعد از کاهش قند در رژیم غذایی، مجددا تنظیم شود و به روند جدید عادت کند.

منبع: ایسنا
کلید واژه ها: مصرف - مواد قندی - رژیم غذایی - خوردن - مواد - میان وعده - پاداش - بازسازی - گرسنگی - رژیم - افزایش - میزان علاقه - رفتار - تغییر - اتفاق - دیابت نوع 2 - تغییر رژیم - مواد غذایی - اضافه وزن - وعده - فعال - ماده - مهم ترین - لذت بخش - یونانی - مطالعه - مقاومت - اعتیاد - دیابت - استرس

آخرین اخبار سرویس:
ارتباط سیگار الکترونیکی با افسردگی

آموزش تزیین و طرز تهیه انواع خوراکی های مخصوص شب یلدا 98

محافظت در برابر پرتو های فرابنفش خورشیدی

کدام اجزای مواد آرایشی واقعاً برای پوست مفیدند؟ | واقعیت کلاژن و کامبوجای لوازم آرایشی

چارچوب نظری و پیشینه پژوهش نارسایی هیجانی

کدام اجزای مواد آرایشی واقعاً برای پوست سودمند هستند؟ | واقعیت هایی درباره کلاژن و کامبوجا

سندروم اردک چیست و چه نشانه هایی دارد؟

کاربردها و عوارض استفاده از کپسول سدامین / مکانیسم اثر

انتقاد از بکارگیری افراد با مدارک غیرمرتبط در بیمارستان های خصوصی

چاره اندیشی برای وضعیت نامطلوب خانه های بهداشت مشهد

تیپ ایوانکا ترامپ در قطر

پروتکل درمانی و پکیج بازی درمانی شناختی رفتاری (CBPT)

کنترل وزن و قد با دستگاه سنجش سلامت ایرانی

هلال احمر سالانه 440 هزار بطری شربت ترک اعتیاد تولید می کند

هوا و بیماری تنفسی اولویت پژوهش در خوزستان باشد

کدام یک از اجزای مواد آرایشی واقعاً برای سلامت پوست سودمند هستند؟

هوا و بیماری تنفسی در اولویت پژوهش در خوزستان باشد | پایگاه خبری زیرنویس اخبار روز

انتقاد از بکارگیری افراد با مدارک غیرمرتبط در بیمارستان های خصوصی

پرسشنامه درونی سازی لاغری استیک و گراس با نمره گذاری، روایی و پایایی

چاره اندیشی برای وضعیت نامطلوب خانه های بهداشت مشهد

هوا و بیماری تنفسی در اولویت پژوهش در خوزستان باشد

مراکز تحقیقاتی دانشگاه علوم پزشکی اهواز فضای فیزیکی مناسب ندارند

همفکری و هم افزایی مدیران فارس برای بهبود خدمات سلامت

استاندار: شناسنامه سلامت برای تهرانی ها صادر می شود

خواب در این ساعت شما را «سکته» می دهد

هوا و بیماری تنفسی در اولویت پژوهش در خوزستان باشد

رونمایی از پنج حسگر تضمین کیفیت مواد غذایی

تهرانی ها شناسنامه سلامت می گیرند

گیلان به 63 دستگاه دیالیز نیاز دارد

همفکری و هم افزایی مدیران فارس برای بهبود خدمات سلامت

خواب در این ساعت شما را «سکته» می دهد

از خواص قاصدک چه می دانید؟

تولید پنج حسگر تضمین کیفیت مواد غذایی توسط موسسه صنایع غذایی

پیشرفت های بهداشتی امکان بقای نوزادان نارس را افزایش داده است

استاندار: شناسنامه سلامت برای تهرانی ها صادر می شود

دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد: موج دوم بیماری آنفلوانزا اواخر دی ماه

خطر سکته با خواب زیاد

تولید پنج حسگر تضمین کیفیت مواد غذایی توسط موسسه صنایع غذایی

راه اندازی مقطع ارشد نانو فناوری پزشکی در دانشگاه علوم پزشکی مشهد

725 بیمار مبتلا به آنفلوآنزا در کهگیلویه و بویراحمد بستری شدند

انار پخته بخورید!

حذف یک دستور و گنجاندن چند ریز دستور دیگر در شورای اداری گیلان/تعهد به جبران کسری بودجه سلامت

5 خاصیت شگفت انگیز ماسک خیار و گلاب

پیشرفت های بهداشتی امکان بقای نوزادان نارس را افزایش داده است

لزوم رعایت فاصله 30 سانتی متری از لامپ های کم مصرف

خواب در این ساعت شما را «سکته» می دهد

موضوع جاسازی قرص در کیک ها امنیتی است

مسمومیت 18 دانش آموز بر اثر کیک های آلوده در ارومیه

آنفلوآنزا چند نفر را کشت؟

نترس پسرم، این کیک ها قرص نداره!

ترخیص دانشمند ایرانی با بهبود وضعیت جسمانی از بیمارستان

فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری اختلال اضطراب فراگیر

وزیر بهداشت هدف از جاسازی قرص در کیک ها را اعلام کرد

ردپای کیک های آلوده به قرص در خرمشهر/ آلودگی ها از کارخانه نیست/ قر ص های یافت شده روانگردان یا سمی نبودند

دومین عامل مرگ و میر در کشور چیست؟

6 هزار سمنانی در طرح «هر خانه یک پایگاه سلامت» سفیر سلامت شدند

نشت گاز مونوکسید کربن جان جوان 35 ساله را در سمیرم گرفت

نرخ رشد جمعیت در قزوین باید روند صعودی پیدا کند

725 بیمار مبتلا به آنفلوآنزا در کهگیلویه و بویراحمد بستری شدند

هشدار درباره مصرف کیک های آلوده، مردم مراقب باشند

یبوست چیست و چه هنگام باید به پزشک مراجعه کرد؟

دسترسی به خدمات سلامت در کشور پوشش مناسبی دارد

همدان استان پاک در آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان

آیا واقعا کاهش وزن برای آقایان راحت تر است؟

«باغچه های خانگی» طرحی در راستای سلامت شهروندان بوکانی

انتقال انسان به انسان آنفلوانزا به راحتی رخ نمی دهد / 19 مورد مثبت آنفلوآنزا

المپیاد ورزش های همگانی دانشگاه های علوم پزشکی در تبریز برگزار می شود

منشا بوی نامطبوع تهران از کجاست؟

پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه واقعیت درمانی

ردپای دی اکسید گوگرد در بوی نامطبوع تهران

موادی غذایی ضروری در صبحانه؟ + مزایا

مبانی نظری و پیشینه تحقیق رابطه مکتب های فرزندپروری و سازگاری

آنفلوآنزای فصلی امسال چند نفر را کشت؟

در هوای آلوده از منزل بیرون نروید

چه افرادی در معرض بیماری آنفلوانزا هستند؟

پرسشنامه اضطراب کتل word تفسیر و نمره گذاری، روایی و پایایی

انجام 103 عمل اهدا عضو در مشهد طی سال جاری

طرز تهیه جوجه کباب ماستی

«باغچه های خانگی» طرحی در راستای سلامت شهروندان بوکانی

کمک خیّر بشرویه ای برای خرید تجهیزات دندانپزشکی

موج دوم بیماری آنفلوآنزا از پانزدهم دی ماه در استان آغاز می شود

آنفلوآنزا چند نفر را کشت؟

چرا باید روز خود را با خوردن زنجبیل آغاز کنید؟

کودکان زیر پنج سال قربانی تجویز افراطی آنتی بیوتیک

تشدید نظارت بر عرضه مواد غذایی در فروشگاهها و رستوران ها

استخدام کارشناس آزمایشگاهی خانم در تهران

6 مورد در استایل مردانه که از نظر خانم ها بیشترین جذابیت را دارد

8 درمان خانگی برای سرفه

اعضای بدن یک شهروند قمی اهدا شد

بدن روزانه به چه میزان آهن نیاز دارد؟

4 مورد کیک حاوی قرص در لرستان شناسایی و ضبط شد

جولان وسایل آرایشی و بهداشتی قاچاق و غیر استاندارد

تیم فوتسال تالاسمی مازندران بر بام کشور + تصاویر

استخدام کارگر ساده در پخش مواد غذایی در یزد

725نفر مبتلا به آنفلوآنزادر کهگیلویه وبویراحمد بستری وبهبودیافتند

چه افراد در معرض بیماری آنفلوانزا هستند؟

ملاقات بیماریا مهمانی؟

علت کمبود انسولین در برخی شهرهای کشور/ بیماران نگران کمبود دارو نباشند

علت کمبود انسولین در برخی شهرهای کشور

سیگار الکترونیکی ده ها نفر را به کشتن داد

قند با مغز ما چه می کند؟

قند با مغز ما چه می کند؟