مطالب مرتبط:
قند با مغز ما چه می کند؟
قند با مغز ما چه می کند؟
قند با مغز ما چه می کند؟
اختراع دستگاه جدید برداشت چغندر قند در اسلام آباد غرب/ مسؤولان کشوری برای بازدید و تایید مراجعه کنند
رژیم غذایی پرچرب در دوران بارداری به مغز جنین آسیب می زند
-107 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 28 آبان 1398 ساعت 15:312019-11-19پزشكي

قند با مغز ما چه می کند؟


- همه ما به خوردن غذاهای شیرین علاقه مندیم.

ولی مصرف زیاد مواد غذایی قندی سبب اضافه وزن و چاقی، دیابت نوع 2 و فساد دندان ها می شود.

و به نقل از ساینس دیلی، داشتن رژیم غذایی با قند بالا رفتار ما و مغز ما را تغییر می دهد و اثرات مخربی به دنبال دارد.

بدن ما با مصرف گلوکز به زندگی ادامه می دهد و مصرف این ماده برای بدن ضروری است.

"گلوکز" یک کلمه یونانی به معنای "شیرینی" است.

گلوکز به نوعی سوخت سلولها است که بدن ما را تشکیل می دهند.

غذاهای قندی منبعی سرشار از انرژی هستند.

بنابراین مصرف غذاهای شیرین برای ما لذت بخش است.

پس برای به حداکثر رساندن بقا، مغز ما به مصرف غذاهای شیرین گرایش دارد.

زمانی که ما غذاهای قندی مصرف می کنیم، سیستم دوپامین مزولیمبیک در مغز ما فعال می شود.

دوپامین یک ترکیب آلی است که نقش حیاتی در بدن و مغز دارد.

دوپامین مهم ترین نقش را در ایجاد لذت دارد، افزایش دوپامین در مناطق خاصی از مغز که به مرکز پاداش معروف اند در فرد ایجاد حس سرخوشی می کند.

این ماده از خوردن قند حاصل می شود و بدن را به مصرف مجدد مواد قندی سوق می دهد.

دنیای امروز و صنعت غذا هم به سمت و سویی رفته که دور و اطراف ما سرشار از غذاهای شیرین است.

متاسفانه مغز ما هنور عملکردی مشابه با پیشینیان دارد و به شدت به خوردن مواد قندی علاقه دارد.

ولی سوالی که در اینجا مطرح می شود این است که زمانی که بیش از حد قند مصرف می کنیم، چه اتفاقی در مغز می افتد؟مغز ما به طور مداوم و از طریق فرآیندی به نام "انعطاف پذیری عصبی"(Neuroplasticity) خود را دوباره بازسازی و ترمیم می کند.

این بازسازی می تواند در سیستم پاداش مغز اتفاق بیفتد.

فعال شدن مکرر در مسیر پاداش، در مغز توسط داروها و یا مصرف زیاد مواد قندی حاصل می شود و باعث تحریک مکرر در مغز و منجر به نوعی تحمل می شود.

در مورد غذاهای شیرین این بدان معنی است که برای به دست آوردن این احساس بدن به نوعی به خوردن مواد قندی اعتیاد پیدا می کند.

این نیاز به مصرف بیشتر قند به هنگام گرسنگی و استرس بیشتر می شود.

به این ترتیب هوس بدن به مصرف بیشتر و بیشتر قند افزایش می یابد و دسته ای از نورون ها به کنترل این رفتار می آیند.

آنچه که ما می خوریم بر توانایی ما در مقاومت در برابر وسوسه برای خوردن غذاها تاثیر می گذارد.

ممکن است این امر عامل دشوار بودن در تغییر رژیم غذایی باشد.

در مطالعه ای که اخیرا انجام شده، از مردم خواسته شد که میزان علاقه خود به مصرف میان وعده های پرکالری را در زمان سیری و گرسنگی مورد توجه قرار دهند.

نتیجه آن شد که افرادی که به طور منظم رژیم غذایی پرچرب و پر قند داشتند، نسبت به میان وعده های پرکالری حتی در زمان سیری تمایل بیشتری داشتند.

در نهایت می توان نتیجه گرفت که خوردن مرتب غذاهایی با قند بالا می تواند سبب افزایش تمایل بدن به مصرف بیشتر غذاهای قندی شود.

قند می تواند تشکیل حافظه را مختل کند و بخش هیپوکمپوس مغز را تحت تاثیر قرار دهد.

هیپوکمپوس قسمتی از مغز است که مرکز یادگیری و حافظه است.

بررسی موش هایی که قند زیادی مصرف کردند نشان داد که این موش ها به خوبی قادر به یادآوری اتفاقات نبودند.

چگونه از مغز در برابر قند محافظت کنیم؟سازمان بهداشت جهانی در این رابطه توصیه می کند که مصرف قند اضافی در رژیم غذایی را به پنج درصد کالری دریافتی در رژیم غذایی خود برسانیم که 25 گرم(شش قاشق چای خوری) است.

از طرفی نباید نگران مغز بود زیرا قابلیت "انعطاف پذیری عصبی" مغز به آن اجازه می دهد که بعد از کاهش قند در رژیم غذایی، مجددا تنظیم شود و به روند جدید عادت کند.


کلید واژه ها: مصرف - مواد قندی - رژیم غذایی - خوردن - مواد - میان وعده - پاداش - بازسازی - گرسنگی - رژیم - افزایش - میزان علاقه - رفتار - تغییر - اتفاق - دیابت نوع 2 - تغییر رژیم - مواد غذایی - اضافه وزن - وعده - فعال - ماده - مهم ترین - لذت بخش - یونانی - مطالعه - مقاومت - اعتیاد - دیابت - استرس

آخرین اخبار سرویس:
استخدام بازاریاب مواد غذایی در یک شرکت معتبر در هرمزگان

نکاتی که باید در استحمام رعایت شود

به گرمی راهشان دهید!

کسی در ایران به ویروس« کرونا» مبتلا نشده است/ داروی مشخصی برای درمان وجود ندارد

سبزی های پر خاصیتی که شما را لاغر میکنند +عکس

از دست دادن این «حس» شما را در خطر مرگ قرار می دهد

مراقب تبعات رژیم های غذایی آنلاین باشید!

ماست بخورید سرطان سینه نگیرید

متوسط مصرف سرانه روزانه نان در کشور 310 گرم است

عباس تبریزیان که کتاب «هاریسون» را آتش زد؛ دقیقا کیست؟

متوسط مصرف سرانه روزانه نان در کشور 310 گرم است

در شرایط پراسترس و بحرانی چه کنیم؟

ارتباط رژیم غذایی با خطر مرگ

دنیای معنوی کودکان سرطانی چگونه است؟

شناسایی 6 نفر مظنون به دارا بودن ویروس کرونا در فرانسه

ارتباط رژیم غذایی با خطر مرگ

جوجه کباب را در چه موادی بخوابانیم؟ (+ نکات کلیدی)

استخدام ویزیتور با بیمه و پورسانت عالی در تهران

بیماری هایی که تعادل شما را به هم می زنند

روش های جلوگیری از چروک لب

خطرات شوک در بیماران/پرستاران چه اقداماتی انجام دهند

معجزه توت خشک برای درمان بیماری ها

مدعی طب اسلامی در دادگاه روحانیت پرونده دارد

راه های درمان تکرر ادرار

خطرات شوک در بیماران/پرستاران چه اقداماتی انجام دهند

روسیه برای رهایی چین از شر chr(034)کروناchr(034) آستین ها را بالا زد

 خوش مزه بی رحم که عامل سرطان است

بیمار مبتلا به کرونا در آمریکا با ربات درمان می شود

روسیه برای رهایی چین از شر کرونا آستین ها را بالا زد

چگونه ماشین ظرفشویی خود را تمیز کنیم؟

ضرر نوشابه معمولی و رژیمی برای مغز

چه میان وعده هایی بخوریم که لاغر شویم؟

اضطراب و استرس باعث خاکستری شدن مو می شود

واکسیناسیون کودکان در تالش برای پیشگیری از فلج اطفال

واکاوی 3 آسیب الکل، اعتیاد و طلاق در دانشگاه های کشور

درمان چروک دور لب با روش های خانگی

چین از داروی اچ آی وی برای درمان کروناویروس استفاده می کند

منشاء ویروس کرونا؛ از سوپ خفاش و مار تا توله گرگ و غذای دریایی

مدعی طب اسلامی از دادگاه روحانیت حکم محکومیت گرفته بود

دلایل مصرف قلیان در پسران جوان چیست؟

مراقب تبعات رژیم های غذایی آنلاین باشید

اینفوگرافیک | آخرین آمار از مبتلایان و تلفات ویروس کرونا در چین و جهان

استخدام کارشناس دیجیتال مارکتینگ خانم در تهران

با این رفتار ها حتما افسردگی می گیرید

اختلال روانی نتیجه دغدغه سایز

تَتو نکنید

ضرر تغییر در وعده غذایی آخر هفته

مواد غذایی که کلسترول بدنتان را کاهش می دهند!

آخرین وضعیت تولید واکسن سالک/ میزان شیوع بیماری در ایران

چه دمنوش هایی به کاهش وزن کمک می کنند؟

رژیم هایی که باید در گروه های سنی مختلف پیروی کنید

مواد طبیعی برای چروک لب

نوشیدنی که باعث کاهش چربی خون می شود

مهم ترین دغدغه اصلی نظام سلامت در آینده

تعریق کف دست بیشتر زمینه ارثی و ژنتیک دارد

چند روش برای برطرف کردن شوری غذا

غذاهایی که بیشترین میزان امگا-6 را دارند

مهم ترین فاکتور های ابتلا به اختلال عاطفی فصلی

کاهش وزن با رژیم غذایی پروتیین بالا، احتمال حمله قلبی را افزایش می دهد

زندگی دوباره چند بیمار با اهداء عضو جوان مرگ مغزی گنابادی

لزوم احداث همراه سرا برای بیماران کم بضاعت/پروژه دفع فاضلاب مناطق درویشیه و شهرک نور باید اجرایی شود

رژیم غذایی سرشار از پروتیین خطر لختگی خون را افزایش می دهد

تهیه یک قهوه ایده آل با استفاده از فرمول ریاضی

11 اثر شگفت انگیز زردچوبه بر زیبایی

مواد غذایی و رژیم هایی که باید در گروه های سنی مختلف پیروی کنید

با این تست آلزایمر را زودتر تشخیص دهید/یافته های جدید محققان درباره رابطه حس بویایی با زوال عقل

با این تست آلزایمر را زودتر تشخیص دهید/یافته های جدید محققان درباره رابطه حس بویایی با زوال عقل

برندها چگونه رنگ های خود را انتخاب می کنند؟

آسپرین به پیشگیری از تولد زودرس کمک می کند

نسخه های رژیم غذایی آنلاین چه قدر اعتبار دارد؟

40 درصد سرطان ها قابل پیشگیری اند

11 اثر شگفت انگیز زردچوبه بر زیبایی

گرد و غبار داخلی موجب مقاومت آنتی بیوتیک ها می شود

از دست دادن این «حس» شما را در خطر مرگ قرار می دهد

گرد و غبار داخلی موجب مقاومت آنتی بیوتیک ها می شود

رژیم غذایی سرشار از پروتیین خطر لختگی خون را افزایش می دهد

آخرین وضعیت تولید واکسن سالک/ میزان شیوع بیماری در ایران

آمادگی بخش های بیمارستانی در برابر کروناویروس/ آخرین آمار تلفات آنفلوآنزای فصلی

آمادگی بخش های بیمارستانی در برابر کروناویروس/ آخرین آمار تلفات آنفلوآنزای فصلی

نگاهی به مضرات تکنولوژی در زندگی

برندها چگونه رنگ های خود را انتخاب می کنند؟

چین هشدار داد: کرونا در حال قویتر شدن است

علایم و درمان بیماری «پروانه ای»

ذراتی که «حمله قلبی» را افزایش می دهند

هشدار؛ کرونا در حال قویتر شدن است!

ماسک های خانگی برای رفع آسیب های پوستی+ طرز تهیه در خانه

توقف پیشرفت آلزایمر با لیتیوم درمانی

درمان نارسایی کبد با خوردن آلبالو و گیلاس

روسیه برای کمک به چین از شر کرونا آستین ها را بالا زد

روسیه برای کمک به چین از شر کرونا دست به کار شد

روسیه برای کمک به چین از شر کرونا آستین ها را بالا زد

روسیه برای کمک به چین از شر کرونا دست به کار شد

با این کار دیابت می گیریم

روسیه برای کمک به چین از شر کرونا دست به کار شد

اضافه شدن 8 هزار و 100 تخت بیمارستانی در کشور در قالب پویش 2050

واکسیناسیون سه هزار و 300 کودک گتوندی علیه فلج اطفال آغاز شد

اضافه شدن 8 هزار و 100 تخت بیمارستانی در کشور در قالب پویش 2050

7 خوراکی در لیست سیاه

واکسیناسیون سه هزار و 300 کودک گتوندی علیه فلج اطفال آغاز شد

اخراج صدها پزشک در زیمباوه در اعتصابات

قند با مغز ما چه می کند؟

قند با مغز ما چه می کند؟