مطالب مرتبط:
قند با مغز ما چه می کند؟
قند با مغز ما چه می کند؟
قند با مغز ما چه می کند؟
قند با مغز ما چه می کند؟
اختراع دستگاه جدید برداشت چغندر قند در اسلام آباد غرب/ مسؤولان کشوری برای بازدید و تایید مراجعه کنند
-247 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 28 آبان 1398 ساعت 18:122019-11-19پزشكي

قند با مغز ما چه می کند؟


- به نقل از ساینس دیلی، داشتن رژیم غذایی با قند بالا رفتار ما و مغز ما را تغییر می دهد و اثرات مخربی به دنبال دارد.

بدن ما با مصرف گلوکز به زندگی ادامه می دهد و مصرف این ماده برای بدن ضروری است.

"گلوکز" یک کلمه یونانی به معنای "شیرینی" است.

گلوکز به نوعی سوخت سلولها است که بدن ما را تشکیل می دهند.

غذاهای قندی منبعی سرشار از انرژی هستند.

بنابراین مصرف غذاهای شیرین برای ما لذت بخش است.

پس برای به حداکثر رساندن بقا، مغز ما به مصرف غذاهای شیرین گرایش دارد.

زمانی که ما غذاهای قندی مصرف می کنیم، سیستم دوپامین مزولیمبیک در مغز ما فعال می شود.

دوپامین یک ترکیب آلی است که نقش حیاتی در بدن و مغز دارد.

دوپامین مهم ترین نقش را در ایجاد لذت دارد، افزایش دوپامین در مناطق خاصی از مغز که به مرکز پاداش معروف اند در فرد ایجاد حس سرخوشی می کند.

این ماده از خوردن قند حاصل می شود و بدن را به مصرف مجدد مواد قندی سوق می دهد.

دنیای امروز و صنعت غذا هم به سمت و سویی رفته که دور و اطراف ما سرشار از غذاهای شیرین است.

متاسفانه مغز ما هنور عملکردی مشابه با پیشینیان دارد و به شدت به خوردن مواد قندی علاقه دارد.

ولی سوالی که در اینجا مطرح می شود این است که زمانی که بیش از حد قند مصرف می کنیم، چه اتفاقی در مغز می افتد؟ مغز ما به طور مداوم و از طریق فرآیندی به نام "انعطاف پذیری عصبی"(Neuroplasticity) خود را دوباره بازسازی و ترمیم می کند.

این بازسازی می تواند در سیستم پاداش مغز اتفاق بیفتد.

فعال شدن مکرر در مسیر پاداش، در مغز توسط داروها و یا مصرف زیاد مواد قندی حاصل می شود و باعث تحریک مکرر در مغز و منجر به نوعی تحمل می شود.

در مورد غذاهای شیرین این بدان معنی است که برای به دست آوردن این احساس بدن به نوعی به خوردن مواد قندی اعتیاد پیدا می کند.

این نیاز به مصرف بیشتر قند به هنگام گرسنگی و استرس بیشتر می شود.

به این ترتیب هوس بدن به مصرف بیشتر و بیشتر قند افزایش می یابد و دسته ای از نورون ها به کنترل این رفتار می آیند.

آنچه که ما می خوریم بر توانایی ما در مقاومت در برابر وسوسه برای خوردن غذاها تاثیر می گذارد.

ممکن است این امر عامل دشوار بودن در تغییر رژیم غذایی باشد.

در مطالعه ای که اخیرا انجام شده، از مردم خواسته شد که میزان علاقه خود به مصرف میان وعده های پرکالری را در زمان سیری و گرسنگی مورد توجه قرار دهند.

نتیجه آن شد که افرادی که به طور منظم رژیم غذایی پرچرب و پر قند داشتند، نسبت به میان وعده های پرکالری حتی در زمان سیری تمایل بیشتری داشتند.

در نهایت می توان نتیجه گرفت که خوردن مرتب غذاهایی با قند بالا می تواند سبب افزایش تمایل بدن به مصرف بیشتر غذاهای قندی شود.

قند می تواند تشکیل حافظه را مختل کند و بخش هیپوکمپوس مغز را تحت تاثیر قرار دهد.

هیپوکمپوس قسمتی از مغز است که مرکز یادگیری و حافظه است.

بررسی موش هایی که قند زیادی مصرف کردند نشان داد که این موش ها به خوبی قادر به یادآوری اتفاقات نبودند.

چگونه از مغز در برابر قند محافظت کنیم؟ سازمان بهداشت جهانی در این رابطه توصیه می کند که مصرف قند اضافی در رژیم غذایی را به پنج درصد کالری دریافتی در رژیم غذایی خود برسانیم که 25 گرم(شش قاشق چای خوری) است.

از طرفی نباید نگران مغز بود زیرا قابلیت "انعطاف پذیری عصبی" مغز به آن اجازه می دهد که بعد از کاهش قند در رژیم غذایی، مجددا تنظیم شود و به روند جدید عادت کند.

ایسنا
کلید واژه ها: مصرف - مواد قندی - رژیم غذایی - خوردن - میان وعده - توان - مواد - پاداش - بازسازی - گرسنگی - رژیم - افزایش - میزان علاقه - تغییر - اتفاق - رفتار - تغییر رژیم - سیری - وعده - ماده - فعال - مهم ترین - لذت بخش - مقاومت - یونانی - اعتیاد - مطالعه - برابر - میزان - استرس

آخرین اخبار سرویس:
سلول های بنیادی، کلید درمان بیماری MS

سلول های بنیادی، کلید درمان بیماری MS

9 دلیل برای پرهیز از مصرف بیش از حد چای

کرسی ژاپنی روشی برای بهبود سلامتی بدن (+تصاویر)

محاصره یمن موجب افزایش مرگ و میر در کودکان سرطانی یمن شد

توضیح رییس دانشگاه علوم پزشکی: کیک های آلوده باعث وحشت دانش آموزان در ارومیه شد

عوامل تاثیرگذار بر میزان تراکم مواد معدنی استخوان

اثربخشی بازی درمانی شناختی رفتاری

ماسه ای که آب را تصفیه می کند!

استخدام کارشناس ایمنی و بهداشت محیط کار (HSE) در تهران

10 گام اولیه برای کاهش وزن

ماسه ای که آب را تصفیه می کند!

این مواد غذایی را هرگز نخورید!

فراخوان مقاله پنجمین کنگره «نقش خدمات حمایتی در توانمند سازی کودکان مبتلا به سرطان»

محمد جان 6 زن و مرد مشهدی را نجات داد

چگونه چاقی فرزندم را کنترل کنم؟

رژیم غذایی کتوژنیک با بیماری آلزایمر مقابله می کند

انرژی درمانی مورد تایید وزارت بهداشت و درمان نیست

دستگاه های امنیتی به ماجرای کیک های آلوده وارد شدند

شایعاتی درباره رژیم های لاغری

عوامل تاثیرگذار بر میزان تراکم مواد معدنی استخوان

راهکاری جالب برای رفع استرس

راهکار کاهش درد آرتروز انگشتان

رژیم غذایی کتوژنیک با بیماری آلزایمر مقابله می کند

والدین مواد غذایی را از فروشگاه های مجاز تهیه کنند

نکات تغذیه ای برای شب یلدا

مزایای شگفت انگیز دمنوش های مناسب برای سرماخوردگی

هیچ گاه کودکان را وادار به غذا خوردن نکنید

کیک های آلوده به قرص جمع آوری شده اند

میزان مصرف استامینوفن در کودکان

چطور دمنوش به درست کنیم؟

بررسی ارتباط میان کربوهیدرات های تصفیه شده و بی خوابی

چگونگی تاثیر رژیم غذایی بر مشکل بی خوابی

تاثیر شیوه گرفتن فرمان اتومبیل با دست بر روی کار عضلات بدن

این دمنوش را اصلا شب مصرف نکنید

خطر چاقی بیخ گوش شما

نشانه هایی که با گرفتگی شریان ها مرتبط است

حذف 5 عامل بیماری زا در بادام ربیع و مامایی

جزییاتی جدید از ماجرای خوراکی های حاوی قرص و کپسول دارویی

همشهری TV | سی درصد مردم تهران فاقد بیمه هستند

والدین مواد غذایی را از فروشگاه های مجاز تهیه کنند

توضیح رییس دانشگاه علوم پزشکی: کیک های آلوده باعث وحشت دانش آموزان در ارومیه شد

کنه100 میلیون ساله روی پر دایناسور! + عکس

توضیح رییس دانگاه علوم پزشکی: کیک های آلوده باعث وحشت دانش آموزان در ارومیه شد

پوکی استخوان بیماری خاموش

ثبت 316 مورد مراجعه فردی با شبه آنفلوانزا در خلخال

انرژی درمانی مورد تایید وزارت بهداشت نیست

ذوب یخ های گرینلند و افزایش خطر سیل

اشعه های رادیولوژی سرطان زا هستند؟!

وزارت بهداشت: مرگ یک نفر در هر سه ساعت بر اثر نبود عضو

والدین مواد غذایی را از فروشگاه های مجاز تهیه کنند

استخدام کارشناس بهداشت محیط در یک مجموعه معتبر در تهران

با این دمنوش ها از شر سرماخوردگی خلاص شوید

مرگ یک نفر در هر سه ساعت بر اثر نبود عضو

ماجرای قرص های جاسازی شده در کیک

وظیفه پزشک چیست وقتی بیمارانش فقیر، مجرم یا بددهنند؟

درمان حواس پرتی با ورزش

چطور با بینی گرفته راحت بخوابیم؟

ترخیص دانش آموزان مصرف کننده کیک های مشکوک قرص موجود هیوسین است

چرا چاق می شویم؟

جاسازی هیوسین در کیک ها عامل اضطراب روانی دانش آموزان ارومیه ای

خطر سکته با خواب زیاد

ترخیص دانش آموزان مصرف کننده کیک های مشکوک / قرص موجود هیوسین است

18 دانش آموز ارومیه بر اثر کیک های آلوده مسموم شدند

آذرماه پایان مهلت ثبت نام پزشکان داوطلب حج 99

موج آنفلوانزا در حال فروکش کردن است

راهکار کاهش درد آرتروز انگشتان

کیک های قرص دار به کردستان رسید

مرگ یک نفر در هر سه ساعت بر اثر نبود عضو

استخدام صندوقدار جهت فروشگاه مواد غذایی در قم

کیک های قرص دار به کردستان رسید

خورش شیر و گوشت غذایی مورد تایید ائمه در طب اسلامی

انرژی درمانی مورد تایید وزارت بهداشت و درمان نیست

ماجرای مسمومیت دانش آموزان در ارومیه چه بود؟

مرگ یک نفر در هر سه ساعت بر اثر نبود عضو

پای کیک های قرص دار به کردستان باز شد

پای کیک های قرص دار به کردستان باز شد/وعده تشدید نظارت

راهکاری جالب برای رفع استرس

انرژی درمانی مورد تایید وزارت بهداشت نیست

استقلال بدون سرمربی صدرنشین شد

پای کیک های آلوده به فردیس باز شد

رنگ کردن مداوم موها ریسک سرطان پستان را افزایش می دهد

معاون وزارت بهداشت: ایرانی ها 10 سال زودتر از مردم دنیا به بیماری های قلبی مبتلا می شوند

18 دانش آموز ارومیه بر اثر کیک های آلوده مسموم شدند

انرژی درمانی مورد تایید وزارت بهداشت و درمان نیست

مرگ یک نفر در هر سه ساعت بر اثر نبود عضو

18 دانش آموز ارومیه بر اثر کیک های آلوده مسموم شدند

آسیب شناسی فرهنگ حجاب و روشهای پیشگیرانه برای بدحجابی

مسمومیت 18 دانش آموز ارومیه ای بر اثر کیک های آلوده

تصویر کمتر دیده شده از لحظه دستگیری صدام

بیشتر حوادث رانندگی ناشی از کم خوابی است

ویروسی خطرناک تر از آنفولانزا

شناسایی کیک های آلوده در یکی از کشورهای همسایه

سرفه و آشنایی با انواع آن

اگر این نشانه ها را دارید دچار گرفتگی رگ و عروق قلب شده اید

آیا مصرف پنیر اعتیاد اور است؟

ایرانی ها 10 سال زودتر از اروپایی ها به بیماری های قلبی مبتلا می شوند

دبیر اجرایی کنگره ملی علم خواب: بیشتر حوادث رانندگی ناشی از کم خوابی است/ 2 تا 5 صبح و یک تا سه ظهر سطح هوشیاری انسان کم است

معاون وزیر بهداشت: کیک های حاوی قرص در یکی از کشورهای همسایه نیز دیده شده است

چگونه با روش طب سنتی سرفه را درمان کنیم؟

قند با مغز ما چه می کند؟

قند با مغز ما چه می کند؟