مطالب مرتبط:
قند با مغز ما چه می کند؟
قند با مغز ما چه می کند؟
قند با مغز ما چه می کند؟
اختراع دستگاه جدید برداشت چغندر قند در اسلام آباد غرب/ مسؤولان کشوری برای بازدید و تایید مراجعه کنند
رژیم غذایی پرچرب در دوران بارداری به مغز جنین آسیب می زند
-141 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 28 آبان 1398 ساعت 18:052019-11-19پزشكي

قند با مغز ما چه می کند؟


همه ما به خوردن غذا های شیرین علاقه مندیم.

ولی مصرف زیاد مواد غذایی قندی سبب اضافه وزن و چاقی، دیابت نوع 2 و فساد دندان ها می شود.

- به نقل از ساینس دیلی، داشتن رژیم غذایی با قند بالا رفتار ما و مغز ما را تغییر می دهد و اثرات مخربی به دنبال دارد.

بدن ما با مصرف گلوکز به زندگی ادامه می دهد و مصرف این ماده برای بدن ضروری است.

"گلوکز" یک کلمه یونانی به معنای "شیرینی" است.

گلوکز به نوعی سوخت سلولها است که بدن ما را تشکیل می دهند.

غذاهای قندی منبعی سرشار از انرژی هستند.

بنابراین مصرف غذاهای شیرین برای ما لذت بخش است.

پس برای به حداکثر رساندن بقا، مغز ما به مصرف غذاهای شیرین گرایش دارد.

زمانی که ما غذاهای قندی مصرف می کنیم، سیستم دوپامین مزولیمبیک در مغز ما فعال می شود.

دوپامین یک ترکیب آلی است که نقش حیاتی در بدن و مغز دارد.

دوپامین مهم ترین نقش را در ایجاد لذت دارد، افزایش دوپامین در مناطق خاصی از مغز که به مرکز پاداش معروف اند در فرد ایجاد حس سرخوشی می کند.

این ماده از خوردن قند حاصل می شود و بدن را به مصرف مجدد مواد قندی سوق می دهد.

دنیای امروز و صنعت غذا هم به سمت و سویی رفته که دور و اطراف ما سرشار از غذاهای شیرین است.

متاسفانه مغز ما هنور عملکردی مشابه با پیشینیان دارد و به شدت به خوردن مواد قندی علاقه دارد.

ولی سوالی که در اینجا مطرح می شود این است که زمانی که بیش از حد قند مصرف می کنیم، چه اتفاقی در مغز می افتد؟ مغز ما به طور مداوم و از طریق فرآیندی به نام "انعطاف پذیری عصبی"(Neuroplasticity) خود را دوباره بازسازی و ترمیم می کند.

این بازسازی می تواند در سیستم پاداش مغز اتفاق بیفتد.

فعال شدن مکرر در مسیر پاداش، در مغز توسط داروها و یا مصرف زیاد مواد قندی حاصل می شود و باعث تحریک مکرر در مغز و منجر به نوعی تحمل می شود.

در مورد غذاهای شیرین این بدان معنی است که برای به دست آوردن این احساس بدن به نوعی به خوردن مواد قندی اعتیاد پیدا می کند.

این نیاز به مصرف بیشتر قند به هنگام گرسنگی و استرس بیشتر می شود.

به این ترتیب هوس بدن به مصرف بیشتر و بیشتر قند افزایش می یابد و دسته ای از نورون ها به کنترل این رفتار می آیند.

آنچه که ما می خوریم بر توانایی ما در مقاومت در برابر وسوسه برای خوردن غذاها تاثیر می گذارد.

ممکن است این امر عامل دشوار بودن در تغییر رژیم غذایی باشد.

در مطالعه ای که اخیرا انجام شده، از مردم خواسته شد که میزان علاقه خود به مصرف میان وعده های پرکالری را در زمان سیری و گرسنگی مورد توجه قرار دهند.

نتیجه آن شد که افرادی که به طور منظم رژیم غذایی پرچرب و پر قند داشتند، نسبت به میان وعده های پرکالری حتی در زمان سیری تمایل بیشتری داشتند.

در نهایت می توان نتیجه گرفت که خوردن مرتب غذاهایی با قند بالا می تواند سبب افزایش تمایل بدن به مصرف بیشتر غذاهای قندی شود.

قند می تواند تشکیل حافظه را مختل کند و بخش هیپوکمپوس مغز را تحت تاثیر قرار دهد.

هیپوکمپوس قسمتی از مغز است که مرکز یادگیری و حافظه است.

بررسی موش هایی که قند زیادی مصرف کردند نشان داد که این موش ها به خوبی قادر به یادآوری اتفاقات نبودند.

چگونه از مغز در برابر قند محافظت کنیم؟ سازمان بهداشت جهانی در این رابطه توصیه می کند که مصرف قند اضافی در رژیم غذایی را به پنج درصد کالری دریافتی در رژیم غذایی خود برسانیم که 25 گرم(شش قاشق چای خوری) است.

از طرفی نباید نگران مغز بود زیرا قابلیت "انعطاف پذیری عصبی" مغز به آن اجازه می دهد که بعد از کاهش قند در رژیم غذایی، مجددا تنظیم شود و به روند جدید عادت کند.

ایسنا
کلید واژه ها: مصرف - مواد قندی - رژیم غذایی - خوردن - مواد - پاداش - بازسازی - گرسنگی - رژیم - افزایش - میزان علاقه - اتفاق - تغییر - رفتار - تغییر رژیم - مواد غذایی - دیابت نوع 2 - اضافه وزن - میان وعده - ماده - فعال - مهم ترین - لذت بخش - یونانی - مطالعه - مقاومت - اعتیاد - امروز - استرس - دیابت

آخرین اخبار سرویس:
فواید پخت و پز در ظروف مسی

گلبول های قرمز ابر انسانی ساخته شدند

آسیب هایی که ورزش به پوست می رساند

مادران باردار و نوزادان سمنان در طرح کوهورت پایش می شوند

پزشکان متخصص در بیمارستان قصرشیرین آماده خدمت به بیماران هستند

قشقاوی: تحریم ها برای بیماران نادر مشکل ایجاد کرده است

آغاز مرحله نخست طرح واکسیناسیون فلج اطفال در خراسان جنوبی

واکنش وزارت بهداشت به ادعای وجود سم «آفلاتوکسین» در لبنیات

واکنش وزارت بهداشت به ادعای وجود سم «آفلاتوکسین» در لبنیات

واکسیناسیون فلج اطفال در سیستان و بلوچستان آغاز شد

واکنش وزارت بهداشت به ادعای وجود سم در لبنیات

طرز تهیه ی سس چیلی؛ خوش طعم و خوش عطر

ماجرای سم آفلاتوکسین در مواد لبنی/استانداردهای سختگیرانه ایران

وضعیت کنترل آنفلوآنزا در کشور

آزمایش بیش از 21 هزار دام در قزوین برای مقابله با سل و بروسلوز

ارائه خدمات رایگان روانشناسی بحران در خانه های سلامت

طی 72 ساعت اول پس از تولد نوزاد حتما این تست را انجام دهید

ماجرای سم آفلاتوکسین در مواد لبنی/استانداردهای سختگیرانه ایران

واکنش وزارت بهداشت به ادعای وجود سم «آفلاتوکسین» در لبنیات

راه های کنترل دیابت

خدمت رسانی به 41بیمار تالاسمی در خراسان شمالی

واکنش وزارت بهداشت به ادعای وجود سم «آفلاتوکسین» در لبنیات

ویروسی که موجب و علت کند ذهنی می شود

تحریم های امریکا موجب عدم دسترسی دارو به بیماران نادر ایران شده است

خدمت رسانی به 41 بیمار تالاسمی در خراسان شمالی

هشدار: آخرهفته دیر غذا نخورید

این نوشیدنی چربی های بدن را سریعا را نابود می کند

کشف فسیل انسان هوشمند در غار کلدر خرم آباد

توزیع داروهای بیماران خاص با حواله الکترونیکی از اول اسفند 98

صندلی خودرو راه رفتن را شبیه سازی می کند

اهدای زندگی به دو جوان نیازمند

همه چیز درباره بیماری PKU

پخت وپز در ظروف مسی واقعا مفید است؟

راز طول عمر درختان سه هزار ساله کشف شد

هشدار: آخرهفته دیر غذا نخورید

طرز تهیه جواهر پلو

هشدار؛ تب برفکی در کمین است

توزیع داروهای بیماران خاص با حواله الکترونیکی از اول اسفند 98

روایت یک خانواده از ناباروری در تلویزیون

شیر با طعم سرطان: آفلاتوکسین چیست و با جان مردم چه می کند؟!

توضیحاتی در مورد سم آفلاتوکسین موجود در مواد لبنی کشور

توضیح سازمان غذا و دارو در مورد وجود سم آفلاتوکسین در لبنیات

واکسیناسیون فلج اطفال در سیستان و بلوچستان

روایت یک خانواده از ناباروری در تلویزیون

10 نکته مهم که باید در مورد ویتامین D بدانید

پرداخت مطالبات پزشکان خانواده شهری در مازندران به روز شده است

درمان خانگی ترک پا با روش های ساده و کاربردی

تاثیر امواج مغناطیسی چقدر است+موشن گرافی

پرداخت مطالبات پزشکان خانواده شهری در مازندران به روز شده است

10 نکته مهم که باید در مورد ویتامین D بدانید

آخرین جزییات از تولید واکسن آنفلوانزا در ایران

کمک سه پزشک بلژیکی برای خودکشی یک دختر

با این روش های ساده افسردگی زمستانه را درمان کنید

اگر می خواهید بچه دار شوید، حتما بخوانید

مرحله نخست طرح واکسیناسیون فلج اطفال در خراسان جنوبی آغاز شد

ماجرای بی اعتباری دفترچه های تأمین اجتماعی در داروخانه ها چیست؟

اگر هنگام دویدن احساس پهلو درد می کنید

افراد بانفوذ محلی به ارتقای فرهنگ سلامت کمک کنند

8 روش برای درمان افسردگی زمستانی

ازدحام بیمار در مطب پزشکان متخصص، ناشی از مشکل سیستم ارجاع بیمار است

کشف راز طول عمر درختان سه هزار ساله

نگرانی ها از احتمال شیوع ویروس مرموز چینی در جهان

اعضای یک بیمار مرگ مغزی در چهارمحال و بختیاری اهدا شد

مدیریت در حوزه بهداشت و درمان گیلان ضعیف است

رشد دلال پروری در گردشگری سلامت/پزشکانی که برای درمان خارجی ها به خارج از کشور می روند

گام بلند «راه آسمان» برای درمان بیماران/ ضرورت مطالبه گری سلامت

علت اصلی 90 درصد سکته های مغزی را بشناسید

بیمارستان ولایت دامغان 430 پرستار کم دارد

موردی از بیماری تب برفکی در دام های قزوین مشاهده نشده است

لاغری با آب جوش ؟!

سلول های گلبول قرمز ابرانسانی توسعه داده شدند

هشدار، آقایان اگر این علائم را مشاهده کردید به پزشک مراجعه کنید

اگر می خواهید بچه دار شوید، حتما بخوانید

بیمارستان ولایت دامغان 430 پرستار کم دارد

بهزیستی قزوین 88 کودک بی سرپرست را پذیرش کرده است

مروارید های سفید انسان در معرض خطر

سلول های گلبول قرمز ابرانسانی توسعه داده شدند

دوش گرفتن با ادرار گاو؛ قبیله ای که گاو را به عنوان پول استفاده می کند اما آن را نمی خورد+تصاویر

ماجرای بی اعتباری دفترچه های تأمین اجتماعی در داروخانه ها چیست؟

«آنفلوآنزا» در کشور مهار شد

ورورد سالانه 600 هزار گردشگر سلامت به ایران

موردی از بیماری تب برفکی در دام های قزوین مشاهده نشده است

خدمات رایگان در پایگاه ها و خانه های بهداشت بیرجند

اگر می خواهید بچه دار شوید، حتما بخوانید

فعالیت فرهنگی در دانشگاه های علوم پزشکی نیازمند نقشه راه

موردی از بیماری تب برفکی در دام های قزوین مشاهده نشده است

تحریم های آمریکا مانع دسترسی بیماران نادر ایران به دارو

5 دلیل اصلی فوت ایرانیان

روش های پیشگیری از تنگی نفس

آب سرد کبد را چرب می کند؟

ویزیت رایگان کودکان دارای ناهنجاری های مادرزادی در تربت حیدریه

آیا داروهای گیاهی سردرد را مداوا می کنند؟

کبد چرب شایع ترین علت پیوند کبد تا سال 2030

اگر می خواهید بچه دار شوید، حتما بخوانید

تایپ زیاد با گوشی همراه ممنوع

اضافه وزن زمستانی و راه های جلوگیری از آن

تن فروشی دختران به سن 12 سالگی رسیده است + جزییات

این 14 گزینه غذایی، التهاب را از بدن دور می کند

آزمون ورودی دوره MPH ویژه دانشجویان استعدادهای درخشان 2 بهمن برگزار می شود

ارائه خدمات رایگان در پایگاه ها وخانه های بهداشت

قند با مغز ما چه می کند؟

قند با مغز ما چه می کند؟