مطالب مرتبط:
کافیین ؛ یک سلاح گرم خوش طعم
صدای خوش حرکت چرخ دنده ها در کارخانه قند فسا
آمریکا و اسراییل، مانع خاورمیانه عاری از سلاح کشتارجمعی
فیلم | حال خوش خواندن با عبدالجبار کاکایی
شاهرخی: بیچاره مردم که دلشان را به این مدیریت و این بازیکنان خوش کرده اند
-176 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 29 آبان 1398 ساعت 01:352019-11-19پزشكي

«کافیین»؛ یک «سلاح گرم» خوش طعم


- قهوه یکی از بزرگ ترین منابع آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی مدرن محسوب می شود.

محتوای آنتی اکسیدانی قهوه بسیار زیاد است و همین موضوع نیز باعث مفید بودن این ماده است.

افراد در طول عمر خود ممکن است بسیاری از مواقع این نوشیدنی خوش طعم و بو را مصرف کنند طی این خبر قصد داریم نحوه عملکرد کافیین موجود در این نوشیدنی بر مغز را توضیح دهیم.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، اگر فردی باشید که همیشه به سختی بیدار می مانید قطعا همیشه دو سلاح همراه خود دارید یا چای یا قهوه زیرا در هر دو نوشیدنی ماده ای به نام کافیین وجود دارد و این موضوع سبب می شود که خواب از سر ما بپرد.

اما آیا تا به حال فکر کرده اید که این ماده واقعاً چگونه عمل می کند؟ در اینجا، ما به طور خلاصه بررسی می کنیم که کافیین دقیقاً چیست و چه تأثیری بر بدن ما دارد.

کافیین(Caffeine) یک مادهٔ شیمیایی خوراکی است که در گیاهان مختلفی از جمله قهوه، کاکائو، کولا و چای یافت می شود و نوعی داروی محرک است که می تواند از خوابیدن جلوگیری کند.

کافیین به عنوان یک محرک سیستم عصبی مرکزی گروه "متیل گزانتین"(methylxanthine ) طبقه بندی می شود.

این دارو همچنین پرمصرف ترین داروی فعال کننده روان در جهان است.

برخلاف بسیاری از داروهای روانگردان یا داروی فعال کننده روان دیگر که بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر می گذارد، کافیین به طور گسترده ای قانونی شاخته می شود و هیچ کنترلی برای عدم مصرف آن وجود ندارد.

شکل خالص کافیین یک پورین کریستالی سفید تلخ است که از نظر شیمیایی با پایه های آدنین و گوانین موجود در آر.

ان.

ای و دی.

ان.

ای مرتبط است.

پورین به ترکیب شیمیایی گفته می شود که حاصل ترکیب یک حلقه پیریمیدین با یک حلقه ایمیدازول است.

کافیین جزو مهم موجود در بسیاری از محصولات طبیعی جهان است اما بیشتر در بذرها، آجیل و برگ تعدادی گیاه همانند چای و قهوه وجود دارد.

در طبیعت، کافیین به عنوان وسیله ای برای محافظت در برابر شکار استفاده می شود و جوانه زنی بذر در نزدیکی خود را سرکوب می کند.

کافیین به دلیل ویژگی های "بیدار نگه داشتن" (pick me up) مشهور است، اما این ماده دقیقا چگونه عمل می کند؟ برای پاسخ به این موضوع ، باید کمی در مورد کارکردها و تأثیرگذاری های این ماده بر مغزمان بدانیم.

هنگامیکه که بیدار هستید ، نورونهای مغز شما آماده و فعال هستند و یک ماده شیمیایی عصبی به نام "آدنوزین"(adenosine ) را به عنوان ماده فرعی تولید می کنند.

آدنوزین نوکلئوزید پورینی است که از اتصال آدنین به قند ریبوز ساخته می شود.

آدنوزین با پیوندهای فسفاته مانند ATP و ADP نقش بسیار مهمی در چرخه انرژی سلولی دارد، همچنین ترکیباتی مانند cAMP نقش بسیار مهمی در انتقال پیام و تنظیم عملکردهای سلولی دارند.

اما جدا از اینها، آدنوزین در بسیاری از فرآیندهای بدن نیز نقش دارد.

آدنوزین نقش مهمی در سیستم ایمنی، عصبی، گردش خون، تنفس و ادرار افراد دارد.

هنگامی که آدنوزین در آستانه مشخصی در نخاع و مغز شما قرار می گیرد، بدن شما واکنش نشان می دهد تا روند به خواب رفتن شما را آغاز کند.

از آنجا که آدنوزین در مغز ایجاد می شود، به "گیرنده های آدنوزین"(adenosine receptors) متصل می شود.

پس از اتصال فعالیت سلول های عصبی کاهش می یابد و همین موضوع سبب خواب آلودگی افراد می شود.

در مغز، این اتصال باعث رقیق شدن رگ های خونی نیز می شود و به احتمال زیاد در زمان خواب اکسیژن بیشتری به آن ارگان وارد می کند.

گیرنده های آدنوزین(Adenosine receptor) گروهی از گیرنده های جفت شونده با پروتیین جی هستند که پس از اتصال با آدنوزین فعال می شوند.

این گیرنده ها در سلولهای مختلفی مانند عضلات قلب، عروق، عضلات صاف و مغز مشاهده می شوند و فعال شدن آنها اثرات مختلفی دارد.

انواع مختلفی از گیرنده های آدنوزین در بدن افراد وجود دارد که یکی از آنها "گیرنده های آ1"(A1 receptors) هستند و تنها کافیین می تواند بر روی آنها تاثیر بگذارد.

هنگامی که به مقدار کافی(معمولاً حدود 100 تا 200 میلی گرم) کافیین مصرف شود، این ماده به سمت این گیرنده ها می رود و با اتصال به آن اثرات آدنوزین طبیعی را تقلید می کند.

اما برخلاف آدنوزین، کافیین عملکرد سلول گیرنده را کند نمی کند و دقیقا بر عکس آن عمل کرده و سبب افزایش سلول های عصبی می شود.

با انجام این کار ، بدن شما فریب می خورد و فکر می کند که هنوز زمان خوابیدن نیست و باعث می شود تمایل و احساس به بیدار بودن داشته باشد.

کافیین همچنین باعث می شود رگ های خونی در مغز منقبض شوند و تمایل طبیعی آدنوزین برای گشاد شدن آنها را مسدود می کند.

به همین دلیل ، اگر افراد برخی از داروها مانند "آناسین"(Anacin) که برای سردرد مصرف می شود را پس از مصرف کافیین استفاده کنند، تاثیر این قرص کم می شود.

چگونه کافیین خواب را از سر ما می پراند؟ از آنجا که کافیین از اتصال آدنوزین به گیرنده ها جلوگیری می کند، انتقال دهنده های عصبی دیگر مانند دوپامین و گلوتامات وارد بازی می شوند.

هنگامی که یک فنجان قهوه می نوشید، دوپامین واکنش نشان داده و این ماده(کافیین) بر بدن شما تاثیر می گذارد.

اما کافیین شمشیر دو لبه است.

در حالی که گاهی خواب را از سر شما می پراند و به شما انرژی می دهد اما این اثر کوتاه است.

تخمین زده می شود که افراد پس از مصرف حدود چهار فنجان قهوه احساس خواب آلودگی در آنها از بین می رود زیرا پس از مصرف این تعداد فنجان قهوه، نیمی از گیرنده های A1 در بدن افراد مسدود می شود.

با وجود این که گیرنده های زیادی مسدود می شوند اما باز هم آدنوزین پس از مدت کوتاهی در بدن ایجاد می شود.

هنگامی که بدن شما سرانجام کافیین را در سیستم خود متابولیزه کرد، آدنوزین ساخته شده، گیرنده های A1 را ایجاد می کند.

به طور کلی کافیین حدود پنج تا شش ساعت بر روی بدن افراد تاثیر می گذارد و پس از آن اثرش کم کم از بین می رود.

برای خانم هایی که قرص های ضد بارداری مصرف می کنند و یا خانم هایی که زمان تخمک گذاری و شروع قاعدگی خود را می گذرانند عملیات پردازش و اتمام اثر کافیین حدود دو برابر طول می کشد.

برای کسانی که روزانه مقدار قابل توجهی کافیین مصرف می کنند ، اعتیاد به کافیین می تواند پیامدهای منفی برای سلامتی آنها داشته باشد.

اعتیاد و وابستگی به کافیین مانند هر داروی دیگری می تواند بر سلامت و تعاملات اجتماعی افراد و همچنین سایر بخش های زندگی آنها تأثیر منفی بگذارد.

اکثر کاربران که هر روز صبح کافیین مصرف می کند احتمالا از ویژگی های منفی این ماده که اختلال در خواب، تحریک پذیری و اضطراب آگاه نیستند.

البته نوشیدن به اندازه این نوشیدنی تاثیرات خوبی هم دارد برای مثال چندی پیش پژوهشگران "دانشگاه کویینز بلفاست"(Queen s University Belfast) ایرلند شمالی اظهار کردند مصرف قهوه می تواند خطر ابتلا به سرطان کبد را تا 50 درصد کاهش دهد.

پژوهشگران اخیرا اظهار کرده اند مصرف یک فنجان قهوه در روز می تواند علاوه بر رفع خستگی به کاهش خطر ابتلا به سرطان کبد نیز کمک کند.

دانه قهوه حاوی "پلی فنل"(polyphenol) است که ممکن است جلوی تقسیم سلول های سرطانی را بگیرد.

محققان دانشگاه کویینز بلفاست در مطالعه اخیرشان بیش از 500 هزار فرد که بیش از سه چهارم آنها قهوه مصرف می کردند را مورد بررسی قرار دادند.

پژوهشگران دریافتند قهوه در افرادی که به طور معمول قهوه می نوشیدند تا 50 درصد سبب کاهش رشد ابتلا به سرطان کبد شده بود.

البته این نخستین بار نیست که فواید شگفت انگیز قهوه اثبات می شود چرا که چندی پیش نیز پژوهشگران آمریکایی اظهار کرده بودند ترکیبات موجود در پوسته دانه قهوه می تواند التهاب را در سلول های موش ها مهار کند.

این پژوهش نشان داد هنگامی که سلول های چربی موش ها در معرض ترکیبات استخراج شده از پوسته دانه قهوه موسوم به "پروتوکاتکویک اسید"(PCA) و "گالیک اسید"(Gallic acid) قرار می گیرند، التهاب ناشی از چربی آنها کاهش می یابد و جذب گلوکز و حساسیت انسولین آنها نیز بهتر می شود.

انتهای پیام
کلید واژه ها: ماده - شیمیایی - آنتی اکسیدان - نوشیدنی - دارو - قهوه - داروی - موضوع - مصرف - روان - فعال - ماده شیمیایی - ترکیب - همیشه - مرکزی - رژیم غذایی - بزرگ ترین - طبقه بندی - کریستالی - گیاه - سلاح - جهان - خواب - محصولات - استفاده - خوابیدن - طول عمر - خوراکی - گسترده - عملکرد

آخرین اخبار سرویس:
پیوند سلول بنیادی تحت پوشش بیمه قرار می گیرد/خون بندناف، پس انداز والدین برای فرزندان ایران+ویدئو

عوارض آلودگی هوا بر قلب چیست؟

طرح سرکشی و بازرسی از 65 درصد از استخرهای اصفهان انجام شد

پیوند سلول بنیادی تحت پوشش بیمه قرار می گیرد/خون بندناف، پس انداز والدین برای فرزندان ایران+ویدئو

درسی که آنفولانزا داد

ارتباط آلودگی هوا و بیمارهای قلبی عروقی

آنفلوآنزا در استان اردبیل در حال فروکش است

استخدام کارشناس و متخصص ورد پرس در یک کلینیک دندانپزشکی/تهران

مصرف موز و سبزیجات مانع سکته مغزی

ویتامین هایی که علائم اضطراب را کاهش می دهند

طرح سرکشی و بازرسی از 65 درصد از استخرهای اصفهان انجام شد

رنگ کردن مداوم موها ریسک سرطان سینه را افزایش می دهد

وطن امروز نوشت:راز کیک، رمز قرص

رنگ کردن مداوم موها ریسک سرطان سینه را افزایش می دهد | اخبار ایران و جهان

رنگ کردن مداوم موها ریسک سرطان سینه را افزایش می دهد

کسانی که ریزش مو دارند بخوانند+عکس

چرا سنگ کیسه صفرا می گیریم/ علائم سنگ صفرا

فواید خواندنی درمورد گوش دادن به موسیقی و آهنگ

آشنایی با مزاج سوداوی

کودکان با والدین سخت گیرتر دروغگویانی ماهرتر می شوند

یارانه 4میلیونی برای اردتودنسی 2 بیماری خاص / سبد خونِ تالاسمی ها جدا می شود

کیک میوه و پنیر

دانستنی های مهم پیرامون اختلالات جنسی زنان

یارانه 4میلیونی برای اردتودنسی 2 بیماری خاص / سبد خونِ تالاسمی ها جدا می شود

بهترین راهکارهای طبیعی برای داشتن سلامتی

علت آلودگی هوا چیست؟

اطلاعیه شبکه بهداشت آبدانان درباره کبک های آلوده به قرص

چرا کیفیت آب در برخی منازل خوب نیست؟

محاصره یمن موجب افزایش مرگ و میر در کودکان سرطانی یمن شد

محاصره یمن موجب افزایش مرگ و میر در کودکان سرطانی یمن شد

بیماران مبتلا به سنگ صفرا چه زمانی نیاز به جراحی دارند؟

کدام غذاها چربی سوز هستند؟

صحبت کردن مغز و عضلات با یکدیگر

تزریق واکسن آنفلوآنزا فایده ای ندارد

تزریق واکسن آنفلوآنزا فایده ای ندارد

عوارض آلودگی هوا بر قلب/ التهاب عضله قلب با قرص های لاغری

خوردن بیش از اندازه شیرینی در زمستان افسردگی می آورد

عوارض آلودگی هوا بر قلب/ التهاب عضله قلب با قرص های لاغری

خواب بیش از اندازه ریسک سکته را افزایش می دهد

حقایقی درباره ویتامین D

عکس پروفایل نماز برای شبکه های اجتماعی + متن خواندنی در مورد نماز

با خوردن این ویتامین ها اضطراب تان را کاهش دهید

موز و سبزیجات مصرف کنید تا از ابتلا به سکته مغزی در امان باشید

«سرطان»؛ سهم کودکان متولد شده از آی وی اف

عضلات با مغز حرف می زنند!

میگرن را چگونه کنترل کنیم؟

با نشانه‎های احتمالی گرفتگی شریان‎ها آشنا شوید

ماجرای کیک های آلوده ادامه دارد

ماجرای کیک های آلوده ادامه دارد

10 روش طبیعی و مؤثر برای زود و راحت خوابیدن

طرز تهیه چیزکیک انار

علائم و عواقب کمبود ویتامین ث

3 مولفه صبحانه ی کامل

کشف حشره ای که از 100 میلیون سال قبل، داخل یک کهربا به دام افتاده+ عکس

از معاشرت عضلات مغز با یکدیگر چه می دانید؟!

آنچه باید درباره اختلال سوگ و روش های رهایی از آن بدانید

مشکوکم ، مشکوکم به تو ! / اگر هنوز شک داری از زندگیم برو بیرون !

توضیح وزارت بهداشت درباره کیک های مشکوک

توضیح وزارت بهداشت درباره یک انتصاب فامیلی

سکته در کمین خوابالوها

فاطمه رحیماویان گروه جهادی پزشکی در کوی مدرس اهواز

پیشگیری از بیماری های

کیک های مشکوک در آبدانان جمع آوری شد

فاطمه رحیماویان اعزام گروه جهادی پزشکی به منطقه محروم مدرس اهواز

پنجمین موزه روان پزشکی دنیا در تهران| موزه روان پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران افتتاح شد

پروپوزال نگرش به خشونت علیه زنان در مردان و بررسی رابطه آن با سرمایه فرهنگی

چه کسانی در معرض ابتلا به سنگ صفرا هستند؟

کیک های مشکوک در آبدانان جمع آوری شد

روزه بگیرید تا سکته نکنید!

زیاد نخوابید ، سکته می کنید

پای کیک های مشکوک به دهلران هم باز شد

مبانی نظری و پیشینه تحقیق میل جنسی 66 صفحه

جدایی میلیاردر معروف از همسر ایرانی اش

استرس والدینی در والدین کودکان مبتلا به اختلالات رفتاری و نحوه سازگاری با آن

عضلات با مغز حرف می زنند!

تولد نوزاد در بالگرد اورژانس هوایی گلستان

پرسشنامه ترس از ارزیابی منفی

بررسی انواع مواد مخدر و متغیرهای علت شناختی سوء مصرف مواد

صبحانه ای برای تقویت و سلامت بدن

چارچوب نظری و پیشینه پژوهش یادگیری

مبانی نظری و پیشینه تحقیق اختلال اضطراب اجتماعی 3

تولد نوزاد در بالگرد اورژانس هوایی گلستان | اخبار ایران و جهان

گزارش کارآموزی مهندسی کشاورزی با عنوان کنه های انباری برنج و گندم

مبانی نظری و پیشینه تحقیق آلکسی تایمیا 45 صفحه

نکته بهداشتی: گرفتگی یا اسپاسم عضلات

ماجرای قرص های مشکوک در کیک های تولیدی در حال بررسی است

تولد نوزاد در بالگرد اورژانس هوایی گلستان

آنفلوآنزا در کدام استان ها شیوع بیشتری داشت؟

پایان نامه کارشناسی رشته روانشناسی،علوم اجتماعی و علوم تربیتی با عنوان بررسی عوامل موثر بر پیدایش و گسترش پدیده کودکان خیابانی و انطباق اجتماعی آنها

ماجرای قرص های مشکوک در کیک های تولیدی در حال بررسی است

آنفلوآنزا در کدام استان ها شیوع بیشتری داشت؟

بررسی و تشریح نظریه های استرس

پرسشنامه کیفیت زندگی سازمان بهداشت جهانی 26 سوالی

خدمات بهداشتی رایگان که مردم از آن بی اطلاع هستند

بهترین سن برای ارتودنسی کودکان

پرسشنامه استاندارد محقق ساخته سنجش عوامل مدیریتی موثر بر بهره وری سازمان

طرز تهیه شربت انار خوش طعم و خوشمزه و فوت و فن هایی که در تهیه این شربت باید بدانید

ادای احترام به عیسی مسیح با آیفون 2میلیاردی

غافل گیری یا سوء مدیریت وزارت بهداشت؛ چگونه آنفلوآنزا به کابوسی برای مردم تبدیل شد؟

داخل کیک های خوراکی چه قرص هایی جاساز شده بود؟

«کافیین»؛ یک «سلاح گرم» خوش طعم

«کافیین»؛ یک «سلاح گرم» خوش طعم